Categorie overzicht: 1. RECEPTEN

Lasagne van mediterraanse groenten en aardappelpuree

Oh boy, wat ben ik gek op lasagne. En dan het liefst met kaas, véél kaas. En met minstens drie laagjes lasagnebladen. Maar het is skinny month en ook ik wil een paar kilo kwijt. Dus het was een uitdaging om een echte healthy variant van een van mijn lievelingskostjes te maken. Maar guess what… Gelukt!

Lasagne van aardappelpuree

Een lekker stukje 'lasagne' skinny style

Deze ‘lasagne’ is ongelooflijk puur, bestaat uit heel veel groenten, wat home made aardappelpuree en zero kaas of room. Skinny! maar toch is dit gerecht smeuïg en mis je de kaas niet: tomaat en zachte aardappelpuree zorgen voor smeuïgheid, wat beschuitkruimels voor een krokant korstje.

Meer lezen

Sperziebonen-aardappeltjes salade met amandelschaafsel

Het is Skinny Month op CLF en ik ben dol op healthy recepten. Door te smullen van gezond voedsel voel ik me echt heerlijk! En na al dat feest-eten moet ik zeggen dat ik echt weer snak naar mijn healthy prutjes, zoals dit supersnelle recept wat ik maakte samen met mijn nicht Brenda. Zij wa mijn proefkonijn voor de Healthy Challenge en vorige maand maar liefst al ruim 5 kilo afgevallen! Hier gaan we…

Een genot voor het oog en ook nog een healthy genot voor de maag!

Men neme (voor 3 a 4 personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: gebakken winterfruit

Daar is -ie dan, het allereerste recept van 2012! En omdat januari bij Chickslovefood ‘skinny month’ is, zijn ook onze Sinner Sundays lekker gezond.

Gebakken winterfruit

Zie hier, een bordje vol lekkere zoetigheid. En veel beter voor de lijn dan een ijscoupe of roompuddinkje.

Vandaag trappen we af met een toetje waar je met een gerust hart een portie van kan nemen. Lekker, zoet, maar behoorlijk healthy. Ideaal voor je zondagse snoepmoment als je meedoet aan de gratis CLF Healthy Challenge 2012 (pssst, aanmelden kan alleen vandaag nog! Mail naar elise@chickslovefood.com), maar ook voor iedere andere foodaholic die iets zoets wil maar wel even op de lijn let. Het is een (iets aangepast) recept van minstens tien jaar geleden van de Albert Heijn, maar anno 2012 is het nog steeds delicious. Daar gaan we!

Meer lezen

HAPPY AND DELICIOUS 2012!

 

Meer lezen

Kitty’s home-made mini saucijzenbroodjes

Vanavond is het zover: dan luiden wij met een gezellig avondje het nieuwe jaar in! 2011 is het jaar waarin Chickslovefood online is gegaan, dus voor ons een echt hoogetepunt. 2012 gaat een jaar vol nieuwe, heerlijke recepten, recensies en foodfun worden, dus tijd voor een feestje vanavond! Hierbij het laatste recept voor een ideaal feesthapje. Dit is echt een absolute topper: mijn moeder’s home-made mini saucijzenbroodjes. Als deze op tafel verschijnen moet je vechten voor een stukkie! Het is heel makkelijk en snel te maken, dus lees het recept en wip nog even langs de AH! Hier gaan we.

Home made, zien ze er niet super professioneel uit?

Men neme (voor ongeveer 20 broodjes):

Meer lezen

Kaasbal met crackers

Eerder heb je de regels voor een kaasplank kunnen lezen op Chickslovefood (lees hier terug). Een variant op deze kaasplank is dit recept uit Amerika voor een cheeseball, welke je met crackers eet als snack of als gang voor het dessert. Je kan kiezen voor een grote portie (zoals op de foto) of drie kleinere porties met verschillende smaken. Hoe origineel ben je als je met deze versie verschijnt tijdens jouw oudejaarsavond?

Hoe feestelijk ziet dit eruit! Toch ideaal voor een lekker oudjaarsavondje?

Men neme (voor de basis voor 1 grote of 3 kleine cheeseballs):

Meer lezen

Denise’s Spinazie/parmezaanse kaas balletjes met zoete mosterdsaus

De kerst is voorbij, en zowel Nina als ik zijn nog aan het uitbuiken 🙂 Bij mij thuis zijn er nog genoeg ‘left overs’ dus ik hoef voorlopig niet te koken! Dat komt mooi uit, want de ene feestdag is nog niet voorbij of het volgende feest staat ons alweer te wachten: oud en nieuw! Vandaag een recept wat super geschikt is om te serveren als leuk en origineel borrelhapje voor aanstaand weekend. Dit recept is de specialiteit van mijn Amerikaanse kookjuf mevrouw Russo: Spinachballs. Als je ze morgen wilt eten begin je vanavond al, want zowel het sausje als de balletjes moeten een nachtje staan!

Een ideaal hapje voor een gezellig oud en nieuw avondje!

Men neme (voor ongeveer 40 balletjes):

Meer lezen

It’s Christmas: foodpics van onze kerstdiners (2)!

Met een heerlijk voldaan gevoel schrijf ik deze posting. Wat een fijne kerst was dit, in alle opzichten. En een beetje anders dan anders. Niet één groot diner, maar ik ben op verschillende adressen geweest en heb van verschillende mensen hun gerechten geproefd. Mijn rode draad deze kerst: klassiek, veel, en met zoveel liefde bereid […]

Meer lezen

It’s Christmas: foodpics van onze kerstdiners!

Zo, kerstdag 1 zit erop. Vandaag op Chickslovefood de impressie van onze kerstdiners. We starten met de foto’s van Elise. Voor mij (Elise) was het dit jaar anders dan anders. Normaal gesproken ben ik verantwoordelijk voor HET kerstdiner, waar ik 8 tot 10 gangen kook voor mijn familie. Daar ben ik echt weken mee bezig, voorbereiding, voorkoken etc. Dit jaar zei mijn vader begin november opeens ‘dit jaar koken de mannen’. En vervolgens ging hij aan de slag met zijn voorbereidingen, lees kijken naar Jamie Oliver hoe hij in 30 minuten maaltijden op tafel tovert. Deze filmpjes werden herbekeken op Youtube. Ik moet bekennen dat ik er grapjes om heb gemaakt en mijn hart vasthield voor het resultaat. Wanneer ik ook maar naar iets informeerde kreeg ik ‘Je kan het echt niet uit handen geven he?!‘ naar mijn hoofd. Ok prima, voor mij dus een heel rustige kerst! Ik heb dan ook gister 2 kerstfilms gekeken, voordat ik aanschoof aan de prachtige kersttafel van mijn moeder…

Mijn moeder's prachtige kerstafel! Elk jaar zorgt zij voor een sprookjes-achtige tafel. Dit jaar was het thema zilver en wit!

Zie hieronder de foto’s van het ‘Jaap Gruppen mannen-kerstdiner’... 

Meer lezen

Sinner Sunday: Kerst haverkoekjes

Joepie!! Het is kerst en Chickslovefood wenst jou natuurlijk een Merry Christmas! In de Sinner vandaag een recept voor hele snelle en makkelijke kerstkoekjes, die  je nog even kan maken voor de visite komt. Of je wacht tot de visite er is en maakt ze met de aanwezige kinderen, zoals ik gister heb gedaan met mijn neefjes! Heel erg leuk, vooral het versieren van de koekjes!

Deze kerstkoekjes worden echt kerstig door de kerstbomen-sprinkles, hoe schattig!

Men neme (voor ongeveer 20 koekjes):

Meer lezen
Vorige 1 ... 230 231 232 233 234 ... 240 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube