Categorie overzicht: Sinner Sunday

Sinner Sunday: Herfstige amandelcupcakes met kaneelcrème

Let us introduce you: Sinner Sunderella Chantal! Vanaf deze week is Chantal onze Chickslovefood stagiaire. En daar zijn wij blij mee! Chantal heeft, net als wij, een enorme passie voor bakken. Zo’n drie keer in de week overlaadt ze haar vriendinnen met nieuwe bakcreaties die geproefd moeten worden. Vandaar dat zij voornamelijk de Sinner Sundays op zich zal nemen. Vandaag stelt zij zich aan jullie foodlovers voor en presenteert ze haar eerste Sinner.

Sinner Sunderella Chantal aan het werk!

“Hallo foodlovers! Ik ben Chantal Bolleman, 20 jaar en studeer journalistiek in Utrecht.

Meer lezen

Sinner Sunday: Appelflappen

Ooooh man, ik was helemaal vergeten dat appelflappen bestonden! Had ze echt al jaren niet gegeten (en gemaakt) totdat ik ineens nog twee velletjes bladerdeeg in mijn diepvriesje tegenkwam en ik zin had om even heel snel iets in elkaar te flansen. Ik besloot er even geen kaas tussen te stoppen (wat ik vaak doe), maar weer eens appel. Iedereen kan appelflappen maken, dus waarschijnlijk is dit recept niet nieuw voor je :-), maar brengt het je misschien wel weer op een idee: ‘ooohjaa, appelflappen, dat kan ook nog!’

Recept appelflappen

Echt een lekkere old skool lekkernij. Appelflappen!

Ik vind het geweldig om iets zoets te creëren dat weinig tijd kost. Appelflappen zijn dan ideaal. Hier het recept!

Meer lezen

Sinner Sunday: Arretjescake met cognac

Hello Sunday, hello Sinner-time! Vandaag een zoetigheid met drank erin. Iets wat ik normaal geproken echt niet lekker vind, maar na dit recept is daar verandering in gekomen. Want deze cake is echt te lekker voor woorden. Arretjescake wordt gemaakt van chocola en stukken country biscuits. Dat is opzich al lekker. Maar voeg je daar een flinke scheut cognac bij, dan heb je ultiemheid ten top. Het zoete van de chocola en suiker gaat geweldig samen met de cognac. Deze cake heb ik gister geserveerd op mijn moeder’s 60e verjaardagsfeest. En iedereen die hem proefde was onder de indruk. Dit is echt lekker.

Arretjescake, een cake gemaakt van chocola en biscuits, met een vleug cognac. Verrassend lekker!

Ok, tijd voor de benodigdheden. Kies in dit recept voor een goede pure chocolade en een goede cognac. De cognac die ik heb gebruikt is de Rémy Martin Coeur de Cognac. Deze cognac is doordat hij wat fruitiger is zeer geschikt om te verwerken in zoete desserts. Daarnaast kun je deze cognac natuurlijk ook gewoon drinken, want deze cognac is speciaal gemaakt voor beginnende cognac drinkers en vooral dus ook geschikt voor vrouwen! Ok, dan nu echt door naar de benodigdheden.

Men neme (voor 12 stukjes):

Meer lezen

Sinner Sunday: Gemberkoekjes

Hallo, herfst. Nee, we kunnen niet meer om het natte, grauwe seizoen heen. Maar de herfst heeft ook zeker zo z’n voordelen! Lekker op de bank onder een dekentje, filmpjes kijken. Of de keuken in met paddenstoelen en pompoen. En dan je gerechtjes lekker opeten terwijl je overal kaarsjes aan hebt. Mmm, ik houd wel van de herfst, hoor! Wat er ook helemaal bijhoort: een kop dampende thee met koekjes. Denk bijvoorbeeld aan kaneelthee met wat honing, terwijl je er een crunchy gemberkoekje bij eet.

Gemberkoekjes

Crunchy gemberkoekjes!

Mmmm, ik vind gember helemaal bij het najaar passen. Een warme smaak, met lekker veel pit. Als je van gember houdt, zullen deze koekjes je zeker bevallen. En wist je dat gember ook hartstikke goed is voor een pijnlijk verkouden keeltje! Bye, bye, vervelend najaarskwaaltje. Okay, tijd voor dit heerlijke Sinner Sunday recept.

Meer lezen

Sinner Sunday: Mergpijpjes

Het is weer zondag, de dag dat we mogen sinneren. Soms weet ik even niet wat ik moet maken voor de Sinner, en laat ik me inspireren door mijn omgeving. Zo kwam ik op mergpijpjes, iets waar je mijn vriend Marcel voor kan wakker maken, schijnt. Ook zijn huisgenoot is er dol op. Mergpijpjes had ik nog nooit eerder gemaakt en ook geen idee hoe ik het moest maken, dus ik ging de uitdaging aan! En zie hier het resultaat.

Mergpijpjes gevuld met vanillecrème en verse aardbeien!

Men neme (voor 6 mergpijpjes):

Meer lezen

Sinner Sunday: vanillecupcakes met mascarponecrème

Superleuk, ik heb het boek Cupcakes om te vieren gekregen. In dit e-book staan de mooiste versier- en baktips voor cupcakes voor speciale gelegenheden, zoals bruiloften, geboortes of Valentijnsdag. Echt plaatjes, bijna zonde om je tanden in te zetten!

Vanillecupcakes

Smakelijk!

Ik ben zelf niet zo’n knutselaar met bijvoorbeeld verschillende soorten fondant en figuurtjes en zo, dus besloot daarom een van de basiscupcakes te maken met een makkelijke topping. Ik heb het recept ietsje aangepast (verse vanille in plaats van vanille essence). Een succes!

Meer lezen

Sinner Sunday: Limoncello-fruit met vanillecrème

Het is eindelijk zover: het allerlaatste recept van onze kookworkshop bij Keizer Culinair gaan we vandaag met je delen. Ik was tijdens deze workshop verantwoordelijk voor het dessert. En hallelujah, wat was ik trots op mijn uitkomst :-). Dit limoncello dessert is een Sinner Sunday met een gouden randje!

Is het geen plaatje?

Men neme (voor 6 personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: donkere boterkoek

Mmmm, boterkoek. Brings back memories! Mijn moeder maakte het vroeger heel vaak. En dan was -ie soms al op voordat de koek helemaal was afgekoeld en de boter gestold was. Gewoon, omdat het zo lekker is.

Boterkoek

Mmm, boterkoek!

Ik wilde ook graag een keer boterkoek maken, en zocht op internet naar een goed recept. Eigenlijk zijn alle recepten zo goed als hetzelfde. Heel eenvoudig. Sommige mensen zeggen dat donkere basterdsuiker (waardoor je dus ook een donkerdere koek krijgt) lekkerder is dan lichte. Uiteindelijk heb ik donkere suiker gebruikt, maar het kan ook gewoon met lichte dus, dat hoort oorspronkelijk.

Meer lezen

Sinner Sunday: Snickerstaart

Deze taart is zo NIET bikini-proof, haha. But we don’t care, it’s Sinner Sunday!! En dit is zondigen op zijn best. Vorige week at ik in Rotterdam een home-made Snickers en dat was zo goddelijk, dat ik gelijk aan de Sinner dacht. Na een zoektocht naar recepten bleek  dat het zelf maken van een Snickers een tijdrovende klus is, waarbij je maar liefst 4 lagen apart moet maken, wachten tot afkoeling, weer een laag maken etc. Leuk voor de experts onder ons, maar wij houden toch ook wel van snel! Na een brainstormsessie kwam ik op dit idee: een Snickerstaart. Met een originele Snickers en snel uit de oven, maar wel een home-made goddelijkheidje. Want dit experiment is echt een succesnummertje!

Dit is ultiemheid ten top! Kijk die pinda's...

Men neme (voor 1 kleine taart):

Meer lezen

Sinner Sunday: appel-rozijnenrolletjes

Ik heb een probleem: ik kan niet uitslapen. Dus stond ik dit vanmorgen om 07.00 uur met mijn tikkie brakke hoofd te maken. Maar dat vond ik totaal niet erg, want deze rolletjes zijn een superlekker ontbijt! En doen het ook prrrrima bij de koffie later op de dag, trouwens. En guess what, ze zijn ook nog eens supersnel klaar. Echt! Ik garandeer je dat je ze in tien minuten in de oven hebt. Hoe dan? Lees maar!

appel-rozijnenrolletjes

Zo lekker als het eruit ziet, zo smaakt het ook. Een topper, dit!

Men neme (voor ongeveer 16 hapjes):

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube