Categorie overzicht: Supersnel

Falafel plaattaart – 5 OR LESS

We kunnen het niet vaak genoeg zeggen: plaattaart is fantastisch!  Of je nu een Griekse spanakopita plaattaart  of je een plaattaart met Hollandse spruitjes maakt, plaattaart is gewoon altijd goed. Het zal je dan ook niet verrassen dat we vandaag weer een plaattaart op het menu hebben staan. Deze vegetarische falafel plaattaart is heerlijk als lunch of diner, snel en maak je met maar 5 ingrediënten.

De voorbereiding voor dit heerlijke gerecht is echt minimaal. Perfect dus als je haast hebt, bijvoorbeeld omdat je snel weer buiten wilt gaan zitten in dit mooie weer. Klaar voor snel, easy en bovenal yummy? Gaan we!

Meer lezen

BLT omeletwrap

Iedereen kent de klassieke BLT sandwich met bacon, lettuce en tomato wel. Maar ook als je hem niet kent, kun je van deze heerlijke ontbijtwrap van omelet genieten. We maakten eerder al een variant op de BLT, namelijk onze BLT pasta. Vandaag maken we een omeletwrap gevuld met bacon, sla en tomaat, die perfect is als hartig ontbijtje! En voor de liefhebbers onder ons: we voegen er ook wat avocado aan toe. Of dat lekker is? Dat merk je vanzelf. ;)

Voor de hartige ontbijters onder ons is dit dus een perfect recept. Zowel warm als koud is hij heerlijk, dus deze BLT wrap is ook ideaal om mee te nemen voor onderweg. Laten we beginnen!

Meer lezen

Zomerse pastasalade

Vind je het ook lekker om in de zomer veel salades te maken? Deze pastasalade is snel klaar, makkelijk en vooral heel lekker. Het zoete van de frambozen met de zoute parmaham, de frisse yoghurtdressing en de krokante pecannoten maakt dit een salade met een heerlijke zomerse twist. Dus heb je vanavond niet zoveel tijd, maar wel zin in wat gezonds? Dan is dit het recept dat je zoekt!

En het beste is: je hoeft alleen de bieslook en de knoflook fijn te hakken, want de rest van de ingrediënten kunnen zo in de salade. Nouja, behalve de pasta dan. ;) Die moet je natuurlijk even koken. Maar binnen 15 minuten staat deze zomerse salade gegarandeerd bij jou op tafel. Eet smakelijk!

Meer lezen

Couscousalade met watermeloen en feta – 5 OR LESS

Zomers, supersnel klaar en maar 5 ingrediënten! Dat wil je toch als je in het park gaat eten, iets mee moet nemen naar een barbecue of nog snel een zomerse lunch in elkaar moet draaien? De couscous is binnen no time klaar en de rest van de ingrediënten hoef je alleen maar te snijden. Easy toch?

De watermeloen, de komkommer en de munt geven een lekkere frisse smaak aan deze salade. De lekkere zoute feta maakt deze combinatie helemaal af. Gauw naar de supermarkt om deze 5 ingrediënten te kopen dus. Laat de zomer maar beginnen!

Meer lezen

Bieten gazpacho – SKINNY SIX

Een heerlijk koud soepje met bietjes en tomaten dat je in een mum van tijd in elkaar hebt, dat is deze zomerse gazpacho. Ideaal als lichte maaltijd, om mee te nemen naar het park of als voorgerechtje voor bij je zomerse diner. Super easy om te maken en de heerlijke zelfgemaakte speltcroutons maken het helemaal af!

bieten-gazpacho-zijkant-chickslovefood

Gazpacho is een koude soep gemaakt van tomaat die heerlijk is op een hete zomeravond. In dit recept maken we een variatie op de klassieke gazpacho en gebruiken we naast tomaat ook bietjes, bieslook en yoghurt. Laten we beginnen!

Meer lezen

Pastasalade met carpaccio – 5 OR LESS

Een supersnelle salade die binnen 10 minuten klaar is, wie wil dat nou niet? Vandaag hebben we een fijne pastasalade met carpaccio, rucola en Parmezaan voor je. Hij bevat maar 5 ingrediënten, dus je hoeft niet met een lange boodschappenlijst naar de supermarkt. Fijn, toch?

Dus zoek je nog iets makkelijks en snels voor vanavond? Dan hoef je niet verder te zoeken! Heb je echt haast, sla dan het maken van de rucolapesto over en doe alle ingrediënten zo bij de pasta met een scheutje olijfolie. Ook heerlijk! Binnen de kortste keren ben jij klaar om je homemade pastasalade mee te nemen naar het park of lekker op te smikkelen in je achtertuin.

Meer lezen

Turkse pizza wraps – 5 OR LESS

Wraps zijn veelzijdig, super snel én easy om te maken, that's why we love them! In het recept van vandaag gebruiken we ze om een soort Turkse pizza's te maken. Je weet wel, die heerlijke snack die je weleens haalt na een avondje stappen. We vullen de wrap met gehakt, ijsbergsla en homemade knoflooksaus.  

Ook de wraps die we vandaag maken zijn zó makkelijk om te maken. Je bakt gehakt samen met wat knoflook, legt dit samen met een beetje ijsbergsla op de wraps en maakt ze af met knoflooksaus. We zeiden toch dat het easy was? Wil je nou iets meer groenten op je Turkse pizza, dan kun je natuurlijk altijd nog wat tomaat of paprika toevoegen. Maar geloof ons, zo zijn ze echt al heerlijk. Laten we maar gauw beginnen!

Meer lezen

Krieltjessalade met lentegroenten

Wij hopen dat de zon lekker schijnt als je deze krieltjessalade met doperwten, asperges en edamame gaat maken. Binnen 20 minuutjes staat hij op tafel: echt een snel, makkelijk en lekker recept voor de zomer. De krieltjes worden gebakken met schil en daardoor hebben ze een heerlijke bite. Nog een gekookt eitje en wat dressing on top en je bent helemaal klaar voor je lunch of diner in het park.

Deze salade is ideaal om mee te nemen of voor grote groepen te maken. Je kunt hem namelijk prima al een paar uur van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren. Een musthave voor in het zomerseizoen, toch? Laten we beginnen!

Meer lezen

Gezond tussendoortje met appel – VIDEO

Een appel als tussendoortje kan soms een beetje saai zijn, maar een stuk appeltaart is vaak ook weer te veel van het goede. Hiervoor heeft Nina dé ideale oplossing bedacht: gezonde appeltaart snack. Al het goede van de appeltaart, zonder de bodem. Een verantwoord tussendoortje dat écht heel erg lekker is.

Binnen 10 minuten heb jij dit op tafel staan. Een appeltje, wat honing, kaneel en een handje noten / rozijnen. Meer heb je niet nodig. Een bijkomstig voordeel: je keuken ruikt héérlijk. Hier ga je van smullen. Klik snel op bovenstaande video om hem te bekijken of ga naar ons YouTube kanaal.

Meer lezen

Naanbrood met aubergine en halloumi

Naanbroden zijn zó lekker en veelzijdig. Eet ze bij een curry, met een lekker dipje of beleg ze met je favoriete ingrediënten als een soort pizza. Vandaag maken we zo'n soort pizza van naanbrood, met een sausje van Griekse yoghurt, munt en knoflook en daar bovenop gegrilde aubergine en halloumi. Mmm... dat wordt smullen!

naanbrood-aubergine-halloumi-bovenkant-chickslovefood

Wij maken deze belegde naanbroden als vega diner, maar ook als lunch of als borrelhapje is dit een geslaagd recept. Ben je helemaal fan en wil je vaker naanbrood beleggen? Ons naanbrood met burrata en ons naanbrood met bietenpesto is ook om je vingers bij af te likken. Komt -ie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube