Best wel gezonde quesadilla’s
Quesadilla. Een mooi woord voor Mexicaanse pannenkoek. Of tosti. Of zoiets. Een ieder geval twee tortilla’s op elkaar geperst met (in de originele variant) heul veul gesmolten kaas ertussen. En dan vooral ook heel veel verschillende soorten. Vreselijk lekker! En ook vreselijk niet skinny. Daarom presenteer ik u met trots mijn eigen variant: de best wel gezonde quesadilla. Met zelfgemaakte guacamole, dat natuurlijk ook.
Het proeft als fastfood, maar het is behoorlijk gezond door de tonnen aan groenten en de beperkte hoeveelheid vet. Komt -ie!
Meer lezenSkinny pizza
Pizza in de Skinny Month? Ja het kan echt! Dit pizza-recept is healthy, zeker als je ‘m maakt met een volkoren pizza-bodem.
Men neme (voor 1 pizza):
Meer lezenEn waarom zijn de Franse vrouwen niet dik?
Van de week heb ik de geheimen van ‘waarom Japanse vrouwen niet dik worden’ met je gedeeld. Okay, nu kun je gedacht hebben ‘alles leuk en aardig, maar ik eet geen miso-soep als ontbijt’. Wij westerlingen zijn inderdaad niet gewend aan miso en tofoe op je nuchtere maag. Toch hebben we in Europa ook hele slanke vrouwen. Weleens in Barcelona geshopt en gezien dat ons maatje 36 daar een 40 is? Weleens in Zuid-Frankrijk op vakantie geweest? Precies, om depressief van te worden. Vandaag deel ik met jullie de geheimen van de Franse vrouw.
Ochtend: Magic Breakfast Cream
Meer lezen8x inspi Engelstalige foodblogs
Als ik iets fijn vind, is het het struinen op buitenlandse blogs. Onze Franse, Amerikaanse en Britse collega’s houden er namelijk fingerlicking goede foodblogs op na. Er zijn er echt honderden!
Om je leven wat op te leuken (en je nóg meer inspiratie te geven, dan wij al doen ;)) hier een rij van Engelstalige foodblogs die de moeite waard zijn om te bekijken. En om bij te lekkerbekken, natuurlijk. Want al zitten we in onze Skinny Month, van plaatjes kijken kom je niet aan ;).
Meer lezenSinner Sunday: skinny muffins met appel, rozijnen en kaneel
Stop de persen! Uitvinding van het jaar: muffins kunnen ook skinny zijn. Zonder vet, zonder suiker, zonder wit meel. En dan zijn ze ook nog lekker. Probeer maar!
Men neme (voor zo’n negen kleine of zes grote muffins, ligt aan hoe groot je vormpjes zijn):
Meer lezenKleurrijke cashewsalade met frambozen-noten vinaigrette
Weer een heerlijk recept voor een salade, in Amerika geleerd! Healthy, skinny, kleurrijk en lekker. Toch fijn, al die inspiratie die ik op m’n laatste USA-trip heb opgedaan :).
Komt -ie!
Meer lezenTien simpele calorieverbranders
Okay, eigenlijk smokkel ik vandaag een beetje op Chicks Love Food, want deze posting gaat niet over food. Maar omdat ik iedereen die meedoet aan de CLF Healthy Challenge (inclusief mezelf, haha) een hart onder de riem wil steken, deel ik dit lijstje toch met jullie. We hebben hier, jawel, een grappig lijstje met makkelijke (soms huishoudelijke) activiteiten die flink wat calorietjes verbranden.
Als je gezond eet, en af en toe op dit lijstje spiekt, weet ik zeker dat je op 1 februari met een fijn gevoel in de spiegel kijkt. Komt -ie!
Meer lezenTarlie met artisjokharten, edamame en kastanjechampignons
Dit gerecht heb ik ‘gepikt’ van het restaurant ‘The Cheesecake Factory’. Toen ik in Amerika was, werd ik meegenomen naar dit restaurant, waar natuurlijk de specialiteit hun ontelbare varianten Cheesecakes is. Klinkt niet echt Skinny Month-proof, he? Toch wel! Zo heeft dit gerecht naast de reguliere menukaart een Skinnylicious menu: een hele kaart vol gezonde, skinny gerechten! Je begrijpt, ik was meteen fan van dit resto en al helemaal van het Skinnylicious gerecht dat ik hier geef.
Van de week heb ik het proberen na te maken, en met succes. Het is echt delicious, al moet ik eerlijk toegeven dat ik dit keer de Cheesecake met pindakaas en caramel topping op een bodem van oreo-koekjes als toetje, wel een beetje miste… Right, here we go!
Meer lezenSugarless – Amsterdam
Dat vind ik nou fijn. Een lunchroom met biologisch eten en drinken, vrij van geraffineerde suikers en ongezonde zoet-, kleur-, geur- en smaakstoffen. Hoe healthy wil je het hebben? Sugarless in Amsterdam past perfect bij Chickslovefood en ook in januari (CLF‘s skinny month) kun je er een broodje gaan eten.
Deze huiselijke lunchroom die wordt gerund door twee zussen, zit op de Bilderdijkstraat 92. En da’s niet direct op een plek waar weer leuke winkels zitten, dus je moet er echt even bewust een blokkie om voor gaan. Maarrrr vertrouw uw CLF-blogger: it’s worth it. Mijn vriendin Anne en ik zitten er knusjes bij in de ruimte met fijn, zacht licht aan een houten tafeltje.
Meer lezenWaarom Japanse vrouwen niet dik worden?
Word Skinny deze maand aan de hand van de geheimen van de Japanse vrouw. Ik geef jullie vandaag een voorproefje uit een geweldig boekje Japanese Women don’t get old or fat, geschreven door Naomi Moriyama.
1. Eet hara hachi bunme, oftewel: eet tot je 80 procent vol zit. Na 20 minuten geven je hersenen het sein pas naar je lichaam dat je vol zit. Dus eet niet tot je niet meer kan, maar stop net daarvoor.
Meer lezen
