Categorie overzicht: Lunch

Frisse broodsalade met couscous

Mijn grote groenteheld heet Yotam Ottolenghi. Deze Brit heeft twee megamooie kookboeken bomvol vegarecepten. De foto’s zijn echt geweldig, net als de gerechten die erin staan natuurlijk. Koop een boek van die man! Dit recept is gebaseerd op een recept uit zijn boek Plenty.

Broodsalade

Een plaatje op je bord, een feestje in je mond.

Mijn recept is wat aangepast (voornamelijk omdat vriendlief niet van koriander houdt), maar nog steeds echt om te smullen. En kijk eens hoe mooi! Ik heb deze salade gegeten met preikoekjes, daarvan zet ik het recept vrijdag online. Maar nu eerst deze snelle salade, daar gaan we.

Meer lezen

2X Verwen-jezelf-sandwich

Ergens lunchen vind ik leuk! Maar vaak heb ik ergens een broodje gegeten voor te veel euries en was het broodje niet echt heel speciaal. Hierdoor maak ik tegenwoordig soms in het weekend een ‘verwen mezelf sandwich’. En guess what, vandaag deel ik er twee met jullie!

Sandwich 1: met pittige Mexicaanse bonen en gesmolten kaas. Als dat geen verwennerij is!

Sandwich bonen en kaas

Meer lezen

Hartige kaasscones

Stel je voor: je wordt wakker, het zonnetje schijnt en het is duidelijk: deze ochtend ontbijt jij met je giechel in de zon! Dit supersnelle en gemakkelijke recept maakt deze ultieme ochtend voor jou compleet. Een warme kaas-scone in no-time op je bordje, wat wilt een mens nog meer? Dit ideale recept is easy, je hebt alle benodigdheden vast al in huis enne, je hoeft niet te wachten tot het deeg is gerezen. We like! Enne, dit recept is ook ideaal voor de paasbrunch over twee weken 🙂

Cheeessy scones, jammie!

Men neme (voor 8 scones):

Meer lezen

10 x simpele lunchideetjes

“Soms weet ik echt niet wat ik moet nemen, eet ik maar weer een boterham met kaas”, aldus vriendlief Bart gisteren. Heb jij dat ook wel eens, echt geen lunch-inspiratie? Ik heb hier tien fotootjes die ik op m’n iPhone vond op een rij gezet van wat ik onlangs heb gegeten in de middag.

Ik werk als freelance journalist regelmatig thuis, en snap dat het wat moeilijker is om eens uit te willen pakken met je lunch als je buiten de deur werkt en afhankelijk bent van een bedrijfskantine. Maar het een en ander is ook thuis te fixen en mee te nemen naar je werk. En andere ideetjes bewaar je lekker voor het weekend. Alles is snel klaar!

Salade als lunch

1. Tofu-salade met koude én warme groenten

Lunch idee

1. Een tofu-salade met warme groenten.

Meer lezen

Wentelteefjes (van Bart)

Jep, dit is wel een heel simpel recept, maar verzoek is verzoek. Mijn lieve vriend Bart vindt dat ‘zijn’ wentelteefjes écht op chickslovefood.com thuishoren, hij is er apetrots op. Haha! En het zijn dan ook wel heerlijke bammetjes om bijvoorbeeld morgenochtend als ontbijt te maken. En ze zijn nog lekkerder als iemand anders ze voor je maakt. Bart bijvoorbeeld.

Wentelteefje

Lekker en simpel ontbijt: wentelteefjes!

Het recept is een beetje wazig. Maar ik doe mijn best.

Meer lezen
Vorige 1 ... 31 32 33  Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube