Categorie overzicht: Sinner Sunday

Sinner Sunday: Aardbei-rabarber met gekarameliseerde noten en ijs

Yes, het is Sinner Sunny Sunday :-). Tijd voor een lekker zonnig toetje. Gister heb je al vijf zonnige toetjes-tips gekregen, vandaag het recept voor het rabarber-toetje. Ik had nog nooit zelf rabarber gemaakt en dat terwijl mijn vader er dol op is. Eenmaal gedaan is het zeker een aanrader: super snel klaar, gezond en lekker.

Warm, koud, zacht en crunchy! Wat wil je nog meer?

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: kokosmuffins met banaan

Supersnel en superlekker, deze kokosmuffins met verse banaan. Ik zet even de kokostrend die Elise heeft gezet voort (de kokosmakronen van vorige week gezien? Mmmm.), en verwerk het lekkere witte spul in muffiins. Zo blijven we in tropische sferen, met dit lekkere weertje!

Kokosmuffins

Een lekkere, tropische combi: kokos en banaan.

Ik heb alleen geen verse kokosnoot gebruikt, maar geraspte kokosnoot uit een zakje. Als je de tijd hebt om met een verse noot aan de slag te gaan, doen! Anders pak je dus gewoon zo’n zakje voorgeraspte, gedroogde, kokos. Okay, daar gaan we.

Meer lezen

Sinner Sunday: Kokosmakronen voor mama

Het is moederdag! Dus vandaag gaan we sowieso sinneren, toch? Ik heb natuurlijk de liefste moeder van de wereld, dus in deze Sinner Sunday maak ik iets met kokos, waar mijn moeder dol op is. En omdat ze écht de liefste is, maak ik kokosmakronen met verse kokos! De benodigdhedenlijst is heel kort en deze makronen zijn helemaal niet heel slecht, lees: er gaat geen olie of boter in! Natuurlijk wel suiker, het blijft een sinner :-).

Gemaakt met verse kokos!

Men neme (voor 3 grote makronen of 6 kleintjes):

Meer lezen

Sinner Sunday: Bananen-chocolade loempia’s

We gaan weer sinneren! Vandaag zoete loempia’s: krokant en zoet van buiten, warm en zacht van binnen! Extreem lekker, en helemaal niet extreem slecht. Wat wil je nog meer op zo’n zondag als vandaag? Precies, laten we dus maar snel beginnen.

Banaan gaat gewoon zo goed samen met chocola, punt.

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: Fruitige tartelettes met crème d’amande van Rachel Khoo

Ja, da’s een hele mond vol hè, de kop boven dit artikel? Sinner Sunday, want op zondag zondigen we lekker met zoet. Fruitige tartelettes, omdat we totally self made mini taartjes gaan beleggen met fruit. Crème d’amande omdat er onder dat fruit een heerlijke -eveneens self made– amandelcrème zit. Van Rachel Khoo, omdat Rachel deze taartjes met mij en een stel andere culi-journalisten heeft gemaakt.

Tartelettes

Tartelettes. Mmmm. Die met appel en rood fruit gaan we in de post maken.

Okay, even wat extra uitleg. Rachel Khoo is een geweldig leuke vrouw uit Groot-Brittannië, die dól is op Parijs, daar is gaan wonen en een opleiding patisserie aan de beroemde kookschool Le Cordon Bleu heeft gevolgd.

Meer lezen

Sinner Sunday: Italiaanse Cheesecake

Het is weer tijd voor een zoete versnapering! Deze week gaan we voor cheesecake. Vorige week bakte ik met Pasen deze cheescake. Toen ik van de winter in Amerika was, kreeg ik dit recept van Denise Russo. Haar man is een Italiaan en ze vertelde me dat ze deze cheesecake elke Pasen traditiegetrouw bakte. De taart krijgt een Italiaans tintje door het gebruik van ricotta en amandelen. Ik heb het recept overgeschreven en bewaard tot, jawel, Pasen :-). En de reacties van mijn familie waren zo positief, dat ik verwacht dat dit taartje ook mijn paas-traditie wordt.

Hier wil je toch je tanden in zetten?

Men neme (voor 1 taart):

Meer lezen

Sinner Sunday: Chocolademoussetaart

Ja, je leest het goed. Chocolademoussetaart. Ik proefde deze taart voor het eerst tijdens een etentje bij een nichtje, waar Tessa (mijn andere nichtje) deze taart als toetje had meegenomen. Als er een hemel bestaat, serveren ze daar deze taart. Weet ik zeker. Hij komt uit een kookboek van culiqueen Nigella Lawson. Een stuk staat waarschijnlijk gelijk aan het aantal calorieën wat je normaal op een hele dag behoort binnen te krijgen, maar who cares? Het is Sinner Sunday!

Chocolademoussetaart

Eén stukje taart en je zit bomvol. Zó lekker!

Soms is all you need gewoon een stuk gruwelijk lekkere taart. Tessa nodigde me uit om deze beauty bij haar te komen bakken. Daar zei ik natuurlijk geen ‘nee’ tegen, gezien mijn eerste ervaring met deze taart. En nu ben jij aan de beurt. Morgen zijn de meeste winkels weer open, dus ga inkopen halen en deze taart maken. Dat wordt een geslaagde Pasen :).

Meer lezen

Sinner Sunday: American Pecan Pie

Wat is er lekkerder dan op zondag een slechte, lekkere taart bakken? Juist. Niks. Nou deze is echt slecht, maar dan ook echt heel erg lekker! Pecannotentaart zoals ze die in Amerika maken, dus ook aan de hand van een origineel Amerikaans recept. De taart krijgt een krokante bodem, is knapperig van boven door de pecannoten en bevat van binnen zachte karamel. Ja, dit is echt hemelsheid ten top! En ideaal voor aankomend weekend voor de paasbrunch. Here we go!

Krokante korst, knapperige noten en zachte karamel van binnen, ultiem toch?

Men neme (voor 1 taartdeeg):

Meer lezen

Sinner Sunday: Mini yoghurt-bosbessen muffins

Had ik éin-de-lijk een metalen muffinvorm gekocht, past -ie niet in dat kleine rot-oventje van me. Grrrr. Nou ja, ik wilde deze muffins voor deze Sinner maken en heb het toch gewoon gedaan.  En het lukte prima! Het recept is van Smulweb, al gebruiken ze daar bevroren bessen (ik verse). Ik noem het mini-muffins omdat ik het beslag in cupcakevormpjes heb gedaan, die kleiner zijn dan muffincups.

Yoghurt muffins

Yoghurt-bosbessen muffins. Als ze deze kleur hebben weet je dat ze goed zijn.

Het resultaat is heerlijk! Luchtig en zacht door de yoghurt en lichtzoet door de suiker (duh) en de bosbessen die zoet worden in de oven. Lekker, hoor!

Meer lezen

Sinner Sunday: Amerikaanse Chocolate Chips Cookies

Hello Sunday, hello Sinner! We mogen weer aan de zoetigheid, ow yeah! Vandaag een simpel en snel recept voor ultieme koekjes met van die stukken chocola erin, wit en bruin! Deze Amerikaanse Cookies zijn het lekkerst als je ze eet als ze nog een klein beetje warm zijn. Lees het recept en je hebt in een handomdraai een heerlijkheidje voor bij je zondagse koffie!

Zowel met witte als bruine chocolate chips, hmmm.

Men neme (voor 12 grote koeken):

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube