Categorie overzicht: Invriezen

Witte pastasaus – ZELF MAKEN

In onze categorie 'zelf maken' passeren de echte klassiekers altijd de revue. Van croutons tot quiche lorraine, mayonaise, ketchup of andijviestamppot. Stuk voor stuk dingen die iedereen kent maar waarvan je misschien niet altijd precies weet hoe je het zelf moet maken, toch? Hetzelfde geldt voor een echt goede en smeuïge witte pastasaus die iedereen in z'n repertoire moet hebben!

VEFOOD

Want zeg nou zelf; een fijne witte saus is toch inderdaad gewoon de perfecte basis? Knal er je favoriete groenten doorheen of voeg gerookte zalm of kip toe en je hebt een heerlijke pasta, die iedere keer weer anders is. Omdat je deze pastasaus voor heel veel gerechten kunt gebruiken gaat -ie nooit vervelen.

Meer lezen

20x tussendoortjes

Los van een goed ontbijt, een lekkere lunch en een smakelijk avondmaal kunnen wij niet zonder de nodige tussendoortjes op een dag. Vooral zo rond een uur of 11 en een uur of 4 kunnen we wel een lekker snackje gebruiken. Hieronder vind je onze 20 favoriete recepten voor de lekkerste tussendoortjes.

GEZONDE RIJSTWAFELREPEN - CHICKSLOVEFOOD

Meer lezen

7x recepten om in te vriezen

Wat is er nou handiger, dan altijd een lekkere maaltijd in de vriezer te hebben staan. Heb je een keer geen tijd, of zin, dan heb je toch nog een home cooked meal dat je zo op kunt warmen. In Het meal planning-kookboek vind je nog veel meer van dit soort toppers.

zoete-aardappel-moussaka CHICKSLOVEFOOD

Alles wat je hoeft te doen is een beetje extra maken, of gewoon een dagje plannen en preppen en je hebt altijd een voorraad aan lekkers. Hier zijn 7 van onze favo diner recepten om in te vriezen van de site, maar je kunt natuurlijk nog veel meer van onze recepten invriezen :-). 

Meer lezen

Snickers ijs zonder ijsmachine – SINNER SUNDAY

Snickers ijs met stukjes pinda, nougat, gesmolten chocolade en karamelsaus. Sounds yummie right? En dit ijs is niet alleen megalekker, maar ook nog eens supersimpel. Want zelf ijs maken is heel makkelijk en daar heb je echt geen ijsmachine voor nodig. Je klopt enkel wat slagroom met gecondenseerde melk op en voegt daar de rest van de ingrediënten aan toe. That's it.

RECEPT SNICKERS IJS ZONDER IJSMACHINE - CHICKSLOVEFOOD

Enige nadeel is dat je even moet wachten totdat het ijs klaar is.. Heb je geen geduld? Dan kun je eventueel ook een snellere variant maken (we don't judge) met kant-en-klaar roomijs of vanilleijs. Laat het ijs dan eerst een beetje smelten, meng daar alles doorheen en laat het opnieuw bevriezen. Dan kun je er nog iets sneller van smullen. Maar, helemaal homemade vinden we toch nog iets leuker, dus hierbij het recept voor zelfgemaakt Snickers ijs!

Meer lezen

Gezonde aardbeienwafels

Bij Chickslovefood zijn we dol op wafels. We maken ze dan ook het liefst ieder weekend. Van basic wafels tot carrot cake wafels en hartige wafels. Vandaag voegen we een nieuwe, zomerse variant toe aan het lijstje: gezonde aardbeiwafels. Het beslagje draai je binnen 10 minuten in elkaar, dus jij kunt binnen no time van deze lekkertjes smullen.

GEZONDE AARDBEIENWAFELS RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Wij bakken deze wafels in de oven, in zo'n superhandige siliconen wafelvorm. Maar je kunt ze natuurlijk ook maken in een wafelijzer. Net zo lekker. :-)

Meer lezen

Ice cream sandwich met salted caramel – SINNER SUNDAY

In de zomer eten we ijs natuurlijk het liefst all day every day, alleen gaan we dan meestal wel voor een gezonde variant, zoals onze granola yoghurtijsjes of gezonde split ijsjes. Maar soms mag er natuurlijk gewoon uitgebreid gezondigd worden. ;) We trekken dan alles uit de kast en maken bijvoorbeeld onze super sinnerige ijskoffie met Rolo of Oreo milkshake. Moet kunnen toch? Vandaag staan deze overdadige ice cream sandwiches op het menu, die we maken met chocoladekoekjes en roomijs met salted caramel en pecannoten.

icecream-sandwiches-hoofd-chickslovefood

Hiervoor smelt je fudgeblokjes tot karamel, die je vervolgens samen met geroosterde pecannoten door het vanille roomijs mengt. Even de vriezer in en ondertussen kun je de chocoladekoekjes maken. Die zijn lekker chewy van binnen, just how we like 'em! Vervolgens maak je één grote sandwich van twee koekjes en een dikke laag ijs. Uitsteken doe je gewoon met een kommetje of kopje, dus iedereen kan deze zondagse treat maken!

Meer lezen

Citroenrisotto – 5 OR LESS

In de zomer is het heerlijk om frisse gerechtjes op tafel te zetten. Nu lijkt risotto wellicht in eerste instantie een winters gerecht, maar het kan ook prima voor een zomeravond. Het is maar net wat voor versie je maakt. Zo is deze citroenrisotto met geitenkaas een toppertje. Fris en romig tegelijk. Mmm! Geen fan van citroen? Probeer dan eens deze variant met prei en bleekselderij.

RECEPT CITROENRISOTTO - CHICKSLOVEFOOD

Wij gebruiken in dit recept een biologische citroen, omdat we de schil gebruiken. Maar als dit je niet uitmaakt kun je natuurlijk ook een gewone citroen gebruiken.

Meer lezen

Groentelasagne met aubergine en gehakt – SKINNY SIX

Vanwege het succes van onze zoete aardappellasagne, besloten we om wederom een gezonde lasagne met maar 6 ingrediënten te maken. Deze snelle en makkelijke groentelasagne met aubergine en gehakt die vandaag op het menu staat is daarvan het resultaat. En al zeggen we het zelf, ook deze is super goed geslaagd. ;)

groentelasagne CHICKSLOVEFOOD

Een lasagne zonder pasta dus, maar met heel veel veggies! In plaats van lasagnevellen hebben we namelijk plakken gegrilde aubergine gebruikt. En tussen die plakken vind je een heerlijke combi van gehakt, olijven, tomatensaus en spinazie! We maken de lasagne af met onze skinny favoriet: cottage cheese. Et voilà, je hebt een heerlijk gezond diner dat perfect is voor de skinny maandag!

Meer lezen

Caprese mac ’n cheese – KIDS

Is jouw little one ook zo dol op de gezonde mac ’n cheese uit ons Kidsproof-kookboek? Met pasta en kaas zit je bij kinderen natuurlijk al gauw goed. 😉 Daarom maken we vandaag weer een variatie op de klassieke mac ’n cheese, dit keer met mozzarella, pesto en een flinke portie tomaten. Pasta caprese dus, maar dan met macaroni. Zo krijgt je kleine toch wat groente binnen én kun je er met het hele gezin van smullen.

macncheese-caprese3-chickslovefood

Maar zoals de naam al doet vermoeden, zit er natuurlijk ook een flink wat kaas in dit recept. Mag af en toe wel een keer, toch? Dit is overigens ook een recept dat je al goed van te voren kunt maken en ’s avonds alleen nog maar in de oven hoeft te schuiven. Ideaal voor drukke mama’s dus. 🙂 Je maakt eerst een roux en voegt daar vervolgens voeg de kaas, de pasta, de pesto, de tomaten en de basilicum toe. Easy does it!

Meer lezen

Duurzame Alaska viscurry met paprika en tomaat – SKINNY SIX

Gesponsord - We zeggen het wel eens vaker, we eten eigenlijk te weinig vis. En dus proberen we het wat vaker op ons menu te zetten. Het is tenslotte zo lekker en ook zo gezond. Al is dat laatste tegenwoordig niet meer vanzelfsprekend. Daarom kiezen wij het liefst voor duurzame vis. Bijvoorbeeld uit Alaska. Deze wild gevangen vis behoort tot 's werelds beste vis omdat de wateren waarin de vis leeft zo goed als vrij van vervuiling zijn. Daardoor is de vis rijk aan vele vitaminen en mineralen, een bron van Omega-3 vetzuren én alleen gevoed met natuurlijk voedsel. Een hele voedzame en lekkere toevoeging dus aan deze viscurry met paprika en tomaat. :-)

VISCURRY MET PAPRIKA EN TOMAAT - CHICKSLOVEFOOD

De vis is trouwens duurzaam door het jaarlijks vangstquotum. Hierdoor wordt er niet overbevist en kunnen de vissen zich in alle rust voortplanten. Duurzame vis is niet alleen beter voor ons, maar ook voor de generaties na ons. Dacht je dat deze vis veel duurder is? Dat hoeft helemaal niet! Zo is de koolvis die wij gebruiken in dit recept heel erg betaalbaar. Kun je 'm niet vinden? Vervang 'm dan door kabeljauw of een andere witvis. En wil je meer weten over de duurzame vis uit Alaska (er zijn namelijk veel meer soorten verkrijgbaar)? Klik dan HIER.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube