Categorie overzicht: Invriezen

Spinazie-ricotta lasagne maken + CLF jingle door Lisa Lois – VIDEO

Ken je de heerlijke spinazie-ricotta lasagne uit ons meal planning-kookboek al?  In de video van vandaag kwamen we erachter dat deze bij niemand minder dan Lisa Lois ook regelmatig op het menu staat! We maken dit fijne meal planning-proof recept met maar 5 ingrediënten daarom samen in deze nieuwe kookshow. Nummertje 6 alweer!

Verder beantwoordt Lisa Lois een aantal vragen die zijn ingestuurd via social media én schudt ze spontaan even een CLF jingle uit haar mouw. Wij waren helemaal blown away natuurlijk! Kijk je mee? Klik dan snel op bovenstaande video om hem af te spelen of ga naar ons YouTube kanaal voor het volledige recept.

Meer lezen

Geroosterde bloemkoolsoep met gepofte knoflook – SKINNY SIX

Mmm... tijdens herfstige dagen is er niets beters dan op de bank hangen met een stomende kom comfort food. En dat dat helemaal niet ongezond hoeft te zijn, bewijst dit skinny recept maar weer. Deze soep van geroosterde bloemkool en gepofte knoflook is heerlijk romig en vullend en zal je hart (en maag) verwarmen. :)

bloemkoolsoep-1-chickslovefood

Een flinke kom van deze soep is voldoende als maaltijd, maar je kunt er natuurlijk ook een sneetje homemade knoflook-kaasbrood bij serveren als het even allemaal niet zo skinny hoeft. Laat je trouwens niet afschrikken door de hoeveelheid knoflook als je het ingrediëntenlijstje bekijkt. Gepofte knoflook is namelijk mild zoet van smaak en is daardoor veel minder sterk dan rauwe knoflook. Dus, klaar voor dit knoflookbommetje? Oké, gaan we dan!

Meer lezen

Tiramisu ijstaart met herfstfruit – SINNER SUNDAY

Tiramisu; we zijn er dol op. Je kunt er ook zo lekker mee variëren! Zo deelden we afgelopen zomer nog het recept voor deze tiramisu met frambozen en witte chocolade en op vaderdag heb je je vader enorm blij kunnen maken met onze bieramisu. Vandaag gaan we nog een stapje verder... We combineren tiramisu met een ander goddelijk toetje: ijstaart!

tiramisu-ijstaart-hoofd-chickslovefood

En hij is heerlijk! We hebben 'm een herfstig tintje gegeven door bramen toe te voegen aan het ijs. De lange vingers hebben we gedoopt in mandarijnensap in plaats van koffie. Mmmm... Zo lekker! Snel boodschappen doen en de keuken in. :) Dan kun je vanavond genieten van dit zalige toetje! Komt -ie!

Meer lezen

Supersnelle groentesoep in 8 minuten – 5 OR LESS

Als je ons een beetje kent, dan weet je dat we dol zijn op snelle, makkelijke recepten die in no time op tafel staan.  Nou, hier is er weer eentje hoor! Deze supersnelle groentesoep (wat zeggen we: méga snelle groentesoep!) is namelijk in een handomdraai klaar. In 8 minuten om precies te zijn. Enne, je bent nóg sneller klaar als je een Quooker hebt!  

groentesoep-bord-zij-chickslovefood

Nina en ik hebben inmiddels allebei een Quooker oftewel een heetwaterkraan (de Quooker Fusion, dus een kraan waar zowel warm, koud als gekookt water uitkomt) waar je dus direct een kop thee of een pan kokend water voor de soep uit haalt. Zó handig, echt we willen niks anders meer. Nina maakt er zelfs de fles melk van Mathis mee warm en ik maak er bijvoorbeeld ook mijn wijnglazen mee schoon. En pasta koken of soep dus, zodat je met dit snelle recept in een mum van tijd een pan homemade soep op tafel hebt. Wij gebruiken hiervoor kant-en-klare soepgroente en biologische gehaktballetjes, maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om ze zelf te snijden en te draaien als je tijd over hebt. :-) Gaan we!

Meer lezen

Dahl – ZELF MAKEN

Wij zijn gek op linzen en koken er dan ook regelmatig mee, kijk maar eens naar deze rode linzensoep met wortel of onze overheerlijke pompoen met linzen en pruimen. Vandaag maken we een klassieke dahl, een recept uit de Indiase keuken. Wij serveren hem hier met naanbrood, maar het is ook perfect in combinatie met rijst.

ZELF DAHL MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Dahl maak je met rode linzen, ui, flink wat kruiden, kokosmelk en tomatenblokjes. Eén grote stomende kom met comfort food dus. ;) Naast dat het een super makkelijk recept is, is het ook nog eens snel klaar. Houden we van. Oké, komt -ie!

Meer lezen

Shepherd’s Pie met zoete aardappel

Shepherd's Pie ken je wellicht met gewone aardappel, maar zoals je misschien ook wel weet verwerken wij onze geliefde zoete aardappel het liefst in ieder gerecht... ;-) Daarom vandaag een variant op de klassieke Shepherd's Pie, met zoete aardappel. Een heerlijke ovenschotel met een flinke lading groenten dat je ook heel makkelijk van tevoren klaar kunt maken.

SHEPHERD'S PIE RECEPT MET ZOETE AARDAPPEL - CHICKSLOVEFOOD

Je kunt deze ovenschotel met zoete aardappel trouwens ook heel makkelijk invriezen. Zo maken wij het liefst een dubbele portie, zodat we er ook nog een andere keer van kunnen eten. :-)

Meer lezen

Zoete aardappel frittata – 5 OR LESS

Oh frittata's! Wat houden we er toch van. Eigenlijk maak je een frittata in de pan, maar in de oven kan ook prima. Het maakt het net wat makkelijker, want terwijl je frittata in de oven staat kun jij lekker andere dingen doen. Onze caprese frittata uit de oven maakten we in een ronde springvorm, maar vandaag gebruiken we een ovenschaal voor onze zoete aardappel frittata.

fritatta met zoete aardappel CHICKSLOVEFOOD

Je zult je verbazen hoe makkelijk je daardoor mooie stukken kunt snijden uit deze frittata. Want echt, die zijn perfect om mooi op te dienen bij een diner. Dus, op zoek naar een heerlijk zoete aardappelrecept om de show mee te stelen? Here we go!

Meer lezen

Witte pastasaus – ZELF MAKEN

In onze categorie 'zelf maken' passeren de echte klassiekers altijd de revue. Van croutons tot quiche lorraine, mayonaise, ketchup of andijviestamppot. Stuk voor stuk dingen die iedereen kent maar waarvan je misschien niet altijd precies weet hoe je het zelf moet maken, toch? Hetzelfde geldt voor een echt goede en smeuïge witte pastasaus die iedereen in z'n repertoire moet hebben!

VEFOOD

Want zeg nou zelf; een fijne witte saus is toch inderdaad gewoon de perfecte basis? Knal er je favoriete groenten doorheen of voeg gerookte zalm of kip toe en je hebt een heerlijke pasta, die iedere keer weer anders is. Omdat je deze pastasaus voor heel veel gerechten kunt gebruiken gaat -ie nooit vervelen.

Meer lezen

20x tussendoortjes

Los van een goed ontbijt, een lekkere lunch en een smakelijk avondmaal kunnen wij niet zonder de nodige tussendoortjes op een dag. Vooral zo rond een uur of 11 en een uur of 4 kunnen we wel een lekker snackje gebruiken. Hieronder vind je onze 20 favoriete recepten voor de lekkerste tussendoortjes.

GEZONDE RIJSTWAFELREPEN - CHICKSLOVEFOOD

Meer lezen

7x recepten om in te vriezen

Wat is er nou handiger, dan altijd een lekkere maaltijd in de vriezer te hebben staan. Heb je een keer geen tijd, of zin, dan heb je toch nog een home cooked meal dat je zo op kunt warmen. In Het meal planning-kookboek vind je nog veel meer van dit soort toppers.

zoete-aardappel-moussaka CHICKSLOVEFOOD

Alles wat je hoeft te doen is een beetje extra maken, of gewoon een dagje plannen en preppen en je hebt altijd een voorraad aan lekkers. Hier zijn 7 van onze favo diner recepten om in te vriezen van de site, maar je kunt natuurlijk nog veel meer van onze recepten invriezen :-). 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube