Pastasalade

Pastasalades. Je hebt ze in alle soorten, maten én smaken. Dit is een van m’n favorieten die ik laatst maakte met koelkastrestjes, en verrassend goed smaakte. Ik was in m’n eentje, maar zoals je ziet valt de portie ietsje groot uit, haha! Ik heb dan ook wel heel veel gemaakt, zodat ik er de volgende dag ook nog lekker van kan eten, als lunch bijvoorbeeld.

Vriend zit in Dubai en heeft ons enige beetje goede cameraatje mee, dus het zijn iPhone-foto’s. Maar toch nog best goed gelukt, toch?

Meer lezen

Lemongrass – Scheveningen

Hier had ik al een keer gegeten en tot mijn grote blijdschap mocht ik afgelopen weekend met hetzelfde gezelschap weer bij Lemongrass eten. Ter ere van de verjaardag van mijn oud tante, schoven we op de zonnige pinksterdag met een groep van 12 personen aan tafel bij het restaurant Lemongrass. De vorige keer was ik helemaal weg van dit resto. Ze hebben een van de grootste wijnkaarten van Nederland en ze zijn gelegen in de haven van Scheveningen. Wat wil je nog meer?!

Scholfilet met beurre blanc saus, aardappel, peultjes en pittige tapanade.

Aankomend bij het restaurant nemen we eerst plaats op het terrras voor een borrel-ronde. Uitkijkend over de haven met een zonnetje in je gezicht geeft dit je echt het gevoel dat je in Monaco bent. I like 🙂 Aan deze tafel wordt alvast het menu gepresenteerd, welke alleen te bestellen is in groepen. Wat deskundige uitleg gecombineerd met wat speels taalgebruik; Lemongrass is een sjiek resto waar je wel met je slippers aan kan eten.

Meer lezen

Proeverij de Dames – Leiden

Aaah wat geniet ik van dat lekkere weer! Het hele Pinksterweekend was ‘t natuurlijk heerlijk. Maar vandaag schijnt hier in Leiden ook gewoon weer het zonnetje, hoor! En aangezien ik geen ‘buiten’ heb (geen balkon, tuin, terras, nks, nakkes, nada) vlucht ik ieder vrij uurtje het liefst naar een fijn terras. Een paar dagen geleden belandde ik met vriendlief op het terras van Proeverij de Dames.

Puntpaprika

Rode puntpaprika met couscous, feta en lekkere groentjes.

Heel dicht bij ons huissie, midden in het centrum, zon, en toch gewoon nog een plekkie. Daarom ♥ ik van Leiden, daar kan dat nog gewoon. We bestelden samen wat kleine hapjes, voorgerechtjes, als diner. Dat bedoelen de dames ook met proeverij, lekker met elkaar delen. Weer iets waar ik gek op ben!

Meer lezen

Sesam-kipsticks

Lekker en mager, stukjes biologische kip met een krokant korstje. Zo gepiept!

Kipsticks zijn lekker met een groene salade!

Kipsticks zijn lekker met een groene salade


Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Pasta met venkel en groene asperges

Een simpele, zomerse pasta, maar je moet maar net op deze combi komen. Ik had laatst een leuk persevent van de Taste of Amsterdam. En na afloop kregen we een tas mee van Hello Fresh (topbedrijf, we hebben er al eens een winactie mee gehad). Bij dat bedrijf kun je boodschappentassen met pure, biologische ingrediënten bij je thuis laten bezorgen. En met de inhoud tover je dan lekkere gerechten op tafel, die je maakt aan de hand van de recepten die ook in die tassen zitten.

Pasta

Pasta met venkel, rode pesto en groene asperges.

Goed, ik kreeg dus een tas mee met spullen voor deze pasta. En lekker dat -ie was! Zowel groene asperges als venkel behoren nu tot m’n lievelingsgroenten.

Meer lezen

Sinner Sunday: Aardbei-rabarber met gekarameliseerde noten en ijs

Yes, het is Sinner Sunny Sunday :-). Tijd voor een lekker zonnig toetje. Gister heb je al vijf zonnige toetjes-tips gekregen, vandaag het recept voor het rabarber-toetje. Ik had nog nooit zelf rabarber gemaakt en dat terwijl mijn vader er dol op is. Eenmaal gedaan is het zeker een aanrader: super snel klaar, gezond en lekker.

Warm, koud, zacht en crunchy! Wat wil je nog meer?

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

5X ultieme en ‘skinny’ zonnige toetjes

“Let the sun shine, let the sun shine, the suuuuunnnnn shineeeee!” Want hier worden we toch vrolijk van? Een lang weekend met veel zon. De tijd van op het strand picknicken, in de tuin barbequen en heel veel roseetjes drinken voor foodlovers zoals wij! En hoe kun je de dag dan beter afsluiten dan met een luchtig zonnig toetje waarbij je de volgende dag gewoon nog in je bikini kan? Precies! Hier komen 5 tips.

Ultiem lekker: triffle met zomerfruit. Lepel er in en happen maar!

1. Triffle met zomerfruit

Meer lezen

Grof Italiaans stamppotje voor één

Sinds vriend sinds een paar maanden zo’n één of twee weken per maand in het buitenland zit, eet ik wat vaker alleen. En koken for one kan prima. Ik ben een kei in restjes opmaken, zo maakte ik laatst dit simpele stamppotje omdat ik nog enkele piepers had liggen die uitschieters begonnen te krijgen en dat halve zakje rucola moest ook echt op.

Italiaans Stamppotje

Ontzettend lekker, en helemaal voor jou alleen!

Dit stamppotje is prima vullend door de aardappels en fris en crispy door de rucola. En in in no time op tafel!

Meer lezen

Gruwelijk lekkere en snelle lauwwarme salade

Deze salade is ideaal om in de zomerse sfeer vast te houden. Een salade die je gemakkelijk kan eten als avondmaal, doordat -ie lauwwarm is. Maak de salade af met een lading noten en zaden naar keus en je hebt een gruwelijk lekker maaltje.

Strooi alle soorten noten en zaden over de salade die jij lekker vindt!

Men neme ( voor 1 schaal salade):

Meer lezen

Malle Jan – Leiden

In korte tijd ben ik nu twee keer in restaurant Malle Jan in Leiden geweest. Een ontdekking, vind ik! De naam klinkt nogal eetcafé-achtig en de sfeer is ook in die stijl. Een beetje donker, bruin, knus, een tikkie rumoerig. Hier en daar van die opa en oma-dingen aan de muur. Maar wel erg gezellig! Het eten daarentegen vind ik echt beter dan het gewone eetcafé-voer, het is restaurantfood.

Malle Jan Leiden

Een spies van gamba's met knoflook en zilverui mayonaise.

Food
De eerste keer in Malle Jan, met het verjaardagsdiner van mijn lieve vriendin Lobke, bevalt goed, dus een week erna neem ik m’n vriend mee naar dit restaurant. Van die tweede keer heb ik geen foto’s gemaakt, van het verjaardagdineetje dus wel.

Meer lezen
Vorige 1 ... 230 231 232 233 234 ... 261 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube