Categorie overzicht: Zelf maken

3x sladressing – VIDEO

Koop jij je sladressing altijd in de supermarkt? Na vandaag niet meer! Het is namelijk zó makkelijk om even snel een dressing in elkaar te draaien. Vandaag laten we je daarom zien hoe je zelf vinaigrette, een frisse yoghurtdressing en een honing-mosterddressing maakt. Easy peasy!

We beloven je: in slechts een paar minuten ben je klaar en heb je een heerlijke homemade dressing om je salade mee te versieren. En je hebt er maximaal 5 ingrediënten voor nodig. Bekijk dus snel bovenstaande video om te zien hoe je te werk gaat. Happy cooking!

Meer lezen

Toblerone ijs – SINNER SUNDAY

Zelf ijs maken is helemaal niet zo moeilijk als je misschien denkt. Wij hebben een super simpele manier gevonden om ijs te maken waarbij je geen ijsmachine nodig hebt. Zo ideaal, helemaal nu het ijsseizoen weer bijna aanbreekt. Dit makkelijke en snelle chocolade ijs met Toblerone en amandelen wil je toch meteen maken? Al helemaal als je hoort dat er ook nog lekker grote chunks toblerone on top komen! ;)  

toblerone-ijs-zijkant-chickslovefood

Als je net als wij een echte Toblerone fan bent, maak dan ook zeker eens deze cheesecake met toblerone en macadamianoten! Kun je niet wachten om van dit goddelijke ijs te genieten? Begin dan snel, want het moet wél een tijdje in de vriezer.

Meer lezen

De ultieme ijskoffie – ZELF MAKEN

Gesponsord - Hallo ultiem zomers drankje! Heb je met dit warme weer geen zin in een warme koffie? Dat begrijpen we helemaal. Gelukkig hoef je niet langer naar het terras voor een lekkere iced koffie, maar kun je deze heel makkelijk zelf maken. Het enige wat je in huis hoeft te halen is je favo koffie (wij gebruiken hier het liefste L'OR ESPRESSO Ristretto capsules voor), melk, honing en ijsblokjes. Voor de liefhebbers nog wat nougatine en kaneel on top en je ijskoude koffie is klaar!

De melange in de Ristretto capsules van L'OR ESPRESSO is krachtig van smaak en daardoor bij uitstek geschikt voor dit recept. Niemand zit immers te wachten op een waterige ijskoffie, toch? Meng dit vervolgens met je favo melk, wat opgeschuimde melk (voor een heerlijk romige topping), een aantal ijsblokjes en that's it: het ultieme genieten kan beginnen!

Meer lezen

Tom Ka Kai – ZELF MAKEN

Lekkere, makkelijke en vullende soepen, daar houden we van! Tom Ka Kai is een klassieke Thaise kippensoep met kokosmelk. Met typische Oosterse smaken als laos, citroengras en rode peper is dit gerecht een echte smaaksensatie.

We zijn natuurlijk geen experts, maar hij komt behoorlijk in de buurt van de soep die je bij de Thai voorgeschoteld krijgt. Mmm... zalig! Wij toppen hem af met koriander, maar als je hier niet van houdt dan kun je dit ook weglaten. Laten we beginnen!

Meer lezen

Rabarber compote – ZELF MAKEN

Rabarber is een groente die verkrijgbaar is tussen maart en augustus, dus als je er van houdt kun je maar beter snel aan de slag gaan. Alleen voor de prachtige kleur zou je hier toch gewoon al een potje van in je koelkast willen hebben! Vind je het lekker, maar heb je géén idee wat je met deze roze groente moet doen? CLF to the rescue: wij laten je vandaag zien hoe je rabarber heel makkelijk omtovert tot een héérlijke compote.

rabarber-compote-zijkant-chickslovefood

Wij brengen hem aan de kook met suiker, vanille en maïzena, zodat de rabarber zacht wordt en uit elkaar valt. De compote die er dan ontstaat is heerlijk om door je yoghurt te scheppen of te serveren bij een bolletje ijs. Je ziet: zelf rabarber compote maken is echt super easy en je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig. Laten we beginnen!

Meer lezen

Chocolade granola uit de pan

Zelf granola maken is echt super easy! Al eerder maakten we bijvoorbeeld een variant met speculaas en mandarijn of granola met pompoen, maar vandaag maken we granola uit de pan! Super snel klaar en dus ideaal om in de ochtend helemaal from scratch voor jezelf te maken. Een echte traktatie die je gewoon doordeweeks kunt bereiden. Een beter begin van de dag is er toch bijna niet?

chocolade-granola-uit-de-pan-zijkant-chickslovefood

Gemengde noten, pure chocolade en kokosflakes. Klinkt dat niet als een heerlijke combinatie? Komt-ie!

Meer lezen

Aspergesoep – ZELF MAKEN

Yes! Het aspergeseizoen is weer begonnen en dus kunnen we volop gaan kokkerellen met deze healthy stengels. Vandaag maken we een super simpel soepje met witte asperges en verse peterselie. Ben je benieuwd hoe je deze klassieker zelf maakt? Lees dan gauw verder!

aspergesoep-zijkant-chickslovefood

Asperges met ham, ei en Hollandaise saus blijft natuurlijk dé klassieker, maar ook deze aspergesoep mag niet aan je repertoire ontbreken. Romig, fris, lente-achtig... Kortom, een must try dit seizoen! We beginnen het maken van een roux en voegen daar asperges en bouillon aan toe. Wat slagroom en peterselie om het af te maken en in iets meer dan een half uur heb je een absolute topmaaltijd op tafel staan. Ga jij dit maken?

Meer lezen

Flammkuchen – ZELF MAKEN

Flammkuchen ken je vast wel, toch? Deze soort plaattaart wordt ook wel Tarte Flambée genoemd en komt oorspronkelijk uit de Elzas. Hij heeft wel iets weg van een pizza, maar Flammkuchen wordt traditioneel belegd met spekjes, zure room en ui. De bodem is ook een stuk dunner! Natuurlijk kun je er een kant-en-klare bodem voor gebruiken, maar wij maken vandaag dit echte comfort food helemaal zelf.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/03/flammkuchen-eindfoto1-chickslovefood.jpg

Yes, ook het deeg dus! Door de dunne bodem is een Flammkuchen luchtiger dan een pizza. We laten het eerst even rijzen, waarna we het héél dun uitrollen en beleggen met allerlei lekkers. Het deeg kun je dus bijvoorbeeld 's ochtends al maken, zodat je daarna alleen de bodem nog maar hoeft te beleggen en af te bakken. Binnen een mum van tijd is jouw homemade maaltijd of borrelhap dan klaar!

Meer lezen

Mini pavlova’s met mascarpone en rood fruit – SINNER SUNDAY

Pavlova is een zoet dessert dat bestaat uit een bodem van meringue met daarop vaak een laag mascarpone en vers fruit. De meringue maak je van stijfgeklopt eiwit en is krokant van buiten, maar lekker chewy van binnen. Een perfecte combi met de romige mascarpone en het frisse fruit, al zeggen we het zelf. ;) Kortom, een sinner om je vingers bij af te likken! Eerder maakten we al een sinnerige pavlova met Maltesers, maar vandaag gaan we voor kleinere pavlova's met rood fruit. Lekker als zomers dessert!  

mini-pavlova's-rood-fruit-zijkant-chickslovefood

Nu de zomer er weer aan komt en al dat lekkere zomerfruit weer in de winkels ligt, gebruiken we aardbeien, frambozen, blauwe bessen en bramen als topping. Yum! Maar je kunt deze mini pavlova's natuurlijk maken met allerlei soorten fruit: ook mango, passievrucht, granaatappel, kiwi of perzik. Heb je dus nog een volle fruitschaal? Ga dan helemaal los met je favo fruit en zet dit heerlijke dessert vanavond nog op tafel. Let's go!

Meer lezen

Garnalenkroketten – ZELF MAKEN

Kroketten, wie houdt daar nou niet van? Wij in ieder geval wel, zeker als ze zelfgemaakt zijn. En zelfs als je geen vlees eet, kun je van deze heerlijke gepaneerde rolletjes genieten. Zo maakten we eerder al eens homemade kaaskroketten, té lekker en veel makkelijker dan je misschien zou denken. Hoog tijd dus voor een nieuwe variant voor ons borrel-repertoire! Vandaag maken we daarom garnalenkroketten zelf. Snel, simpel en overheerlijk!

ZELF GARNALEN KROKETJES MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

En het fijne is: ook zonder frituurpan kun je dit lekkere borrelhapje op tafel toveren. Wij gaan voor dit recept te werk met een pan met een flinke laag (zonnebloem)olie. ;) Net zo makkelijk en veel minder gedoe! Het is wel belangrijk dat je de temperatuur van de olie goed in de gaten houdt. Heb je al trek gekregen? Laten we beginnen!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube