Categorie overzicht: 1. RECEPTEN

Superdikke Minestrone soep

Nou, dat grauwe grijze weer vraagt maar om één ding: soep! (en chocolade, suiker, patatjes… maar Chicks Love Food houdt het graag gezond, haha). Deze superdikke soep is makkelijk te maken voor iedereen en je komt al een heel eind met alle restjes uit je koelkast. En damn, wat is -ie lekker en goed vullend.

Minestrone Soep

Een dikke soep vol groenten, dat is Minestrone Soep!

Eigenlijk zijn er maar een paar basisingrediënten die je moet gebruiken. Verder kun je zelf kiezen welke gedroogde kruiden en verse groenten je lekker vindt. Het draait om je eigen smaak. Hieronder zie je mijn variant, als je je daar aan houdt, slaagt je soepie sowieso. Graai alle groentjes uit je koelkast en Go Minestrone!

Meer lezen

Sinner Sunday: pindakaas-banaan muffins

We gaan weer sinneren! Die zondag blijft toch de beste dag van de week toch? Vandaag gaan we het wederom gezellig maken, dit keer met pindakaas-banaan muffins! De combi pindakaas en banaan vind ik persoonlijk ultiem op een boterham. In een muffin had ik het nog nooit gegeten, maar na dit recept ben ik fan. Heerlijk.

Muffins met de zalige combi van pindakaas en banaan!

Men neme (voor 12 muffins):

Meer lezen

Zo maak je hummus!

Hummus, Nina en ik zijn er allebei echt dol op. Hummus is kikkererwtenpuree, oorspronkelijk afkomstig uit het gebied ten oosten van de Middellandse zee. Vroeger kocht ik altijd een potje bij de AH, maar sinds ik mijn eigen bonen wel en kook (ja dat doe ik echt, kijk maar) maak ik mijn eigen hummus. Moeilijk? Nee. Snel? Ja. Lekker? Ow, zeker weten! Enne, zelfgemaakte hummus is ook nog eens veel goedkoper.

Meer lezen

Sinner Sunday: Luxe vlaflipjes

Mmm, jeugdsentiment. Een lekkere vlaflip in zo’n longdrinkglas. Yoghurt, aardbeiensiroop en knalgele vanillevla. Ik heb er een luxe vlaflip variant van gemaakt, in lagere glaasjes. Lekker voor straks na het diner!

Vlaflip

Wedden dat jouw tafelgenootjes hier heel blij van worden?

Men neme voor twee vlaflipjes (afhankelijk van de grootte van je glazen):

Meer lezen

Pastasalade

Pastasalades. Je hebt ze in alle soorten, maten én smaken. Dit is een van m’n favorieten die ik laatst maakte met koelkastrestjes, en verrassend goed smaakte. Ik was in m’n eentje, maar zoals je ziet valt de portie ietsje groot uit, haha! Ik heb dan ook wel heel veel gemaakt, zodat ik er de volgende dag ook nog lekker van kan eten, als lunch bijvoorbeeld.

Vriend zit in Dubai en heeft ons enige beetje goede cameraatje mee, dus het zijn iPhone-foto’s. Maar toch nog best goed gelukt, toch?

Meer lezen

Sesam-kipsticks

Lekker en mager, stukjes biologische kip met een krokant korstje. Zo gepiept!

Kipsticks zijn lekker met een groene salade!

Kipsticks zijn lekker met een groene salade


Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Pasta met venkel en groene asperges

Een simpele, zomerse pasta, maar je moet maar net op deze combi komen. Ik had laatst een leuk persevent van de Taste of Amsterdam. En na afloop kregen we een tas mee van Hello Fresh (topbedrijf, we hebben er al eens een winactie mee gehad). Bij dat bedrijf kun je boodschappentassen met pure, biologische ingrediënten bij je thuis laten bezorgen. En met de inhoud tover je dan lekkere gerechten op tafel, die je maakt aan de hand van de recepten die ook in die tassen zitten.

Pasta

Pasta met venkel, rode pesto en groene asperges.

Goed, ik kreeg dus een tas mee met spullen voor deze pasta. En lekker dat -ie was! Zowel groene asperges als venkel behoren nu tot m’n lievelingsgroenten.

Meer lezen

Sinner Sunday: Aardbei-rabarber met gekarameliseerde noten en ijs

Yes, het is Sinner Sunny Sunday :-). Tijd voor een lekker zonnig toetje. Gister heb je al vijf zonnige toetjes-tips gekregen, vandaag het recept voor het rabarber-toetje. Ik had nog nooit zelf rabarber gemaakt en dat terwijl mijn vader er dol op is. Eenmaal gedaan is het zeker een aanrader: super snel klaar, gezond en lekker.

Warm, koud, zacht en crunchy! Wat wil je nog meer?

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

5X ultieme en ‘skinny’ zonnige toetjes

“Let the sun shine, let the sun shine, the suuuuunnnnn shineeeee!” Want hier worden we toch vrolijk van? Een lang weekend met veel zon. De tijd van op het strand picknicken, in de tuin barbequen en heel veel roseetjes drinken voor foodlovers zoals wij! En hoe kun je de dag dan beter afsluiten dan met een luchtig zonnig toetje waarbij je de volgende dag gewoon nog in je bikini kan? Precies! Hier komen 5 tips.

Ultiem lekker: triffle met zomerfruit. Lepel er in en happen maar!

1. Triffle met zomerfruit

Meer lezen

Grof Italiaans stamppotje voor één

Sinds vriend sinds een paar maanden zo’n één of twee weken per maand in het buitenland zit, eet ik wat vaker alleen. En koken for one kan prima. Ik ben een kei in restjes opmaken, zo maakte ik laatst dit simpele stamppotje omdat ik nog enkele piepers had liggen die uitschieters begonnen te krijgen en dat halve zakje rucola moest ook echt op.

Italiaans Stamppotje

Ontzettend lekker, en helemaal voor jou alleen!

Dit stamppotje is prima vullend door de aardappels en fris en crispy door de rucola. En in in no time op tafel!

Meer lezen
Vorige 1 ... 228 229 230 231 232 ... 248 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube