Categorie overzicht: Supersnel

5x Fast Food

Op Chicks Love Food zetten we vaak recepten die in no time klaar zijn (klik de categorie ‘Supersnel’ maar aan) en die ook nog eens razend simpel zijn. En tóch kreeg ik afgelopen week twee keer te horen dat ons blog heel leuk is, maar dat de ingrediëntenlijstjes soms nóg te lang zijn. We blijven lekker met originele recepten komen, we zijn een foodblog en koken meer dan spaghetti met maggi en een pond gehakt. Maar vooruit ;), hier een overzicht van wat supersnelle Fast Food, met weinig gebruik van pakjes, poeders en zakjes. (Want ja hoor, ook wij hebben wel eens (heel soms…) géén kookzin).

Gezond Fast Food

Fast Food gerecht 1: Broodje falafel.

Ik deel in deze posting recepten die je al op Chicks Love Food hebt gezien én enkele nieuwe tips. De drie regels: 1. Alle gerechten zijn binnen 30 minuten klaar (Echt! Wij smokkelen niet zoals Jamie ;)), de meeste nog veel sneller. 2. Alle ingrediënten zijn te koop in de supermarkt. 3. De ingrediëntenlijst bestaat uit maximaal acht ingrediënten (exclusief olijfolie, peper en zout. Kom nou!).

Meer lezen

Hartige strudel met kip, cranberry, peer en noten

Deze strudel maakte ik afgelopen vrijdag voor mijn familie, lees: mijn kritische familie. De vrouwen vinden meestal alles lekker, de mannen daarentegen trekken hun wenkbrauwen al op als er iets anders op hun bord ligt dan vlees met aardappeltjes. En ja, de wenkbrauwen gingen zeker op toen ik deze strudel serveerde met roze-gekleurde saus. Echter binnen een minuut kwamen de ‘hmmm’, ‘mag ik nog wat saus’ en ‘dit is echt lekker Elies’ uit de mannelijke mondjes! Voor mij een indictatie dat ik een top recept heb ontdekt :-). En die deel ik vervolgens uiteraard met mijn mede foodlovers! Komt ‘ie dan he!

Dit maaltje is geschikt om te koken voor visite.

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

Snelle Marokkaanse maaltijdsalade

Hard gewerkt, geen zin om te koken maar wel trek in een normale, gezonde maaltijd? Deze salade maak je in een handomdraai, is orgineel, healthy en heel lekker! En heel fijn aan deze salade: je raakt eindelijk af van die oude stompjes brood, zonder ze te hoeven weggooien. Here we go!

De bonensalade met yoghurt en krokante blokjes is snel, gezond en toch een plaatje op je bord!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Snel-na-je-werk-pasta

Vaak hoor ik van mijn lieve vriendinnen dat ze Chicks love food heel leuk vinden, maar dat ze ‘geen keukenprinsessen zijn’ of na hun werk geen zin hebben om nog lang in de keuken te staan. Nou lieve schatties, als je in de rechter smalle balk op deze pagina onder ‘Wat zoek je precies’ de optie ‘Supersnel’ aanklikt, zie je al heul veul receppies die echt goed te doen zijn na een overvolle werkdag. Maarrrr om jullie helemaal gelukkig te maken, wordt hierbij het verzoek ingewilligd voor nóg zo’n snelle pasta. En lekker dat -ie is!

Pasta

Snel klaar, deze pasta. En ziet er culinair uit, toch?

Men neme (voor twee tot drie personen):

Meer lezen

Wentelteefjes (van Bart)

Jep, dit is wel een heel simpel recept, maar verzoek is verzoek. Mijn lieve vriend Bart vindt dat ‘zijn’ wentelteefjes écht op chickslovefood.com thuishoren, hij is er apetrots op. Haha! En het zijn dan ook wel heerlijke bammetjes om bijvoorbeeld morgenochtend als ontbijt te maken. En ze zijn nog lekkerder als iemand anders ze voor je maakt. Bart bijvoorbeeld.

Wentelteefje

Lekker en simpel ontbijt: wentelteefjes!

Het recept is een beetje wazig. Maar ik doe mijn best.

Meer lezen

Skinny gnocchi’s

Van de spelt van gister, gaan we vandaag naar de gnocchi’s. Ja, lieve foodlovers, als er iets healthy is, is het variatie! Dus niet elke avond aardappelen, maar eens lekker koken met dingen die je niet vaak koopt. Bijvoorbeeld deze gnocchi’s. Ze hangen tussen aardappels en pasta in, zijn heel voedzaam en super snel klaar! Ready for take off?

Kijk eens wat een kleurrijk prutje!

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

Best wel gezonde quesadilla’s

Quesadilla. Een mooi woord voor Mexicaanse pannenkoek. Of tosti. Of zoiets. Een ieder geval twee tortilla’s op elkaar geperst met (in de originele variant) heul veul gesmolten kaas ertussen. En dan vooral ook heel veel verschillende soorten. Vreselijk lekker! En ook vreselijk niet skinny. Daarom presenteer ik u met trots mijn eigen variant: de best wel gezonde quesadilla. Met zelfgemaakte guacamole, dat natuurlijk ook.

Quesadilla

Portie Quesadilla. Met guacamole. Zeg daar maar eens nee tegen als het voor je neus wordt gezet. Maar waarom zou je ook, het is gezond!

Het proeft als fastfood, maar het is behoorlijk gezond door de tonnen aan groenten en de beperkte hoeveelheid vet. Komt -ie!

Meer lezen

Kleurrijke cashewsalade met frambozen-noten vinaigrette

Weer een heerlijk recept voor een salade, in Amerika geleerd! Healthy, skinny, kleurrijk en lekker. Toch fijn, al die inspiratie die ik op m’n laatste USA-trip heb opgedaan :).

Salade

Gezond, maar ook voedzaam door wat nootjes.

Komt -ie!

Meer lezen

Tarlie met artisjokharten, edamame en kastanjechampignons

Dit gerecht heb ik ‘gepikt’ van het restaurant ‘The Cheesecake Factory’. Toen ik in Amerika was, werd ik meegenomen naar dit restaurant, waar natuurlijk de specialiteit hun ontelbare varianten Cheesecakes is. Klinkt niet echt Skinny Month-proof, he? Toch wel! Zo heeft dit gerecht naast de reguliere menukaart een Skinnylicious menu: een hele kaart vol gezonde, skinny gerechten! Je begrijpt, ik was meteen fan van dit resto en al helemaal van het Skinnylicious gerecht dat ik hier geef.

Dit gerecht is heerlijk healthy en net even anders dan normaal!

Van de week heb ik het proberen na te maken, en met succes. Het is echt delicious, al moet ik eerlijk toegeven dat ik dit keer de Cheesecake met pindakaas en caramel topping op een bodem van oreo-koekjes als toetje, wel een beetje miste… Right, here we go!

Meer lezen

Skinny tofu salade

Vandaag ben ik jarig! En dus wil ik een Healthy eetfeestje vanavond :-). Dit gerecht is gebaseerd op een recept uit het boek Skinny Bitch. Toen Nina en ik nog samen woonden, aten we deze healthy salade meestal op maandag, als we onze healthy start van de week weer hadden. Ik heb inmiddels mijn eigen variant van het recept waarbij ik paksoi gebruik en prei, courgette en champignons toevoeg. Here we go!

Is het geen plaatje? Dit kleurrijke gerecht is extreem healthy!

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube