Categorie overzicht: Soepen

Makkelijke noedelsoep zonder vlees – VIDEO

Vandaag maken we een heerlijke vegetarische noedelsoep met kokosmelk, Thaise wokgroenten en tempeh voor jullie. Wij zijn gék op kokos en tempeh, dus dit is een inkoppertje voor ons.  😉 Het fijne aan deze soep? Je hebt maar 5 ingrediënten nodig!

Super makkelijk te maken, vullend én ook nog eens snel klaar. Ideaal dus! Ben jij nou geen vegetariër en/of hou je niet zo van tempeh, dan kun je die goed vervangen door kip. Zeker een aanrader. Klik op bovenstaande video om hem te bekijken of ga naar ons YouTube kanaal voor alle recepten die worden genoemd. Je vindt ze in de beschrijving onder de video.

Meer lezen

Marokkaanse pompoensoep

Nog een maandje en dan is het weer lente! Hoe we die laatste paar weken een beetje doorkomen? Met af en toe een kom vol dampende soep zijn we al aardig op weg. ;) Helemaal als we zo'n topper maken als vandaag! Lekker, romig, makkelijk, kleurrijk: deze heerlijke pompoensoep heeft het allemaal. Echt zo ontzettend smaakvol, mmmm...

En hij heeft een Marokkaans tintje, want we hebben Ras el Hanout gebruikt. Een heerlijke kruidenmix is dat! Verder hebben we gekozen voor een garnering van koriander, pistachenoten, granaatappelpitjes en geitenkaas. Zalig, echt waar. Serveer deze soep met een stuk naanbrood, en je hebt een top maaltijd op tafel staan! Hoe leuk is deze gepersonaliseerde lepel van That Silver Spoon trouwens?

Meer lezen

Wortelsoep met gember – SKINNY SIX

Vandaag weer eens een lekkere soep, want soep kan altijd! Vooral nu het nog steeds zou koud is buiten. Yummy! De soep is lekker gezond en vult ook nog eens goed. Je maakt hem met maar 6 ingrediënten, easy peasy dus. Enne... ben je niet op de skinny tour?  Deze soep is natuurlijk ook goed te combineren met focaccia of dit fantastische spelt-uienbrood. Ga jij deze wortelsoep met gember ook maken?

wortelsoep met gember | CHICKSLOVEFOOD

We roosteren de wortels eerst even, waardoor ze een extra lekkere smaak krijgen. Daarna doe je alle ingrediënten in een pan, voeg je de bouillon toe en pureer je het geheel met een staafmixer. We zeiden toch al dat het makkelijk was? Waar wacht je dus nog op? Laten we beginnen!

Meer lezen

Romige aardappelsoep met zuurdesem croutons – 5 OR LESS

Lekker snelle en vullende soepen, daar houden we van! Voor soep lovers hebben we genoeg recepten op de site, zoals bijvoorbeeld onze pastinaaksoep met broccoli en mosterd, edamame soep, knolselderijsoep of onze heerlijke bloemkool-aardappelsoep. Deze romige aardappelsoep met zuurdesem croutons van vandaag is weer een nieuwe topper voor in dit rijtje.

aardappelsoep-zuurdesemcroutons1-chickslovefood

Je hebt deze heerlijk vullende maaltijdsoep binnen 25 minuten op tafel staan, terwijl je er bijna niks voor hoeft te doen. Jij doet de voorbereidingen en je oven en je fornuis doen verder al het werk. Met een blender of staafmixer maak je een soep van het geheel en die maak je af met wat pittige oude kaas, bieslook en zelfgemaakte zuurdesem croutons. Dus zin in een simpel en verwarmend soepje? Gaan we!

Meer lezen

Pastinaaksoep met broccoli en mosterd – 5 OR LESS

Vorig jaar hebben we ook al een heerlijke pastinaaksoep met mosterd gemaakt; echt een topper was dat. Vandaag hebben we daarom weer een nieuw recept voor pastinaaksoep voor je in petto, dit keer met broccoli. Deze heerlijke groentesoep maak je met maar 5 ingrediënten en is zo klaar. Een top diner dus weer, in de vorm van een heerlijk stevige soep met aardappel en lekker veel groente.

PASTINAAKSOEP MET BROCCOLI - CHICKSLOVEFOOD

Het is een kwestie van alles schillen, snijden en koken: vermalen in de blender met een flinke lik mosterd en klaar is je heerlijke pastinaaksoep met broccoli. Dus, zin in een warme soep voor koude herfst- en winterdagen? Hier komt -ie!

Meer lezen

Turkse linzensoep – VIDEO

Ken je onze Turkse linzensoep al? Hoewel het niet helemaal volgens het officiële Turkse recept is, is deze soep van rode linzen een echt succesnummertje op de site! Hoog tijd dus om jullie te laten zíén hoe we dit onwijs lekkere soepje maken, dachten we zo.

Je hebt er iets meer ingrediënten voor nodig dan je van ons gewend bent, maar het is echt hartstikke makkelijk. En binnen een mum van tijd heb je een heerlijk geurend en hartstikke vullend soepje op tafel staan. Bekijk snel bovenstaande video om te zien hoe we te werk gaan. In de beschrijving op ons YouTube kanaal vind je ook het uitgeschreven recept. Laat je ons weten wat je er van vond?

Meer lezen

Geroosterde bloemkoolsoep met gepofte knoflook – SKINNY SIX

Mmm... tijdens herfstige dagen is er niets beters dan op de bank hangen met een stomende kom comfort food. En dat dat helemaal niet ongezond hoeft te zijn, bewijst dit skinny recept maar weer. Deze soep van geroosterde bloemkool en gepofte knoflook is heerlijk romig en vullend en zal je hart (en maag) verwarmen. :)

bloemkoolsoep-1-chickslovefood

Een flinke kom van deze soep is voldoende als maaltijd, maar je kunt er natuurlijk ook een sneetje homemade knoflook-kaasbrood bij serveren als het even allemaal niet zo skinny hoeft. Laat je trouwens niet afschrikken door de hoeveelheid knoflook als je het ingrediëntenlijstje bekijkt. Gepofte knoflook is namelijk mild zoet van smaak en is daardoor veel minder sterk dan rauwe knoflook. Dus, klaar voor dit knoflookbommetje? Oké, gaan we dan!

Meer lezen

Supersnelle groentesoep in 8 minuten – 5 OR LESS

Als je ons een beetje kent, dan weet je dat we dol zijn op snelle, makkelijke recepten die in no time op tafel staan.  Nou, hier is er weer eentje hoor! Deze supersnelle groentesoep (wat zeggen we: méga snelle groentesoep!) is namelijk in een handomdraai klaar. In 8 minuten om precies te zijn. Enne, je bent nóg sneller klaar als je een Quooker hebt!  

groentesoep-bord-zij-chickslovefood

Nina en ik hebben inmiddels allebei een Quooker oftewel een heetwaterkraan (de Quooker Fusion, dus een kraan waar zowel warm, koud als gekookt water uitkomt) waar je dus direct een kop thee of een pan kokend water voor de soep uit haalt. Zó handig, echt we willen niks anders meer. Nina maakt er zelfs de fles melk van Mathis mee warm en ik maak er bijvoorbeeld ook mijn wijnglazen mee schoon. En pasta koken of soep dus, zodat je met dit snelle recept in een mum van tijd een pan homemade soep op tafel hebt. Wij gebruiken hiervoor kant-en-klare soepgroente en biologische gehaktballetjes, maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om ze zelf te snijden en te draaien als je tijd over hebt. :-) Gaan we!

Meer lezen

Noedelsoep met kabeljauw

Het idee is heel simpel: kook bouillon en laat de rest van de ingrediënten daarin garen. Maar wauw, dat dit zó bizar lekker zou zijn hadden we van tevoren niet gedacht. Natuurlijk zijn onze 5 or less Thaise kokossoep en noedelsoep met omeletreepjes hier ook favoriet, maar deze noedelsoep met kabeljauw is echt next level. :)  

Noedelsoep met kabeljauw CHICKSLOVEFOOD

Lekker romig en zacht, en toch ook pittig van smaak. Met dit recept zet je in slechts 20 minuten zoiets lekkers op tafel! En het voordeel is dat ook de afwas snel klaar is. ;) Laten we gauw beginnen!

Meer lezen

Aardappel-paprikasoep met halloumi – 5 OR LESS

Vandaag weer eens een lekker soepie in de 5 or less. Want soep kan een prima maaltijd zijn. Vooral als -ie goed gevuld is door aardappel en natuurlijk lekker op smaak door gegrilde paprika. Met als kers op de taart mijn favo kaas: halloumi. Mmmm! Ga jij deze makkelijke aardappel-papriksasoep met halloumi maken?

1, 2, 4, 3, 5, daar gaan we!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube