Categorie overzicht: Vis

Kabeljauw met chorizo uit de oven

Vandaag staat er een soort van surf 'n turf op het menu: een gerecht waarin vlees én vis samenkomen. Wij hebben het over een heerlijke ovenschotel met kabeljauw en chorizo. Mmmm... die twee gaan zo goed samen. Dit moet je echt een keer proberen! Met een kruidige tomatensaus erbij en een verse ciabatta, is dit echt een comfort maaltje om je vingers bij af te likken.

kabeljauw-chorizo-ovenschotel2-chickslovefood

De combinatie kabeljauw en chorizo zou je misschien niet snel bedenken, maar het is echt heerlijk. En nog makkelijk ook! Je hoeft alleen maar even een saus te maken van ui, knoflook, passata, cherrytomaten en basilicum en verder doet de oven het werk voor je. Ciabatta in de aanslag, en dippen maar! Dit gerecht is heerlijk om te serveren op een mooie lenteavond als deze. Waar wacht je nog op? ;)

Meer lezen

Noedels met zalm in ketjap – 5 OR LESS

Kruidige honingkip met sobanoedels, noedels met biefstukreepjes en paksoi, noedelsoep met omeletreepjes: van noedels krijgen we nooit genoeg! Vandaag daarom weer een lekker recept waarin we ze verwerken. En het is dinsdag, dus je maakt dit gerecht met maar vijf ingrediënten!

noedels-broccoli-zalm1-chickslovefood

Voor deze 5 or less met zalm gemarineerd in ketjap gebruiken we lekkere dikke udon noedels. Ken je ze? Na het marineren van de zalm hoef je hem alleen nog maar even te bakken, de broccoli te wokken en de sesamzaadjes te roosteren. Binnen twintig minuten zit je aan tafel! Klinkt goed, toch? Hier komt het recept!

Meer lezen

Omelet met asperges en rivierkreeftjes – SKINNY SIX

Vandaag een skinny receptje boordevol groenten! Een omelet met groene aspergetips, zoete aardappel en rivierkreeftjes. Groene asperges zijn super snel klaar en je kunt er alle kanten mee op. Zo gebruikten wij ze in dit recept met orzo, in combinatie met tuinbonen in deze gezonde speltsalade en ook met pasta zijn groene aspergetips heerlijk.

Een gezonde, lichte maaltijd om op tweede paasdag een beetje bij te komen van alle lekkere hapjes die je de afgelopen dagen hebt gegeten. Komt -ie!

Meer lezen

Wraps met kruidenkaas en zalm

Deze goedgevulde wraprolletjes met een kruidenpesto van  bieslook en peterselie, roomkaas en gerookte zalm zijn heerlijk voor op een borrel, bij een feestje of gewoon om mee te nemen voor de lunch. Ze zijn super makkelijk te maken en in een handomdraai klaar. Zoek je dus nog een lekker receptje voor Pasen? Dan ben je hier aan het juiste adres!

wraprollen-zalm-roomkaas-chickslovefood

Vermaal de kruiden tot een pesto in de keukenmachine, beleg de wraps met alle ingrediënten en klaar zijn je goedgevulde wraprolletjes. Heb je de smaak te pakken? Probeer dan ook eens onze wrapsushi's, of gebruik wraps voor deze quesadilla's met courgette. Mmmm... let's wrap it up! ;)

Meer lezen

5x gourmetrecepten

Gesponsord – Ga jij ook weer gourmetten met Pasen? Voordat je dan een kant-en-klare schotel in je winkelmandje legt, moet je even verder lezen. We maken namelijk 5 makkelijke én originele gourmetrecepten voor Pasen.

gourmet-recepten-pasen-gourmetstel-chickslovefood

En als je denkt dat gourmetrecepten altijd vlees bevatten, think again! We laten je zien dat je ook hele lekkere vegetarische hapjes op tafel kunt zetten. 😉 Check ook een ons eerdere artikel met gourmetrecepten als je nog meer inspiratie nodig hebt!

Meer lezen

3x topping voor bij de borrel

Gesponsord – Mmm… zo’n zout biscuitje met een lekkere topping, daar kan toch geen enkel borrelhapje tegenop? 😉 Hoewel we dol zijn op lekker kokkerellen om een killer borrelplank op tafel te zetten, is het af en toe zó fijn om in een handomdraai een lekker smeerseltje op tafel te kunnen toveren. Vandaag maken we daarom drie verschillende toppings voor bij de borrel die je supersnel hebt gemaakt.

top-your-tuc1-chickslovefood

We serveren ze op een TUCje in de smaak Zaden en Bieslook, omdat deze nét even wat bijzonderder zijn dan een normaal toastje. Droog zijn ze natuurlijk al lekker, maar met een zelfgemaakte topping kan er echt geen borrelhapje tegenop! Die heerlijke zoute smaak in combinatie met een romige topping is namelijk zálig. De zaden geven je hapje een fijne bite en de bieslook zorgt voor een heerlijke smaak. Precies wat je wil tijdens de borrel, toch?

Meer lezen

Sushitaart

Vanwege het grote succes van onze sushi bowl maken we vandaag een sushitaart! Ook met sushirijst, nori vellen, surimi, avocado en sesamzaadjes, maar als kers op de (sushi)taart voegen we ook wat edamame, wakame, komkommer en Japanse mayo toe. Als je wél van sushi houdt maar niet van het rollen, dan moet je dit recept echt een keer uitproberen. Dit sushi recept is lekker en makkelijk, just how we like it!

sushitaart-krab-avocado-chickslovefood

Je kunt deze taart natuurlijk zo groot maken als je zelf wilt, maar wij zijn uitgegaan van een taart waar je met ongeveer 4-6 personen van kunt eten. Je kunt hem al heel makkelijk van tevoren maken, dus hij is ideaal als je niet zoveel tijd hebt en toch iets bijzonders op tafel wilt zetten! Of als je zin heb in sushi maar geen uren in de keuken wil staan. ;) Wij gebruiken voor dit recept overigens surimi, maar je kunt hem natuurlijk vullen met alles wat je lekker vindt: zalm, tonijn, tofu, kip... Ga voor de beste vis natuurlijk wel even langs de visboer!

Meer lezen

Écht krokante zoete aardappelfriet met roodbaarsfilet

Gesponsord - Écht knapperige zoete aardappelfriet, dat is zó hemels. In combinatie met een lekker krokant op de huid gebakken visje heb je eigenlijk net een wat gezondere fish 'n chips. Wij maken er vandaag een romige avocado-komkommersalsa bij. Mmm... smullen doen we als er zo'n bordje voor onze neus wordt geschoven. Dat lusten we iedere dag wel!

En voor zo'n knapperig visje gaan we vandaag aan de slag met roodbaarsfilet van Fishes van Jumbo. Deze vis kun je op de huid bakken en dit krokantje velletje kun je uiteraard opeten. Lekker! Fishes van Jumbo heeft naast roodbaarsfilet ook nog regenboogforel, victoriabaarsfilet, rode forel, schelvisfilet, kabeljauwhaasfilet en zalmfilet. Deze vis is 100% vers en dus niet eerst ingevroren geweest. Dit zorgt ervoor dat de smaak nog beter tot zijn recht komt. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Meer lezen

3x kerst hoofdgerecht uit de stoomoven – VIDEO

Gesponsord – Heb jij een stoomoven thuis, maar weet je niet wat je hierin moet maken? You’re in luck, want vandaag laten we je samen met topchef Jurgen van AEG zien hoe je met behulp van stoom drie té lekkere hoofdgerechten voor Kerst kunt koken.

We maken een rollade met ratatouille en aardappels, een vegetarische Wellington met paddenstoelen en pompoen én last but not least een risotto uit de oven met zalm en zeekraal. Alle drie hartstikke snel en nét even wat lekkerder door dat beetje stoom. Ideaal, want zo heb je meer tijd over voor de rest van je gerechten. Welk recept ga jij op tafel zetten tijdens het kerstdiner?

Meer lezen

4x originele gourmet recepten voor Kerst

Haal jij het gourmetstel tijdens de feestdagen ook weer van zolder? En heb je eigenlijk wel een keer zin in iets anders dan een standaard vleesschotel van de supermarkt? Vandaag hebben we vier lekkere, makkelijke en originele gourmet recepten met maar 5 ingrediënten voor je in petto!

gourmet-recepten-chickslovefood

Enne, hoewel je bij gourmetten waarschijnlijk al snel aan vlees denkt, hebben we voor ieder wat wils! Vlees, vis, vega… Met deze hapjes is de gourmet tafel voor iedereen een feest! Fijn hè? Lees snel verder voor alle recepten. Welke ga jij je gasten voorschotelen met Kerst?

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube