Categorie overzicht: 1. RECEPTEN

Sinner Sunday: Italiaanse Cheesecake

Het is weer tijd voor een zoete versnapering! Deze week gaan we voor cheesecake. Vorige week bakte ik met Pasen deze cheescake. Toen ik van de winter in Amerika was, kreeg ik dit recept van Denise Russo. Haar man is een Italiaan en ze vertelde me dat ze deze cheesecake elke Pasen traditiegetrouw bakte. De taart krijgt een Italiaans tintje door het gebruik van ricotta en amandelen. Ik heb het recept overgeschreven en bewaard tot, jawel, Pasen :-). En de reacties van mijn familie waren zo positief, dat ik verwacht dat dit taartje ook mijn paas-traditie wordt.

Hier wil je toch je tanden in zetten?

Men neme (voor 1 taart):

Meer lezen

Aubergineschuitjes met mozzarella

Dit gerechtje komt uit een boekje met groenterecepten van Blue Band, ik heb het een klein beetje gepimpt. Het is echt ontzettend lekker, en ziet er ook nog eens leuk uit op je bord!

Gevulde aubergine

Hoe gezellig Italiaans ziet dat eruit als je het op tafel zet!

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

Franse frietjes van sperziebonen

Ik ben dol op van die dunne frietjes (eigenlijk ook van die vlaamse dikke hoor, haha). Toch maak ik niet zo vaak friet voor mezelf. Ik heb geen frituurpan en in de oven vind ik ze net iets te droog worden. Tot ik deze variant met sperziebonen ontdekte. Even dopen in een beetje ketchup en je proeft enorm crispy en toch gezonde frietjes. I like!

Zoo crispy dat je er niet vanaf kunt blijven 🙂

Men neme (voor 1 persoon): 

Meer lezen

Sinner Sunday: Chocolademoussetaart

Ja, je leest het goed. Chocolademoussetaart. Ik proefde deze taart voor het eerst tijdens een etentje bij een nichtje, waar Tessa (mijn andere nichtje) deze taart als toetje had meegenomen. Als er een hemel bestaat, serveren ze daar deze taart. Weet ik zeker. Hij komt uit een kookboek van culiqueen Nigella Lawson. Een stuk staat waarschijnlijk gelijk aan het aantal calorieën wat je normaal op een hele dag behoort binnen te krijgen, maar who cares? Het is Sinner Sunday!

Chocolademoussetaart

Eén stukje taart en je zit bomvol. Zó lekker!

Soms is all you need gewoon een stuk gruwelijk lekkere taart. Tessa nodigde me uit om deze beauty bij haar te komen bakken. Daar zei ik natuurlijk geen ‘nee’ tegen, gezien mijn eerste ervaring met deze taart. En nu ben jij aan de beurt. Morgen zijn de meeste winkels weer open, dus ga inkopen halen en deze taart maken. Dat wordt een geslaagde Pasen :).

Meer lezen

10X Paasbrunch inspiratie

Morgen is het Pasen en dat betekent voor velen: tijd voor een uitgebreide Paasbrunch! Geen inspiratie voor een origineel hapje? Geen paniek! Wij hebben 10 toppertjes voor je onder elkaar gezet waarmee je je vrienden of familie sowieso verrast! Kijk mee en laat je inspireren!

Paas-whoopies, hoe leuk! Met stap-voor-stap uitleg hoe je ze kunt maken...

Paas-whoopies, hoe leuk! Met stap-voor-stap uitleg hoe je ze kunt maken.

Klik hier om uit te vinden hoe je deze schatjes maakt!

Meer lezen

Pastaloze spaghetti :-)

Stel je voor: je bent gevoelig voor koolhydraten, gluten of op carb-vrij dieet maar je SNAKT naar een bord pasta. Hierbij de oplossing: dit pasta-recept is jawel, zonder pasta! Je moet het echt proberen want eerst had ik er weinig vertrouwen in. Maar het is zalig, ook als je wel gewoon pasta eet.

Hier kun EN mag je een enorm bord van oppeuzelen 🙂

Men neme (voor 1 a 2 personen):

Meer lezen

Gebakken witlofsalade met druiven, peer en walnoten

We blijven even in de saladesferen hangen, vandaag namelijk nog zo’n snelle topper die kan dienen als lichte maaltijd. Het is een aanradertje, dit gepimpte recept van de AH-website. Het is een combi van licht bitter (witlof, walnoot) en zoet (peer, honing, druiven). Helemaal handig als je niet zo’n mega fruiteter bent en vandaag die twee stuks nog niet op hebt, want met deze salade kom je prima aan je fruitinname.

Witlofsalade

Zoet en licht bitter, een topcombi!

En ‘t is weer een wat anders dan die geijkte witlof ham-kaas. Lekker snel te maken is -ie ook nog eens, dus even die boodschappen halen en bereiden maar. Komt -ie!

Meer lezen

Supersnelle salade-boost met feta en zoete aardappel

Geen zin in een uitgebreide maaltijd maar wel in iets gezonds? Deze salade geeft je zo aan het begin van de week een enorme healthy boost. Let’s go!

Boostend lekker!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: American Pecan Pie

Wat is er lekkerder dan op zondag een slechte, lekkere taart bakken? Juist. Niks. Nou deze is echt slecht, maar dan ook echt heel erg lekker! Pecannotentaart zoals ze die in Amerika maken, dus ook aan de hand van een origineel Amerikaans recept. De taart krijgt een krokante bodem, is knapperig van boven door de pecannoten en bevat van binnen zachte karamel. Ja, dit is echt hemelsheid ten top! En ideaal voor aankomend weekend voor de paasbrunch. Here we go!

Krokante korst, knapperige noten en zachte karamel van binnen, ultiem toch?

Men neme (voor 1 taartdeeg):

Meer lezen

Wrap met beef, bimi, spinazie, avocado en hummus

Ik ben dol op vega eten en een enorme visliefhebber, toch gaat een goed stukje vlees er op z’n tijd best in. Een goed stukje dan wel, want mij doe je geen plezier met een soort uitgebakken schoenzool. Het extra gerijpte vlees van de Appie is goed, heel goed. Je mes glijdt door het vlees, zo mals is het. En dat in een wrap gecombineerd met avocado, bimi, spinazie en hummus is echt ultiem!

Een beestachtig lekker wrapje!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen
Vorige 1 ... 227 228 229 230 231 ... 243 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube