Categorie overzicht: Salades

Supersnelle rijstsalade – SKINNY SIX + WIN!

Gesponsord - Heb jij een druk leven maar wil je wel gezond eten? Geen tijd is geen excuus vinden wij! Want slechts 1 minuutje is alles wat je nodig hebt voor dit gezonde maaltje. Nouja, misschien drie minuutjes dan. Maar geloof ons, deze salade met zilvervliesrijst staat sneller op tafel dan dat jij 'Skinny Six' kunt zeggen, haha.

lassie-rijstsalade2-

Hoe dan? Nou, we gebruiken Minuutje Zilvervliesrijst + Quinoa én 4 granen van Lassie. Zilvervliesrijst bevat nog alle goede voedingsstoffen (die zitten namelijk in het vliesje), waardoor je lichaam er meer aan heeft! Samen met de extra quinoa en granen (tarwe, rogge, gerst en haver) heb jij hierna dus weer wat extra power om je drukke dag door te komen. Je kunt deze salade trouwens heel goed eten als bijvoorbeeld snel diner na het sporten, maar ook als lunch! Neem dan simpelweg je Minuutje Zilvervliesrijst mee en bereid deze ter plekke, zodat je een lekkere lauwwarme salade hebt. Ideaal, toch?

Meer lezen

Griekse kikkererwtensalade

De salade die we vandaag maken is echt super simpel, snel klaar en onwijs lekker! De kikkererwten combineren we met onder andere feta, zwarte olijven en rode ui en hiermee maken we een goed vullende Griekse salade. Ideaal voor op een avond waarop je even snel een gezonde maaltijd klaar wilt maken maar niet zoveel tijd hebt.

Je kunt hem eventueel serveren met een lekkere ciabatta, maar door de kikkererwten vult de salade zelf al voldoende. Enne... kun jij ook wakker worden gemaakt voor deze heerlijke Griekse ingrediënten? Probeer dan ook eens deze Griekse kipburgers, Griekse wraps of Spanakopita. Ben je benieuwd naar het recept voor de Griekse kikkererwtensalade? Lees dan gauw verder!

Meer lezen

Hummus bowl – SKINNY SIX

Trouwe Chickslovefood fans weten het al: wij zijn dol op kikkererwten! Ze zijn gezond, vullend én je kan er super veel mee doen. Vandaag roosteren we de kikkererwten in de oven om ze daarna toe te voegen aan een heerlijke hummus bowl met falafel, homemade pitachips en gegrilde aubergine.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/04/Hummus-bowl-chickslovefood1.jpg

Ingewikkeld? Helemaal niet! We gebruiken in dit recept kant-en-klare hummus en falafel, verder hoef je alleen je pitabroodjes en kikkererwten te bakken en je aubergines te grillen. Easy as that! Binnen no time staat er dus een heerlijk gezond bowl'tje voor je neus. Maar heb je nu zin om alles zelf te maken, dan kan dat natuurlijk ook. Check dan even ons recept voor homemade falafel en klassieke hummus! Ingrediënten in huis? Let's go!

Meer lezen

Supersnelle bloemkoolsalade

Uitgebreid koken is leuk, maar supersnelle gerechten die binnen tien minuten klaar zijn, zijn nog beter toch? Is jouw antwoord op deze vraag een volmondig 'ja', dan is het recept van vandaag voor jou! We maken namelijk een lekkere salade met bloemkool die in een handomdraai op je bord ligt.

Je hoeft de bloemkool maar vijf minuten te koken terwijl je ondertussen al de dressing kunt maken. De rest van de ingrediënten gooi je erbij zonder er verder iets mee te doen! Mocht je iets meer tijd hebben, dan kun je de bloemkoolroosjes even roosteren in de oven. Want dat is ook heel lekker, een geroosterde bloemkoolsalade! Maar waar je ook voor kiest, we weten zeker dat je ervan gaat smullen.

Meer lezen

Speltsalade met verse vijgen – SKINNY SIX

Salade en spelt is een heerlijke combi! Eerder maakten we al skinny speltsalade met groene asperges en tuinbonen en speltsalade met falafel. Maar, voor speltsalades zijn er nog veel meer variaties te bedenken en daarom delen we vandaag weer een recept voor in het rijtje. Speltsalade met verse vijgen en cottage cheese namelijk!

Lekker healthy, super easy te maken en hartstikke fris dankzij de vijgen. Zodra ze weer vers en wel in de winkel liggen trekken wij altijd een sprintje om ze in te slaan. ;) Maak de salade af met wat balsamicoazijn en je bent ready to go. En dat bedoelen we letterlijk, want deze skinny salade is niet alleen ideaal als licht diner maar ook perfect om mee te nemen als lunch. Let's get started!

Meer lezen

Winterse pastasalade met boerenkool

Als je aan salade denkt, dan denk je vast niet meteen aan boerenkool. Vandaag gaan wij daar verandering in brengen! Deze koolsoort is namelijk niet alleen heerlijk in een winterse stamppot, maar ook bijvoorbeeld in een curry, op een pizza of in deze heerlijke pastasalade met aubergine en champignons. Mmm... na dit recept wil jij niets anders meer. Wedden?

winterse-pastasalade-close-chickslvovefood

Net als de meeste pastasalades, is dit recept namelijk makkelijk en snel te maken. Ideaal dus als lunch of diner op een drukke dag! En als je speltpasta gebruikt, is -ie ook nog eens redelijk verantwoord. Wat wil je nog meer?

Meer lezen

Cheeseburger salade met zoete aardappel

In 2014 (ja, echt zó lang geleden alweer) deelde Elise haar hamburgersalade. Een groot succes, want door het broodje weg te laten en er een heerlijke salade van te maken heb je namelijk wél al het lekkers van een hamburger, maar niet dat overvolle gevoel. ;) Vandaag maken we hier een fijne variant op: een salade met cheeseburger en zoete aardappel. Kortom, comfort food waarvan je niet hoeft uit te buiken en ook nog ruimte hebt voor een dessert! Wie wil dat nou niet?

Deze heerlijke salade bevat natuurlijk een hamburger (een vega burger kan ook) en verder sla, cheddar, rode ui, tomaat, augurk en bacon. Wij hebben er al een flink feestje van gemaakt, maar je kunt zelf ook nog losgaan met curry, mosterd, avocado, ei... You name it, het kan allemaal! Dus, klaar voor wat verantwoorder fastfood? Here we go!

Meer lezen

Bulgursalade met kalkoendijfilet en sinaasappel – SKINNY SIX

Denk je aan het kerstdiner, dan denk je aan... kalkoen natuurlijk! Wij krijgen in ieder geval hét ultieme kerstgevoel met een enorme gevulde kalkoen op tafel. Heb je alleen zo last-minute geen tijd (of zin) meer om zo'n gevaarte op tafel te toveren? No worries!

bulgursinaasappelsalade 2

Voor deze heerlijke salade met bulgur, kalkoendijfilet, sinaasappel, hazelnoten en cranberry's hoef je namelijk geen uren in de keuken te zwoegen, maar ben je slechts 20 minuten van je tijd kwijt. Ideaal hè? Check dus heel gauw welke supermarkt bij jou in de buurt open is vandaag, en geniet vanavond van deze lekkere skinny kerstmaaltijd. ;) Hier komt het recept!

Meer lezen

Couscoussalade met spruitjes, appel en hazelnoot – 5 OR LESS

Fan geworden van spruitjes sinds onze heerlijke spruitjes met pancetta en walnoten? Of was je dat sowieso al? ;) Hoe dan ook; vandaag gaan we weer aan de slag met de kleine groene kooltjes. Deze keer verwerken we ze in een licht zoete salade met couscous!  Lekker, makkelijk én met maar vijf ingrediënten. Je kunt 'm eten als lunch, maar als je trek hebt in een wat lichtere avondmaaltijd is -ie ook heel geschikt!

couscous met spruiten CHICKSLOVEFOOD

Nu vraag je je misschien af hoe een couscoussalade met spruitjes zoet kan smaken? Door de spruitjes te bakken in een paar lepels honing, en het geheel te serveren met een paar sappige appelpartjes! Strooi er als finishing touch nog wat geroosterde hazelnoten overheen, en er staat weer een heerlijk 5 or less'je voor je neus. Komt -ie!

Meer lezen

Maaltijdsalade met zoete aardappel en halloumi

Gesponsord - Hello, herfst op je bord! Offff in je lunchbox, want deze herfstige maaltijdsalade met zoete aardappel, paddenstoelen, tijm en halloumi kun je echt prima mee naar je werk nemen. Altijd fijn toch, zo'n gezonde lunch op werk?

Ik ben nogal van het meal preppen (je maaltijden van tevoren klaarmaken) en dan is het handig om een hele reeks vershoudbakjes in huis te hebben. Ik maak veel gebruik van de MasterSeal vershoudbakjes van Tefal, want deze zijn echt helemaal lekvrij, dus ideaal om in je tas mee te nemen! En je eten blijft er langer vers in, want er zit een speciale seal in het deksel. Als ik een salade mee naar werk neem, kies ik een bakje met een groene rand, die hebben verschillende compartimenten, zodat je de nootjes en dressing bijvoorbeeld apart kunt meenemen, dan wordt de rest niet zompig. Zoals deze of deze. I-de-aal.

Meer lezen
1 2 3 4 5  Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube