Categorie overzicht: Muffins & cupcakes

Triple chocolate muffins – SINNER SUNDAY

Dit is écht een gerechtje voor de chocoholic. Want wie houdt er nou niet van chocolade? Wij zijn er gek op! Deze keer maken we muffins met pure chocolade, melkchocolade en witte chocolade. Triple chocolate dreams dus! Leuk om te maken op je lazy Sunday en ongegeneerd van te genieten. Want dat mag in het weekend, toch?

Triple-chocolate-muffins-chickslovefood1

We maken supersimpele muffins met maar 5 ingrediënten en vullen ze met drie verschillende soorten chocolade. Even de oven in en klaar is je zondagse verwennerij. Ideaal voor een feestje, om te trakteren, voor bij een high tea of gewoon om zelf op te snoepen. :) Mmm... krokant van buiten en smeuïg van binnen, that's how we like it!

Meer lezen

3x wat te doen met oude oliebollen – VIDEO

Oud en nieuw is weer voorbij en de kans is groot dat jij nog een heleboel oliebollen over hebt. Wij in ieder geval wel. 😉 Daarom maken we vandaag drie makkelijke, snelle en lekkere recepten met onze leftover oliebollen. Het allerfijnste: voor al deze varianten heb je maar één basisrecept nodig!

In deze video laten we je zien hoe je hiermee een oliebollencake, muffins van oliebollen én wentelteefjes van oliebollen kunt maken. Daar zit vast wel iets tussen wat je lekker vindt, toch? Wij weten in ieder geval wel wat we gaan doen vandaag. Welke variant ga jij maken? In de videobeschrijving op ons YouTube kanaal vind je de uitgeschreven recepten.

Meer lezen

Oliebollenmuffins

Nog één nachtje slapen, en dan is de laatste dag van 2017 alweer aangebroken! Tijd voor de oliebollen en appelbeignets dus. Of dit jaar misschien iets anders, als je daar meer zin in hebt! Ja? Dan hebben we vandaag een heel leuk recept voor je! We hebben de recepten voor onze oliebollencake en muffins van wentelteefjes in de mix gegooid, met als resultaat deze heerlijke muffins van oliebollen. Ideaal als je iemand bent die zo'n vette bol ook best een kluif vindt. Van één oliebol maak je namelijk twee muffins!

oliebolmuffins2-chickslovefood

Ze zijn echt heel erg lekker. Helemaal als je wat oudere oliebollen gebruikt. De muffins krijgen dan een heel krokant korstje, mmmm... En het feest houdt nog niet op, want je kunt ze zelfs maken met je little ones die anders maar knikkebollend zitten te wachten tot het vuurwerk losbarst. :) Dus hop, als een spéér richting de eerste de beste gebakkraam jij. Dan is het morgenavond gegarandeerd smullen geblazen!

Meer lezen

Speltoliebollen uit de oven – VIDEO

Het is eindelijk zover hoor, het is weer tijd voor oliebollen! Staat er bij jou al zo’n schaal met heerlijk geurende bollen op tafel? Wij zijn er dol op als ze vers zijn, maar ook zéker als ze iets langer liggen. Dan kun je er namelijk een heerlijke oliebollencake van bakken of wentelteefjes van maken. Mmm… So yummy!

Als je minder dol bent op de welbekende caloriebommetjes, dan kun je ook deze speltoliebollen uit de oven eens proberen. Ze zijn natuurlijk niet gezond, maar wél een stuk verantwoorder. Je bakt ze namelijk in een klein laagje olie in de oven, dus er komt geen frituurpan aan de pas! Geen vetlucht, geen gedoe. 😉 En guess what… Ze zijn net zo heerlijk knapperig als ‘gewone’ oliebollen. Dit wil je maken dus!

Meer lezen

Oliebollen uit de Fry Delight XL

Gesponsord - Op oudejaarsavond gaan we natuurlijk állemaal aan de oliebollen. Toch? Dat hoort er natuurlijk wel bij. En stel dat je nou liever geen vette bol vers uit de olie eet, dan hebben wij vandaag de uitkomst voor je: oliebollen uit de Fry Delight XL! Gemaakt met maar een half eetlepeltje olie en ook niet geheel onbelangrijk: super snel klaar!  

oliebollen-actifry-poedersuiker-chicskslovefood

Want JA: dat kan! En ja, natuurlijk zijn ze zonder pan vol olie wel iets anders van smaak; maar wonder boven wonder: alsnog heel erg lekker. En dat wonder wordt bij ons geschied door de Fry Delight XL van Tefal, waarmee je dus op een heel gezonde manier kunt 'frituren' met hete lucht, maar ook kunt bakken, braden of grillen. De oliebollen worden van buiten krokant, maar blijven van binnen lekker zacht. Precies dat wat je wilt. Komt -ie!

Meer lezen

Crumble muffins met kaneel en icing – SINNER SUNDAY

Deze muffins lijken in eerste instantie misschien niet heel bijzonder... Maar geloof ons, deze sinner is weer zo’n gevalletje 'heel-moeilijk-om-vanaf-te-blijven'. De kruimellaag van deze crumble muffins (lijkt op die van appel crumble maar dan nog beter ;-)) is superlekker knapperig. Dat gecombineerd met perfecte luchtige muffins met een vleugje kaneel en een zoete icing maakt deze sinner echt een van onze nieuwe favorieten.

KANEEL CRUMBLE MUFFINS MET ICING - CHICKSLOVEFOOD

Hebben we je al overtuigd om aan de slag te gaan? ;-) Hierbij het recept!

Meer lezen

10x lekkere tussendoortjes

Gesponsord – Soms is het fijn om weer even een dosis food inspiratie te krijgen. Om weer even herinnerd te worden aan dat ene receptje dat zo goed in de smaak viel, of weer wat nieuwe recepten te ontdekken. Daarom vandaag 10x lekkere tussendoortjes.

GEZONDE-CHOCOLADEMUFFINS-738x554 - CHICKSLOVEFOOD

Onderstaande lijst is een combi van onze recepten en een aantal kant-en-klare tussendoortjes die we jullie tippen. Want soms wil je gewoon even snel iets uit je kast trekken, toch? Zonnatura heeft een ruim assortiment met daarin onder andere verschillende lekkere snacks en tussendoortjes.

Meer lezen

Gezonde appeltaartmuffins

Mmmm, het is hier 9 uur ‘s ochtends en het huis ruikt al naar appeltaart. Heerlijk! Zo’n fijne geur om de dag mee te starten. En dat alles is te danken aan deze gezonde appeltaartmuffins. Toen ik ze meenam naar kantoor, hadden Nina en Elise er binnen 3 minuten allebei 2 op. Dat zegt genoeg toch?

appeltaartmuffinsmetwalnoten2

En ze ruiken niet alleen heel erg goed, ze zijn ook heel lekker. Een perfect bakreceptje voor het weekend. Dus waar wachten we nog op? We gaan snel aan de slag voor een goede start van het weekend. Komt -ie!

Meer lezen

KIDS: 10x recepten om met kids te maken

Als je je kids wil leren om alles te eten, is het betrekken bij het koken een gouden tip. Ik heb weleens met de neefjes en nichtje van mijn vriend gekookt en ik was echt verbaasd hoe geweldig ze dit vonden en hoeveel ze zelf konden! Koken met kids is echt te gek!

Kids kunnen echt veel meer dan je denkt!

Kids kunnen echt veel meer dan je denkt, zeker met gehakt!

Nou is een soufflé maken met kids wellicht geen goed idee. Welke recepten zijn perfect waarbij kinderen een handje helpen? Ik geef je hieronder 5 hartige en 5 zoete tips. Enjoy! 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube