Kitty’s home-made mini saucijzenbroodjes

Vanavond is het zover: dan luiden wij met een gezellig avondje het nieuwe jaar in! 2011 is het jaar waarin Chickslovefood online is gegaan, dus voor ons een echt hoogetepunt. 2012 gaat een jaar vol nieuwe, heerlijke recepten, recensies en foodfun worden, dus tijd voor een feestje vanavond! Hierbij het laatste recept voor een ideaal feesthapje. Dit is echt een absolute topper: mijn moeder’s home-made mini saucijzenbroodjes. Als deze op tafel verschijnen moet je vechten voor een stukkie! Het is heel makkelijk en snel te maken, dus lees het recept en wip nog even langs de AH! Hier gaan we.

Home made, zien ze er niet super professioneel uit?

Men neme (voor ongeveer 20 broodjes):

Meer lezen

Fresh ’n Fast – Leiden

Nog twee daagjes en het nieuwe jaar begint! Januari is skinny month bij Chickslovefood. Alle reden dus om me de laatste paar dagen van 2011 vol te proppen met vette heerlijkheden, haha! Samen met twee van mijn beste vriendinnen heb ik me te goed gedaan aan de kaasfondue bij Fresh ’n Fash, een biologisch, duurzaam tentje in Leiden.

Salade Fresh en Fast

De zelf samengestelde salade die we bij de kaasfondue aten.

Fresh ’n Fast zit in een heel schattig straatje in Leiden, de Kloksteeg. Ik was er al eens geweest met vriendin Lobke (die er nu ook weer bij was) en dat beviel goed, dus we besloten er weer eens aan te schuiven. Binnen is het rommelig gezellig. Verschillende lampjes, verschillend meubilair, maar toch leuk. En eigenlijk is alles een tikkie rommelig. Op de website staat bijvoorbeeld dat je je eten aan de bar moet bestellen, in het restaurantje zelf dat je de kaart op de muur moet lezen, maar als we eenmaal opstaan om naar die muur te turen blijkt dat de leuke ober en serveerster gewoon aan ons tafeltje de bestelling komen opnemen.

Meer lezen

Kaasbal met crackers

Eerder heb je de regels voor een kaasplank kunnen lezen op Chickslovefood (lees hier terug). Een variant op deze kaasplank is dit recept uit Amerika voor een cheeseball, welke je met crackers eet als snack of als gang voor het dessert. Je kan kiezen voor een grote portie (zoals op de foto) of drie kleinere porties met verschillende smaken. Hoe origineel ben je als je met deze versie verschijnt tijdens jouw oudejaarsavond?

Hoe feestelijk ziet dit eruit! Toch ideaal voor een lekker oudjaarsavondje?

Men neme (voor de basis voor 1 grote of 3 kleine cheeseballs):

Meer lezen

LE:EN – Utrecht

Zeven jaar heb ik in Utrecht gewoond, zo’n beetje alle restaurants bezocht, maar er staat geen enkele Utrecht-recensie op CLF! Nul! Schandalig. Voordat we met Chickslovefood begonnen maakte ik nooit foto’s van wat ik at, maar nu wel. Daarom nu eindelijk een restaurantrecensie van een toptent in Utrecht: LE:EN. Ik heb hier een vorkje geprikt met mijn lieve vriendin Roxanne (vega, en mega foodlover) die nog steeds in Utrecht woont en ook net zo heerlijk kan schransen en genieten van veel eten en wijn als ik. Of eigenlijk geen vorkje geprikt, we aten met stokjes.

Dessert Leen

Hello, heaven. Twee desserts bij LE:EN. Die krijg je niet op, zo machtig. Machtig lekker, dat ook.

Asian Fusion restaurant LE:EN zit niet in het centrum van Utrecht, maar een beetje achteraf. Da’s een nieuwe locatie, eerst zaten ze ergens anders. Het is te lopen vanaf het centraal station, maar doe dan niet zoals ik torenhoge hakken aan zodat de bal van je voet in brand gaat staan terwijl je ook nog een hele avond moet dansen. LE:EN zit in een hele grote, oude hal, een soort van fabriekshal of zo. Kennen jullie toevallig de Goudfazant in Amsterdam? Daar doet het me aan denken. Groots, ruim, hoog plafond. Maar toch knus.

Meer lezen

Denise’s Spinazie/parmezaanse kaas balletjes met zoete mosterdsaus

De kerst is voorbij, en zowel Nina als ik zijn nog aan het uitbuiken 🙂 Bij mij thuis zijn er nog genoeg ‘left overs’ dus ik hoef voorlopig niet te koken! Dat komt mooi uit, want de ene feestdag is nog niet voorbij of het volgende feest staat ons alweer te wachten: oud en nieuw! Vandaag een recept wat super geschikt is om te serveren als leuk en origineel borrelhapje voor aanstaand weekend. Dit recept is de specialiteit van mijn Amerikaanse kookjuf mevrouw Russo: Spinachballs. Als je ze morgen wilt eten begin je vanavond al, want zowel het sausje als de balletjes moeten een nachtje staan!

Een ideaal hapje voor een gezellig oud en nieuw avondje!

Men neme (voor ongeveer 40 balletjes):

Meer lezen

It’s Christmas: foodpics van onze kerstdiners (2)!

Met een heerlijk voldaan gevoel schrijf ik deze posting. Wat een fijne kerst was dit, in alle opzichten. En een beetje anders dan anders. Niet één groot diner, maar ik ben op verschillende adressen geweest en heb van verschillende mensen hun gerechten geproefd. Mijn rode draad deze kerst: klassiek, veel, en met zoveel liefde bereid […]

Meer lezen

It’s Christmas: foodpics van onze kerstdiners!

Zo, kerstdag 1 zit erop. Vandaag op Chickslovefood de impressie van onze kerstdiners. We starten met de foto’s van Elise. Voor mij (Elise) was het dit jaar anders dan anders. Normaal gesproken ben ik verantwoordelijk voor HET kerstdiner, waar ik 8 tot 10 gangen kook voor mijn familie. Daar ben ik echt weken mee bezig, voorbereiding, voorkoken etc. Dit jaar zei mijn vader begin november opeens ‘dit jaar koken de mannen’. En vervolgens ging hij aan de slag met zijn voorbereidingen, lees kijken naar Jamie Oliver hoe hij in 30 minuten maaltijden op tafel tovert. Deze filmpjes werden herbekeken op Youtube. Ik moet bekennen dat ik er grapjes om heb gemaakt en mijn hart vasthield voor het resultaat. Wanneer ik ook maar naar iets informeerde kreeg ik ‘Je kan het echt niet uit handen geven he?!‘ naar mijn hoofd. Ok prima, voor mij dus een heel rustige kerst! Ik heb dan ook gister 2 kerstfilms gekeken, voordat ik aanschoof aan de prachtige kersttafel van mijn moeder…

Mijn moeder's prachtige kerstafel! Elk jaar zorgt zij voor een sprookjes-achtige tafel. Dit jaar was het thema zilver en wit!

Zie hieronder de foto’s van het ‘Jaap Gruppen mannen-kerstdiner’... 

Meer lezen

Sinner Sunday: Kerst haverkoekjes

Joepie!! Het is kerst en Chickslovefood wenst jou natuurlijk een Merry Christmas! In de Sinner vandaag een recept voor hele snelle en makkelijke kerstkoekjes, die  je nog even kan maken voor de visite komt. Of je wacht tot de visite er is en maakt ze met de aanwezige kinderen, zoals ik gister heb gedaan met mijn neefjes! Heel erg leuk, vooral het versieren van de koekjes!

Deze kerstkoekjes worden echt kerstig door de kerstbomen-sprinkles, hoe schattig!

Men neme (voor ongeveer 20 koekjes):

Meer lezen

Kerstbijgerecht: Nana’s spinazie/kaasschotel

Deze schotel is ideaal voor vega’s tijdens kerst. Een recept van de oudere generatie: nana oftewel oma Virginia uit Amerika heeft me het recept gegeven nadat ik drie stukken had opgeschept! Het klinkt heavy met de kaas, maar omdat ze voornamelijk hüttenkäse gebruikt is het helemaal niet zwaar. Okay, let’s go!

Een heerlijk vega licht kerstbijgerecht.


Men neme (voor 1 schotel):

Meer lezen

Kerstetiquette voor aan tafel

Nog twee nachtjes slapen en we gaan Kerstmis in. Leuk! Heb jij een chique etentje op de planning staan? En dan bedoelen we niet gewoon met een beetje flair, maar echt poepiechique? In een restaurant of bij mensen thuis? No worries, chickslovefood geeft je even een stoomcursusje kerstetiquette.

Kerstetiquette

Door je tafel mooi te dekken, voelen gasten zich gewaardeerd.

We beginnen bij het dekken van de tafel, en geven daarna wat tips om je diner op de correcte manier op te peuzelen. Komt -ie!

Meer lezen
Vorige 1 ... 230 231 232 233 234 ... 246 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube