Categorie overzicht: Nagerechten

Sinner Sunday: Aardbei-rabarber met gekarameliseerde noten en ijs

Yes, het is Sinner Sunny Sunday :-). Tijd voor een lekker zonnig toetje. Gister heb je al vijf zonnige toetjes-tips gekregen, vandaag het recept voor het rabarber-toetje. Ik had nog nooit zelf rabarber gemaakt en dat terwijl mijn vader er dol op is. Eenmaal gedaan is het zeker een aanrader: super snel klaar, gezond en lekker.

Warm, koud, zacht en crunchy! Wat wil je nog meer?

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

5X ultieme en ‘skinny’ zonnige toetjes

“Let the sun shine, let the sun shine, the suuuuunnnnn shineeeee!” Want hier worden we toch vrolijk van? Een lang weekend met veel zon. De tijd van op het strand picknicken, in de tuin barbequen en heel veel roseetjes drinken voor foodlovers zoals wij! En hoe kun je de dag dan beter afsluiten dan met een luchtig zonnig toetje waarbij je de volgende dag gewoon nog in je bikini kan? Precies! Hier komen 5 tips.

Ultiem lekker: triffle met zomerfruit. Lepel er in en happen maar!

1. Triffle met zomerfruit

Meer lezen

Sinner Sunday: Bananen-chocolade loempia’s

We gaan weer sinneren! Vandaag zoete loempia’s: krokant en zoet van buiten, warm en zacht van binnen! Extreem lekker, en helemaal niet extreem slecht. Wat wil je nog meer op zo’n zondag als vandaag? Precies, laten we dus maar snel beginnen.

Banaan gaat gewoon zo goed samen met chocola, punt.

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: Italiaanse Cheesecake

Het is weer tijd voor een zoete versnapering! Deze week gaan we voor cheesecake. Vorige week bakte ik met Pasen deze cheescake. Toen ik van de winter in Amerika was, kreeg ik dit recept van Denise Russo. Haar man is een Italiaan en ze vertelde me dat ze deze cheesecake elke Pasen traditiegetrouw bakte. De taart krijgt een Italiaans tintje door het gebruik van ricotta en amandelen. Ik heb het recept overgeschreven en bewaard tot, jawel, Pasen :-). En de reacties van mijn familie waren zo positief, dat ik verwacht dat dit taartje ook mijn paas-traditie wordt.

Hier wil je toch je tanden in zetten?

Men neme (voor 1 taart):

Meer lezen

Sinner Sunday: Hazelnoten-pavlova met aardbeienkwark en chocola

Joepie, het is weer zondag! Een Sinner zonder speciaal verzoek, dus een recept geheel naar m’n eigen voorkeur. Vandaag een recept met eiwitschuim, iets waar ik echt dol op ben. Vroeger vroeg ik altijd een hazelnotenschuimtaart voor mijn verjaardag en tot op de dag van vandaag is de slagroomvariant hiervan nog steeds mijn favoriete zoetigheid. In Den Haag hoor je deze te kopen bij Maison Kelder, en echt, je kunt bakken wat je wilt, maar je maakt deze echt nooit na! Dus waag ik me niet aan het maken van een hazelnotenschuimtaart, maar gaan we vandaag voor een fris eiwitschuim recept met hazelnoten, om mijn jeugdsentiment te doen herleven :).

Krokant en romig, een zalige combi!

Men neme (voor ongeveer 6 personen):

Meer lezen

Sinner Sunday: Tiramisu zoals -ie hoort

Tiramisu. Ik vind het een heerlijk, klassiek toetje. Maar hoe erg ik ook van kokkerellen houd, ik had het nog nooit gemaakt! Gelukkig mailde mijn tante Carla me een tijdje geleden dit recept. Het is voor een simpele tiramisu, maar dan wel zoals -ie hoort. Wist je dat tiramisu ‘trek mij omhoog’ betekent? Dat zoiets betekent als ‘help me erboven op’ of ‘maak me blij’. Nou, dat lukt hoor. Hij is verrukkelijk!

Tiramisu

Tiramisu, een heerlijk, klassiek Italiaans gerecht.

Men neme (voor een grote ovenschaal vol, ik heb voor mijn kleine ovenschaal overal de helft van genomen):

Meer lezen

Volkoren pannenkoekjes met magere frambozenkwark

Het is nog steeds januari, dus de Sinner Sunday is ook nog steeds skinny. Vandaag een lekker toetje: pannenkoeken met kwark. Gezond doordat het meel volkoren is (en de pannenkoeken home made en dus very puur, koop niet zo’n shakerding) en Franse kwark lekker mager. Door de verse frambozen kom je ook nog eens aan je vitamine C. Zin in? Zo doe je het!

Pannenkoeken met kwark

Lekker en simpel! Het enige moeilijke is het fatsoenlijk opdienen 😉

Men neme (voor vier pannenkoeken):

Meer lezen

Sinner Sunday: Skinny apfelstrudel

Ok, wellicht komt de appel en kaneel je strot uit, en toch kies ik voor dit Sinner Sunday recept. Waarom? Omdat toen ik deze Skinny versie van apfelstrudel maakte, mijn anti-Skinny vader zei ‘Ik vind dit nog lekkerder dan appeltaart’. Ow yeah, daarom!

Filodeeg is veel minder vet dan ander deeg, daardoor worden je baksels een stuk gezonder!

Men neme (voor 1 strudel):

Meer lezen

Sinner Sunday: gebakken winterfruit

Daar is -ie dan, het allereerste recept van 2012! En omdat januari bij Chickslovefood ‘skinny month’ is, zijn ook onze Sinner Sundays lekker gezond.

Gebakken winterfruit

Zie hier, een bordje vol lekkere zoetigheid. En veel beter voor de lijn dan een ijscoupe of roompuddinkje.

Vandaag trappen we af met een toetje waar je met een gerust hart een portie van kan nemen. Lekker, zoet, maar behoorlijk healthy. Ideaal voor je zondagse snoepmoment als je meedoet aan de gratis CLF Healthy Challenge 2012 (pssst, aanmelden kan alleen vandaag nog! Mail naar elise@chickslovefood.com), maar ook voor iedere andere foodaholic die iets zoets wil maar wel even op de lijn let. Het is een (iets aangepast) recept van minstens tien jaar geleden van de Albert Heijn, maar anno 2012 is het nog steeds delicious. Daar gaan we!

Meer lezen

Sinner Sunday: 4x Kerst grand dessert

Vandaag staat de Sinner Sunday in het teken van de ‘grote kerst-dessert special’! Jij kan volgende week dankzij deze tips jouw kerstdiner met een knaller afsluiten. Vier keer een ‘grand dessert’, betekent een bord met verschillende kleine toetjes. Het leuke is dat je ervoor kan kiezen om een grand dessert te kiezen, of om uit alle tips zelf je grand dessert samen te stellen! Hier gaan we.

Grand dessert 1: Witte en donkere chocola, warm en koud.

GRAND DESSERT 1: WARME EN KOUDE CHOCOLADE DROOM
Een witte chocolade tompouce met ijs, een warme chocolade/pecan brownie, bananen-straciatellaroom in een chocoladebekertje, warme karamelsaus en een cacao-kerstboom.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube