Categorie overzicht: Vega

Penneschotel met broccoli uit Het kidsproof-kookboek – CLF TUBE

We hebben al flink wat recepten gedeeld uit ons nieuwe Kidproof-kookboek, maar we zijn er ook gewoon zo trots op! Eerder gaven we je al een sneak preview van de heerlijke ontbijttaart en het röstibroodje hamburger. Vandaag kun je ons zelfs in actie zien, want we maken de kidsproof penneschotel met broccoli op ons YouTube kanaal. 😉

penneschotel-met-broccoli-chickslovefood

Een snelle en makkelijke ovenschotel met een flinke lading verstopte groenten en een romige laag mozzarella on top. Daar loopt het water je toch van in de mond? Met of zonder kinderen aan tafel, deze easy peasy penneschotel is gegarandeerd een succesnummertje! Zet de zes ingrediënten maar snel op je boodschappenlijst, want je moet gewoon zelf ervaren hoe lekker dit is. 😉 Klik snel op bovenstaande afbeelding om de video en het uitgeschreven recept te bekijken.

Meer lezen

Simpele preitaart – SKINNY SIX

It's time for a Skinny Six! En wel eentje waarvan het water je flink in de mond gaat lopen. Nina zei in tien minuten tijd zo'n 3 keer dat ze hem "echt zó lekker vond", en eigenlijk kunnen we haar geen ongelijk geven ;-). Want hoe lekker ziet deze simpele preitaart van filodeeg, die een beetje doet denken aan een quiche, er wel niet uit?

filodeeg taart CHICKSLOVEFOOD

Deze gezonde hartige taart heeft een romige vulling van Griekse yoghurt en ei en is afgetopt met prei, cottage cheese en peterselie. Serveer hem met een frisse salade en je hebt het perfecte gezonde diner in no time op tafel staan!

Meer lezen

Zoete aardappellasagne – SKINNY SIX

Ja hoor, daar is -ie weer! Mister sweet potato. We kunnen nog steeds niet genoeg krijgen van deze gezonde oranje jongen. Van pizza, tot rösti, stamppotscones en muffins, we maken er van alles mee. ;-) Vandaag een recept met zoete aardappel dat we nog niet hadden: vegetarische zoete aardappellasagne met courgette.

ZOETE AARDAPPEL LASAGNE RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Een simpel en voedzaam gerecht dat je maakt met maar 6 ingrediënten. Wil je toch liever wat vlees toevoegen? Ga dan bijvoorbeeld voor gehakt. Dit bak je dan eerst en voeg je vervolgens bij de tomatensaus.

Meer lezen

Gevuld Turks brood – 5 OR LESS

Mmmm, wat een lekker comfort food is dit. Men neme 1 Turks brood; prop vol met alles wat je lekker vindt, bak hem even af en smullen maar! Een ideale maaltijd is dit gevuld Turks brood voor als je echt even weinig tijd hebt, maar toch iets lekker warms wilt eten.    

GevuldTurksBroodArtisjok1 CHICKSLOVEFOOD

Want laat uit werk, door naar de (sport)club, kids ophalen, whatever... Je kent het wel. Dan is zo'n recept maar wat handig! De keuze om te vullen is reuze, maar deze hieronder is wel echt héél lekker!

Meer lezen

Wraps met bloemkool shoarma – SKINNY SIX

Bij shoarma denk je misschien meteen aan vlees, maar eigenlijk verwijst het alleen naar de kruidenmix die je gebruikt. Shoarmakruiden zijn een combinatie van verschillende kruiden, die een gerecht die specifieke smaak geven. Dat geeft mogelijkheid voor variatie! Vandaag maken we daarom bloemkool 'shoarma': bloemkoolroosjes gemarineerd in shoarmakruiden die in de oven zijn geroosterd. Doe deze op een homemade speltwrap met een zelfgemaakte dressing van Griekse yoghurt en knoflook, en je hebt een heerlijke shoarma maaltijd waar geen vette knoflooksaus of kant-en-klare pita aan te pas komt.

bloemkool-shoarma-wrap-2-chickslovefood

Begrijp ons niet verkeerd, soms is dat héérlijk. Maar op maandag zitten we daar met ons goede gedrag soms niet op te wachten. ;-) Dan hebben we veel meer zin in een skinny variant, zoals dit heerlijke vegetarische maaltje. Met het recept maak je twee wraps; dit is genoeg voor twee personen als lunch of één persoon als avondeten.

Meer lezen

Wortel pancake prikkers – KIDS

Morgen is het Koningsdag en dat kan, ook op het gebied van food, natuurlijk niet ongestoord voorbij gaan. En welke kleur kan een snack nou beter hebben op deze dag dan oranje? Deze mini wortel pancake prikkers zijn zo gemaakt, super feestelijk en lekker ;-). Deze healthy pancakes met een zoete honing en kaneel smaak zijn de perfecte Koningsdag snack.

healthy pancakes CHICKSLOVEFOOD

Gewoon een eenvoudige, maar lekkere snack die perfect is om deze dag door te komen ;-). Laten we hopen dat het weer een beetje meezit dan staan we morgen lekker met een biertje en een pancake in de zon! 

Meer lezen

Aardappel-paprikasoep met halloumi – 5 OR LESS

Vandaag weer eens een lekker soepie in de 5 or less. Want soep kan een prima maaltijd zijn. Vooral als -ie goed gevuld is door aardappel en natuurlijk lekker op smaak door gegrilde paprika. Met als kers op de taart mijn favo kaas: halloumi. Mmmm! Ga jij deze makkelijke aardappel-papriksasoep met halloumi maken?

1, 2, 4, 3, 5, daar gaan we!

Meer lezen

Bloemkool nuggets

Kipnuggets; eerlijk is eerlijk we houden ervan. Het is dan ook niet de eerste keer dat we een homemade variant nuggets maken als borrelhap of snack. Eerder maakten we namelijk al een keer healthy kipnuggetsbroccoli nuggets, havernuggets en visnuggets. Zoals we al zeiden: we houden echt heel erg van nuggets. ;-).

bloemkoolnuggets CHICKSLOVEFOOD

Vandaag dus weer een fijne variant. Bloemkool nuggets om precies te zijn. Een perfect vegetarisch borrelhapje dat super eenvoudig en snel te maken is. Dus, ook zo'n nugget fan? Dan weet je wat je te doen staat. ;)

Meer lezen

Courgette carpaccio met rucolapesto – SKINNY SIX

Happy Easter! We hebben de afgelopen tijd flink wat paasrecepten gedeeld, en sluiten deze reeks vandaag af met dit lichte en snelle receptje: courgette carpaccio met rucolapesto (ofja, niet echt een klassieke pesto maar een soort dunnere, héle lekkere variant erop). Een supersimpel en smaakvol voorgerecht dat je last minute kunt maken voor je gasten.

COURGETTE CARPACCIO RECEPT MET RUCOLAPESTO - CHICKSLOVEFOOD.COM

Ideaal voor als je nog wat lekkers wilt serveren op deze tweede paasdag, maar ook een fijn receptje als entree tijdens een diner voor vrienden of familie.

Meer lezen

Lenteui soep – 5 OR LESS

Denk jij bij uiensoep aan een donkere herfstachtige soep? Snap ik. En die is ook heerlijk, met een vette kaascrouton erop :). Maar óók in de lente kan een uiensoepje prima, dan maak je ‘m met, jawel, lenteui!

Lekker als lunch, voor bij de paasbrunch of als licht diner met een broodje erbij. Daar gaan we!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube