Categorie overzicht: Ontbijt

2x home made zuivelvrije melk

Melk is goed voor elk! Kennen jullie deze slogan nog? Toch wordt hier tegenwoordig door sommige mensen aan getwijfeld, er zijn steeds meer personen die melkproducten mijden. Zelf drinken we af en toe heus wel een cappuccino met lekker dikke laag koemelk. Maar we weten inmiddels: het kan ook anders! Daarom vandaag twee hemelse alternatieven: zelfgemaakte sojamelk en home made amandelmelk. Onwijs makkelijk, lekker en super healthyNice!

Home made amandelmelk. Heel makkelijk en lekker!

Home made amandelmelk. Heel makkelijk en lekker!

Ongeveer 10% van de westerse bevolking is lactose-intolerant. Dit houdt in dat zij niet tegen lactose, oftewel melksuiker kunnen. Symptomen van deze intolerantie zijn een opgeblazen gevoel, winderigheid, buikpijn en/of diarree. Maar het kan ook zorgen voor vermoeidheid, hoofdpijn en een slechte huid. Daarnaast zeggen sommige wetenschappers dat melk de kans op verschillende ziekten, zoals bepaalde vormen van kanker verhoogt. Ook zijn er ook mensen die vanuit een overtuiging geen melk drinken, namelijk veganisten. Zij eten en drinken geen dierlijke producten uit respect voor het welzijn van dieren. Redenen genoeg om zelf eens plantaardige ‘melk’ te maken! Moeilijk is het niet, onwijs lekker wel! Let’s go!

Meer lezen

Regenboog ontbijtdrankje

Misschien heb je het wel op onze Instagram gezien, ik was afgelopen weekend in Barcelona. Dat was echt zó heerlijk en ik heb verschillende nieuwe hotspots ontdekt. Ik zal binnenkort dit Barcelona-artikel updaten, die is inmiddels een beetje verouderd. Anyway, ik kreeg in deze fijne Spaanse stad op een gegeven moment een heerlijk en supergezond drankje voorgeschoteld, waar ik meteen vrolijk van werd!

Regenboogdrankje

Een megagezond fruitdrankje.

Ik dronk dit superfruitige regenboogdrankje in een vegetarisch restaurant (Teresa Carles, aanrader!), maar ik vind het meer een (onderdeel van een) ontbijt of anders een super gezond tussendoortje. Het vult namelijk behoorlijk! Ik besloot het thuis na te maken. Kijk maar even mee hoe je deze gezonde smoothie in elkaar flanst. Een zonnige ochtend gegarandeerd!

Meer lezen

3 x boerenkool smoothie

Officieel is de winter over op 21 maart, maar gelukkig kunnen wij tóch nog even lekker genieten van onze vriend de boerenkool. Want ook in de maanden maart en april is dit groene groentje nog volop verkrijgbaar in de winkels. En dit keer gebruiken we ‘m niet in een ouderwetse, winterse stamppot maar in een energizing smoothie! Boerenkool is behoorlijk voedzaam, in Amerika wordt rauwe boerenkool (kale) zelfs beschouwd als een superfood. En dat is niet voor niks!

Boerenkool-peer-banaan-aardbeien smoothie

Ziet er lekker uit toch?

Boerenkool bezit een hoge voedingswaarde. Naast veel vezels, die natuurlijk goed zijn voor onze spijsvertering en stoelgang, bevat boerenkool ook veel vitaminen. Een flinke portie bevat zelfs meer vitamine C dan een sinaasappel! En ook wat betreft je mineralentoevoer zit je bij boerenkool niet verkeerd. 1 portie boerenkool bevat bijvoorbeeld al meer calcium dan 2dl melk. Maar naast al deze fijne eigenschappen bezit deze superfood er nog wat goeds: het is namelijk samen met spirulina en chlorella een echt chlorofylbommetje. En chlorofyl is best belangrijk. Dit molecuul staat bekend om zijn ontgiftende en ontstekingsremmende eigenschappen. Nice!

Meer lezen

3x havermoutpap, maar dan anders

Misschien wel het meest populaire ontbijt van het moment: havermoutpap. Het heeft niet langer een stoffig imago, het is tegenwoordig juist hipper dan hip. Dat is niet zo gek want het is een zeer smakelijk, gezond ontbijt wat zo gepiept is in de ochtend! Het is natuurlijk fijn om je dag healthy te beginnen, en dat is een feit met deze vlokken. Haver is namelijk super voedzaam door de vele vezels en het bevat trage suikers die voorkomen dat je bloedsuikerspiegel gaat schommelen. Je zult je lang verzadigd voelen na het eten van een kom havermoutpap, we like!

Een happy start van de dag, met deze chocolade havermoutpap!

Een happy start van de dag, met deze chocolade havermoutpap!

Mocht je net zo verzot zijn op pap als ons, dan is het ook wel eens leuk om een variatie te proberen op de oldschool oatmeal. Net zoals iedere dag die boterham met kaas kan ook je bord pap wel eens een beetje saai worden. Daarom delen we vandaag 3 recepten met je voor het opleuken van je havermoutpap. Jummie én nog gezond ook!

Meer lezen

KIDS: Gezonde muffins

Woensdag, KIDSdag! Met vandaag weer een leuke bijdrage van Inge van mamamanager.nl.

Inge: “Zondag vind ik altijd de lekkerste dag van de week. We zijn allemaal thuis, we hoeven niks en we mogen alles (nou ja, bijna alles dan…). De zondag begint natuurlijk met een lekker ontbijtje, en meestal maken Teun en ik dat samen. Omdat ik nogal hou van lekkere dingen bakken, eten we al vaak genoeg zoete lekkernijen. Ik doe mijn best om het snoepen te beperken en vooral gezond te eten, maar feit is natuurlijk dat veel recepten veel suiker bevatten.”

gezonde muffins

Mmm, da’s nog eens een gezond en lekker ontbijt: gezonde muffins!

“Cake en taart uiteraard, maak ook ontbijtgerechten zoals muffins zitten barstensvol suiker. Daarom ben ik ook zo blij met dit recept voor heerlijke en gezonde muffins, wat sinds kort helemaal favoriet is in ons huis.”

Meer lezen

Skinny ontbijt-in-een-potje

Zo na die vette decembermaand is het heerlijk om weer healthy te eten, toch? En ja, het is bekend dat het ontbijt heel belangrijk is, een gezond begin van de dag zorgt voor minder honger gedurende de rest van de dag. Maar wat als je haast hebt, je een trein moet halen, je eerste afspraak veel te vroeg gepland is of (zoals ik) nog voor je werk je kindje fris en fruitig weg moet brengen? Dan biedt een gezond ontbijt-in-een-potje dé uitkomst!

alpro7

Een goed begin van de dag is heel belangrijk. Met dit Skinny ontbijtje in een potje kun je zelfs met haast nog goed beginnen!

Dit snelle ontbijtje met yoghurt, vers fruit en zaden is über gezond en vooral heel erg lekker. Maak het de avond van te voren, draai de deksel op de pot en de volgende ochtend kun je wegvliegen van huis en tóch gezond ontbijten!

Meer lezen

Roerei à la Marcel

Een van de specialiteiten van mijn vriend is roerei maken. Al vanaf het begin van onze relatie maakt hij dit in het weekend. Heerlijk vind ik dat, het weekend inluiden met een uitgebreid ontbijtje. En zijn roerei is dan echt een heerlijke start. Ik ben er pas sinds kort achter hoe hij zijn roerei precies maakt: een klont kokosolie, knoflook, tomaat en oregano lijkt zijn geheim te zijn. En guess what, ik mag zijn geheime recept vandaag met jullie delen 🙂

Roerei à la Marcel: super lekker met wat knoflook, ui, cherrytomaatjes, oregano en beenham.

Roerei à la Marcel, zo wil je toch zondagochtend wakker worden? 🙂

Geen ellenlange ingrediënten-lijst, geen room, geen urenlang geroer. Dit recept is echt super simpel!

Meer lezen

KIDS: 10x recepten om met kids te maken

Als je je kids wil leren om alles te eten, is het betrekken bij het koken een gouden tip. Ik heb weleens met de neefjes en nichtje van mijn vriend gekookt en ik was echt verbaasd hoe geweldig ze dit vonden en hoeveel ze zelf konden! Koken met kids is echt te gek!

Kids kunnen echt veel meer dan je denkt!

Kids kunnen echt veel meer dan je denkt, zeker met gehakt!

Nou is een soufflé maken met kids wellicht geen goed idee. Welke recepten zijn perfect waarbij kinderen een handje helpen? Ik geef je hieronder 5 hartige en 5 zoete tips. Enjoy! 

Meer lezen

Mini havermuffins met blauwe bessen (+prijsvraag!)

Soms wil je gewoon even wat anders als ontbijt dan groene smoothies, overnight oats of yoghurt met fruit. Vooral in het weekend, toch? Zaterdag en zondag zijn dé dagen voor een flink smulontbijt! Als ik dan niet aan de skinny bananenpannenkoekjes ga, vind ik het heerlijk om ontbijtmuffins te maken. Zoals deze!

Muffins sojayoghurt

Mmmm, deze minimuffins met Alpro plantaardige variatie op yoghurt blauwe bosbes zijn het perfecte hapje bij je ontbijt!

Maar ze kunnen natuurlijk ook gewoon op maandag of dinsdag ;). Deze minivariantjes zijn heerlijk sinnerig, en als je het heel healthy wilt houden eet je er één of twee, heb je meer om meer te snoepen van dit heerlijke ontbijt, eet je er gewoon drie of vier. Da’s het makkelijk aan muffins in zo’n hapklaar formaatje! Maar buiten dat deze muffins héél erg lekker zijn, zitten er ook nog een aantal goede dingen in. Haver bijvoorbeeld. En blauwe bessen. En lijnzaad. Mmm….

Meer lezen

Appeltaartpap

Hey jongens, dit is weer een lekker receptje om dit weekend uit te proberen: appeltaartpap! Want jawel, dit warme ontbijt smaakt echt naar appeltaart. Het is eigenlijk iets heerlijk ouderwets, uit grootmoederstijd: havermoutpap met appeltjes en kaneel. Ik vind het heerlijk! Net zo lekker als overnight oats, maar met de koude, donkere dagen is dit toch wat meer comfortfood :).

Appeltaartpap

Echt comfort food, en dan ook nog zo gezond. Een ideaal ontbijt, deze havermoutpap met appel en kaneel!

Als je aan appeltaart denkt, denk je natuurlijk aan suiker en zoetigheid. Maar hey, het is geen Sinner Sunday, dus dit ontbijt is gezond! Echt, 100% verantwoord, 100% clean!. En okay, ik geef toe, een bruine smurrie ziet er niet echt appetijtelijk uit. Maar probeer nou maar gewoon!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube