Categorie overzicht: Salades

10x BBQ recepten

Het barbecue seizoen is alweer begonnen. En we love it! Lekker lang tafelen op een warme zomeravond is wat we het allerliefste doen. Maar dan wél met allerlei lekkere gerechtjes op de grill: het liefst met vlees, vis én groenten. That’s how we like it!

Denk aan homemade shaslicks, salade met gegrilde nectarine, een zalmpakketje en kipburgers van de barbecue: we hebben weer een paar toppers voor je geselecteerd. Ben je dus nog op zoek naar inspiratie? Dan kan dit op geen beter moment komen. 😉 Let’s BBQ!

Meer lezen

Mihoensalade met garnalen en mango – SKINNY SIX

Wist jij al dat mango en garnalen heel goed samengaan? Zo ja, dan weet je dat dit een ontzettend lekker maaltje gaat zijn. Zo nee, dan moet je dit zeker een keer proberen! Mmm... het frisse van de komkommer en de paprika met het zoete van de mango en het zoute van de garnalen maakt dit echt tot een hele verrassende combi.

Het is lekker om deze salade lauwwarm te eten, maar ook koud is hij heerlijk! Je kunt deze noedelsalade dus prima meenemen voor een lunch on the go of een picknick in het park. Dit lichte maaltje met 6 ingrediënten is ideaal voor op een zonnige dag.

Meer lezen

Vega salade Niçoise

Klassieke salade Niçoise is van oorsprong een gerecht uit Nice, gevuld met ansjovis, tonijn, ei, haricots verts, olijven en rode ui. Ben je nu niet dol op vis? Dan kun je je vanaf vandaag te goed doen aan deze heerlijke vegetarische variant: geen tonijn, geen ansjovis, maar wél zoete aardappel (en alle andere goodies natuurlijk). Mmm... that's more like it!

Je kunt de salade eventueel serveren met een lekkere ciabatta of stokbrood, maar de salade zelf vult al voldoende. Ben jij nou helemaal enthousiast geworden van deze salade? Laten we dan snel beginnen!

Meer lezen

Zoete aardappelsalade met gegrilde nectarine – 5 OR LESS

Heb jij al eens gegrild fruit gegeten? Dat is namelijk een echte aanrader! Wij maken vandaag een heerlijke frisse salade met gegrilde nectarines, zoete aardappel, veldsla, feta en linzen. Zo'n rijk gevulde salade met maar 5 ingrediënten? Ja, dat kan dus echt! En hij is ook nog eens supersnel klaar en hartstikke makkelijk om te maken.

Ideaal voor mee naar je werk of het park dus. Wij grillen de nectarine in een grillpan, maar heb je die nou niet in huis? Dan volstaat een gewone koekenpan ook. Laten we snel beginnen!

Meer lezen

3x zomerse couscoussalade

Gesponsord – Eet jij in de zomer ook graag salade? Welkom bij de club! Om je salade wat extra vulling te geven, voegen wij er graag couscous aan toe. Zo krijg je nét wat meer energie van! We gebruiken daarvoor het liefst de biologische wereldgranen van Lassie. Deze biologische couscous is gewoon in de supermarkt verkrijgbaar, wel zo prettig!

3x-zomerse-couscous-lassie-chickslovefood

Deze graansoort uit de Marokkaanse keuken kun je met allerlei smaken combineren! Niet alleen Marokkaans dus, maar ook Oosters, Aziatisch of gewoon lekker Hollands. We maken daarom vandaag drie heerlijke varianten: couscoussalade met halloumi en aubergine, couscoussalade met tofu en wakame en couscoussalade met makreel en venkel. Stuk voor stuk toppers, die je zowel als lunch en als diner zo in elkaar draait. Handig, toch?

Meer lezen

Zomerse pastasalade

Vind je het ook lekker om in de zomer veel salades te maken? Deze pastasalade is snel klaar, makkelijk en vooral heel lekker. Het zoete van de frambozen met de zoute parmaham, de frisse yoghurtdressing en de krokante pecannoten maakt dit een salade met een heerlijke zomerse twist. Dus heb je vanavond niet zoveel tijd, maar wel zin in wat gezonds? Dan is dit het recept dat je zoekt!

En het beste is: je hoeft alleen de bieslook en de knoflook fijn te hakken, want de rest van de ingrediënten kunnen zo in de salade. Nouja, behalve de pasta dan. ;) Die moet je natuurlijk even koken. Maar binnen 15 minuten staat deze zomerse salade gegarandeerd bij jou op tafel. Eet smakelijk!

Meer lezen

3x sladressing – VIDEO

Koop jij je sladressing altijd in de supermarkt? Na vandaag niet meer! Het is namelijk zó makkelijk om even snel een dressing in elkaar te draaien. Vandaag laten we je daarom zien hoe je zelf vinaigrette, een frisse yoghurtdressing en een honing-mosterddressing maakt. Easy peasy!

We beloven je: in slechts een paar minuten ben je klaar en heb je een heerlijke homemade dressing om je salade mee te versieren. En je hebt er maximaal 5 ingrediënten voor nodig. Bekijk dus snel bovenstaande video om te zien hoe je te werk gaat. Happy cooking!

Meer lezen

Couscousalade met watermeloen en feta – 5 OR LESS

Zomers, supersnel klaar en maar 5 ingrediënten! Dat wil je toch als je in het park gaat eten, iets mee moet nemen naar een barbecue of nog snel een zomerse lunch in elkaar moet draaien? De couscous is binnen no time klaar en de rest van de ingrediënten hoef je alleen maar te snijden. Easy toch?

De watermeloen, de komkommer en de munt geven een lekkere frisse smaak aan deze salade. De lekkere zoute feta maakt deze combinatie helemaal af. Gauw naar de supermarkt om deze 5 ingrediënten te kopen dus. Laat de zomer maar beginnen!

Meer lezen

Pastasalade met carpaccio – 5 OR LESS

Een supersnelle salade die binnen 10 minuten klaar is, wie wil dat nou niet? Vandaag hebben we een fijne pastasalade met carpaccio, rucola en Parmezaan voor je. Hij bevat maar 5 ingrediënten, dus je hoeft niet met een lange boodschappenlijst naar de supermarkt. Fijn, toch?

Dus zoek je nog iets makkelijks en snels voor vanavond? Dan hoef je niet verder te zoeken! Heb je echt haast, sla dan het maken van de rucolapesto over en doe alle ingrediënten zo bij de pasta met een scheutje olijfolie. Ook heerlijk! Binnen de kortste keren ben jij klaar om je homemade pastasalade mee te nemen naar het park of lekker op te smikkelen in je achtertuin.

Meer lezen

Lentesalade met havermoutcroutons

Het is alweer meer dan een maand lente, zo fijn! De dagen zijn langer en je krijgt gewoon weer zin om naar buiten te gaan, love it! Deze lichte salade met grapefruit, avocado,  havermoutcroutons en een dressing van Griekse yoghurt  kun je ook heel goed meenemen en opeten in het park. Ben je ook gek op grapefruit? Maak dan ook eens deze skinny salade met quinoa.

Lentesalade-havermout-croutons-chickslovefood

De croutons bij deze salade maken we helemaal zelf en zijn echt super simpel om te maken. Je hoeft alleen havermout, zonnebloempitten, hazelnoten en knoflook door elkaar te mengen en in de oven te doen. Easy peasy!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube