Categorie overzicht: Vis

Kabeljauw in serranoham

Vis en vlees samen, het kan. En hoe! Dit recept met kabeljauw en serranoham is een variant op het recept van het witvispakketje. Daar gebruikte ik folie, nu wikkel ik de vis in serranoham. Het zoute van de ham trekt in het visje, en het visje blijft lekker sappig door het gebruik van het bedje van groenten. Ook fijn: doordat de serranoham zo zacht smaakt blijft de smaak van de vis toch heel goed te proeven.

Een visje in een vleesje. Echt lekker!

Ja, dit recept is echt lekker!

Meer lezen

KIDS: Samen balletjes en pizza maken!

Koken en kinderen, mijn twee grootste passies! Ik vind het dus super leuk om te koken met kids. En dan heb ik ook nog eens het geluk dat mijn vriend Marcel twee geweldige neefjes en een fantastisch nichtje heeft die kleine foodlovers zijn. Heel leuk om met hen een dag de keuken in te duiken!

Het is een feestje om te koken met de deze kids!

Voor deze dag heb ik twee kinderrecepten van de Allerhande Kids-website gekozen: pizza met eigen beleg en Italiaanse balletjes. Het is zaterdagmiddag als ik met een tas vol boodschappen aankom bij de familie. Noah, Cas en Sara zijn voorbereid: ze hebben er zin in en schreeuwen allemaal dat ze echt héél goed zijn in koken. Okay, tijd om te kokkerellen dus! We starten met de pizza met eigen beleg.

Meer lezen

5 or less: krabpakketjes

Dit is weer zo’n toppertje onder de 5 or less. Dit krabpakketje is super snel klaar, knapperig en lekker fris van binnen. Het recept komt van mijn zus, en ja we weten inmiddels dat zij een keukenprinses is en vooral snel supergerechtjes in elkaar tovert. Maak dit recept en je zult ervaren wat ik bedoel!

Krokant van buiten, lekker fris van binnen en maar 5 ingrediënten. Toppertje.

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

5 or less: Wrapsushi’s met zalm en avocado

Zin in sushi, maar geen zin om drie uur in de keuken te staan? Dan is dit je nieuwe favo recept. Met maar 5 ingrediënten heb je in 10 minuten een sushidiner op tafel, maar dan met wraps. Ideaal toch?

Een feestelijk diner in een handomdraai! Ow, it's good to love food!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

5 or less: Gevulde avocado met tonijn

Mijn zus is een koningin in het heel snel een fabulous gerecht op tafel toveren. Deze halve avocado is daar een voorbeeld van. Het is een heel makkelijk voorgerechtje, heerlijk van smaak en het ziet er zo origineel uit! Hoe handig als je veel eters krijgt met kerst? Hier komt ‘ie!

Lekker, snel en simpel. Een ideaal voorgerechtje!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

5 or less: Witvispakketje à la Dicky

Mijn lieve tante Dicky belt mij vaak op voor kookadvies. Ik denk dat ze het nooit verwacht dat ik een recept van haar met jullie ga delen. En toch doe ik het. Mijn tante is namelijk een echte Scheveningse en kan als geen ander visjes bereiden. Dit vispakketje maakte ze op vakantie en dit was echt goddelijk! En heel simpel, met maar 5 benodigdheden. Daar houden we van! Van het weekend heb ik het opnieuw gemaakt en wederom was het een groot succes. Komt ‘ie.

Simpel, snel, heel gezond en zalig. Weer een 5 or less topper!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Vispannetje à la Ans

Mijn moeder heeft sinds kort een nieuw recept aan haar repertoire toegevoegd, en dat is zo lekker! Pittig, vol, romig… Mmm. Echt een ideaal recept voor een koude dag. Om lekker met elkaar aan tafel met een stuk goed, knapperig brood op te eten.

Een heerlijk vullend visgerecht.

Een heerlijk vullend visgerecht.

Wij aten dit vispannetje laatst met het hele gezin met wat bruin brood en ciabatta en een flinke salade erbij. Smullen to the max! Kijk je mee?

Meer lezen

5 or less: Superfoodnoodles met broccoli & zalm

Weinig benodigdheden en superfood eten to the max. Dit klinkt toch als het beste recept ever? Zalm en broccoli zijn allebei superfoods, die dus heel gezond voor je zijn. En als je dan ook nog groene-thee noodles neemt dan heb je echt een superfoodbom op je bord. Maar ook met normale noodles is dit gerecht über-healthy. En snel, dat ook.

Extreem healthy en extreem snel!

Men neme (voor 1 persoon):

Meer lezen

Dorade uit de oven

Van de week heb ik jullie kennis laten maken met de vishandel van mijn familie. Daar nam ik op aanraden van mijn neef twee dorades mee. Ik had nog nooit eerder een hele vis bereid, dus dat werd hoog tijd. Wat is dat super simpel zeg! Even vullen met wat smaakmakers en na een half uurtje oven heb je de meest malse vis ever. Komt ‘ie.

Vis in een schaal, wat smaakmakers erin en eroverheen en klaar is vis van Cees 🙂

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Supersnelle garnalen Thai Style

Yes, dit is echt weer een recept met een gouden randje. Waarom? Omdat het super snel is maar echt zalig. Deze garnalen gaan samen met ei, koriander en pinda’s wat echt een heerlijke combi is. Ik maakte ze voor mijn vriendinnetje Wendy, na een lange dag werken. En als je dan met weinig tijd zo iets smakelijks in elkaar flanst, dan heb je een topavond!

Garnalen met ei, koriander en pinda's = een smaakvolle combinatie.

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube