Categorie overzicht: Zomer

Mihoensalade met garnalen en mango – SKINNY SIX

Wist jij al dat mango en garnalen heel goed samengaan? Zo ja, dan weet je dat dit een ontzettend lekker maaltje gaat zijn. Zo nee, dan moet je dit zeker een keer proberen! Mmm... het frisse van de komkommer en de paprika met het zoete van de mango en het zoute van de garnalen maakt dit echt tot een hele verrassende combi.

Het is lekker om deze salade lauwwarm te eten, maar ook koud is hij heerlijk! Je kunt deze noedelsalade dus prima meenemen voor een lunch on the go of een picknick in het park. Dit lichte maaltje met 6 ingrediënten is ideaal voor op een zonnige dag.

Meer lezen

Barbieroze cupcakes met zomerfruit – SINNER SUNDAY

Gesponsord - Iedereen die ons inmiddels kent, weet dat we op een Sinner Sunday graag compleet los gaan. Als je het doet, doe het dan goed, is het motto. Suiker, roomboter en van dat glazuur waar je tanden van gaan barsten als je er al naar kijkt. Heerlijk! Vandaag hebben we dan ook weer een overdadig recept voor je, want zeg nou zelf: rozer kan toch niet? Haha. Bij makkelijke cupcakes met zomerfruit denk je natuurlijk aan zo'n heerlijk, vrolijk zomers kleurtje. En wij weten zeker: bij je dochter scoren deze sowieso! Doe daar de nieuwste cupcake Barbie van Mattel bij, en jij bent de absolute favoriet thuis ;-).      

barbie-cupcake-3-chickslovefood

We maken deze beauties ter ere van de release van een nieuwe Barbie, genaamd de cupcake Barbie. Hoe rozer, hoe beter dus! Ze mogen er dan indrukwekkend uitzien, maar deze cakejes kunnen prima gemaakt worden samen met kleine keukenprinsesjes. It's a piece of cake! De cakejes moeten wél even goed afkoelen als ze uit de oven komen, maar ach: kan je little one lekker even met haar Barbie's gaan spelen. Klaar? Bakken maar!

Meer lezen

8x ijs maken zonder ijsmachine – VIDEO

Deze temperaturen vragen om een lekker verkoelend ijsje, toch? Vandaag delen we onze 8 favoriete ijsrecepten met je. Makkelijk, snel en vooral heel erg lekker: dat zijn deze ijsjes allemaal! Welke ga jij uitproberen?

Bekijk snel bovenstaande video om te zien welke recepten wij aanraden. De recepten vind je allemaal in de videobeschrijving. Als je meteen aan de slag gaat, kun je vanmiddag al genieten van een heerlijk exemplaar. Happy snacking!

Meer lezen

Zomerse pastasalade

Vind je het ook lekker om in de zomer veel salades te maken? Deze pastasalade is snel klaar, makkelijk en vooral heel lekker. Het zoete van de frambozen met de zoute parmaham, de frisse yoghurtdressing en de krokante pecannoten maakt dit een salade met een heerlijke zomerse twist. Dus heb je vanavond niet zoveel tijd, maar wel zin in wat gezonds? Dan is dit het recept dat je zoekt!

En het beste is: je hoeft alleen de bieslook en de knoflook fijn te hakken, want de rest van de ingrediënten kunnen zo in de salade. Nouja, behalve de pasta dan. ;) Die moet je natuurlijk even koken. Maar binnen 15 minuten staat deze zomerse salade gegarandeerd bij jou op tafel. Eet smakelijk!

Meer lezen

Couscousalade met watermeloen en feta – 5 OR LESS

Zomers, supersnel klaar en maar 5 ingrediënten! Dat wil je toch als je in het park gaat eten, iets mee moet nemen naar een barbecue of nog snel een zomerse lunch in elkaar moet draaien? De couscous is binnen no time klaar en de rest van de ingrediënten hoef je alleen maar te snijden. Easy toch?

De watermeloen, de komkommer en de munt geven een lekkere frisse smaak aan deze salade. De lekkere zoute feta maakt deze combinatie helemaal af. Gauw naar de supermarkt om deze 5 ingrediënten te kopen dus. Laat de zomer maar beginnen!

Meer lezen

Bieten gazpacho – SKINNY SIX

Een heerlijk koud soepje met bietjes en tomaten dat je in een mum van tijd in elkaar hebt, dat is deze zomerse gazpacho. Ideaal als lichte maaltijd, om mee te nemen naar het park of als voorgerechtje voor bij je zomerse diner. Super easy om te maken en de heerlijke zelfgemaakte speltcroutons maken het helemaal af!

bieten-gazpacho-zijkant-chickslovefood

Gazpacho is een koude soep gemaakt van tomaat die heerlijk is op een hete zomeravond. In dit recept maken we een variatie op de klassieke gazpacho en gebruiken we naast tomaat ook bietjes, bieslook en yoghurt. Laten we beginnen!

Meer lezen

Toblerone ijs – SINNER SUNDAY

Zelf ijs maken is helemaal niet zo moeilijk als je misschien denkt. Wij hebben een super simpele manier gevonden om ijs te maken waarbij je geen ijsmachine nodig hebt. Zo ideaal, helemaal nu het ijsseizoen weer bijna aanbreekt. Dit makkelijke en snelle chocolade ijs met Toblerone en amandelen wil je toch meteen maken? Al helemaal als je hoort dat er ook nog lekker grote chunks toblerone on top komen! ;)  

toblerone-ijs-zijkant-chickslovefood

Als je net als wij een echte Toblerone fan bent, maak dan ook zeker eens deze cheesecake met toblerone en macadamianoten! Kun je niet wachten om van dit goddelijke ijs te genieten? Begin dan snel, want het moet wél een tijdje in de vriezer.

Meer lezen

Pastasalade met carpaccio – 5 OR LESS

Een supersnelle salade die binnen 10 minuten klaar is, wie wil dat nou niet? Vandaag hebben we een fijne pastasalade met carpaccio, rucola en Parmezaan voor je. Hij bevat maar 5 ingrediënten, dus je hoeft niet met een lange boodschappenlijst naar de supermarkt. Fijn, toch?

Dus zoek je nog iets makkelijks en snels voor vanavond? Dan hoef je niet verder te zoeken! Heb je echt haast, sla dan het maken van de rucolapesto over en doe alle ingrediënten zo bij de pasta met een scheutje olijfolie. Ook heerlijk! Binnen de kortste keren ben jij klaar om je homemade pastasalade mee te nemen naar het park of lekker op te smikkelen in je achtertuin.

Meer lezen

Cheesecake met aardbeien – SINNER SUNDAY

Aardbeien zijn weer in het seizoen en dus volop verkrijgbaar, yes! Tijd om snel de keuken in te duiken en aan de slag te gaan met deze zomerkoninkjes. We maken een frisse cheesecake uit de oven met aardbeien en citroen. Geen zin om te bakken? We hebben ook een aantal no bake cheesecakes met vers fruit, zoals deze tropische cheesecake met citroen, limoen en passievrucht of onze cheesecake in 'n potje.

aardbeien-cheesecake-zijkant-chickslovefood

Een super easy cheesecake die binnen no time in de oven staat, daar heb je vast wel zin in op deze zondag. Eerst maken we een bodem van biscuitjes en roomboter, en vervolgens gaat de vulling er bovenop. Even afbakken, aftoppen met aardbeien en dan ben je er al. Makkelijk toch? Laten we gauw beginnen!

Meer lezen

Krieltjessalade met lentegroenten

Wij hopen dat de zon lekker schijnt als je deze krieltjessalade met doperwten, asperges en edamame gaat maken. Binnen 20 minuutjes staat hij op tafel: echt een snel, makkelijk en lekker recept voor de zomer. De krieltjes worden gebakken met schil en daardoor hebben ze een heerlijke bite. Nog een gekookt eitje en wat dressing on top en je bent helemaal klaar voor je lunch of diner in het park.

Deze salade is ideaal om mee te nemen of voor grote groepen te maken. Je kunt hem namelijk prima al een paar uur van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Een musthave voor in het zomerseizoen, toch? Laten we beginnen!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube