Categorie overzicht: Koekjes

Gezondere speculaasbrokken

Ren jij ook altijd meteen naar de winkel wanneer alle Sinterklaas lekkernijen in september weer in de winkels liggen? Voordat je het weet moet je namelijk weer een paar maanden wachten tot je je misselijk kunt eten aan kruidnootjes, chocoladeletters en speculaasbrokken. Het enige nadeel is alleen dat het allemaal zo sinnerig is. Maar daar hebben we wat op bedacht. Vandaag delen we het recept voor super lekkere, gezondere speculaasbrokken!

GEZONDE SPECULAASBROKKEN - CHICKSLOVEFOOD

Heel fijn aan dit recept is dat de speculaasbrokken qua smaak helemaal niet onderdoen voor de 'gewone', minder gezonde variant. En je keuken ruikt toch even een potje lekker als je het deeg - dat je trouwens binnen no time klaar hebt - de oven in hebt geschoven... Mmmmm! Daar begint je maag meteen van te knorren. ;) Maken dus! Hier komt het recept.

Meer lezen

Reuze triple chocolate chip cookie – CLF TUBE

Ja hoor, wat ons betreft mogen chocolate chips óveral doorheen. Van die kleine verrassinkjes in je beslag word je toch gewoon hartstikke blij? Vaak behouden we dit voor aan de Sinner Sunday, maar vandaag gaan we er gewoon voor! We maken namelijk een chocolate chip cookie zo groot als een taart, gevuld met witte chocolade, pure chocolade en melk chocolade. Als je daar geen instant cravings van krijgt! 😉

We nemen een basisrecept voor chocolate chip cookies en voegen daar drie soorten chocolade aan toe. Hier maak je vervolgens geen kleine koekjes van, maar al het beslag gaat zo je springvorm in. Makkelijk, toch? En heb je de smaak nou te pakken, dan ga je toch gewoon lekker door met bakken! Chocolate chip pancakes, cookie cups met ijs, healthy chocolate chip cookies of gewoon een ultieme sinner: oreo chocolate chip bars… Met chocolate chips zit je altijd goed. 🙂

Meer lezen

Gezonde eierkoeken met groente – KIDS

Wie houdt er nou niet van eierkoeken, toch? Wij zijn er in ieder geval gek op en hebben daarom een healthy variant voor je bedacht. Gezoet met appelmoes (en een klein beetje honing) en als klap op de vuurpijl zit er ook nog wat broccoli in verstopt. Kortom: jouw nieuwe tussendoortje zijn deze gezonde eierkoeken met groente.

Gezonde eierkoeken CHICKSLOVEFOOD

Super makkelijk te maken en heerlijk om mee te nemen naar bijvoorbeeld school of je werk. Ze smaken, ondanks de broccoli, gewoon lichtzoet en hebben een stevige bite. Dus, op zoek naar een fijn tussendoortje? Gaan we! 

Meer lezen

10x lekkere tussendoortjes

Gesponsord – Soms is het fijn om weer even een dosis food inspiratie te krijgen. Om weer even herinnerd te worden aan dat ene receptje dat zo goed in de smaak viel, of weer wat nieuwe recepten te ontdekken. Daarom vandaag 10x lekkere tussendoortjes.

GEZONDE-CHOCOLADEMUFFINS-738x554 - CHICKSLOVEFOOD

Onderstaande lijst is een combi van onze recepten en een aantal kant-en-klare tussendoortjes die we jullie tippen. Want soms wil je gewoon even snel iets uit je kast trekken, toch? Zonnatura heeft een ruim assortiment met daarin onder andere verschillende lekkere snacks en tussendoortjes.

Meer lezen

Appeltaartkoekjes – KIDS

Appeltaart kent vele vormen, zo maakten we naast “ouderwetse” appeltaart ook gezonde appeltaartmuffins, een havermoutappeltaart en appeltaartpap. Gezonde appeltaartkoekjes hebben we echter nog niet eerder gemaakt. En, zeg nou zelf, koekjes die smaken naar appeltaart klinken zo goed dat we ze wel moeten maken, toch?

koekjes-appeltaart

Deze healthy appeltaartkoekjes zijn eigenlijk helemaal niet moeilijk te maken, en perfect om lekker met je little one te eten onder het genot van een kopje thee en een glaasje limo. Dat de keuken lekker naar verse appeltaart gaat ruiken is een leuke bonus, toch? Vers uit de oven zijn ze heerlijk, dus laten we snel beginnen! 

Meer lezen

Crinkle cookies – SINNER SUNDAY

Crinkle cookies, misschien heb je er ooit al wel van gehoord? Deze hemelse koekjes zijn in Amerika namelijk super populair en worden daar inmiddels in ongeveer ieder denkbare smaak gemaakt. We weten het niet 100 procent zeker, maar het lijkt erop dat het “origineel” chocolate crinkle cookies  waren.

crinkle-cookies-1

Als chocoladeliefhebbers in hart en nieren, getuigen onze ultieme chococakejes, onze rolo karamelcake, onze chocolate chip cookie cake en nog zo’n 328 andere recepten met chocolade ;), moesten we deze chocoladekoekjes dus ook gewoon een keer proberen. En lekker dat ze zijn,  thank you America!  

Meer lezen

Gezonde hartige koekjes met olijven

Als je móest kiezen tussen hartig en zoet, wat kies jij dan? Ik, ondanks mijn liefde voor chocolade en drop, ga ik dan tóch voor hartig.

gezonde-hartige-koekjes

Daarom ben ik zo dol op deze hartige, zoute koekjes met een Italiaanse twist. Die óók nog eens gezond zijn. Dat wil je, toch?

Meer lezen

Kokoskoeken met chocolade – SINNER SUNDAY

Ik heb dit recept gemaakt op de allerlaatste dag voor mijn vakantie en met de verjaardag van mijn broer voor de deur. Ik had allerlei Sinners bedacht, maar ineens wist ik: ik ga iets maken met de smaken die ik écht megalekker vind. Op dit moment zijn dat chocolade met salted caramel erin en kokos. Dus waarom die twee niet samen in een koek? Da’s gewoon ultiem.

KokoskoekenChoco

Dus hoppakee, met een knaller aan mijn vakantie begonnen, door een supersimpel recept dat ik het ALLERlekkerste vind te maken, én ik had meteen een cadeautje voor de jarige in mijn familie :).

Meer lezen

Sinner Sunday: No bake Snickers cookies

Vandaag een super simpel koekjesrecept die niet in de oven hoeven. No bake dus. Voor als je dat nog niet had begrepen, haha. Vast wel 🙂 Ideaal voor als je vandaag op zondag gewoon heel lui bent en extreem veel zin hebt in chocola.

_MG_7183

Dat zou ik dan goed kunnen begrijpen, want ik heb dat bijna áltijd op zondag. Joggingpak, no make-up, chocola en Formule 1 (nou dat om de week dan). Goed, komt -ie. 

Meer lezen

Sinner Sunday: Fudge koekjes

Alle fudge liefhebbers verzamelen, want deze fudge koekjes met witte chocolade en hazelnoten ga je willen maken! Het is een echt Sinner Sunday recept, en zoals je van ons gewend bent zijn ze lekker snel en makkelijk om te maken. Ideaal, want dan hoef je niet zo lang te wachten totdat je aan kunt vallen. 🙂

FUDGE KOEKJES MET WITTE CHOCOLADE EN HAZELNOTEN

Dus ik zou zeggen, duik lekker de keuken in, en geniet van je zondag!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube