Categorie overzicht: 1. RECEPTEN

Indiase mango-komkommer salade

Van de week kwam dit gerecht al kort voorbij, in het recept van de viscurry. Een heerlijke tegenhanger van pittig eten is deze zoet-zure salade. Het gebeurt me niet vaak, maar deze is oorspronkelijk van de Allerhande.

Super snel, super smaakvol.

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Mini sandwiches: eiersalade & zalm-komkommer

Een tijdje geleden hadden mijn nichtje en ik een high tea voor alle vrouwen in onze familie georganiseerd. Een succes! Deze mini sandwiches stonden ook op het menu. Super makkelijk! Ik had een variant gemaakt met eiersalade en een variant met zalm, komkommer en mayo.

Sandwiches met zalm

Kleine sandwiches met zalm. Hier heb ik speltbrood met zonnebloempitten gebruikt.

De ingrediënten hieronder zijn voor twintig mini sandwiches (of tien grote natuurlijk).

Meer lezen

Sinner Sunday: Victoriataart (van Jamie)

Deze gruwelijk lekkere Victoriataart (een taart die bestaat uit twee delen cake met een laagje zoetigheid ertussen) had mijn baking queen nichtje Tessa laatst gemaakt tijden een high tea die we samen voor onze familie hadden georganiseerd. Je vindt overal online recepten voor deze taart, zij had deze met frambozen uit Jamie Magazine (het blad van Jamie Oliver). En hij was echt goed gelukt, heerlijk. Een perfecte taart om mee te sinneren :).

Victoriataart

Een juweeltje op tafel, de victoriataart!

De variant van Tessa was ietsje anders dan die van Jamie. Zij heeft in plaats van slagroom, botercrème gebruikt, en het rozenwater weggelaten. Doe wat jij wilt!

Meer lezen

Viscurry

Ik ben dol op curry’s: de geur, de kleuren en de smaken, hmmm. Meestal maak ik curry met kip, tofoe of garnalen. Vandaag een versie met witvis, welke ik heb gemaakt met Mark en Martine. Zelfs Martine die geen vis lust, vond het heerlijk! Dat zegt genoeg, toch? Here we go!

Een curry met vis, weer eens wat anders!

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Polentataart

We sluiten de week af met een lekker receptje, polentataart! Ik heb een pak polenta meegenomen uit Sicilië. Het is ook prima in Nederland te krijgen hoor, maar toevallig niet bij de winkels waar ik het meest vaak kom. Bij mijn vriendin Anne hebben ze in de gewone supermarkt zelfs verschillende merken! Het verschilt dus per winkel en woongebied (in multiculti-wijken heb je meer kans).

Polentataart

Anders, lekker en voedzaam. Polentataart!

Polenta is een meel van mais. De Italianen gebruiken het veel. En je kunt er gruwelijk lekkere dingen mee maken! Je kunt het smeuïg laten, als een soort aardappelpuree, of laten opstijven, zoals ik voor deze taart heb gedaan. Okay, komt -ie:

Meer lezen

Hartige taartjes met geitenkaas

Schattig zijn ze hè, deze quiches in mini-formaat? Lekker en origineel als voorgerechtje met een kleine salade, of als tussendoortje, of als borrelhapje, of als onderdeel van een high tea… En zó makkelijk te maken. Echt waar. En de volgende dag, gewoon koud, ook nog heerlijk. Ik ga ze vaker maken! Jij vast ook als je ze eenmaal hebt geprobeerd.

Mini quiches

Een krokante buitenkant, een heerlijke zachte binnenkant. Oh, dit hapt lekker weg!

Men neme (voor zes kleine quiches):

Meer lezen

Sinner Sunday: witte chocolade brownies

Hallelujah, kun je zeggen tegen deze Sinner. Zo niet bikini-proof, maar who cares? Het is zondag! Deze week een brownie maar dan niet die donkerbruine variant, nee nee, we gaan voor wit.

De witte chocolade loopt je tegemoet, wat wil je nog meer op zondag?

Men neme (voor 1 schaal brownies):

Meer lezen

Groenten-nuggets

Weer nuggets! We zagen eerder al kipnuggets en visnuggets voorbij komen op Chickslovefood. Vandaag dan een nugget die vega-proof is. Groentennuggets met een krokant jasje van zongedroogde tomaten en parmezaanse kaas. Erg lekker. En met een lekkere salade erbij heb je een zeer zomers recept. Men neme (voor 2 personen): – 1 aubergine – 1 […]

Meer lezen

Super snelle wok met biefstukreepjes

Niet mokken, lekker wokken. En lekker is dit zeker! Als je eenmaal het vlees hebt gemarineerd, is het echt een kwestie van: gooi in de wok en wokken maar. 1 pan, veel groentjes, gezond en lekker snel.

Heel erg malse gewokte biefstuk, Lekker!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Linzencurry van Irma

Toegegeven, ik heb dit gerecht niet zelf gemaakt. Maar wel zelf geproefd. En met mijn neus boven de pan gehangen :). En dus direct het recept aan mijn vriendin Irma gevraagd, omdat deze vegetarische linzencurry zo ontzettend lekker is!

Linzencurry

Echt ontzettend lekker en vullend, deze vegetarische curry.

Ik at hem bij haar in de tuin, op een zomerse avond. In totaal met zeven vriendinnen. En we waren unanien: dit is echt heel erg lekker. In het Indiaas noemen ze dit gerecht dahl. Alle ingrediënten kun je in ieder geval bij de toko krijgen. Ik ga ‘m sowieso zeer binnenkort ook zelf maken. Hier komt het recept!

Meer lezen
Vorige 1 ... 225 226 227 228 229 ... 247 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube