Categorie overzicht: Supersnel

Frisse salade met avocado en garnalen – SKINNY SIX

Fris, licht en errúg lekker... Yes, dat is deze salade! Op zoek naar een lichte maaltijd die je kunt eten voor het sporten of mee kunt nemen naar het park? Dan is deze frisse salade met avocado, citroen, garnalen en zelfgemaakte speltcroutons wat je zoekt!

frisse-salade-met-citroen-garnalen-zijkant-chickslovefood

Deze salade kun je ook prima van tevoren maken en meenemen naar je werk of lekker ergens oppeuzelen in het zonnetje. Snel, makkelijk, gezond en maar 6 ingrediënten! Duik maar gauw die keuken in dus. ;)

Meer lezen

Pulled chicken curry uit Het 20-minutes-or-less kookboek

Elise's lievelingsgerecht uit ons nieuwe kookboek? Absoluut deze heerlijke pulled chicken curry. Een heerlijk gerecht met zilvervliesrijst, sperziebonen, kokosmelk, currypasta, gebakken uitjes én natuurlijk pulled chicken. En inmiddels weet je het hè: alle recepten uit het nieuwe boek maak je in 20 minuten of minder en met maximaal 6 ingrediënten!

Waarom dit gerecht Elise's favo is? Omdat het écht smaakt als comfort food, terwijl het stiekem gewoon heel verantwoord is. En ben je vegetarisch? Dan vervang je de pulled chicken lekker door pulled mushrooms. Nét zo makkelijk. Wil je nu meer van dit soort recepten op tafel zetten? Bestel dan nu alvast Het 20-minutes-or-less kookboek, zodat je verzekerd bent van een exemplaar van de eerste druk. Via deze LINK kun je je bestelling plaatsen en dan valt hij begin oktober op je mat. Maar nu eerst, deze supersnelle curry met pulled chicken!

Meer lezen

Pizzabroodjes – VIDEO

Yes, er staat weer een heerlijke foodvideo online. Dit keer met makkelijke pizzabroodjes in de hoofdrol! Deze pizzabroodjes maak je met maar 5 ingrediënten: zongedroogde tomaten, paprika, tomatenpuree, geraspte kaas en bladerdeeg. Mmm… een makkelijk, lekker en snel recept!

Eigenlijk zijn het dus een soort pizzarolls: je maakt een sausje, besmeert het bladerdeeg ermee en rolt ze vervolgens op. Kaas erover en de oven in. That’s it! Ook zin om je tanden hierin te zetten? Bekijk dan snel bovenstaande video voor het volledige recept. Enjoy! 

Meer lezen

Frisse ramen – SKINNY SIX

Snel, easy en gezond... Dat klinkt als muziek in je oren toch? Dit frisse soepje met ramen noedels, knapperige bimi en zoete puntpaprika is een heerlijke vegetarische maaltijd. De limoen geeft een frisse touch aan de soep en de crunch van de cashewnoten maakt hem helemaal af. Echt een toppertje weer!

frisse-ramen-soep-bovenkant-chickslovefood

Mocht je nou denken: 'bimi, wat is dat?' Het is een groentesoort die lijkt op broccoli, maar een langere stengel heeft. Je kunt er alle kanten mee op: soepen, wokgerechten, salades... noem het maar op! Absoluut een aanrader om eens vaker in huis te halen.

Meer lezen

Couscoussalade met prosciutto en aardbeien – 5 OR LESS

Heb je vanavond niet zoveel tijd om te koken, maar wil je wel wat gezonds? Deze supersnelle couscoussalade staat zo bij jou op tafel! We vullen hem met rucola, aardbeien, gebakken prosciutto en burrata. Mmm... romig, zout én zoet. Deze couscoussalade is een ware smaakexplosie!

Het is eigenlijk een kwestie van de prosciutto bakken, de aardbeien halveren en de burrata snijden. Alles bij elkaar in een grote schaal, en klaar is jouw salade! Een frisse zomersalade die binnen no time klaar is, zie je dat wel zitten? Laten we dan snel beginnen!

Meer lezen

Supersnelle taco’s & win kooksessie met ons – VIDEO

Wat een makkelijk recept is dit! Deze supersnelle taco’s gevuld met zwarte bonen, tomatenblokjes, komijnpoeder, ui en feta zijn in 9 minuten klaar, vegetarisch en ze bevatten maar 6 ingrediënten. Mexicaans met een twist dus. 😉

Normaal bevatten onze dinerrecepten op YouTube maar maximaal 5 ingrediënten, maar voor deze ene keer maken we een uitzondering. Want, we koken vandaag een recept uit ons nieuwe kookboek! In Het 20-minutes-or-less kookboek staan allemaal recepten die in minder dan – je raadt het al – 20 minuten klaar zijn. Heb jij hem al besteld?

Meer lezen

Snelle tomatenrisotto van zilvervliesrijst – 5 OR LESS

Laatst deelden we al één van Nina's favo recepten, namelijk een heerlijke, makkelijke risotto met prei! En vandaag maken we weer een romige, volle risotto met de smaak van gebakken tomaat. De risotto van vandaag wordt gemaakt met zilvervliesrijst in plaats van risottorijst. Hierdoor is je risotto niet alleen sneller klaar, maar zit je ook nét wat sneller vol en is je Italiaanse maaltijd een stukje gezonder. All you need is een klein beetje tijd, vijf ingrediënten en goede trek.

Super handig is trouwens dat je deze risotto zo'n 2 dagen in een afgesloten verpakking in de koelkast kunt bewaren. Zo kun je er ook op een andere dag nog van genieten. Je hoeft hem dan alleen maar op te warmen in een pan met een klein beetje water en dan is -ie weer super lekker smeuïg. Ook honger gekregen? Gaan we!

Meer lezen

Pittige vega ramen – SKINNY SIX

Voor de vega's onder ons maken we vandaag een heerlijke pittige noedelsoep. De bouillon wordt op smaak gebracht met sambal om er een beetje pit aan toe te voegen. Verder gebruiken we paksoi, rode paprika, ei en sobanoedels. Deze zijn wat dikker van structuur en zijn gemaakt van boekweit. Een gezonde soep met maar 6 ingrediënten dus!  

Échte ramen eet je natuurlijk in een Japans restaurant, maar met deze snelle versie heb je toch ook al behoorlijk de smaak te pakken! Ben jij ook een ramen fan? Ga dan gauw aan de slag.

Meer lezen

Sneak preview: gezond roerei uit Het 20-minutes-or-less kookboek

Als je ons volgt dan weet je het al: ons splinternieuwe kookboek ligt over niet al te lang in de winkels! Maar je kunt hem nú alvast bestellen, zodat hij begin oktober als eerste bij jou op de deurmat ligt (klik daarvoor HIER). En dat niet alleen, je heb dan sowieso een exemplaar van de eerste druk in handen én betaalt geen verzendkosten. Wat dat nieuwe boek van ons nou precies inhoudt? Dát gaan we je nu vertellen.

Het 20-minutes-or-less kookboek bevat zo’n 80 recepten (ontbijt, lunch en vooral veel diner) die allemaal in minder dan 20 minuten klaar zijn. Sommigen staan al in minder dan 5 minuten op tafel (denk aan bannoffee yoghurt, een supersnelle rijstsalade), terwijl je voor sommigen iets langer aan het kokkerellen bent (een curry, of homemade burgers). Maar: állemaal staan ze in iets meer dan een kwartiertje voor je neus. Écht. Dit boek is dus voor alle drukke jongens, meiden, dames en heren die na een lange (werk)dag gezond willen eten en niet úren in de keuken willen spenderen. Geen tijd is geen excuus meer!

Meer lezen

Vega salade Niçoise

Klassieke salade Niçoise is van oorsprong een gerecht uit Nice, gevuld met ansjovis, tonijn, ei, haricots verts, olijven en rode ui. Ben je nu niet dol op vis? Dan kun je je vanaf vandaag te goed doen aan deze heerlijke vegetarische variant: geen tonijn, geen ansjovis, maar wél zoete aardappel (en alle andere goodies natuurlijk). Mmm... that's more like it!

Je kunt de salade eventueel serveren met een lekkere ciabatta of stokbrood, maar de salade zelf vult al voldoende. Ben jij nou helemaal enthousiast geworden van deze salade? Laten we dan snel beginnen!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube