Categorie overzicht: Vlees

BLT omeletwrap

Iedereen kent de klassieke BLT sandwich met bacon, lettuce en tomato wel. Maar ook als je hem niet kent, kun je van deze heerlijke ontbijtwrap van omelet genieten. We maakten eerder al een variant op de BLT, namelijk onze BLT pasta. Vandaag maken we een omeletwrap gevuld met bacon, sla en tomaat, die perfect is als hartig ontbijtje! En voor de liefhebbers onder ons: we voegen er ook wat avocado aan toe. Of dat lekker is? Dat merk je vanzelf. ;)

Voor de hartige ontbijters onder ons is dit dus een perfect recept. Zowel warm als koud is hij heerlijk, dus deze BLT wrap is ook ideaal om mee te nemen voor onderweg. Laten we beginnen!

Meer lezen

Zomerse pastasalade

Vind je het ook lekker om in de zomer veel salades te maken? Deze pastasalade is snel klaar, makkelijk en vooral heel lekker. Het zoete van de frambozen met de zoute parmaham, de frisse yoghurtdressing en de krokante pecannoten maakt dit een salade met een heerlijke zomerse twist. Dus heb je vanavond niet zoveel tijd, maar wel zin in wat gezonds? Dan is dit het recept dat je zoekt!

En het beste is: je hoeft alleen de bieslook en de knoflook fijn te hakken, want de rest van de ingrediënten kunnen zo in de salade. Nouja, behalve de pasta dan. ;) Die moet je natuurlijk even koken. Maar binnen 15 minuten staat deze zomerse salade gegarandeerd bij jou op tafel. Eet smakelijk!

Meer lezen

Pastasalade met carpaccio – 5 OR LESS

Een supersnelle salade die binnen 10 minuten klaar is, wie wil dat nou niet? Vandaag hebben we een fijne pastasalade met carpaccio, rucola en Parmezaan voor je. Hij bevat maar 5 ingrediënten, dus je hoeft niet met een lange boodschappenlijst naar de supermarkt. Fijn, toch?

Dus zoek je nog iets makkelijks en snels voor vanavond? Dan hoef je niet verder te zoeken! Heb je echt haast, sla dan het maken van de rucolapesto over en doe alle ingrediënten zo bij de pasta met een scheutje olijfolie. Ook heerlijk! Binnen de kortste keren ben jij klaar om je homemade pastasalade mee te nemen naar het park of lekker op te smikkelen in je achtertuin.

Meer lezen

Tom Ka Kai – ZELF MAKEN

Lekkere, makkelijke en vullende soepen, daar houden we van! Tom Ka Kai is een klassieke Thaise kippensoep met kokosmelk. Met typische Oosterse smaken als laos, citroengras en rode peper is dit gerecht een echte smaaksensatie.

We zijn natuurlijk geen experts, maar hij komt behoorlijk in de buurt van de soep die je bij de Thai voorgeschoteld krijgt. Mmm... zalig! Wij toppen hem af met koriander, maar als je hier niet van houdt dan kun je dit ook weglaten. Laten we beginnen!

Meer lezen

Turkse pizza wraps – 5 OR LESS

Wraps zijn veelzijdig, super snel én easy om te maken, that's why we love them! In het recept van vandaag gebruiken we ze om een soort Turkse pizza's te maken. Je weet wel, die heerlijke snack die je weleens haalt na een avondje stappen. We vullen de wrap met gehakt, ijsbergsla en homemade knoflooksaus.  

Ook de wraps die we vandaag maken zijn zó makkelijk om te maken. Je bakt gehakt samen met wat knoflook, legt dit samen met een beetje ijsbergsla op de wraps en maakt ze af met knoflooksaus. We zeiden toch dat het easy was? Wil je nou iets meer groenten op je Turkse pizza, dan kun je natuurlijk altijd nog wat tomaat of paprika toevoegen. Maar geloof ons, zo zijn ze echt al heerlijk. Laten we maar gauw beginnen!

Meer lezen

Misosoep met kip wontons- SKINNY SIX

Een lekker warm, gezond soepje met maar 6 ingrediënten! Hoe blij word je daarvan? Gemaakt met een basis van misopasta, met daarin paksoi, bosui en wontons gevuld met kipgehakt. Mmmm... Voor dit recept gebruiken witte misopasta, gemaakt van gefermenteerde sojabonen, die je kunt kopen bij de toko of biologische supermarkt. Wel dol op misosoep, maar heb je liever een vega variant? Probeer dan eens deze misosoep met sobanoedels en gestoomde eitjes.

miso-soep-wontons-bovenkant-chickslovefood

Voor deze soep moet je misschien even een klein ommetje maken langs de toko, maar dan kan je wel meteen een stoommandje meenemen om je zelfgemaakte wontons in te stomen. Want zelf wontons maken is zo leuk om te doen! Het lijkt misschien een hoop werk, maar dat valt echt reuze mee. Je laat de wonton vellen even ontdooien, legt het gehaktmengsel erop en je vouwt ze aan de bovenkant dicht. That's it! En heb je geen stoommandje? Geen probleem! Dan kook je ze gewoon mee met de soep. Gauw aan de slag dus!

Meer lezen

Mexicaanse gepofte zoete aardappel – SKINNY SIX

Happy Monday! Een nieuwe week betekent ook weer een nieuwe Skinny Six en vandaag staat die helemaal in het teken van de zoete aardappel. Onze oranje vriend is super voedzaam en héél lekker. Perfect dus voor een gezonde start van je week! We vulden al eens eerder gepofte zoete aardappels (deze variant met romige boerenkool is héérlijk), maar vandaag gaan we voor een Mexicaanse variant met maïs, paprika en homemade guacamole.

mexicaanse-gepofte-zoete-aardappel1-chickslovefood

Een gezond, maar vooral ook simpel gerechtje! Want terwijl de aardappel in de oven wordt gepoft, kun jij ondertussen de vulling al gaan maken. Easy peasy, toch? Enne... ben jij ook zo fan van recepten met een Mexicaanse twist? Probeer dan ook eens onze Mexicaanse plaattaart of wrap bowl. Mmm... Let's begin!

Meer lezen

Flammkuchen – ZELF MAKEN

Flammkuchen ken je vast wel, toch? Deze soort plaattaart wordt ook wel Tarte Flambée genoemd en komt oorspronkelijk uit de Elzas. Hij heeft wel iets weg van een pizza, maar Flammkuchen wordt traditioneel belegd met spekjes, zure room en ui. De bodem is ook een stuk dunner! Natuurlijk kun je er een kant-en-klare bodem voor gebruiken, maar wij maken vandaag dit echte comfort food helemaal zelf.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/03/flammkuchen-eindfoto1-chickslovefood.jpg

Yes, ook het deeg dus! Door de dunne bodem is een Flammkuchen luchtiger dan een pizza. We laten het eerst even rijzen, waarna we het héél dun uitrollen en beleggen met allerlei lekkers. Het deeg kun je dus bijvoorbeeld 's ochtends al maken, zodat je daarna alleen de bodem nog maar hoeft te beleggen en af te bakken. Binnen een mum van tijd is jouw homemade maaltijd of borrelhap dan klaar!

Meer lezen

Pilav rijst met kruidige kip

We zijn dol op gerechten bommetje vol kruiden! In combinatie met malse stukjes kip en knapperige groenten heb je dan echt een super smaakvol toppertje op tafel staan. Ideaal voor iedere avond van de week. Wedden dat je iedereen hier een plezier mee doet?

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/03/pilav-rijst-met-kruidige-kip-chickslovefood-eindfoto.jpg

Deze rijstpilav is eigenlijk een soort risotto van jasmijnrijst. Je kookt de rijst namelijk in een beetje bouillon, waarna de rest van de ingrediënten er doorheen schept. We gaan dit keer voor kip in Baharat kruiden, reepjes paprika, tomatenblokjes, een citroentje en verse peterselie. Heb je deze Arabische kruidenmix nu niet in huis? Met een combinatie van kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, komijn en paprikapoeder kom je ook al een heel eind. Laten we beginnen!

Meer lezen

Bruschetta met roomkaas en parmaham

Iedereen kent de klassieke variant van bruschetta met tomaatjes wel. Vandaag maken we hier een variatie op. Een grote snee knapperige ciabatta met zelfgemaakte kruidenroomkaas , serranoham, pijnboompitjes en natuurlijk een lekkere tomatensalsa. Krijg jij ook meteen zo'n zin om hier je tanden in te zetten? Anders wij wel!

Deze Italiaanse lekkernij is ideaal voor bij de lunch, als borrelhapje of als voorgerecht en gegarandeerd een succes bij je gasten. Dus, waar wacht je nog op? Komt -ie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube