Categorie overzicht: Vis
Tonijn met sesamkorst en doperwten-munt puree
Wow! Dat is toch de reactie bij het zien van deze foto? Nou ik kan je vertellen, dit recept is heel makkelijk, heel gezond maar wel indrukwekkend lekker. Ideaal toch om op een zaterdagavond jezelf (en een ander) hiermee te verwennen?
Men neme (voor 2 personen):
Meer lezenVisnuggets met parmezaanse kaas en pompoenpitten korstje
Hoe lekker is het om een maaltje voor je te hebben, wat zo slecht lekker smaakt, maar helemaal niet slecht is? Juist, dat is ultiem! Dit recept is heerlijk voor in het weekend. Het krokante laagje om het stukje vis is hap voor hap echt genieten. En dat met het idee dat het nog gezond is ook, je blijft ervan eten.
Men neme (voor 1 persoon):
Meer lezenVisfondue
En dan kom je op een dag vermoeid uit je werk, en zegt je vader “Je eet bij ons, ik heb allemaal dingen gehaald, maar heb je hulp nodig.” Met het idee dat er een half speenvarken in de koelkast zou liggen, werd ik echter verblijd door een tafel vol verse visjes. “Kijk, dat is echt Holy Smackers, he?”, zei mijn vader. Nou, dat was het ook. Een pan met visbouillon en ‘vissen’ maar. Wat een feestelijke maaltijd, en zo ontzettend gezond! Dit moet je ook eens doen.
Men neme voor de bouillon (voor 4 personen):
Krokante zalm met romige komkommer-topping
Zalm, het is echt een briljant stukje vis! Het bevat alle gezonde vetten, je krijgt er een mooie stralende huid van en het zorgt ook nog eens voor een vrolijke stemming. Probeer twee keer per week een stukje van dit roze schatje te eten, dat is makkelijk te doen met dit super snelle, gemakkelijke gerecht zónder ellenlange benodigdheden-lijst. Handig, voor na een gezellige Hemelvaartsdag bijvoorbeeld. Let’s zalm.
Men neme (voor 1 persoon):
Meer lezenCrunchy zalm Asian style
Zalm is goed voor je! En aangezien ik geen vlees eet moet ik soms vis eten van mezelf. Maar ik vind het niet leuk om klaar te maken, ik eet bijna altijd vega omdat ik simpelweg niet zo sterk ben in het bereiden van visgerechten en ik nou eenmaal dol ben op vega. Ik haal amper een score van twee keer per maand vis op mijn bord. Maar toen ik Jamie op televisie deze zalm met crunchy velletje zag klaarmaken, zette ik me over mijn visangst heen en maakte ik dit gerecht. En guess what? Het is makkelijk en verrukkelijk!
Men neme (voor 2 personen):
Meer lezen2X Aziatisch hapje: krab-loempia & kip-gyoza
Vandaag reizen we weer even af naar Azië, daar waar mijn lievelings ‘keukens’ vandaan komen. Hapjes Asian-style, je kunt me ervoor wakker maken. Het beste is, dat je al die lekkere happies zo makkelijk zelf kunt maken. Het geheim is dat je even de juiste benodigdheden moet scoren, en dan is de klus al bijna geklaard. Dus niet meer tientallen euro’s dokken voor 3 gyoza’s, na vandaag maak jij ze zelf. Here we go!
Men neme (voor 10 mini krab-loempia’s):
Meer lezen2X filodeeg-sushi: zalm & garnalen
Dit hapje is zeer geschikt voor diegenen die ook wel eens hip sushi willen happen maar niet van zeewier houden. Deze sushi is namelijk van filodeeg gemaakt en dus lekker krokant, zeewier-vrij en toch heel geschikt om te dippen in de soja! Eenvoudig en toch weer een plaatje om te serveren.
Men neme (voor 2 x 2 hapjes):
Meer lezenVisje met parmezaanse kaas korst en spinazie met rozijnen en pijnboompitjes
Italianen zeggen dat het niet kan, ik ben eigenwijs en ik hou ervan: vis en kaas! Jammie. De request month is over en ik mag dus weer lekker posten wat ik wil. Vandaag dus een recept waarbij ik een visje een krokant korstje geef van parmezaanse kaas, heerlijk! Here we go!
Men neme (voor 2 personen):
Meer lezenIt’s Valentine ♥ 7 gangen-liefdesdiner ♥
Happy Valentine! Chickslovefood is dol op eten, maar ook dol op love. En dus is Valentijn een dag waar deze twee heel mooi samen kunnen komen! Ik deed dat met een ultiem 7-gangen diner, en vandaag deel ik met jullie de foto’s ter inspi!
Een liefdevol gerecht moet natuurlijk liefde uitstralen. En hoe kan dat beter dan met het gebruik een kookring in de vorm van een hart? Het kan zo simpel zijn, maar check de foto’s en zie hoe makkelijk je eigenlijk je geliefde kan verleiden met het gebruik van zo’n kooktool!
Gang 1. De amuse
Romige witvisschotel met citroen en parmezaanse kaas
De eerste requestin de You say we cook month is van mijn tante Fiep uit Engeland. Ze smeekte me om het recept van deze schotel. En hoewel de foto er misschien niet heel mooi eruit ziet, is dit visrecept echt het proberen waard. Het is mijn eigen creatie, want eigenlijk is het in de Italiaanse keuken verboden om vis en kaas te combineren! Ik doe het lekker toch.
Men neme (voor 6 personen):
Meer lezen
