Categorie overzicht: Vega

Kom vol easy gnocchi

Mijn lieve vriendinnetje Mieke noemt zichzelf geen keukenprinses en vroeg me gisteren om wat supersimpele, supersnelle iedereen-kan-dit-gerechten online te knallen. Mieke-proof, noemt ze dat. Nou, ik heb al eens een supersimpel pastaatje online gezet, hierbij nog zo’n gigamakkelijke jongen!

Gnocchi

De vergeten koolhydraat: gnocchi!

Men ziet hierboven een kom vol gnocchi (spreek je uit als njokkie, al vinden Elise en ik onszelf heel grappig door het constant gnootsjies te noemen, HAHA! Eh, nou ja, had je bij moeten zijn). Ik vind gnocchi ‘de vergeten koolhydraat’.

Meer lezen

Hap Arabia – makkelijk recept met falafel

Ballen en couscous. Dat lust echt iedereen. Dus als je eters over de vloer krijgt is deze schotel een gegarandeerd succes. En wat zo handig is: of je nu met z’n viertjes eet, of er ineens ongevraagd aanhang meekomt, alle ingrediënten zijn super easy aan te passen aan het aantal eters. Goed, daar gaan we.

Hap arabia

En zo ziet alles samen er op je bord uit. Lekker, toch?

Dit maaltje bestaat uit een couscoussalade (tabouleh), gegrilde groenten, tzatziki, falafel (kikkererwtenballetjes) en naanbrood. Je kunt alles bereiden, of een keuze maken uit onderstaande hapjes.

Meer lezen

Fabulous Apero!

Apero’en doen wij thuis rond een uur of 17u/18u, wanneer je je eerste wijntje neemt en nog niet aan het avondeten toe bent. Een paar schaaltjes met snacks, nootjes, olijven, dat principe. Nu hebben we de borrelnoten, japanse mix en de gezouten stengels inmiddels wel gezien. Hierbij een recept waarmee je een adembenemend apero in elkaar flanst, zonder veel moeite but it looks fabulous!

Fabulous apero

Fabulous Apero

Witlofbootje met kerriemayonaise
Meng 3 eetlepels mayonaise met 2 eetlepels Griekse yoghurt. Voeg hier 2 theelepels kerriepoeder en een paar takjes fijngeknipte bieslook aan toe. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel over de bodem van een leuk schaaltje en steek een voor een witlofbladen erin.

Meer lezen

Vietnamese spring rolls

Een recept voor ongefrituurde spring rolls, ofwel ongefrituurde loempia’s! Twee vrienden van mij hebben dit recept geleerd tijdens een kookworkshop in Vietnam en hebben het afgelopen weekend met mij gedeeld. Wow, wat een explosie van smaken en verse kruiden! Een zeer CLF-waardig recept, thanks to Mark en Martine!

Vietnamese springroll

Vietnamese springroll

Men neme (voor 3 personen):

voor de koude vulling:

Meer lezen

Simpele pasta met geitenkaas

Je komt laat thuis en eigenlijk wil je uit eten, maar je bent deze keer al drie keer geweest dus dan knaagt het toch ergens…

Supersimpel Pastaatje

Super simpel, maar ziet er toch heerlijk uit?!

Deze simpele pasta met geitenkaas flans je zo in elkaar als je moe bent en eigenlijk niet zo’n zin hebt om te koken (Ja, wat? Ook Chicks Who Love Food mogen heus wel eens geen zin hebben om te koken!).

Meer lezen
Vorige 1 ... 73 74 75  Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube