Categorie overzicht: Hoofdgerechten

Oosterse andijviesalade – SKINNY SIX

Andijvie is bij uitstek de groente om een ouwe gouwe andijviestamppot mee te maken. Heerlijk vinden we die. Maar je kunt andijvie ook prima gebruiken voor een niet-Hollands recept. Zoals voor deze snelle Oosterse andijviesalade met macadamia's, kokosflakes en sambal, geïnspireerd op de Oosterse boerenkoolsalade uit ons Skinny Six-kookboek!

OOSTERSE ANDIJVIESALADE - CHICKSLOVEFOOD

Deze combi geeft jouw bulgur direct een flinke Oosterse upgrade. Heerlijk snel te maken en ook perfect om mee te nemen. Maak hem zo spicy als je wilt door meer of minder sambal door je dressing te doen. Klaar voor wat heerlijk graan op je bordje? Hier komt onze Oosterse andijviesalade!

Meer lezen

Caponata – ZELF MAKEN

Dit receptje lijkt een beetje op ratatouille, maar dat is het niet! Vandaag maken we een klassieke Siciliaanse Caponata, waarin aubergine, ui en bleekselderij de hoofdrol spelen. Dit zonnige groentegerecht wordt meestal geserveerd met een stukje witvis, maar is ook heerlijk met een snee brood. De tomatensaus is lekker zoet-zuur en gevuld met kappertjes, olijven, basilicum en pijnboompitten.

CAPONATA-BOVEN-CHICKSLOVEFOOD

Je kunt Caponata zowel warm als koud eten. De dag erna is het zelfs nog lekkerder, omdat de smaken dan goed zijn opgenomen. ;) Wij zijn gegaan voor een traditionele bereiding, maar je kunt er bijvoorbeeld ook nog rozijntjes of andere groenten aan toevoegen. Dus, klaar voor een heerlijk zonnig recept om de nazomer mee in te luiden? Komt -ie!

Meer lezen

Oosterse wraps met tofu

Misschien ken je onze melanzane wraps, onze caprese wraps of onze wraps met bloemkool shoarma al. Simply wrap it up, en je hebt een heerlijke maaltijd op tafel staan. ;-) In wraps kun je in ieder  geval echt van alles stoppen en daarom hebben we voor de oosterse wraps van vandaag weer een nieuwe combi bedacht. Deze vegetarische wraps met tofu, paksoi en wortel zijn heerlijk vullend en bevatten veel groente, wel zo fijn!

OOSTERSE WRAPS MET TOFU - CHICKSLOVEFOOD

We maken ze af met wat sojasaus en zout en peper, maar mocht je van spicy houden dan kun je prima een rood pepertje meebakken of wat sambal gebruiken. Dus, klaar voor een nieuwe gezonde wrap? Gaan we!

Meer lezen

Courgiatelle met avocado-limoensaus – SKINNY SIX

Hoe gek we ook zijn op pasta, af en toe proberen we er toch een net wat gezondere twist aan te geven. Er is natuurlijk helemaal niks mis met wat pasta van deeg, maar je kunt pasta vaak ook prima vervangen door groente. Net zo lekker en toch een stukje gezonder. In onze groentelasagne gebruiken we bijvoorbeeld al bladeren van aubergine. En, vandaag maken we een overheerlijke pasta van courgette, oftewel; courgiatelle met avocado-limoensaus.

courgiatelle met avocado-limoensaus CHICKSLOVEFOOD

Dit recept klinkt al heerlijk en wordt nog beter als je weet dat er ook gerookte zalm in zit (want serieus wie houdt daar niet van ;-)?). Dus klaar om easy peasy een super bijzondere maaltijd op tafel zetten? Daar komt -ie!

Meer lezen

Plaatpizza Napolitana

Gesponsord – Een tijdje geleden deelden we een artikel waarin we jullie opriepen om je aan te melden als bloginsider en aan de slag te gaan met Princes visconserven. Alle insiders zijn inmiddels geselecteerd en druk bezig geweest met het verzinnen en maken van lekkere recepten met makreel en ansjovis, die ze met ons hebben gedeeld via social media. Degene met het leukste en lekkerste recept kan hiermee een weekendje weg winnen! Vandaag bekijken we de tussenstand en delen we onze eigen favoriete plaatpizza met ansjovis.

plaatpizza-napolitana-boven-chickslovefood

Het leuke van deze plaatpizza is dat hij er wel uitziet als een pizza, maar je hem maakt met een bodem van vers bladerdeeg. Als je ons volgt, dan weet je dat we zelf dol zijn op plaatpizza’s! Zo lekker en simpel, net als deze variant met ansjovis, kappertjes, olijven en mozzarella. Als je ‘m weleens in een pizzeria bestelt, dan ken je dit recept misschien als pizza Napolitana. Wij hebben er hier voor gekozen om hem rond te maken, maar dat is helemaal aan jou. 😉

Meer lezen

7x recepten om in te vriezen

Wat is er nou handiger, dan altijd een lekkere maaltijd in de vriezer te hebben staan. Heb je een keer geen tijd, of zin, dan heb je toch nog een home cooked meal dat je zo op kunt warmen. In Het meal planning-kookboek vind je nog veel meer van dit soort toppers.

zoete-aardappel-moussaka CHICKSLOVEFOOD

Alles wat je hoeft te doen is een beetje extra maken, of gewoon een dagje plannen en preppen en je hebt altijd een voorraad aan lekkers. Hier zijn 7 van onze favo diner recepten om in te vriezen van de site, maar je kunt natuurlijk nog veel meer van onze recepten invriezen :-). 

Meer lezen

Plaattaart met broccoli en feta

Iedere Chickslovefood-kenner weet dat we een immense liefde koesteren voor de plaattaart. Door de jaren heen hebben we al heel wat recepten in deze categorie gedeeld waaronder een tonijntaart, een vijgentaart, een ricotta plaattaart en een boerenkooltaart (en dat is echt een klein deel ;-)). Je voelt hem vast al aankomen; vandaag is het ook weer plaattaart-tijd en maken we een plaattaart met broccoli en feta.    

plaattaart met broccoli en feta CHICKSLOVEFOOD

Vandaag hebben we voor de verandering een ronde variant gemaakt, maar je kunt natuurlijk ook prima een rechthoekige plaattaart maken. Deze heerlijke variant met feta, walnoten en rauwe, vermalen broccoli is in elke vorm top ;-). En ja, dat lees je goed: de broccoli is er rauw op gegaan, super easy maar oh zo lekker. Dus, ben je net zo'n plaattaart-fan als wij? Komt -ie!

Meer lezen

Gemarineerde biefstukspiesjes

Grote kans dat ze bij jou ook op tafel staan tijdens een barbecue: spiesjes. Gemaakt van vlees, vis of misschien zelfs wel alleen groenten. Lekker met wat stukjes paprika, een uitje en een lekkere marinade! Maar weet je dat je deze barbecue topper ook heel makkelijk zelf in elkaar draait? ;)

BARBECUE-SPIESJES-BIEFSTUK-IN-MARINADE

Het is alleen een kwestie van alle ingrediënten met elkaar mengen en je spiesjes goed laten marineren. Super makkelijk, toch? Het grote voordeel van deze homemade biefstukspiesjes is dat de marinade gemaakt wordt met producten die je hoogstwaarschijnlijk al in je keukenkastje hebt staan. Komt -ie!

Meer lezen

Aardappelspiesjes met rode ui en tijm

Wil jij het vakantiegevoel ook altijd zo lang mogelijk vasthouden? Tenzij jij zo'n lucky bastard bent die nog vrije dagen tegoed heeft, gaat de zomer vaak veel te snel voorbij. ;) Dus hoe lekker is het om in die zomerse vibe te blijven hangen nu de herfst alweer voor de deur staat? Daarom hebben wij op de valreep nog een heerlijk barbecue recept voor je: vega spiesjes met aardappel en rode ui.

VEGETARISCHE-BARBECUE-SPIESJES-MET-AARDAPPEL-TIJM-EN-RODE-UI

Ja, ook de vegetariërs kunnen dankzij dit recept dus genieten van een heerlijk barbecue gerecht. En mocht die zon er nou geen zin meer in hebben dit jaar (of de barbecue alweer voorzien zijn van een stoflaagje), dan kun je ze ook gewoon lekker in de grillpan bakken. Fijn toch? Komt -ie!

Meer lezen

Spiesjes met witvis in citroen-knoflookmarinade

Op de redactie van Chickslovefood proberen we regelmatig vis te eten.  Dan maken we een skinny vispotje, homemade visnuggets of een ovenschotel met maar 5 ingrediënten. Allemaal super makkelijke manieren om vis te verwerken in een lekkere avondmaaltijd. Vandaag hebben wij weer een lekker én makkelijk visrecept voor je! Ideaal voor op de barbecue, maar deze visspiesjes kun je ook gewoon bakken in de grillpan. ;)

BARBECUE-SPIESJES-WITVIS-MET-CITROEN-KNOFLOOK-MARINADE

Omdat witvis neutraal van smaak is, kruiden we deze barbecue spiesjes met een heerlijke marinade van citroen en knoflook. Even laten marineren, aan satéprikkers rijgen en je hebt een heerlijk fris en smaakvol gerecht. Al overtuigd? Dan komt hier het recept!

Meer lezen
Vorige 1 ... 34 35 36 37 38 ... 41 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube