Categorie overzicht: Vegan

Boerenkoolsalade – SKINNY SIX

Lekker bezig met het back on track life? Deze skinny six met boerenkoolquinoarozijnenzoete aardappelpompoen- en zonnebloempitten is niet alleen hartstikke lekker en verantwoord, hij is ook nog eens vegan! Leuk voor de verandering, toch?

Meer lezen

Vegetarische traybake – VIDEO

Dit is – voor ons – een échte klassieker! Waarom? Ontdek het in de video van vandaag! We schuiven onze favoriete groeten de oven in en maken zo een super smaakvolle vegetarische traybake met zoete aardappel, wortel, aubergine en courgette! Benieuwd? Bekijk onderstaande video!

Bovenstaande video op ons YouTube kanaal bekijken? Klik hier!

Meer lezen

Chocolade truffels – VIDEO

We maken vandaag truffels. Mmmm! En niet zomaar truffels. Gezondere chocolade truffels! Ze zijn vegan, noten vrij en zijn gezoet met dadels. En niet geheel onbelangrijk: gewoon héél erg lekker. Met slechts 6 ingrediënten heb jij dit binnen no-time op tafel staan.

Dus als je ze niet allemaal in één keer op eet, zijn ze nog best verantwoord. Al is dat toch wel een uitdaging, kunnen wij je zeggen. 😉 Nieuwsgierig naar het recept? Bekijk de video snel op ons kanaal!

Meer lezen

Indiase bloemkool curry

Curry's zijn zó lekker en zó makkelijk, wij zijn er dol op! En het fijne is dat je er ook nog eens alle kanten mee op kunt. Zo maken wij 'm vandaag met aardappel, bloemkool, tomaten en koriander. Maar curry is ook heel goed te combineren met kikkererwten en aubergine, garnalen of als lekker kruidig borrelhapje. Een veelzijdig gerecht dat het altijd goed doet bij je gasten.

indiase-curry-bloemkool-bovenkant-chickslovefood

Hou jij ook zo van comfort food dat je lekker uit een grote kom naar binnen kunt lepelen? Dan is dit receptje echt iets voor jou. Doordat de aardappeltjes er al doorheen zitten, is dit de ideale maaltijd om lekker op de bank te eten! Deze vegetarische curry met lekker veel groenten wil je vanavond nog maken. Mmm...

Meer lezen

Smoothiebowl met banaan en pindakaas

Gesponsord - Geloof ons als we zeggen dat deze ontbijtbowl smaakt als één grote overdadige sinner. Ja, echt! De combinatie van Bolletje Krokante Ontbijtgranen en een super romige smoothie van banaan, pindakaas en cacaopoeder is zo zálig! Zeg nou zelf, met dit plaatje wil je toch je dag beginnen?

smoothiebowl-bolletje1-chickslovefood

En naast het feit dat het dus heel lekker is, is deze ontbijtbowl ook nog eens super snel gemaakt! Je maakt een snelle, dikke smoothie en voegt daar vervolgens een flinke hand Bolletje Krokante Ontbijtgranen met noten aan toe. That's it! Wij zijn fan van deze ontbijtgranen, omdat ze gezoet zijn met dadels en verder geen geraffineerde suikers bevatten. Ze bevatten ruim 50% minder suiker dan andere krokante muesli's en cruesli's en zijn toch lekker krokant, doordat ze ovengebakken zijn! Voedzaam en verantwoord dus. Ideaal om je gezonde ontbijtje mee af te toppen. Ben je er klaar voor? Binnen 5 minuten staat deze heerlijke ontbijtbowl voor je neus!

Meer lezen

5x gourmetrecepten

Gesponsord – Ga jij ook weer gourmetten met Pasen? Voordat je dan een kant-en-klare schotel in je winkelmandje legt, moet je even verder lezen. We maken namelijk 5 makkelijke én originele gourmetrecepten voor Pasen.

gourmet-recepten-pasen-gourmetstel-chickslovefood

En als je denkt dat gourmetrecepten altijd vlees bevatten, think again! We laten je zien dat je ook hele lekkere vegetarische hapjes op tafel kunt zetten. 😉 Check ook een ons eerdere artikel met gourmetrecepten als je nog meer inspiratie nodig hebt!

Meer lezen

Zoete aardappelnoedels met pindasaus – SKINNY SIX

Pasta, pizza of couscous maken van groenten, dat vinden we zo heerlijk om te doen! Vandaag maken we daarom gezondere noedels. Alleen gaan we nu niet voor veggies, maar snijden we zoete aardappels met een spiraalsnijder.  Ook heel erg lekker, zeker met een Aziatische twist!

We serveren er wel wat groens bij overigens: spinazie, sugar snaps en bosuitjes. De heerlijke zoute saus van pinda's en sojasaus maakt dit gerecht uiteindelijk helemaal af! Mmmm, zo lekker... Klinkt het een beetje ingewikkeld? Het is echt een peulenschilletje. ;) Hier komt het recept!

Meer lezen

Taco’s met kikkererwten – 5 OR LESS

Het voorjaar is bijna in zicht en daarom vinden wij dat het tijd is voor een lenterecept! Deze vegetarische taco’s met avocadosalsa zijn in een handomdraai gemaakt. Voor dit supermakkelijke gerecht heb je alleen maar kikkererwten, taco’s, knoflook, avocado en tomaat nodig. Een 5 or less'je dus! In 30 minuten heb je dit heerlijke vegan maaltje op tafel staan. Wat wil je nog meer?

taco-geroosterde-kikkererwten-chickslovefood

Kikkererwten zijn heerlijk in salades, curry's en natuurlijk hummus. Maar deze peulvrucht is eigenlijk hartstikke veelzijdig, want ook geroosterd met een beetje knoflook zijn deze toppers mega lekker! Je kunt ze natuurlijk zo eten als verantwoorde snack, maar dat ze ook heel goed samengaan met taco's bewijst dit recept maar weer. Eet smakelijk alvast!

Meer lezen

Winterse pastasalade met boerenkool

Als je aan salade denkt, dan denk je vast niet meteen aan boerenkool. Vandaag gaan wij daar verandering in brengen! Deze koolsoort is namelijk niet alleen heerlijk in een winterse stamppot, maar ook bijvoorbeeld in een curry, op een pizza of in deze heerlijke pastasalade met aubergine en champignons. Mmm... na dit recept wil jij niets anders meer. Wedden?

winterse-pastasalade-close-chickslvovefood

Net als de meeste pastasalades, is dit recept namelijk makkelijk en snel te maken. Ideaal dus als lunch of diner op een drukke dag! En als je speltpasta gebruikt, is -ie ook nog eens redelijk verantwoord. Wat wil je nog meer?

Meer lezen

Granola met pompoen

Ben je ook zo fan van homemade ontbijtjes? Wij ook! We zijn dol op gezonde recepten zoals havermout met gebakken banaan, carrot cake wafels, baked oats met blauwe bessen en scones met zoete aardappel! Vielen deze bij jou ook in de smaak? Dan weten wij zeker dat dit recept jou óók gaat bevallen.

pompoen-granola2-chickslovefood

Zoals je van ons gewend bent is deze granola hartstikke makkelijk om te maken. Het is slechts een kwestie van pompoenblokjes koken en pureren, pecannoten hakken, alle ingrediënten mengen en bakken maar! Net zo makkelijk en simpel als onze granola met pure chocolade eigenlijk. En het bijkomende voordeel: je krijgt op de vroege ochtend meteen een portie groente binnen. Zin om aan de slag te gaan? Hier komt het recept!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube