Categorie overzicht: Zelf maken

Gezondere speculoos – ZELF MAKEN

Gesponsord - This is what you want. Maar echt, als je net zo'n zoetekauw bent als ik in de ochtend maar wél verantwoord wilt ontbijten. Deze speculoos is namelijk op basis van cashewnoten en gezoet met dadels. Maar heeft wel die intense speculaassmaak die je wilt! Heel-erg-lekker. Ik smeer het op een Bolletje Lichte Cracker havermout-spelt, die dus ook verantwoord zijn. A match made in heaven ;-)

ZELF SPECULOOS MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

In een mum van tijd heb je een potje home made speculoos gemaakt en kan je vervolgens zo'n drie dagen super snel en lekker ontbijten. De Bolletje Lichte Crackers zijn er ook in de variant spelt, die besmeer ik vaak met iets hartigs. De havermout-spelt cracker vind ik lekker met iets zoets. Zoals deze spread dus. Ga jij de gezondere speculoos zelf maken? Zo ja, maak een foto en tag ons, vinden we leuk!

Meer lezen

Zo mislukken je pannenkoeken nooit + 3 varianten (klassiek, spelt & havermout) – VIDEO

Gesponsord – Pannenkoeken staan bij ons vaak op tafel: bananen pancakes als ontbijt, een hartige speltpannenkoek met veel verstopte groenten als lunch en af en toe gewoon een good old Hollandse pannenkoek met spek en stroop als diner. Mmm… wat kunnen we daar van genieten zeg! Zéker als die eerste pannenkoek ongeschonden de pan uit komt. Maar daar hebben we inmiddels wat op gevonden…

Wat precies? Nou, dat laten we je vandaag op ons YouTube kanaal zien. Dat én drie van onze favoriete pannenkoek recepten. Eén daarvan komt uit ons nieuwste kookboek, Het daily dinner-kookboek. Ga je voor de klassieker, de speltpannenkoek met pompoen en geitenkaas of de haverpannenkoek met banaan en amandelschaafsel? Laat het ons weten!

Meer lezen

3x zoete aardappelfriet (spicy, crunchy & cheesy) – VIDEO

Ovenschotels, salades, frittata’s of gewoon een lekkere Hollandse stamppot: met de zoete aardappel kun je zoveel verschillende kanten op. Onze all-time favourite blijft toch wel friet gemaakt van zoete aardappel en dan het liefst met wat lekkere kruiden, polenta of kaas. Mmm… daar kunnen normale frietjes echt niet tegenop hoor!

In de video van vandaag daarom maar liefst drie verschillende soorten zoete aardappelfriet: spicy (met lekker veel kruiden), crunchy (met polenta) en cheesy (met Parmezaanse kaas). We zijn de zoete aardappel nog lang niet zat, maar hier kunnen we voorlopig weer lekker mee variëren. 😉 Bekijk dus snel de video hierboven! Wat is jouw favoriete variant?

Meer lezen

Turkse linzensoep – VIDEO

Ken je onze Turkse linzensoep al? Hoewel het niet helemaal volgens het officiële Turkse recept is, is deze soep van rode linzen een echt succesnummertje op de site! Hoog tijd dus om jullie te laten zíén hoe we dit onwijs lekkere soepje maken, dachten we zo.

Je hebt er iets meer ingrediënten voor nodig dan je van ons gewend bent, maar het is echt hartstikke makkelijk. En binnen een mum van tijd heb je een heerlijk geurend en hartstikke vullend soepje op tafel staan. Bekijk snel bovenstaande video om te zien hoe we te werk gaan. In de beschrijving op ons YouTube kanaal vind je ook het uitgeschreven recept. Laat je ons weten wat je er van vond?

Meer lezen

3x pesto zelf maken – VIDEO

Gooi basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en een teentje knoflook in een keukenmachine met een scheut olijfolie en je hebt binnen een mum van tijd een heerlijke klassieke pesto. Dat wist je vast al! Maar weet je dat je hier ook eindeloos mee kan variëren?

Zo maken we vandaag op ons YouTube kanaal drie verschillende pesto varianten: uiteraard de klassieker, maar ook een te lekkere pistache pesto en een pesto met spinazie en pecannoten. Mmmm… wedden dat je nooit meer anders wil? Klik snel op bovenstaande afbeelding om de video te bekijken!

Meer lezen

Pasta maken zonder pastamachine – VIDEO

Ben je dol op pasta, maar koop je het altijd in de supermarkt? Zelf pasta maken is helemaal niet moeilijk en zo lekker! Vandaag laten we je op ons YouTube kanaal zien hoe je zelf heel makkelijk homemade lasagne bladen, tagliatelle en farfalle (strikjes) kunt maken.

Simpelweg een kwestie van deeg maken, uitrollen en je pasta uitsnijden. Zonder pastamachine dus en met maar 4 ingrediënten! Bekijk snel bovenstaande video om te zien hoe je te werk gaat. Op ons kanaal vind je ook het uitgeschreven recept. Welke is jouw favoriet?

Meer lezen

Dahl – ZELF MAKEN

Wij zijn gek op linzen en koken er dan ook regelmatig mee, kijk maar eens naar deze rode linzensoep met wortel of onze overheerlijke pompoen met linzen en pruimen. Vandaag maken we een klassieke dahl, een recept uit de Indiase keuken. Wij serveren hem hier met naanbrood, maar het is ook perfect in combinatie met rijst.

ZELF DAHL MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Dahl maak je met rode linzen, ui, flink wat kruiden, kokosmelk en tomatenblokjes. Eén grote stomende kom met comfort food dus. ;) Naast dat het een super makkelijk recept is, is het ook nog eens snel klaar. Houden we van. Oké, komt -ie!

Meer lezen

Pizzabodem – ZELF MAKEN

Plaattaart pizza met feta, pizza met nutella, skinny bloemkoolpizza of "YOLO" pizza als ontbijt: deze chicks love pizza ;-).  En hoewel we je nog vaak recepten zullen geven voor pizza's compleet met beleg, is het natuurlijk ook super leuk om helemaal zelf te bedenken wat je op je pizza knalt. Met dit recept kun je je pizzabodem zelf maken, zo heb je heel easy de perfecte basis voor je droompizza.

pizzabodem-gebakken CHICKSLOVEFOOD

Voor de foto hebben we er wat tomatensaus, kaas, rucola en olijven op gedaan, aangezien alleen een lege bodem toch wat minder aantrekkelijk oogde.. Maar, ga dus vooral los met alles wat je lekker vindt, leg het op de pizza, schuif hem in de oven en buon appetito!

Meer lezen

Kaaskroketten – ZELF MAKEN

Laatst hielden we met het CLF-team weer eens een Chickslovefood-vrijmibo, compleet met champagne. Maar, we love champi mét borrelhapjes en dus werden er ook hapjes besteld (jup ook wij zijn soms even lui ;-)). En terwijl we aan de borrelhapjes zaten kwam Nina opeens met het geniale idee om een simpel recept voor kaaskroketten te bedenken; work never stops zullen we maar zeggen ;-).

Zelfgemaakte kaaskroketten CHICKSLOVEFOOD

Dus vandaag het recept voor zelfgemaakte kaaskroketten en echt, je zult je verbazen over hoe makkelijk ze te maken zijn. Wij hadden namelijk in ons hoofd dat het een flink werk zou worden maar niets is minder waar. Of je nou een grote hoeveelheid wil maken voor een borrel of stiekem een brakke cheatday hebt: deze goddelijke kaaskroketten zijn sowieso een goed idee. Wij hebben ze trouwens gefrituurd in een koekenpan met olie, dus mocht je geen frituurpan hebben dan is dat geen probleem. Klaar voor something homemade en super cheesy, eh easy? ;) Gaan we!

Meer lezen

Witte pastasaus – ZELF MAKEN

In onze categorie 'zelf maken' passeren de echte klassiekers altijd de revue. Van croutons tot quiche lorraine, mayonaise, ketchup of andijviestamppot. Stuk voor stuk dingen die iedereen kent maar waarvan je misschien niet altijd precies weet hoe je het zelf moet maken, toch? Hetzelfde geldt voor een echt goede en smeuïge witte pastasaus die iedereen in z'n repertoire moet hebben!

VEFOOD

Want zeg nou zelf; een fijne witte saus is toch inderdaad gewoon de perfecte basis? Knal er je favoriete groenten doorheen of voeg gerookte zalm of kip toe en je hebt een heerlijke pasta, die iedere keer weer anders is. Omdat je deze pastasaus voor heel veel gerechten kunt gebruiken gaat -ie nooit vervelen.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube