De Indiase courgette-salade van Mark

Zoals beloofd: vandaag de Indiase salade die je bij de Indiase kip en zoete aardappel schotel kan eten. Deze salade is supersnel, super mooi, super healthy en super lekker! Mark is een held :-). Okay, here we go.

Ziet er toch prachtig uit? Wat een kunstenaar, die Mark.

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Lentestamppotje

Stamppotten winterkost? Neuh, kan ook prima in de lente. Zoals dit lekkere potje. Zacht, fris, crunchy, en daardoor heerlijk lente-achtig. Ik heb ‘m gisteren voor het eerst gemaakt, en hij komt zeker vaker op tafel de komende tijd. Lekker, joh!

Stamppot sla

Een stamppotje als avondmaal kan ook gewoon in de lente.

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

Romige Indiase kip met zoete aardappel

Inmiddels is wel bekend wie Mark en Martine zijn toch? Met dit setje heb ik regelmatig eetdates. Mark en ik duiken dan de keuken in, terwijl Martine haar zoon Finn de borst geeft of de tijd van het koken bij houdt :-). Dit gerecht maakte Mark op mijn verzoek. Hij serveerde er een Indiase courgette-salade bij en hierdoor werd ook deze eetdate wederom een giga succes. Tijd dus om dit heerlijke maaltje met jullie te delen. Vandaag de kip en zoete aardappel schotel, het recept voor de salade volgt later deze week!

Een genot voor het oog en als je het maakt nog een groter genot voor je reukvermogen en maag!

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

5x Fast Food (II)

Wegens succes verlengd ;): vandaag een tweede posting met súpersnelle receptideetjes. Hier vind je deel 1 van 5x Fast Food. Ik deel in deze posting net zoals vorige keer recepten die je al op Chicks Love Food hebt gezien én enkele nieuwe tips.

Omelet

Fast Food gerecht 1: Nog een paar minuutjes bakken en klaar is je supersnelle omelet.

De drie regels: 1. Alle gerechten zijn binnen 30 minuten klaar, de meeste nog veel sneller. 2. Alle ingrediënten zijn te koop in de supermarkt. 3. De ingrediëntenlijst bestaat uit maximaal acht ingrediënten (exclusief olijfolie, peper en zout. Kom nou!).

Meer lezen

Sinner Sunday: Italiaanse Cheesecake

Het is weer tijd voor een zoete versnapering! Deze week gaan we voor cheesecake. Vorige week bakte ik met Pasen deze cheescake. Toen ik van de winter in Amerika was, kreeg ik dit recept van Denise Russo. Haar man is een Italiaan en ze vertelde me dat ze deze cheesecake elke Pasen traditiegetrouw bakte. De taart krijgt een Italiaans tintje door het gebruik van ricotta en amandelen. Ik heb het recept overgeschreven en bewaard tot, jawel, Pasen :-). En de reacties van mijn familie waren zo positief, dat ik verwacht dat dit taartje ook mijn paas-traditie wordt.

Hier wil je toch je tanden in zetten?

Men neme (voor 1 taart):

Meer lezen

Leonidas – Delft

Dagje uit in Delft? Bij Leonidas kun je prima een kopje koffie drinken, je krijgt er namelijk Leonidas chocola bij :-). De lunchroom zit in hartje Delft en dus heel geschikt om even te ontspannen tijdens een culturele trip (Oude Kerk en zo). Leonidas staat bekend om de high-tea’s en tegenwoordig ook om de high-wines!

Koffie met Leonidas chocolade én een brownie, hmmm.

Een dagje Delft met mijn moeder, tante, nicht en neefjes is erg gezellig. Toch heb ik na alle verhalen over Willem van Oranje en kerken duidelijk behoefte aan chocola. En dat is geen probleem bij lunchroom Leonidas. Bij binnenkomst komt de vitrine met lokkende taartjes je al tegemoet.

Meer lezen

Aubergineschuitjes met mozzarella

Dit gerechtje komt uit een boekje met groenterecepten van Blue Band, ik heb het een klein beetje gepimpt. Het is echt ontzettend lekker, en ziet er ook nog eens leuk uit op je bord!

Gevulde aubergine

Hoe gezellig Italiaans ziet dat eruit als je het op tafel zet!

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

Must-eats in april

Eten wat het seizoen brengt, daar houden wij als foodlovers van. De stamppotten zijn echt even voorbij en we gaan ons richten op wat zonnigere gerechten. Maar echt zomer is het nog niet. Wat te eten in april? Chickslovefood geeft jou een overzicht van producten die in deze maand worden aangeboden op de markt (en in de winkel).

Welke seizoensproducten eten we in April?!

De groentenman:
Deze groentjes smaken deze maand sappig en zoet en niet naar rubber:

Meer lezen

Bolenius – Amsterdam

Een bofkont ben ik. Ik mocht zomaar eten bij het relatief nog nieuwe, Amsterdamse restaurant Bolenius met mijn vriendin Anne. En ik kan je vertellen: dat was een culinair feestje! Waar ik normaal op dinsdagmiddag een bammetje kaas eet, smulde ik hier van zo’n zeven gerechtjes. Stuk voor stuk plaatjes om naar te kijken, en tongstrelend in je mond. Daar houden we van!

Dit groentengerecht was mijn favoriet. Kijk, hoe mooi! Het is een combinatie van onder andere heerlijk boterige witlof, tuinboontjes en appel gemarineerd in sinaasappelsap. Daar kregen we een mousse bij geserveerd van lavendel met blauwe bessen en een eetbaar viooltje!

Pluspunt 1: Bolenius ligt pal naast station Amsterdam-Zuid, dus het is erg goed bereikbaar voor iedereen die niet uit Amsterdam komt. Maar ook An was binnen tien minuten vanuit Amsterdam centrum op de fiets bij het restaurant. Locatie is geen reden dus om er niet aan te schuiven!

Meer lezen

Franse frietjes van sperziebonen

Ik ben dol op van die dunne frietjes (eigenlijk ook van die vlaamse dikke hoor, haha). Toch maak ik niet zo vaak friet voor mezelf. Ik heb geen frituurpan en in de oven vind ik ze net iets te droog worden. Tot ik deze variant met sperziebonen ontdekte. Even dopen in een beetje ketchup en je proeft enorm crispy en toch gezonde frietjes. I like!

Zoo crispy dat je er niet vanaf kunt blijven 🙂

Men neme (voor 1 persoon): 

Meer lezen
Vorige 1 ... 234 235 236 237 238 ... 261 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube