Categorie overzicht: 1. RECEPTEN

Kikkererwten met chorizo in tomatensaus

Ik vind het bizar wat voor aroma’s en smaak er vrij komen bij het bakken van zo’n op het eerste gezicht ‘ordinaire’ worst. Chorizo heeft zoveel smaak terwijl we het naast dat het op je pizza zit, niet vaak op een andere manier eten. Daar komt met dit gerecht verandering in. Hierbij een recept met chorizo, lekker uitgebakken in een healthy stoofpotje…

Serveer bij kikkererwten met chorizo in tomatensaus een lekker stuk breekbrood!

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Cheesy ravioli uit de oven (met geitenkaas, pesto en pijnboompitten)

Ik overdrijf niet als ik beken dat zowel Nina als ik kaasverslaafd zijn. Dit recept is dan ook zeer geschikt voor echte cheese-aholics. Het is een machtig gerecht, en ik moet bekennen niet heeel healthy.

MAAR naast dat je dit recept in een grote ovenschaal maakt en jezelf gewoon een heerlijke dikke machtige pasta gunt, kun je het recept ook maken in hele kleine eenpersoons-ovenschaaltjes. Zo beperk je jezelf tot een kleine portie, en kun je toch volop genieten!

Hoe leuk: een persoons- ovenschaaltjes!

Hier volgt het recept van deze overheerlijke cheeesssy ravioli, met dank aan mijn grootste kookvriend die dit recept wel drie keer heeft gemaakt om te perfectioneren.

Meer lezen

Bruschetta met serranoham en kappertjes

Het waait, regent, het is koud en toch is het nog officieel zomer! Ik krijg al lichtelijk de behoefte om weer stamppotjes te maken, maar van de week kreeg ik gelukkig een zonnige boost bij mijn vriendinnetje Bianca.

Ze was net terug van een trip naar Egypte en ik werd uitgenodigd om met haar en haar vriendje Michel de foto’s te komen kijken onder het genot van wat hapjes. “Je zult het wel niks vinden, jij met je site,” zei ze toen ze haar hapjes serveerde. Ik was echter blij verrast: de klassieke bruschetta, net even anders! Inspirerend en dus CLF waardig! Bieb, hier komt -ie dankzij jou!

Zo lekker: serranoham in combinatie met kappertjes en verse peterselie!

Men neme (voor vier personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: Sticky chocolade-nougat cake met karamelsaus

Het is weer zondag, jawel, we gaan weer sinneren! Vandaag een heerlijk makkelijk recept voor een superlekkere sticky chocolade cake. En misschien gaan jullie me na dit recept haten want ik ga mijn geheim voor ultieme karamelsaus met jullie delen. Ik verzeker je, die is zo goddelijk, die wil je blijven eten! Daar is je lijn echt niet blij mee, maar ach, het is sinner-time en ik hou soms van zoet en slecht ;), dus hier gaan we!

Een wit bord en een groen muntblaadje maken je cake helemaal af!


Men neme (voor zes personen):

Meer lezen

Kabeljauw met limoen en tomaat

Op veler verzoek hier dan een recept met vis. Een beetje (veel) van mijn favo culiblad Delicious en een beetje van Nina. Dus wat eten we vanavond: vis met limoen en tomaat uit de oven, met bonenrijst en een avocadosalade. De combi vis, tomaat en limoen blijkt uitermate fris, maar toch lekker hartig. YUM!

Een lekker stelletje, he! En ook nog eens beregezond

Komt ie:
Men neme (voor vier personen):

Meer lezen

Avocado-mango salade met gekarameliseerde hazelnoten

De zomer is al een beetje op z’n einde maar om toch nog een beetje het zonnige gevoel te behouden, hierbij een recept voor een lichtzoete zomerse salade. Deze salade kan als bijgerecht geserveerd worden, of gewoon als hoofdgerecht met een lekker donker stuk vers afgebakken brood.

Al die mooie kleurtjes, heerlijk!

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: Strawberry Tiramisu

Het is zondag en voor Chickslovefood betekent dat: SINNER SUNDAY! Een heerlijk recept wat tegelijkertijd heerlijk slecht is, maar een zondag zou zonder zondigen geen echte zondag zijn, toch ;-)? Hierbij het recept voor de ‘Strawberry Tiramisu’ van Lars.

Sinner Strawberry Tiramisu, mmmmmmm!

Men neme (voor 7 porties):

Meer lezen

Kom vol easy gnocchi

Mijn lieve vriendinnetje Mieke noemt zichzelf geen keukenprinses en vroeg me gisteren om wat supersimpele, supersnelle iedereen-kan-dit-gerechten online te knallen. Mieke-proof, noemt ze dat. Nou, ik heb al eens een supersimpel pastaatje online gezet, hierbij nog zo’n gigamakkelijke jongen!

Gnocchi

De vergeten koolhydraat: gnocchi!

Men ziet hierboven een kom vol gnocchi (spreek je uit als njokkie, al vinden Elise en ik onszelf heel grappig door het constant gnootsjies te noemen, HAHA! Eh, nou ja, had je bij moeten zijn). Ik vind gnocchi ‘de vergeten koolhydraat’.

Meer lezen

KIDS: Kookboektip ‘Eten voor de kleintjes’

Hoe jij van jouw kleine een waar foodlovertje maakt, dat kun je leren met dit boek! Van borstvoeding naar vast voedsel, eten voor de kleintjes is een compleet handboek wat je al vanaf de eerste borstvoeding stap voor stap meeneemt door het proces van overgang van borstvoeding naar vast voedsel voor je kindje. Het boek tracht ouders te coachen bij een bewuste en goede voedselkeuze zodat kinderen al vroeg leren dat eten leuk en gezellig is.

Een heel handig en informatief boek voor voeding voor kids van 0-4 jaar!

Een heel handig en informatief boek voor voeding voor kids van 0-4 jaar!

Eten voor de Kleintjes is een compleet handboek waarin je kan lezen hoe je baby’s vanaf de borstvoeding tot 4 jaar zelf kan leren eten. En dat zonder babyhapjes te pureren!

Meer lezen

KIDS: Zwanger, wat wel en niet te eten?

Yes, je bent zwanger. Helemaal geweldig! Tot je in de supermarkt staat en je opeens wordt overvallen door een vlaag van angst. Want die bol mozzarella zou misschien wel een miskraam kunnen veroorzaken en die rauwe zalm mocht toch ook niet? Uit angst voor alles wat schade aanbrengt aan je kleine, ongeboren kindje weet je opeens niet meer wat je in je kar mag gooien.

Jaja, dit mag je allemaal niet. Maar we hebben het toch liever over wat je allemaal wel mag?

Jaja, dit mag je allemaal niet. Maar we hebben het toch liever over wat je allemaal wel mag?

Ja, ook ik liep zo rond in mijn eerste weken. In elk ongewassen sla-blaadje zag ik een babykiller. Gelukkig is er steeds meer positieve informatie bekend over wat je allemaal WEL mag eten tijdens je zwangerschap. Immers is voeding heel erg belangrijk deze negen maanden. Hierbij een handig overzicht van wat je absoluut mag eten, waar je een beetje van mag nemen en tot slot de dont’s, die je echt even moet vermijden. Ach, des te lekkerder is die rauwe steak over negen maanden!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube