Categorie overzicht: Koekjes

Snickers koekjes – SINNER SUNDAY

Snickers, wij zijn er gek op! Zo maakten we al eens snickers ijs zonder ijsmachine en deze no-bake snickers cookies. Daarom maken we dus maar al te graag nog een variant met deze heerlijke bars. Het worden weer koekjes maar deze gaan, in tegenstelling tot de no-bake cookies, wél in de oven. Koekjes met pinda's, chocolade en karamel, hoe kun je daar nou niet van houden? Ze zijn ook nog eens super makkelijk te maken en overheerlijk. En het allerbeste van deze koekjes: ze zijn in no-time klaar.

snickers-koekjes1-chickslovefood

Ze worden een beetje crunchy aan de buitenkant met een heerlijk smeuïge binnenkant. Maak ze af met wat chocolade, karamel en stukjes Snickers en klaar is je zondige treat! We love it! Loopt het water jou ook al in de mond? Laten we dan maar snel beginnen.

Meer lezen

Truffel kruidnoten – VIDEO

Sinterklaas is alweer een tijdje in het land en dat betekent dat het tijd is om de keuken in te duiken en aan het bakken te gaan! Sinterklaasavond is namelijk niet helemaal compleet zonder truffel kruidnoten, toch? En met dit recept kun je ze super makkelijk zelf maken.

Je hoeft alleen pepernoten te bakken, ze in witte chocolade te dopen en ze vervolgens met cacaopoeder te bestrooien. Easy as that! Zeg nou zelf, nu ga je ze toch altijd zelf maken? Kijk snel mee hoe wij te werk gaan en check de videobeschrijving op ons YouTube kanaal voor het volledige recept.

Meer lezen

Gezondere speculaasbrokken

Ren jij ook altijd meteen naar de winkel wanneer alle Sinterklaas lekkernijen in september weer in de winkels liggen? Voordat je het weet moet je namelijk weer een paar maanden wachten tot je je misselijk kunt eten aan kruidnootjes, chocoladeletters en speculaasbrokken. Het enige nadeel is alleen dat het allemaal zo sinnerig is. Maar daar hebben we wat op bedacht. Vandaag delen we het recept voor super lekkere, gezondere speculaasbrokken!

GEZONDE SPECULAASBROKKEN - CHICKSLOVEFOOD

Heel fijn aan dit recept is dat de speculaasbrokken qua smaak helemaal niet onderdoen voor de 'gewone', minder gezonde variant. En je keuken ruikt toch even een potje lekker als je het deeg - dat je trouwens binnen no time klaar hebt - de oven in hebt geschoven... Mmmmm! Daar begint je maag meteen van te knorren. ;) Maken dus! Hier komt het recept.

Meer lezen

Reuze triple chocolate chip cookie – VIDEO

Ja hoor, wat ons betreft mogen chocolate chips óveral doorheen. Van die kleine verrassinkjes in je beslag word je toch gewoon hartstikke blij? Vaak behouden we dit voor aan de Sinner Sunday, maar vandaag gaan we er gewoon voor! We maken namelijk een chocolate chip cookie zo groot als een taart, gevuld met witte chocolade, pure chocolade en melk chocolade. Als je daar geen instant cravings van krijgt! 😉

We nemen een basisrecept voor chocolate chip cookies en voegen daar drie soorten chocolade aan toe. Hier maak je vervolgens geen kleine koekjes van, maar al het beslag gaat zo je springvorm in. Makkelijk, toch? En heb je de smaak nou te pakken, dan ga je toch gewoon lekker door met bakken! Chocolate chip pancakes, cookie cups met ijs, healthy chocolate chip cookies of gewoon een ultieme sinner: oreo chocolate chip bars… Met chocolate chips zit je altijd goed. 🙂

Meer lezen

Gezonde eierkoeken met groente – KIDS

Wie houdt er nou niet van eierkoeken, toch? Wij zijn er in ieder geval gek op en hebben daarom een healthy variant voor je bedacht. Gezoet met appelmoes (en een klein beetje honing) en als klap op de vuurpijl zit er ook nog wat broccoli in verstopt. Kortom: jouw nieuwe tussendoortje zijn deze gezonde eierkoeken met groente.

Gezonde eierkoeken CHICKSLOVEFOOD

Super makkelijk te maken en heerlijk om mee te nemen naar bijvoorbeeld school of je werk. Ze smaken, ondanks de broccoli, gewoon lichtzoet en hebben een stevige bite. Dus, op zoek naar een fijn tussendoortje? Gaan we! 

Meer lezen

10x lekkere tussendoortjes

Gesponsord – Soms is het fijn om weer even een dosis food inspiratie te krijgen. Om weer even herinnerd te worden aan dat ene receptje dat zo goed in de smaak viel, of weer wat nieuwe recepten te ontdekken. Daarom vandaag 10x lekkere tussendoortjes.

GEZONDE-CHOCOLADEMUFFINS-738x554 - CHICKSLOVEFOOD

Onderstaande lijst is een combi van onze recepten en een aantal kant-en-klare tussendoortjes die we jullie tippen. Want soms wil je gewoon even snel iets uit je kast trekken, toch? Zonnatura heeft een ruim assortiment met daarin onder andere verschillende lekkere snacks en tussendoortjes.

Meer lezen

Appeltaartkoekjes – KIDS

Appeltaart kent vele vormen, zo maakten we naast “ouderwetse” appeltaart ook gezonde appeltaartmuffins, een havermoutappeltaart en appeltaartpap. Gezonde appeltaartkoekjes hebben we echter nog niet eerder gemaakt. En, zeg nou zelf, koekjes die smaken naar appeltaart klinken zo goed dat we ze wel moeten maken, toch?

koekjes-appeltaart

Deze healthy appeltaartkoekjes zijn eigenlijk helemaal niet moeilijk te maken, en perfect om lekker met je little one te eten onder het genot van een kopje thee en een glaasje limo. Dat de keuken lekker naar verse appeltaart gaat ruiken is een leuke bonus, toch? Vers uit de oven zijn ze heerlijk, dus laten we snel beginnen! 

Meer lezen

Crinkle cookies – SINNER SUNDAY

Crinkle cookies, misschien heb je er ooit al wel van gehoord? Deze hemelse koekjes zijn in Amerika namelijk super populair en worden daar inmiddels in ongeveer ieder denkbare smaak gemaakt. We weten het niet 100 procent zeker, maar het lijkt erop dat het “origineel” chocolate crinkle cookies  waren.

crinkle-cookies-1

Als chocoladeliefhebbers in hart en nieren, getuigen onze ultieme chococakejes, onze rolo karamelcake, onze chocolate chip cookie cake en nog zo’n 328 andere recepten met chocolade ;), moesten we deze chocoladekoekjes dus ook gewoon een keer proberen. En lekker dat ze zijn,  thank you America!  

Meer lezen

Gezonde hartige koekjes met olijven

Als je móest kiezen tussen hartig en zoet, wat kies jij dan? Ik, ondanks mijn liefde voor chocolade en drop, ga ik dan tóch voor hartig.

gezonde-hartige-koekjes

Daarom ben ik zo dol op deze hartige, zoute koekjes met een Italiaanse twist. Die óók nog eens gezond zijn. Dat wil je, toch?

Meer lezen

Kokoskoeken met chocolade – SINNER SUNDAY

Ik heb dit recept gemaakt op de allerlaatste dag voor mijn vakantie en met de verjaardag van mijn broer voor de deur. Ik had allerlei Sinners bedacht, maar ineens wist ik: ik ga iets maken met de smaken die ik écht megalekker vind. Op dit moment zijn dat chocolade met salted caramel erin en kokos. Dus waarom die twee niet samen in een koek? Da’s gewoon ultiem.

KokoskoekenChoco

Dus hoppakee, met een knaller aan mijn vakantie begonnen, door een supersimpel recept dat ik het ALLERlekkerste vind te maken, én ik had meteen een cadeautje voor de jarige in mijn familie :).

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube