Categorie overzicht: Hoofdgerechten

Marokkaanse pompoensoep

Nog een maandje en dan is het weer lente! Hoe we die laatste paar weken een beetje doorkomen? Met af en toe een kom vol dampende soep zijn we al aardig op weg. ;) Helemaal als we zo'n topper maken als vandaag! Lekker, romig, makkelijk, kleurrijk: deze heerlijke pompoensoep heeft het allemaal. Echt zo ontzettend smaakvol, mmmm...

En hij heeft een Marokkaans tintje, want we hebben Ras el Hanout gebruikt. Een heerlijke kruidenmix is dat! Verder hebben we gekozen voor een garnering van koriander, pistachenoten, granaatappelpitjes en geitenkaas. Zalig, echt waar. Serveer deze soep met een stuk naanbrood, en je hebt een top maaltijd op tafel staan! Hoe leuk is deze gepersonaliseerde lepel van That Silver Spoon trouwens?

Meer lezen

Hartige taart met zuurkool en rookworst – 5 OR LESS

Nog niet zo heel lang geleden deelden we het recept voor onze zuurkoolovenschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree. Het was zo'n succes dat we meteen weer zin kregen om aan de slag te gaan met deze wintergroente! Vandaag hebben we daarom een gloednieuw zuurkoolrecept online staan: een quiche met zuurkool en rookworst. Hoe lekker klinkt dat?

zuurkooltaart1-chickslovefood

In plaats van gewone kaas gaan we eens een keer voor cottage cheese. Heel lekker, en net wat verantwoorder! En houd je nog een stukje over (wat we ons eigenlijk niet voor kunnen stellen), dan kun je die de volgende dag prima meenemen als lunch naar school of je werk. Benieuwd naar het recept? Lees dan snel verder!

Meer lezen

Speltsalade met verse vijgen – SKINNY SIX

Salade en spelt is een heerlijke combi! Eerder maakten we al skinny speltsalade met groene asperges en tuinbonen en speltsalade met falafel. Maar, voor speltsalades zijn er nog veel meer variaties te bedenken en daarom delen we vandaag weer een recept voor in het rijtje. Speltsalade met verse vijgen en cottage cheese namelijk!

Lekker healthy, super easy te maken en hartstikke fris dankzij de vijgen. Zodra ze weer vers en wel in de winkel liggen trekken wij altijd een sprintje om ze in te slaan. ;) Maak de salade af met wat balsamicoazijn en je bent ready to go. En dat bedoelen we letterlijk, want deze skinny salade is niet alleen ideaal als licht diner maar ook perfect om mee te nemen als lunch. Let's get started!

Meer lezen

Gado gado burger

It's burgertime again! Sinds het grote succes van onze cheeseburgersalade en Griekse kipburgers, hebben we de smaak  van het zelf burgers bakken hélemaal te pakken. :) Het is namelijk echt super makkelijk, en je kunt all the way gaan met alle ingrediënten die je lekker vindt! Vandaag hebben we dan ook weer zo'n topper online staan. Je gelooft je smaakpapillen gewoon niet als je een hap neemt van deze gevaarlijk lekkere gado gado kipburger...

gado-gado-burger-chickslovefood

Echt, we overdrijven niet. Binnen no time waren er twee van deze broodjes verorberd op de redactie. Maar ja, wat wil je ook met een combi van kruidige burgers, komkommer, een gekookt ei, zelfgemaakte pindasaus, taugé, seroendeng en gebakken uitjes? Precies, helemaal niks meer. ;) Lees snel verder voor dit meer dan geslaagde recept!

Meer lezen

Pastaschelpen met spinazie en artisjok – 5 OR LESS

Tagliatelle met merguezworstjes, pastasalade met salami en paprika of penne met pompoensaus: pasta gaat er altijd wel in! Deze keer een lekkere, romige pasta met artisjok en spinazie, maar dan in een nét iets ander jasje. Há, snap je hem? Deze conchiglioni (ofwel pastaschelpen) kun je vinden in de grotere supermarkten. Vandaag vullen we deze schelpen met maar vier lekkere ingrediënten.

pastaschelpen met spinazie en ricotta | CHICKSLOVEFOOD

Dit heerlijke recept is snel gemaakt én ziet er net iets specialer uit dan gewone pasta. Je maakt het mengsel voor de vulling lekker snel met maar vier ingrediënten. Daarna vul je de schelpen en laat je de oven de rest doen. Smullen maar!

Meer lezen

Mexicaanse rijstbowl

Het is een Mexicaans feestje vandaag op Chickslovefood! Wij zijn namelijk dol op de Mexicaanse keuken. Zo maakten we al eens een heerlijke Mexicaanse bonensalade, couscous, en nog niet zo heel lang geleden een heerlijke plaattaart. De rijstbowl van vandaag voegen we heel graag toe aan dit rijtje!

Zoals je ziet is -ie rijkelijk gevuld met bonen, maïs, paprika, ui, gekruide kip en een romige zelfgemaakte guacamole. Strooi er nog een handje kaas over en je hebt één en alMexican goodness. ;) Krijg je er ook al honger van? Hier komt het recept!

Meer lezen

Rösti ovenschotel met zuurkool – 5 OR LESS

Zoals je waarschijnlijk wel weet zijn we gek op rösti. In onze boeken vind je verschillende rösti recepten, waaronder deze röstibroodjes hamburger, en ook op onze site is er genoeg keuze. Rösti kun je namelijk op zoveel verschillende manieren maken, denk aan onze oosterse maaltijdrösti van zoete aardappel, rösti rondjes van pompoen en maaltijdrösti met paddenstoelen en gorgonzola. Vandaag maken we je weer blij met een rösti recept. Deze keer maken we namelijk een 5 or less rösti ovenschotel met zuurkool en spekreepjes!

rosti schotel met zuurkool CHICKSLOVEFOOD

Deze home made aardappelrösti met spekjes en zuurkool is super easy én is een lekker vullende maaltijd. We zetten hem als finishing touch trouwens nog even in de oven zodat de kaas on top lekker smelt, want dat is ook iets waar we gek op zijn! ;) Dus, ready to rumble, ehh... rösti? Gaan we!

Meer lezen

Pompoencurry – SKINNY SIX

Curry, we houden er van! Zo'n super makkelijke, snelle maar vooral lekkere maaltijd, mmm... Aangezien het alweer even geleden is dat we ons recept voor een heerlijke kikkererwtencurry hebben gedeeld, vonden we het wel tijd voor een nieuwe variant.  Vandaag staat deze romige curry met pompoen met linzen en munt dus op het menu!

pompoencurry-rijst2-chickslovefood

Extra bijzonder is dat we voor deze topper geen kokosmelk gebruiken, maar Griekse yoghurt. Samen met de munt zorgt dit voor een fris tintje. Echt heerlijk in combinatie met de pittige en kruidige currypasta! Wil je 't zelf proeven? Lees dan snel verder voor het recept.

Meer lezen

Winterse plaattaart

Yes, het is weer tijd voor een nieuw plaattaart recept! De derde (!) alweer die we dit jaar met jullie delen. We zijn er nog steeds zo'n fan van dat het ons weinig moeite kost om nieuwe varianten te bedenken.  Vandaag hebben we er eentje in de aanbieding met verschillende winterse groenten, salami en kaas. Mmmmm...

winterse-plaattaart-salami1-chickslovefood

Enne, is het niet net een klein kunstwerkje met al die kleuren bij elkaar? Wij werden in ieder geval heel blij toen -ie uit de oven kwam. Net als iedere andere plaattaart die we op ons blog hebben staan, is ook deze topper weer heel makkelijk om te maken. Dus, hou je net zo van plaattaarten als wij, dan is dit recept voor jou! ;)

Meer lezen

Broccoli-spinazie stamppot met halloumi – 5 OR LESS

De eerste maand van 2018 is alweer bijna om! Hoewel we dus langzaam steeds meer richting de lente gaan, zijn we stiekem best wel blij dat we nog even kunnen genieten van alle lekkere, typisch winterse gerechten. Stamppotten bijvoorbeeld! Daarom vandaag weer een nieuwe variant met broccoli, rauwe spinazie, geroosterde hazelnoten en halloumi.

stamppot-broccoli-spinazie-halloumi2-chickslovefood

Halloumi (een zoute kaas die heerlijk is om te grillen) hebben we tot nu toe voornamelijk gebruikt in salades, zoals bijvoorbeeld in onze herfstige maaltijdsalade met zoete aardappelen en paddenstoelen en onze zomerse couscoussalade met gegrilde ananas. Ook in dit recept is het weer een echte smaakmaker. Lees snel verder en probeer het vanavond nog zelf! ;)

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube