Categorie overzicht: Kidsproof

Kerstster van cocktailworstjes

Surprise, surprise! Na het heerlijk romige voorgerechtje dat we vanochtend al met jullie deelden, hebben we vandaag nóg een heel leuk kerstrecept voor jullie. Perfect om te serveren als borrelhap tijdens de feestdagen! Of misschien hebben je little ones wel een kerstdiner op school, en mag jij als moeder zorgen dat er allerlei lekkers op hun tafeltjes komt. Ook dan is deze kerstster van pigs in a blanket een uitkomst!

kerstster met cocktailworstjes | CHICKSLOVEFOOD

Je hoeft trouwens geen ster (ha-ha) in de keuken te zijn om deze topper op tafel te zetten. Het is zo makkelijk dat zelfs kids hem kunnen maken! Kun je niet wachten om aan de slag te gaan? Lees snel verder voor het recept.

Meer lezen

Gezondere speculoos – ZELF MAKEN

Gesponsord - This is what you want. Maar echt, als je net zo'n zoetekauw bent als ik in de ochtend maar wél verantwoord wilt ontbijten. Deze speculoos is namelijk op basis van cashewnoten en gezoet met dadels. Maar heeft wel die intense speculaassmaak die je wilt! Heel-erg-lekker. Ik smeer het op een Bolletje Lichte Cracker havermout-spelt, die dus ook verantwoord zijn. A match made in heaven ;-)

ZELF SPECULOOS MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

In een mum van tijd heb je een potje home made speculoos gemaakt en kan je vervolgens zo'n drie dagen super snel en lekker ontbijten. De Bolletje Lichte Crackers zijn er ook in de variant spelt, die besmeer ik vaak met iets hartigs. De havermout-spelt cracker vind ik lekker met iets zoets. Zoals deze spread dus. Ga jij de gezondere speculoos zelf maken? Zo ja, maak een foto en tag ons, vinden we leuk!

Meer lezen

Zoete aardappel frittata – 5 OR LESS

Oh frittata's! Wat houden we er toch van. Eigenlijk maak je een frittata in de pan, maar in de oven kan ook prima. Het maakt het net wat makkelijker, want terwijl je frittata in de oven staat kun jij lekker andere dingen doen. Onze caprese frittata uit de oven maakten we in een ronde springvorm, maar vandaag gebruiken we een ovenschaal voor onze zoete aardappel frittata.

fritatta met zoete aardappel CHICKSLOVEFOOD

Je zult je verbazen hoe makkelijk je daardoor mooie stukken kunt snijden uit deze frittata. Want echt, die zijn perfect om mooi op te dienen bij een diner. Dus, op zoek naar een heerlijk zoete aardappelrecept om de show mee te stelen? Here we go!

Meer lezen

Plaattaart met paprika en wortel

In ons kidsproof-kookboek vind je een recept voor een héle lekkere pastasaus bomvol groenten. Een recept waarbij we een heel veel groenten vermalen en samen met wat gehakt en tomatensaus mengen tot een heerlijke saus voor bij je favo pasta. Deze snelle plaattaart is geïnspireerd op dat recept.

RECEPT PLAATTAART MET PAPRIKA WORTEL EN GERASPTE KAAS - CHICKSLOVEFOOD

Deze hartige taart heeft een beetje een zoete smaak door de paprika en de wortel, die heel erg lekker is in combinatie met de geraspte kaas en het bladerdeeg. Wij hebben er flink van gesmuld en hopelijk ga jij dat ook doen! :-)

Meer lezen

Bladerdeegrol met pompoen – 5 OR LESS

Niets zegt 'najaar' op een vrolijkere manier dan de pompoen, toch? De zachte zoete smaak van pompoen doet ons in ieder geval altijd watertanden. En combineer je hem met geitenkaas dan heb je echt een match made in heaven te pakken. Als de zomer eindigt dan luidden we de herfst het liefst in met die heerlijke combi; daar wordt het allemaal toch wat minder erg van. Vandaag maken we er een bladerdeegrol met pompoen mee, geïnspireerd op Nina's zalm-spinazierol.

bladerdeegrol met pompoen CHICKSLOVEFOOD

Bladerdeeg, pompoen en geitenkaas dus. Maar wat vind je nog meer in deze heerlijke rol? Pistachenootjes en verse tijm voor extra smaak, want dat smaakt naar meer ;-). Hadden we al gezegd dat deze rol bijzonder makkelijk te maken is? Kwestie van alles door elkaar mengen, oprollen en bakken maar. Dus, klaar voor wat pumpkin? Gaan we!

Meer lezen

Witte pastasaus – ZELF MAKEN

In onze categorie 'zelf maken' passeren de echte klassiekers altijd de revue. Van croutons tot quiche lorraine, mayonaise, ketchup of andijviestamppot. Stuk voor stuk dingen die iedereen kent maar waarvan je misschien niet altijd precies weet hoe je het zelf moet maken, toch? Hetzelfde geldt voor een echt goede en smeuïge witte pastasaus die iedereen in z'n repertoire moet hebben!

VEFOOD

Want zeg nou zelf; een fijne witte saus is toch inderdaad gewoon de perfecte basis? Knal er je favoriete groenten doorheen of voeg gerookte zalm of kip toe en je hebt een heerlijke pasta, die iedere keer weer anders is. Omdat je deze pastasaus voor heel veel gerechten kunt gebruiken gaat -ie nooit vervelen.

Meer lezen

Haverpizza met aubergine – 5 OR LESS

Pizza kun je prima met een volstrekt andere bodem maken dan de welbekende Italiaanse pizzabodem. Zo maakten we bijvoorbeeld al een keer een quinoapizza met oranje groenten en ook de haverpizza is al eerder de revue gepasseerd. Vandaag maken we wederom een supersnelle haverpizza, maar dit keer met aubergine.

haverpizza met aubergine CHICKSLOVEFOOD

Dit is een perfect recept waarmee je zelf eenvoudig pizza kunt maken op een wat gezondere bodem, die net zo lekker smaakt. Uiteraard kun je eindeloos variëren met het beleg van deze pizza. Wij vinden hem in ieder geval heerlijk met een kruidige pastasaus, aubergine en mozzarella als toppings. Dus, klaar voor een nieuwe 5 or less? Gaan we!

Meer lezen

20x tussendoortjes

Los van een goed ontbijt, een lekkere lunch en een smakelijk avondmaal kunnen wij niet zonder de nodige tussendoortjes op een dag. Vooral zo rond een uur of 11 en een uur of 4 kunnen we wel een lekker snackje gebruiken. Hieronder vind je onze 20 favoriete recepten voor de lekkerste tussendoortjes.

GEZONDE RIJSTWAFELREPEN - CHICKSLOVEFOOD

Meer lezen

(Best wel) gezonde peanut butter jelly squares

Pindakaas, who doesn't love it? Op brood (eventueel met dikke laag boter), om stukjes appel of wortel in te dippen, in een pindakaastaart of verwerkt in homemade satésaus. Of zoals vandaag in deze best gezonde peanut butter jelly squares. In de States is de combi van pindakaas met jam al langer een hit en geloof ons; zodra je dit tussendoortje hebt geproefd begrijp je waarom ;-).

gezonde peanut butter jelly CHICKSLOVEFOOD

De basis van dit pindakaas tussendoortje is eigenlijk echt heel simpel. Gemaakt van havermout en pindakaas, en dat maak je af met een jelly laag. Dus ben je op zoek naar een fijn tussendoortje? Hou je vast voor een nieuwe favoriet!

Meer lezen

Gepofte aardappel voor op de barbecue

Summer don't leave us! Haha, nu het einde van augustus nadert en daarmee ook de zomer ten einde komt kunnen we niet anders dan al onze barbecue trucs nogmaals uit de kast te trekken. Deze zomer zijn onder andere onze homemade satésaus, bijgerechten voor de barbecue, shaslicks en zelfgemaakte barbecuesaus de revue al gepasseerd. Maar onze all time favourite; gepofte aardappel voor op de barbecue hadden we nog niet gedeeld.

GEPOFTE AARDAPPEL VOOR OP DE BBQ - CHICKSLOVEFOOD

Deze gepofte aardappels zijn echt te jammie voor woorden. Romig met maïs, roomboter, bieslook en kaas. Echt, je kunt hier eigenlijk niet genoeg van krijgen. Natuurlijk kun je ze ook in de oven bereiden (ook daarvoor staan de aanwijzingen in het recept) maar voor de echte summer feeling maak je ze net zo makkelijk op de barbecue. Terwijl jij al het andere lekkers roostert poffen je aardappels vrolijk verder ;-). Dus, trek gekregen? Gaan we!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube