Categorie overzicht: Vega

Preikoekjes

Zoals beloofd, vandaag de preikoekjes van mijn favo kok Ottolenghi. Ze komen uit het boek Plenty. Ik heb het recept bijna letterlijk overgenomen. En ik at ze vorige week bij de frisse broodsalade.

Preikoekjes

Preikoekjes. Je kunt ze blijven eten, zo lekker!

Deze dingen zijn lekker! Het is even een lijst afwerken, maar sjongejonge, ze zijn goed! Een beetje zoetig door de kruiden en lekker fris door de dressing die erbij zit. Maken die hap.

Meer lezen

Frisse broodsalade met couscous

Mijn grote groenteheld heet Yotam Ottolenghi. Deze Brit heeft twee megamooie kookboeken bomvol vegarecepten. De foto’s zijn echt geweldig, net als de gerechten die erin staan natuurlijk. Koop een boek van die man! Dit recept is gebaseerd op een recept uit zijn boek Plenty.

Broodsalade

Een plaatje op je bord, een feestje in je mond.

Mijn recept is wat aangepast (voornamelijk omdat vriendlief niet van koriander houdt), maar nog steeds echt om te smullen. En kijk eens hoe mooi! Ik heb deze salade gegeten met preikoekjes, daarvan zet ik het recept vrijdag online. Maar nu eerst deze snelle salade, daar gaan we.

Meer lezen

Krokante aubergine/mozzarella torentjes met bloemkoolpuree

We weten nu dat beautyfood aubergine heel goed is tegen putjes in je billen (Beatytip gemist? klik hier). Dus hierbij nog maar eens een recept met aubergine, dan zijn jouw billen tegen de zomer bikini-proof! Lekker met een puree van bloemkool, weer eens iets anders dan die piepers. Hier gaan we!

Krokante aubergine + gesmolten mozzarella = lekker!

Men neme ( voor 3 personen):

Meer lezen

Snel-na-je-werk-pasta II

Bah, maandag. Niet zo’n zin om te koken vanavond? Dit pastaatje is klaar voordat je met je ogen geknipperd hebt. Het is niet eens echt een recept (zo simpel), meer een idee welke ingrediënten je kan mixen voor een prima maal.

Snelle pasta

Een supersnelle pasta

En oh lord, wat moesten we in het leven zonder kaas. Dit is een ware cheese-explosie, dus een gruwelijk vullende pasta.

Meer lezen

Wraps zoals ik ze het lekkerst vind

Happy Qday! Kom je vanavond moe thuis, weinig zin om te koken na een dag feesten of vrijmarkten? Dit recept is je rescue. Ik maak het ontzettend vaak, maar heb het recept nooit online gezet omdat het zo simpel is. Maar afgelopen week bedacht ik me: waarom ook niet eigenlijk?

Wraps

Simpel en snel. Smakelijk!

Simpel is zo heerlijk soms, en misschien was je net even niet op deze manier van wraps maken gekomen, dus daarom hier toch een supersimpel wrapsrecept, ter inspi! En echt jongens, ga niet aan de slag met zo’n wrap-pakket, zo zijn ze minstens zo lekker en snel!

Meer lezen

2X Verwen-jezelf-sandwich

Ergens lunchen vind ik leuk! Maar vaak heb ik ergens een broodje gegeten voor te veel euries en was het broodje niet echt heel speciaal. Hierdoor maak ik tegenwoordig soms in het weekend een ‘verwen mezelf sandwich’. En guess what, vandaag deel ik er twee met jullie!

Sandwich 1: met pittige Mexicaanse bonen en gesmolten kaas. Als dat geen verwennerij is!

Sandwich bonen en kaas

Meer lezen

Salade met peultjes en radijs

Gewoon even een simpele salade, voor als je even niet weet wat je nu weer voor variatie op die bak gemengde sla met tomaat en komkommer moet bedenken. Ik heb afgelopen week gewoon van wat restjes groenten uit m’n koelkast een salade gemaakt, en het smaakte bijzonder goed! Vooral omdat alle ingrediënten zo lekker crunchy zijn. Lente-achtig, fris en knapperig.

Salade

Gezonde salade met een fris-zure dressing.

Men neme (voor 2 tot 3 personen):

Meer lezen

De Indiase courgette-salade van Mark

Zoals beloofd: vandaag de Indiase salade die je bij de Indiase kip en zoete aardappel schotel kan eten. Deze salade is supersnel, super mooi, super healthy en super lekker! Mark is een held :-). Okay, here we go.

Ziet er toch prachtig uit? Wat een kunstenaar, die Mark.

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Lentestamppotje

Stamppotten winterkost? Neuh, kan ook prima in de lente. Zoals dit lekkere potje. Zacht, fris, crunchy, en daardoor heerlijk lente-achtig. Ik heb ‘m gisteren voor het eerst gemaakt, en hij komt zeker vaker op tafel de komende tijd. Lekker, joh!

Stamppot sla

Een stamppotje als avondmaal kan ook gewoon in de lente.

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

5x Fast Food (II)

Wegens succes verlengd ;): vandaag een tweede posting met súpersnelle receptideetjes. Hier vind je deel 1 van 5x Fast Food. Ik deel in deze posting net zoals vorige keer recepten die je al op Chicks Love Food hebt gezien én enkele nieuwe tips.

Omelet

Fast Food gerecht 1: Nog een paar minuutjes bakken en klaar is je supersnelle omelet.

De drie regels: 1. Alle gerechten zijn binnen 30 minuten klaar, de meeste nog veel sneller. 2. Alle ingrediënten zijn te koop in de supermarkt. 3. De ingrediëntenlijst bestaat uit maximaal acht ingrediënten (exclusief olijfolie, peper en zout. Kom nou!).

Meer lezen
Vorige 1 ... 74 75 76 77 78 ... 83 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube