Categorie overzicht: Vega

2X Verwen-jezelf-sandwich

Ergens lunchen vind ik leuk! Maar vaak heb ik ergens een broodje gegeten voor te veel euries en was het broodje niet echt heel speciaal. Hierdoor maak ik tegenwoordig soms in het weekend een ‘verwen mezelf sandwich’. En guess what, vandaag deel ik er twee met jullie!

Sandwich 1: met pittige Mexicaanse bonen en gesmolten kaas. Als dat geen verwennerij is!

Sandwich bonen en kaas

Meer lezen

Salade met peultjes en radijs

Gewoon even een simpele salade, voor als je even niet weet wat je nu weer voor variatie op die bak gemengde sla met tomaat en komkommer moet bedenken. Ik heb afgelopen week gewoon van wat restjes groenten uit m’n koelkast een salade gemaakt, en het smaakte bijzonder goed! Vooral omdat alle ingrediënten zo lekker crunchy zijn. Lente-achtig, fris en knapperig.

Salade

Gezonde salade met een fris-zure dressing.

Men neme (voor 2 tot 3 personen):

Meer lezen

De Indiase courgette-salade van Mark

Zoals beloofd: vandaag de Indiase salade die je bij de Indiase kip en zoete aardappel schotel kan eten. Deze salade is supersnel, super mooi, super healthy en super lekker! Mark is een held :-). Okay, here we go.

Ziet er toch prachtig uit? Wat een kunstenaar, die Mark.

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Lentestamppotje

Stamppotten winterkost? Neuh, kan ook prima in de lente. Zoals dit lekkere potje. Zacht, fris, crunchy, en daardoor heerlijk lente-achtig. Ik heb ‘m gisteren voor het eerst gemaakt, en hij komt zeker vaker op tafel de komende tijd. Lekker, joh!

Stamppot sla

Een stamppotje als avondmaal kan ook gewoon in de lente.

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

5x Fast Food (II)

Wegens succes verlengd ;): vandaag een tweede posting met súpersnelle receptideetjes. Hier vind je deel 1 van 5x Fast Food. Ik deel in deze posting net zoals vorige keer recepten die je al op Chicks Love Food hebt gezien én enkele nieuwe tips.

Omelet

Fast Food gerecht 1: Nog een paar minuutjes bakken en klaar is je supersnelle omelet.

De drie regels: 1. Alle gerechten zijn binnen 30 minuten klaar, de meeste nog veel sneller. 2. Alle ingrediënten zijn te koop in de supermarkt. 3. De ingrediëntenlijst bestaat uit maximaal acht ingrediënten (exclusief olijfolie, peper en zout. Kom nou!).

Meer lezen

Aubergineschuitjes met mozzarella

Dit gerechtje komt uit een boekje met groenterecepten van Blue Band, ik heb het een klein beetje gepimpt. Het is echt ontzettend lekker, en ziet er ook nog eens leuk uit op je bord!

Gevulde aubergine

Hoe gezellig Italiaans ziet dat eruit als je het op tafel zet!

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

Franse frietjes van sperziebonen

Ik ben dol op van die dunne frietjes (eigenlijk ook van die vlaamse dikke hoor, haha). Toch maak ik niet zo vaak friet voor mezelf. Ik heb geen frituurpan en in de oven vind ik ze net iets te droog worden. Tot ik deze variant met sperziebonen ontdekte. Even dopen in een beetje ketchup en je proeft enorm crispy en toch gezonde frietjes. I like!

Zoo crispy dat je er niet vanaf kunt blijven 🙂

Men neme (voor 1 persoon): 

Meer lezen

Pastaloze spaghetti :-)

Stel je voor: je bent gevoelig voor koolhydraten, gluten of op carb-vrij dieet maar je SNAKT naar een bord pasta. Hierbij de oplossing: dit pasta-recept is jawel, zonder pasta! Je moet het echt proberen want eerst had ik er weinig vertrouwen in. Maar het is zalig, ook als je wel gewoon pasta eet.

Hier kun EN mag je een enorm bord van oppeuzelen 🙂

Men neme (voor 1 a 2 personen):

Meer lezen

Gebakken witlofsalade met druiven, peer en walnoten

We blijven even in de saladesferen hangen, vandaag namelijk nog zo’n snelle topper die kan dienen als lichte maaltijd. Het is een aanradertje, dit gepimpte recept van de AH-website. Het is een combi van licht bitter (witlof, walnoot) en zoet (peer, honing, druiven). Helemaal handig als je niet zo’n mega fruiteter bent en vandaag die twee stuks nog niet op hebt, want met deze salade kom je prima aan je fruitinname.

Witlofsalade

Zoet en licht bitter, een topcombi!

En ‘t is weer een wat anders dan die geijkte witlof ham-kaas. Lekker snel te maken is -ie ook nog eens, dus even die boodschappen halen en bereiden maar. Komt -ie!

Meer lezen

Supersnelle salade-boost met feta en zoete aardappel

Geen zin in een uitgebreide maaltijd maar wel in iets gezonds? Deze salade geeft je zo aan het begin van de week een enorme healthy boost. Let’s go!

Boostend lekker!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen
Vorige 1 ... 73 74 75 76 77 ... 81 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube