Categorie overzicht: Pasta

Pastasalade met salami en paprika – 5 OR LESS

Hallo daar heerlijke fusilli! Deze gekronkelde vrienden maken vandaag ongetwijfeld ook jouw dag. De combi van pasta met salami, paprika en haricots verts smaakt namelijk zó heerlijk! Een goede pastasalade is sowieso nooit weg, want het is niet alleen lekker vullend maar staat ook nog eens supersnel op tafel. ;)

pastasalade met salami en paprika CHICKSLOVEFOOD

Onze variant van vandaag met rode pesto is wederom een toppertje! Ideaal als snelle maaltijd, maar ook heel goed mee te nemen en daardoor een perfect mealplanning recept. :) Kook simpelweg wat pasta en haricots verts, bak de salami uit (hiervoor gebruiken we een ongesneden salamiworst) en doe alles bij elkaar. Smullen maar!

Meer lezen

Lasagne in een paprika – KIDS

Lasagne kun je op heel veel manieren maken: met pesto, met vis, zonder vlees, met taco’s, en zo kunnen we nog wel even doorgaan… Meer dan genoeg variaties te bedenken dus! Maar hoe leuk is het om ook een keer te variëren met de vorm. In dit recept gebruiken we geen ovenschaal, maar bakken we de lasagne in een paprika. Ziet er superleuk uit toch?

RECEPT LASAGNE IN EEN PAPRIKA - CHICKSLOVEFOOD

Wij rekenen 2 paprika’s per volwassenen als volwaardig diner. Maar je kunt er ook voor kiezen om 1 paprika te eten met daarbij bijvoorbeeld een salade. 

Meer lezen

Pappardelle met witlof en spekreepjes – 5 OR LESS

De laatste keer dat we pappardelle maakten was, hou je vast, in 2013! Toen maakte Nina namelijk pappardelle met boontjes en gegrilde courgette. En somehow is het er daarna dus niet meer van gekomen terwijl pappardelle juist zo'n lekkere pastasoort is. Daarom maken we vandaag (eindelijk) weer eens een recept met deze pasta. Dit keer een 5 or less pappardelle met witlof en spekreepjes, geïnspireerd op een ander succesvol pastarecept van Elise: de 5 or less pasta lorraine.

pappardelle met witlof CHICKSLOVEFOOD

Pasta met witlof, kaas, spekreepjes en wat crème fraiche dus. Lekker en super snel. Dit fijne diner recept is ideaal voor drukke avonden waarop je nog snel een home cooked meal wilt maken. Klaar? Gaan we!

Meer lezen

Zomerse lasagne met spinazie en pesto

Gesponsord - Lasagne lijkt in eerste instantie misschien meer comfort food voor in de winter of herfst, maar kan ook prima in de zomer wanneer je de ingrediënten wat aanpast. Ga je bijvoorbeeld voor spinazie, pesto, ricotta en doperwtjes, dan krijg je een superlekkere en smeuïge lasagne met een knapperig laagje. Eentje die je ook nog eens heel makkelijk van tevoren kunt maken. Helemaal meal planning-proof dus.

ZOMERSE LASAGNE MET SPINAZIE PESTO RICOTTA EN DOPERWTJES - CHICKSLOVEFOOD

En helemaal als je gebruikt maakt van de handige afsluitbare Pyrex ovenschalen waarvoor je vanaf 28 juni bij Jumbo kunt sparen. Deze multifunctionele schalen (verkrijgbaar in verschillende maten en vormen) zijn ideaal voor onderweg, in de oven, magnetron, om een gerecht in te serveren en zelfs geschikt om in te vriezen. Een echte uitvinden als je het ons vraagt. Zo kun je de lasagne dus al eerder maken en met schaal en al invriezen. Of meteen opeten en als je wat overhoudt de rest bewaren in de koelkast of alsnog invriezen. Wij gaan deze fijne schalen dus zeker sparen als het zover is. Maar nu eerst het recept voor deze zomerse lasagne met spinazie, pesto en ricotta.

Meer lezen

Caprese mac ’n cheese – KIDS

Is jouw little one ook zo dol op de gezonde mac ’n cheese uit ons Kidsproof-kookboek? Met pasta en kaas zit je bij kinderen natuurlijk al gauw goed. 😉 Daarom maken we vandaag weer een variatie op de klassieke mac ’n cheese, dit keer met mozzarella, pesto en een flinke portie tomaten. Pasta caprese dus, maar dan met macaroni. Zo krijgt je kleine toch wat groente binnen én kun je er met het hele gezin van smullen.

macncheese-caprese3-chickslovefood

Maar zoals de naam al doet vermoeden, zit er natuurlijk ook een flink wat kaas in dit recept. Mag af en toe wel een keer, toch? Dit is overigens ook een recept dat je al goed van te voren kunt maken en ’s avonds alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Ideaal voor drukke mama’s dus. 🙂 Je maakt eerst een roux en voegt daar vervolgens voeg de kaas, de pasta, de pesto, de tomaten en de basilicum toe. Easy does it!

Meer lezen

Pasta met hertenbiefstukreepjes – 5 OR LESS

Gesponsord - Vandaag een bijzonder 5 or less-je, waarbij ik je ga overhalen om hertenvlees óók in het voorjaar eten. Huh? Ja echt! Wellicht heb je het al op social media voorbij zien komen, maar een paar weken terug heb ik met 10 van onze volgers een te gek Cervena hertenvlees-inspiratie diner gehad waarbij  we allemaal zomerse gerechten met hert mochten proeven (wat was het een té gekke avond). En dat niet alleen, we kregen ook te zien waar dit vlees vandaan komt en hoe het leeft. Nieuw-Zeeland it is, en dan wel van de Silver Fern Farms.

Verwacht je dan een hele heftige smaak bij hert? Ik namelijk wel. Maar ook dat is bij dit hertenvlees niet het geval. Wát een mals stuk vlees! En logisch ook, want de herten hebben kilometers ruimte om te rennen en doen niets anders dan gras eten en water drinken. Hoe biologisch wil je het hebben? En de combi met de zoute Parmezaan, de pittige rucola en het zuurtje van de citroen is echt zó lekker. En daar kom jij dus alleen maar achter, als je het probeert. Komt -ie!

Meer lezen

Spaghetti met doperwtenpesto – 5 OR LESS

I love pasta. I love pesto. En I love doperwten. Dus waarom dat allemaal niet in de mix gooien voor een héél lekker 5 or less‘je? Juist! Enne, pesto hoeft dus echt niet altijd gemaakt te zijn van basilicum, bewijst dit gerecht.

spaghettidoperwtenpesto

Ik maak ‘m graag, met véél knoflook, maar houd het voor jullie hieronder bij één teentje. Dat aantal ophogen mag natuurlijk altijd :). Smakelijk!

Meer lezen

Frisse pastasalade – 5 OR LESS

Tijdens onze vakantie in Nederland hebben wij 3 weken lang niet gekookt. Haha. Écht. Zowel lunch als diner haalden we af of lieten we thuis bezorgen. Zo haalde ik een middag een salade bij de Italiaanse traiteur met gegrilde courgette, bleekselderij en zongedroogde tomaatjes. Té lekker!

pastasalade1

En dus werd ik geïnspireerd om met deze combi een frisse pastasalade te maken. En wat bleek: zoveel pastasalades hebben wij helemaal nog niet online. Dus bij deze. Enjoy! 

Meer lezen

5x easy pastarecepten

I lóve simpele gerechten met weinig ingrediënten.  Als ik een drukke dag heb gehad snak ik vooral naar snel, lekker, makkelijk en voedzaam. En dat natuurlijk wel zonder pakjes en zakjes.

bolognese-2

Voor iedereen die zich wel herkent in het bovenstaande: hier zijn 5 easy pastareceptjes. Ideale inspiratie voor een gezonde, vullende maaltijd. 

Meer lezen

Cheesy ravioli uit de oven (met geitenkaas, pesto en pijnboompitten)

Ik overdrijf niet als ik beken dat zowel Nina als ik kaasverslaafd zijn. Dit recept is dan ook zeer geschikt voor echte cheese-aholics. Het is een machtig gerecht, en ik moet bekennen niet heeel healthy.

MAAR naast dat je dit recept in een grote ovenschaal maakt en jezelf gewoon een heerlijke dikke machtige pasta gunt, kun je het recept ook maken in hele kleine eenpersoons-ovenschaaltjes. Zo beperk je jezelf tot een kleine portie, en kun je toch volop genieten!

Hoe leuk: een persoons- ovenschaaltjes!

Hier volgt het recept van deze overheerlijke cheeesssy ravioli, met dank aan mijn grootste kookvriend die dit recept wel drie keer heeft gemaakt om te perfectioneren.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube