Categorie overzicht: Zelf maken

De perfecte risotto – ZELF MAKEN

Wist je dat je risotto heel gemakkelijk zelf kunt maken? Daar heb je geen pakjes voor nodig! Het recept voor deze perfecte risotto komt van Elise’s oud-huisgenootje James Hillier. Het maken van een goede risotto vereist veel geduld en aandacht, maar dan heb je wel wat!

risottometchampignons

En dat dit het beste risotto recept is, daar is geen twijfel over mogelijk volgens ons. 🙂 Verrukkelijk!

Meer lezen

Klassieke garnalencocktail – ZELF MAKEN

Een typisch voorgerecht met de kerstdagen is toch wel deze garnalencocktail. Vele families starten hun kerstdiner traditiegetrouw met dit gerecht. En hoewel misschien wat afgezaagd, blijft het toch iedere keer weer heel erg lekker!

garnalencocktail

Dit klassieke garnalencocktail recept is heel gemakkelijk te maken. En dan maken we zelfs ook nog de cocktailsaus zelf. Het is een kwestie van opkloppen, mengen, opdienen en serveren! Komt-ie!

Meer lezen

Zelf maken: uiensoep

Ben je klaar om iets heel lekkers te maken? Mooi. Ben je niet bang voor een béétje stank in je huis? Helemaal mooi. Vandaag maken we in onze Zelf Maken-rubriek namelijk uiensoep. Super yummy, heel makkelijk te maken en het vult ook nog eens goed. Mijn hele huis rook naar ui toen ik eenmaal klaar was, ik heb wel wat wierook en geurkaarsjes moeten aansteken achteraf. Maar hé, alles voor een lekker soepie, toch?

hoofd IMG_6240kopie

Ik heb trouwens wel een kleine twist aan deze Franse uiensoep gegeven. Echte kenners weten dat je de soep eigenlijk met Gruyère eet, een Zwitsers kaasje. Ik houd er persoonlijk niet zo van, dus ben voor belegen kaas gegaan. Ook lekker!

Meer lezen

Hutspot met stoofvlees – ZELF MAKEN

De vorige ‘zelf maken’ recepten waren eigenlijk allemaal Italiaans. Helemaal niet erg en super handig natuurlijk, maar vandaag blijven we even dicht bij huis. We maken ouderwetse hutspot met stoofvlees. Zo’n heerlijk Hollands recept waarvan we elke winter weer denken: hoe moest-ie ook alweer?

IMG_5624

We hebben gekozen voor hutspot met klapstuk, want dat is volgens oma “zoals-ie moet”. Klapstuk, of runderborst, is rundvlees dat gesneden wordt van de rib. Mocht je het nog nooit gegeten hebben: we raden je zeker aan om dit stoofvlees een keer te proberen! Kijk snel mee voor het hele recept.

Meer lezen

KIDS: Gezonde appelmoes

Laatst ging ik zelf appels plukken. Wat is dát leuk! Zeker een aanrader om een keer samen met je kids te doen. En wat kun je dan doen als je met 3 tassen appels thuis komt? Je kunt deze heerlijke zoete loempia’s maken of een healthy appeltaart, maar wat misschien nog wel het lekkerste is…

hoofdfoto_appelmoes

zelf appelmoes maken! Deze variant is gezond en super eenvoudig om te maken. Je kunt je kids heerlijk verwennen met deze zelfgemaakte appelmoes. Lekker bij het diner of als toetje.

Meer lezen

Zelf maken: Tomatensaus

Italiaans eten, we zijn er hier gek op! Zo lieten we laatst al zien hoe je zelf een heerlijke spaghetti carbonara maakt. Of wat dacht je van deze zelfgemaakte klassieke pesto? Hoog tijd voor een recept voor tomatensaus! Want hoe maak je die nou eigenlijk, zo’n klassieke, originele tomatensaus?

Deze zelfgemaakte tomatensaus is een fijn basisrecept dat iedereen kan aanvullen naar zijn of haar wensen!

Meer lezen

Klassieke groene pesto – ZELF MAKEN

Vandaag is het weer tijd voor een basic recept. Vorige keer deelden we een recept voor pasta carbonara. Dit keer gaan we zelf pesto maken. Groene pesto om precies te zijn. Dat is heel gemakkelijk te maken en wij vinden hem zelfgemaakt veel lekkerder dan uit een potje!

Dit recept voor originele groene pesto maak je natuurijk met basilicum, want dat is het hoofdingrediënt van de klassieke variant. Lees snel verder hoe je zelf pesto kunt maken.

Meer lezen

Klassieke spaghetti carbonara – ZELF MAKEN

Vandaag starten we met een gloednieuwe rubriek op chickslovefood: Zelf maken. Het is de mens de afgelopen jaren heel makkelijk gemaakt, want bijna alles is kant-en-klaar te koop bij de supermarkt. Fijn natuurlijk, maar vaak weten we niet wat er allemaal voor ingrediënten in zitten en echt gezond is het ook niet. Tomatensoep, kaassaus, sladressing… allemaal klassiekers die je ook héél goed zelf kunt maken. Wij gaan het voor je doen!

IMG_4385kopie

Van die klassiekers, die iedereen kent, en die je eigenlijk best wel graag zelf zou willen leren maken. We trappen af met spaghetti carbonara. Er staan talloze potjes met ‘carbonarasaus’ in het schap, maar de echte, klassieke carbonara smaakt allereerst heel anders en is ook nog eens makkelijk en snel te maken. En wellicht wist je dit nog niet, maar het originele Italiaanse spaghetti carbonara recept bevat GEEN room. Dus, hierbij het recept voor klassieke spaghetti carbonara!

Meer lezen

Foodvideo: Tomatensoep

Vind jij soep iets voor in de winter of juist voor in de zomer? Hoewel ik zelf een volle pan groentesoep met ballen echt iets winters vind hebben, vind ik een kop soep wel een heerlijk licht gerecht om juist in de zomer te eten. Dus dook ik met het zomerse weer vorige week de keuken in om een pan vol tomatensoep te maken…

Want deze soep heeft ook wel iets zomers, zo met die lading groenten erin. Benieuwd? Klik op de afbeelding en check de video waarin ik mijn favoriete soep maak!

Meer lezen
Vorige 1 ... 12 13 14  Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube