Categorie overzicht: Vis

Écht krokante zoete aardappelfriet met roodbaarsfilet

Gesponsord - Écht knapperige zoete aardappelfriet, dat is zó hemels. In combinatie met een lekker krokant op de huid gebakken visje heb je eigenlijk net een wat gezondere fish 'n chips. Wij maken er vandaag een romige avocado-komkommersalsa bij. Mmm... smullen doen we als er zo'n bordje voor onze neus wordt geschoven. Dat lusten we iedere dag wel!

En voor zo'n knapperig visje gaan we vandaag aan de slag met roodbaarsfilet van Fishes van Jumbo. Deze vis kun je op de huid bakken en dit krokantje velletje kun je uiteraard opeten. Lekker! Fishes van Jumbo heeft naast roodbaarsfilet ook nog regenboogforel, victoriabaarsfilet, rode forel, schelvisfilet, kabeljauwhaasfilet en zalmfilet. Deze vis is 100% vers en dus niet eerst ingevroren geweest. Dit zorgt ervoor dat de smaak nog beter tot zijn recht komt. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Meer lezen

3x kerst hoofdgerecht uit de stoomoven – VIDEO

Gesponsord – Heb jij een stoomoven thuis, maar weet je niet wat je hierin moet maken? You’re in luck, want vandaag laten we je samen met topchef Jurgen van AEG zien hoe je met behulp van stoom drie té lekkere hoofdgerechten voor Kerst kunt koken.

We maken een rollade met ratatouille en aardappels, een vegetarische Wellington met paddenstoelen en pompoen én last but not least een risotto uit de oven met zalm en zeekraal. Alle drie hartstikke snel en nét even wat lekkerder door dat beetje stoom. Ideaal, want zo heb je meer tijd over voor de rest van je gerechten. Welk recept ga jij op tafel zetten tijdens het kerstdiner?

Meer lezen

4x originele gourmet recepten voor Kerst

Haal jij het gourmetstel tijdens de feestdagen ook weer van zolder? En heb je eigenlijk wel een keer zin in iets anders dan een standaard vleesschotel van de supermarkt? Vandaag hebben we vier lekkere, makkelijke en originele gourmet recepten met maar 5 ingrediënten voor je in petto!

gourmet-recepten-chickslovefood

Enne, hoewel je bij gourmetten waarschijnlijk al snel aan vlees denkt, hebben we voor ieder wat wils! Vlees, vis, vega… Met deze hapjes is de gourmet tafel voor iedereen een feest! Fijn hè? Lees snel verder voor alle recepten. Welke ga jij je gasten voorschotelen met Kerst?

Meer lezen

Coquilles met avocadocrème, zeekraal en bacon

Gegrilde coquilles met avocadocrème, geblancheerde zeekraal en taugé, afgemaakt met baconcrunch. Een flinke mond vol, maar hóe indrukwekkend klinkt het?! En dan moet je je ook nog even bedenken dat dit pas een voorgerecht is; wedden dat je gasten zich in een duur restaurant wanen wanneer je dit als eerste gang serveert tijdens het kerstdiner?

coquilles-baconcrunch2-chickslovefood

Het grappige is dat dit gerecht hartstikke simpel is om te maken, en dat het ook zó klaar is. Je bent het langst bezig met het bakken van de bacon. Sint-Jakobsschelpen (andere naam voor coquilles) zijn namelijk binnen twee minuten gegrild. Het maken van de avocodocrème is een kwestie van pureren en ook blancheren is in een paar seconden gepiept. Daarna nog even mooi opdienen, that's it! Dus, klaar voor dit veelbelovende gerechtje? Hier komt het recept!

Meer lezen

Gamba’s met knoflookmayonaise, spinazie en krieltjes – 5 OR LESS

Gesponsord - Heb jij je menu voor de feestdagen al helemaal uitgedacht? Wij zijn alweer volop aan het voorkoken hoor! Mmm... al die lekkere receptjes die alvast de revue passeren, we krijgen er zo'n feestelijk gevoel van! Dit recept voor garnalen met homemade knoflookmayonaise, spinazie en krieltjes is er weer zo eentje. Yum!

lidl-hoofdfoto2-chickslovefood

Voor dit fijne kerstgerecht hebben we ons laten inspireren door een heerlijk feestdagenrecept van LIDL. Het najaars- en feestdagen assortiment van LIDL is enorm verrassend en uitgebreid, zodat je nú al de lekkerste gerechten kunt voorproeven, voordat de festiviteiten écht aanbreken. Zo weet je zeker dat wat je met kerst op tafel zet hartstikke lekker is. Ideaal, toch? En het beste is dat dit recept zo simpel is dat echt idereen het kan maken, zelfs als je niet zo'n keukenprins(es) bent!

Meer lezen

Taartje van zwarte rijst met kabeljauwfilet – SKINNY SIX

Vandaag hebben we een bijzonder hoofdgerecht met maar zes ingrediënten op het menu staan. Want wij vinden dat het met kerst allemaal nét even wat chiquer mag, maar dat dat niet per se ingewikkelder hoeft te zijn. Daarom maken we vandaag taartjes van zwarte rijst met gebakken kabeljauwfilet en een salsa van lychees, avocado, cashewnoten en munt! Mmmm... hoe bijzonder wil je het hebben? En het is nog verantwoord ook!

zwarte-rijst-taartje2-chickslovefood

De frisheid van de munt, de crunch van de cashewnoten, het romige van de avocado en het zoete van de lychees gaan perfect samen. En het leukste van dit recept is dat het er (met behulp van een kookring) hartstikke fancy uitziet, maar dat het helemaal niet ingewikkeld is. De feestdagen zijn al zo'n drukke tijd, dat je niet ook nog eens langer dan noodzakelijk in de keuken wilt staan. Dus haal een kookring in huis en verbluf al je gasten met dit prachtige taartje!

Meer lezen

Aziatische zalmtartaar met wasabi

Wil jij graag uitpakken met verschillende gangen tijdens het kerstdiner, maar het toch graag een beetje makkelijk houden?  Dan komt dit recept voor deze heerlijke zalmtartaar heel goed van pas! Het is een bekende amuse, maar we hebben hem dit keer een Aziatisch tintje gegeven door er Japanse mayo en wasabi aan toe te voegen en het geheel af te maken met zwarte sesamzaadjes.

zalmtartaar-hoofd2-chickslovefood

Deze kun je trouwens kopen in de grotere supermarkt, of online bestellen. Mocht je ze nou echt niet kunnen vinden (of nogal last-minute boodschappen moet doen), dan kun je natuurlijk altijd gewone sesamzaadjes gebruiken. Enne, haal je zalm bij een goede visboer! Je eet hem tenslotte rauw, en de voorverpakte vis uit de koeling of diepvries van de supermarkt is daar niet geschikt voor. Goed, dat waren de huishoudelijke mededelingen, haha. Hier komt het recept!

Meer lezen

4x smeersels voor op stokbrood

Jongens, hoe cliché het ook klinkt: de tijd vliegt! December staat alweer voor de deur! En de daarbij horende feestdagen dus ook. Grote kans dat jij dan ook toastjes of stokbrood op tafel hebt staan met allemaal lekkere smeersels erbij. Je kunt van alles kant-en-klaar kopen, maar het is ook leuk (en makkelijk) om zelf iets te maken. Wij hebben zo ondertussen al flink wat varianten op de site staan, maar tóch hebben we weer wat nieuws weten te bedenken!

4X SMEERSEL VOOR OP STOKBROOD - CHICKSLOVEFOOD

Drie vega smeersels, en een super lekkere met zalm. Mmmm… Hier wil je wel wat schaaltjes mee vullen! En nogmaals: het is echt niet moeilijk. Je keukenmachine (of blender) moet ’t meeste werk verrichten, haha. Lees snel verder voor de recepten!

Meer lezen

Rijstbowl met cavolo nero en zalm – SKINNY SIX

Cavolo wat? Haha, ja dat klinkt best chique toch, cavolo nero? Misschien ken je 'm wel als palmkool. Het is het broertje van de boerenkool, en ziet er net zo mooi uit als zijn naam klinkt. ;) Nina wilde deze schoonheid héél graag een keer verwerken in een recept, en vandaag is het zover! We hebben 'm geroerbakt om te serveren bij een schaaltje rijst, edamame en gebakken zalm in sojasaus. Het resultaat is een zéér smakelijke Skinny Six.

RECEPT RIJSTBOWL MET ZALM EN CAVOLO NERO - CHICKSLOVEFOOD

Goed, we hebben dus de cavolo nero, rijst, edamame, zalm en sojasaus. En het zesde ingrediënt? Sesamzaadjes. Even roosteren, en ze geven je gerecht een heerlijk crunchy touch. Mmmm! Al trek gekregen? Hier is het recept!

Meer lezen

Romige speltwraps met zalm en avocado – SKINNY SIX

Soms hebben wij geen zin in ingewikkelde recepten of om langer dan een kwartier in de keuken te staan. Herkenbaar? Dan hebben we vandaag het perfecte recept voor jou! Want deze wraps met zalm zijn lekker, gezond en super snel! Perfect voor als je even wat minder tijd en/of zin hebt om te koken.

ROMIGE WRAPS MET ZALM EN AVOCADO - CHICKSLOVEFOOD

Je hebt er maar 6 ingrediënten voor nodig en ze staan binnen 10 minuten op tafel. That's how we like it! In dit recept maken wij onze speltwraps zelf van speltmeel, water en zout, net als bij onze wraps met bloemkool shoarma en onze edamameburgers. Even uitrollen, kort bakken in de pan en voilà: je hebt heerlijke zelfgemaakte wraps. En ze zijn nog gezond ook! Nieuwsgierig? Lees dan snel verder.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube