Categorie overzicht: Hoofdgerechten

Kabeljauwburger met erwtenspread – KIDS

Na onze heerlijke zalmburger met avocadospread delen we vandaag weer een super simpel recept waarmee je een heerlijke visburger kunt maken. De kabeljauwburger met erwtenspread die we vandaag maken is perfect als lunchgerecht of als zomers diner.

kabeljauwburger CHICKSLOVEFOOD

Een gezonde burger dus met een vleugje Parmezaanse kaas en een frisse erwtenspread van avocado en munt. Overigens is deze fishburger helemaal niet moeilijk te maken. Dus, klaar voor een supersnelle maaltijd

Meer lezen

Mihoen met garnalen en peultjes – SKINNY SIX

De zomer staat voor de deur en dat doet ons verlangen naar zonnige stranden en boulevards om over te flaneren. Of je deze zomer nou doorbrengt in een casa in Italië, een ver oord in Azië of lekker thuis blijft... Eten moet je altijd, toch? En bij voorkeur ook nog lekker, makkelijk en gezond, zoals met deze Skinny Six mihoen met garnalen en peultjes. Heerlijk!

mihoen met garnalen en peultjes CHICKSLOVEFOOD

Je kunt deze mihoen ook prima koud meenemen in een bakje naar het park, het strand of je werk. Of je eet hem gewoon lekker warm, met een beetje geluk in de tuin. Hoe dan ook mihoen... moet je doen ;-).

Meer lezen

Klassieke asperges met Hollandaise saus – ZELF MAKEN

Voorjaar betekent ook dat de asperges weer in de winkels liggen. Tot 24 juni, het einde van het aspergeseizoen, staan deze jongens dus ook geregeld bij ons op tafel. ;) Want lekker dat we ze vinden! En je kunt er zo heerlijk mee variëren: pasta met asperges, aspergesoep, aspergesalade of aspergequiche! Maar wat toch het allerlekkerst blijft, zijn klassieke asperges. Met gekookte ham, een hardgekookt eitje, krielaardappeltjes met schil, verse peterselie en natuurlijk zelfgemaakte Hollandaise saus.

klassieke-asperges-bord2-chickslovefood

Dat laatste is overigens helemaal niet ingewikkeld, dankzij een slimme foodhack. Je hebt er alleen maar een eidooier, wat citroensap, gesmolten boter en een keukenmachine voor nodig. Handig, hè? Hollandaise saus is van oorsprong Frans en lijkt een beetje op mayonaise, alleen gebruik je boter in plaats van olie. En het is niet alleen heerlijk over asperges, maar kan ook heel goed bij vis. Voortaan kun jij je gerechten dus van een heerlijke zelfgemaakte Hollandaise saus voorzien. ;) Laten we beginnen!

Meer lezen

Penneschotel met broccoli uit Het kidsproof-kookboek – CLF TUBE

We hebben al flink wat recepten gedeeld uit ons nieuwe Kidproof-kookboek, maar we zijn er ook gewoon zo trots op! Eerder gaven we je al een sneak preview van de heerlijke ontbijttaart en het röstibroodje hamburger. Vandaag kun je ons zelfs in actie zien, want we maken de kidsproof penneschotel met broccoli op ons YouTube kanaal. 😉

penneschotel-met-broccoli-chickslovefood

Een snelle en makkelijke ovenschotel met een flinke lading verstopte groenten en een romige laag mozzarella on top. Daar loopt het water je toch van in de mond? Met of zonder kinderen aan tafel, deze easy peasy penneschotel is gegarandeerd een succesnummertje! Zet de zes ingrediënten maar snel op je boodschappenlijst, want je moet gewoon zelf ervaren hoe lekker dit is. 😉 Klik snel op bovenstaande afbeelding om de video en het uitgeschreven recept te bekijken.

Meer lezen

Aardappelwafels met komkommer-doperwten topping – KIDS

Met een paar little ones in huis zijn aardappels echt een go-to ingrediënt. Want niet alleen zijn kids er dol op, maar je kunt er ook nog eens hele leuke dingen mee doen. Zelfs als je geen hele veelzijdige eters hebt, kun je toch iedere keer weer met een ander origineel recept voor de dag komen. Wat dacht je bijvoorbeeld van stamppot torentjesstamppot koekjes of een aardappelketting?

aardappelwafels-bord-chickslovefood

Vandaag maken we een keer iets heel anders, namelijk wafels van aardappelpuree! Kan dat? Ja, dat kan! En het is ook nog eens ontzettend lekker. Kids zijn over het algemeen dol op wafels, dus de kans is groot dat ze aanvallen op dit gerecht. Maak het met een restje aardappelpuree van gisteren of volg dit recept, dat is namelijk ook zo gebeurd. 😉 En heb je geen wafelijzer in huis? Je kunt ze ook maken in een wafelvorm voor in de oven.

Meer lezen

Simpele preitaart – SKINNY SIX

It's time for a Skinny Six! En wel eentje waarvan het water je flink in de mond gaat lopen. Nina zei in tien minuten tijd zo'n 3 keer dat ze hem "echt zó lekker vond", en eigenlijk kunnen we haar geen ongelijk geven ;-). Want hoe lekker ziet deze simpele preitaart van filodeeg, die een beetje doet denken aan een quiche, er wel niet uit?

filodeeg taart CHICKSLOVEFOOD

Deze gezonde hartige taart heeft een romige vulling van Griekse yoghurt en ei en is afgetopt met prei, cottage cheese en peterselie. Serveer hem met een frisse salade en je hebt het perfecte gezonde diner in no time op tafel staan!

Meer lezen

Zoete aardappellasagne – SKINNY SIX

Ja hoor, daar is -ie weer! Mister sweet potato. We kunnen nog steeds niet genoeg krijgen van deze gezonde oranje jongen. Van pizza, tot rösti, stamppotscones en muffins, we maken er van alles mee. ;-) Vandaag een recept met zoete aardappel dat we nog niet hadden: vegetarische zoete aardappellasagne met courgette.

ZOETE AARDAPPEL LASAGNE RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Een simpel en voedzaam gerecht dat je maakt met maar 6 ingrediënten. Wil je toch liever wat vlees toevoegen? Ga dan bijvoorbeeld voor gehakt. Dit bak je dan eerst en voeg je vervolgens bij de tomatensaus.

Meer lezen

7x zomerse salades

In de zomer eten wij heel graag salades. Het is een lichte, maar toch vullende maaltijd die je door de rest van de dag helpt. En dan hebben we het liefst een frisse salade met fruit of een yoghurtdressing. Heerlijk als het buiten heel warm is en je geen zin hebt in een zware maaltijd.

quinoasalade met grapefruit - chickslovefood.com

Alleen dan is het vaak nog lastig om de juiste, lekkere combinaties te bedenken. Daarom helpen we een handje en zetten wij onze favoriete zomerse salades voor je op een rij, zodat je alleen nog naar de winkel hoeft. En je moet hem natuurlijk nog eventjes maken. 😉  Komen ze!

Meer lezen

Andijviestamppot – ZELF MAKEN

In het verlengde van mijn vorige Zelf maken posting waarin ik mijn recept voor draadjesvlees deelde, kan dit andijviestamppot recept, niet uitblijven. Want als ik draadjesvlees maak, eet ik er bijna altijd andijvie bij. En ja, andijvie is mijn lievelingseten!

andijviestamppot7

Mijn opa maakte het vroeger altijd voor me, helaas heb ik zijn versie nog nooit geëvenaard. Maar ik kom een heel eind! Mijn variant is met een soort van met halfrauwe andijvie. Ach je ziet het vanzelf! Enne, andijviestamppot is pas echt lekker met uitgebakken vetspek! 

Meer lezen

De perfecte risotto – ZELF MAKEN

Wist je dat je risotto heel gemakkelijk zelf kunt maken? Daar heb je geen pakjes voor nodig! Het recept voor deze perfecte risotto komt van Elise’s oud-huisgenootje James Hillier. Het maken van een goede risotto vereist veel geduld en aandacht, maar dan heb je wel wat!

risottometchampignons

En dat dit het beste risotto recept is, daar is geen twijfel over mogelijk volgens ons. 🙂 Verrukkelijk!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube