Categorie overzicht: Hoofdgerechten

Bloemkoolpizza met broccoli en feta – SKINNY SIX

Het is weer tijd voor een pizzarecept! Want oh, wat houden we toch van deze Italiaanse lekkernij. Zelfs tegen gezondere varianten als deze haverpizza met aubergine, groentepizza met wortelspread en feta of bloemkoolpizza zeggen we geen 'nee'. Vandaag daarom weer een keer een bloemkoolpizza, zodat je ook op maandagavond pizza kunt eten. ;)

bloemkoolpizza-broccoli2-feta-chickslovefood.jpg

We hebben deze heerlijke pizza met een bodem van bloemkool besmeerd met een laagje passata en belegd met vermalen broccoli en wat verkruimelde feta. Benieuwd hoe hij smaakt? Maak dan snel dit recept!

Meer lezen

Mexicaanse plaattaart met gehakt

Ja hoor, daar zijn we weer met een plaattaart recept! Ook in 2018 is onze liefde voor plaattaarten still going strong. ;) We hebben er natuurlijk al flink wat online staan, maar met een rol vers bladerdeeg kun je echt eindeloos variëren. Ook deze Mexicaanse variant met zwarte bonen, paprika en maïs is weer zó ongelofelijk lekker! En zoals je van ons gewend bent natuurlijk hartstikke simpel.

mexicaanse-plaattaart1-chickslovefood

Het is slechts een kwestie van het bladerdeeg uitrollen, het gehakt bakken, de groenten snijden en vervolgens alles over de plaattaart verdelen. Ondertussen maak je een lekkere homemade guacamole en als deze beauty uit de oven komt, is het direct aangevallen geblazen! Mmm... hier moet je snel bij zijn, want van dit recept blijft geen kruimel over. Wedden?

Meer lezen

Champignon bolognese met walnoten

Het is misschien wel de meest bekende pastasaus ter wereld: bolognese. Het staat bij ons regelmatig op tafel en we hebben zelfs al een supersnelle variant online staan. Omdat er in het traditionele recept flink wat gehakt zit, is het vandaag tijd voor een variant met lekker veel veggies. Dit recept met champignons en walnoten is geschikt voor vega's en vegans, maar is ook héérlijk als je wel houdt van een stukje vlees op z'n tijd. Let maar op, vanaf nu ga je deze vegan bolognese héél vaak op tafel zetten!

VEGAN SPAGHETTI MET CHAMPIGNONS EN WALNOTEN - CHICKSLOVEFOOD

Het is echt een heerlijke, goedgevulde en kruidige saus die een fijne bite heeft door de walnoten. Daarnaast staat -ie ook nog eens binnen 45 minuten op tafel en heb je de meeste ingrediënten waarschijnlijk al in huis! Wij maken hem in dit recept met speltspaghetti, maar je kunt natuurlijk iedere soort pasta gebruiken die je lekker vindt. Komt -ie!

Meer lezen

Witlofstamppot met brie en rozijnen – 5 OR LESS

Word jij net als wij ook zo enorm happy van een dampend bord stamppot? Een Italiaans stamppotje, deze knolselderijstamppot of  één van onze vele zoete aardappelstamppotten: we eten ze allemaal even graag. Ook vinden we het heerlijk om te experimenteren met nieuwe combinaties. Toen we erachter kwamen dat er nog geen enkele stamppot met witlof online staat (shame on us!), was deze witlofstamppot snel bedacht.

witlof-stamppot-brie-chickslovefood

Wat matcht namelijk goed met witlof? Brie en rozijnen natuurlijk! Daar kun je dus een heerlijk stamppotje van maken! De witlof kan er rauw doorheen, dus het is slechts een kwestie van aardappels koken, de brie en de witlof snijden, alles wat je nodig hebt in een pan gooien en door elkaar stampen. Aan de slag dus maar!

Meer lezen

Zuurkoolschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree – SKINNY SIX

Happy new year allemaal! Hier is het allereerste Chickslovefood artikel van 2018, en wat voor één... Wil je dit jaar écht gezonder gaan eten? Goed nieuws! Na alle fancy feestgerechten van de afgelopen tijd beginnen we het jaar namelijk goed met een heerlijke Skinny Six! En als dit recept trouwens in de smaak valt, dan moet je onze Shepherd's Pie met zoete aardappel en onze zoete aardappel ovenschotel met vis ook eens proberen.

shoarmaschotel-skinnysix-chickslovefood

Zo'n lekkere ovenschotel met zuurkool, aardappelpuree en shoarma ken je vast wel, toch? Wij hebben er vandaag een gezondere draai aan gegeven. In plaats van gewone aardappels gaan we voor zoete aardappels en we vervangen shoarmavlees door kipfilet met shoarmakruiden. Nog wat stukjes appel door de zuurkool, een laagje pecannoten on top en dan ben je er al! Dus, klaar voor een skinny start van het nieuwe jaar? ;) Here we go!

Meer lezen

Romige aardappelsoep met zuurdesem croutons – 5 OR LESS

Lekker snelle en vullende soepen, daar houden we van! Voor soep lovers hebben we genoeg recepten op de site, zoals bijvoorbeeld onze pastinaaksoep met broccoli en mosterd, edamame soep, knolselderijsoep of onze heerlijke bloemkool-aardappelsoep. Deze romige aardappelsoep met zuurdesem croutons van vandaag is weer een nieuwe topper voor in dit rijtje.

aardappelsoep-zuurdesemcroutons1-chickslovefood

Je hebt deze heerlijk vullende maaltijdsoep binnen 25 minuten op tafel staan, terwijl je er bijna niks voor hoeft te doen. Jij doet de voorbereidingen en je oven en je fornuis doen verder al het werk. Met een blender of staafmixer maak je een soep van het geheel en die maak je af met wat pittige oude kaas, bieslook en zelfgemaakte zuurdesem croutons. Dus zin in een simpel en verwarmend soepje? Gaan we!

Meer lezen

30x hoofdgerechten voor het kerstdiner (vlees, vis en vega)

Nog vijf nachtjes slapen tot Kerstmis! Weet je nog steeds niet zo goed wat je moet maken en kun je wel wat inspiratie gebruiken? In dit artikel staan dertig heerlijke hoofdgerechten op een rijtje!

Of je nou vleeseters, visliefhebbers of vegetariërs over de vloer krijgt deze feestdagen; er staat van alles wat tussen. En zoals je van ons gewend bent zijn alle gerechten helemaal niet moeilijk om te maken! Dus daar gaan we: 10x vlees, 10x vis en 10x vega!

Meer lezen

Beet Wellingtons met kastanje en tijm – 5 OR LESS

Ja, je leest het goed: vandaag maken we beet Wellingtons in plaats van beef Wellingtons. Eigenlijk gewoon hetzelfde idee als de variant met vlees (het recept voor beef Wellington vind je hier), alleen dan dus vega en in een eenpersoons-formaat. Eerder maakten we al een andere vegetarische variant, namelijk de mushroom Wellington. Vandaag verschijnt er weer een nieuw receptje met bladerdeeg, maar dit keer gevuld met bietjes, kastanjes en tijm.

beet-wellington-kerst-chickslovefood

Wij gebruiken voorgekookte bietjes, maar je kunt natuurlijk ook zelf je bietjes koken. Zorg er dan voor dat je bietjes gaar zijn als je aan de rest van het recept begint. Wij hebben er in dit recept voor gekozen om kleinere Wellingtons te maken, maar je kunt natuurlijk ook de klassieke vorm aanhouden. Hoe je ze ook maakt, ze zijn god-de-lijk lekker en brengen de vaak vergeten kastanje weer tot leven. Dus ready? Gaan we!

Meer lezen

3x kerst hoofdgerecht uit de stoomoven – VIDEO

Gesponsord – Heb jij een stoomoven thuis, maar weet je niet wat je hierin moet maken? You’re in luck, want vandaag laten we je samen met topchef Jurgen van AEG zien hoe je met behulp van stoom drie té lekkere hoofdgerechten voor Kerst kunt koken.

We maken een rollade met ratatouille en aardappels, een vegetarische Wellington met paddenstoelen en pompoen én last but not least een risotto uit de oven met zalm en zeekraal. Alle drie hartstikke snel en nét even wat lekkerder door dat beetje stoom. Ideaal, want zo heb je meer tijd over voor de rest van je gerechten. Welk recept ga jij op tafel zetten tijdens het kerstdiner?

Meer lezen

Gevulde flespompoen met rijst – SKINNY SIX

Vorige week deelden we het recept voor de heerlijke taartjes van zwarte rijst met kabeljauwfilet. Nu denk je misschien: nóg een skinny kerstgerecht met slechts zes ingrediënten, dat er daarnaast ook heel feestelijk uitziet... kan dat? Ja zeker! Want zeg nou zelf, het recept van vandaag bewijst dat toch helemaal?  Deze gevulde pompoen is ideaal om te serveren als vega pronkstuk van je kerstdiner, in plaats van bijvoorbeeld een klassieke kerstkip.

gevulde-flespompoen-rijst1-chickslovefood

Zoals je ziet gebruiken we onze grote vriend de pompoen weer. We vullen hem met een mengsel van zilvervliesrijst, het vruchtvlees van de pompoen, een uitje, kleine stukjes winterpeen, pompoenpitten en verse tijm. Met deze jongen gooi je sowieso hoge ogen tijdens het kerstdiner! Enne, het ziet er dan misschien lastig uit, maar stiekem valt het best wel mee. Maar dat hoeven je gasten niet te weten natuurlijk. :) Hier komt het recept!

Meer lezen
Vorige 1 ... 28 29 30 31 32 ... 41 Volgende Alles weergeven
pinterest instagram heart twitter facebook youtube