Gezonde blauwe bessen muffins – VIDEO

Yes, daar zijn we weer met een leerzame video! 😉 Nina showt je hoe je heel snel, makkelijk én met maar 6 ingrediënten muffins maakt. Gezonde muffins wel te verstaan, met blauwe bessen! Heerlijk als ontbijt of tussendoortje. Benieuwd naar het recept? Bekijk onderstaande video!

Bovenstaande video op ons YouTube kanaal bekijken? Klik hier!

Men neme (voor 10 muffins)
– 2 eieren
– 210 gram speltmeel
– 2 tl bakpoeder
– 100 g honing
– 1 vanillestokje (het merg)
– 150 g blauwe bessen
(+ 100 gram kokosolie)

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 160 graden en smelt de kokosolie.
– Was de blauwe bessen en houd ze apart.
– Doe alle andere ingrediënten in een beslagkom en roer het goed door elkaar.
– Spatel de blauwe bessen voorzichtig door het beslag.
– Vet 10 muffinvormpjes in (of gebruik een siliconen muffinvorm) en schep het beslag in de vormpjes.
– Zet de muffins in de voorverwarmde oven en bak ze in 20 minuten gaar (wanneer een satéprikker er schoon uitkomt zijn ze goed).
– Laat de gebakken muffins iets afkoelen voordat je ze uit de vormpjes haalt.

Geniet van je gezonde ontbijt of snack!

Abonneer je HIER op ons YouTube kanaal (is helemaal gratis en zo blijf je op de hoogte van de nieuwste video’s)!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

1 reactie

rianne -

Ze zijn echt heel erg lekker! En zoo makkelijk te maken. Aanrader!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube