Categorie overzicht: Herfst

Maaltijdrösti met paddenstoelen en gorgonzola – 5 OR LESS

Combineer de röstischotel uit ons daily dinner-kookboek met de röstirondjes met paddenstoelen uit ons meal planning-kookboek, voeg hier wat blauwe kaas aan toe en je hebt een super lekker 5 or less'je te pakken! Het recept delen we vandaag maar al te graag met jullie. Deze röstischotel van aardappelen met gemengde paddenstoelen en gorgonzola gaat ongetwijfeld in de smaak vallen.

ROSTISCHOTEL MET PADDENSTOELEN EN BLAUWE KAAS RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

En het beste is: je hebt binnen niet al te veel tijd een lekker bordje vol comfort food voor je neus staan. Zoals gezegd met maar vijf ingrediënten. Fijn, toch? Hier komt het recept!

Meer lezen

Ovenschotel met pompoen en zoete aardappel + giveaway – VIDEO

Heb je ons afgelopen week gevolgd op InstaStories? Dan kan je vast niet ontgaan zijn dat we onze Chickslovefood Celebration gevierd hebben in het Amstel hotel. Ons vijfde boek ligt inmiddels in de winkels, dus dat is een (behoorlijk fancy) feestje waard dachten we zo! Vandaag kun je de allereerste beelden van de aftermovie zien in deze kookshow én kun je de goodiebag winnen die we op ons boekenjubileum weggaven. Genoeg reden om te kijken dus!

Daarnaast maken we natuurlijk ook weer een heerlijk recept. En je weet inmiddels: deze bevat altijd maximaal zes ingrediënten. Vandaag is het een herfstige ovenschotel met pompoen en zoete aardappel. En de overige benodigdheden? Die kun je zien in bovenstaande video. Het volledige recept vind je ook in de beschrijving op ons YouTube kanaal. Ga jij hem maken?

Meer lezen

Havermout met gebakken banaan

Vandaag maken we weer eens havermout. Wij zijn er gek op! Er zijn namelijk zoveel varianten te maken dat het nooit gaat vervelen. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze chunkey monkey havermout of havermout in bounty-style. En nu het weer kouder wordt en de bladeren van de bomen vallen leek het ons het perfecte moment voor een herfstig en warm ontbijtje.

HAVERMOUT MET GEKARAMELISEERDE BANAAN EN PINDAKAAS - CHICKSLOVEFOOD

Daarom vandaag havermout met gebakken banaan, amandelen en notenpasta. We bakken de banaan in honing en kaneel voor een extra herfstige touch. Klinkt perfect, toch? Let's go!

Meer lezen

Spinazie-ricotta lasagne maken + CLF jingle door Lisa Lois – VIDEO

Ken je de heerlijke spinazie-ricotta lasagne uit ons meal planning-kookboek al?  In de video van vandaag kwamen we erachter dat deze bij niemand minder dan Lisa Lois ook regelmatig op het menu staat! We maken dit fijne meal planning-proof recept met maar 5 ingrediënten daarom samen in deze nieuwe kookshow. Nummertje 6 alweer!

Verder beantwoordt Lisa Lois een aantal vragen die zijn ingestuurd via social media én schudt ze spontaan even een CLF jingle uit haar mouw. Wij waren helemaal blown away natuurlijk! Kijk je mee? Klik dan snel op bovenstaande video om hem af te spelen of ga naar ons YouTube kanaal voor het volledige recept.

Meer lezen

Spruitjes met pancetta en walnoten – 5 OR LESS

Eet je weleens spruitjes? Deze groene jongens hebben namelijk toch een beetje de naam dat ze bitter smaken. Zonde, want als je ze goed combineert kunnen ze zo smaakvol zijn! Goed tot hun recht komen ze bijvoorbeeld in deze zoete spruitjesschotel, onze maaltijdsalade met gekarameliseerde spruitjes en peer of onze 5 or less Chinese mie met spruitjes en krokante tempeh. Vandaag gebruiken we ze weer, deze keer in een simpel 5 or less diner met pancetta, aardappel en walnoten.

SPRUITJESSCHOTEL MET KRIELTJES EN PANCETTA - CHICKSLOVEFOOD

Supersimpel en snel te maken, maar erg lekker. We wokken alles nog even met wat crème fraîche, waardoor het geheel super smeuïg je bordje op rolt. Van oktober tot en met februari zijn spruitjes in het seizoen, dus de komende maanden kun je er nog even volop van genieten. Bijvoorbeeld dus met het recept van vandaag. Benieuwd geworden? Gaan we!

Meer lezen

Appel-peer crumble taart met karamel – SINNER SUNDAY

Het is weer zover, onze favoriete dag van de week is aangebroken: Sinner Sunday! Vandaag maken we een heerlijke appel-peer crumble taart voor jullie, met een smeuïge karamel drizzle om hem extra sinnerig te maken. Deze taart is een echte herfststige treat en dus perfect voor de koude regenachtige dagen. Een kop warme chocolade melk, een goed boek en een stuk van deze heerlijke taart en je komt de zondag wel door.

APPEL PEER KRUIMEL TAART - CHICKSLOVEFOOD

Deze taart is niet ingewikkeld, maar oh zo lekker. We vullen hem met appel en peer, net even iets anders en helemaal in het seizoen! Daarnaast bevat deze herfstige sinner zoals het hoort lekker veel kaneel, suiker en karamel. Het deeg voor de bodem en de crumble zijn bijna hetzelfde, super makkelijk dus. Ben je gek op recepten met een kruimellaag? Misschien is onze appel-kaneel trifle dan ook wat voor jou. Laten we snel beginnen!

Meer lezen

Risotto met pompoen, Parmezaan en bacon – 5 OR LESS

Misschien is het je al opgevallen dat we de laatste tijd hélemaal into de pompoen zijn. Heb je onze bladerdeegrol met pompoen bijvoorbeeld al gemaakt? Of deze pasta met pompoensaus en geitenkaas? Als jij nou net zo'n pumpkin lover bent als wij, dan moet je nu echt even verder lezen. Vandaag straalt de herfstgroente  namelijk in deze heerlijke, romige risotto.

RECEPT RISOTTO MET POMPOEN PARMEZAAN EN BACON - CHICKSLOVEFOOD

Hij is echt heerlijk smeuïg. Een paar plakjes gebakken bacon erbij... Mmmm! Loopt het water je al in de mond? Laten we dan maar gewoon snel beginnen. :) Komt -ie!

Meer lezen

Zoete aardappelstamppot met chorizo – VIDEO

De zoete aardappelstamppot is één van de populairste recepten van onze site. Als je ons al langer volgt, dan heb je hem vast ook al eens gemaakt. Het is ook zo’n fijn recept! Smeuïg, smaakvol en ook nog eens heel verantwoord. Wij maken het regelmatig met verschillende ingrediënten. Wat dacht je van zoete aardappelstamppot met Parmezaan en rucola of met postelein?

Vandaag hebben we weer zo’n topper te pakken. We maken een heerlijke zoete aardappelstamppot met chorizo, spinazie, zongedroogde tomaten en feta. Precies waar we zin in hebben op een regenachtige dag! Bekijk bovenstaande video dus snel om te zien hoe je het recept maakt. Op ons YouTube kanaal vind je ook het uitgeschreven recept.

Meer lezen

Stoofvlees met pompoen en bier

Ladies én gentlemen opgelet, want we delen vandaag het allerlekkerste herfstige stoofrecept met jullie! Namelijk een heerlijke stoofvlees met pompoen en bier. Yes dames, jullie  lezen het goed; ook jullie mannen (of vaders, of broers) mogen zich aangesproken voelen. Want wedden dat er een paar oren gespitst worden als het woord bier valt?

stoofvlees-pompoen-1-chickslovefood

Maar ook jijzelf gaat van dit recept houden, zelfs als je niet zo'n bierliefhebber bent. :) Het is echt enorm lekker! Je moet alleen wat geduld hebben, want het vlees wordt natuurlijk het lekkerst als je het lang laat stoven. Maar we beloven je dat het wachten beloond zal worden. Aan de slag dus!

Meer lezen

Tiramisu ijstaart met herfstfruit – SINNER SUNDAY

Tiramisu; we zijn er dol op. Je kunt er ook zo lekker mee variëren! Zo deelden we afgelopen zomer nog het recept voor deze tiramisu met frambozen en witte chocolade en op vaderdag heb je je vader enorm blij kunnen maken met onze bieramisu. Vandaag gaan we nog een stapje verder... We combineren tiramisu met een ander goddelijk toetje: ijstaart!

tiramisu-ijstaart-hoofd-chickslovefood

En hij is heerlijk! We hebben 'm een herfstig tintje gegeven door bramen toe te voegen aan het ijs. De lange vingers hebben we gedoopt in mandarijnensap in plaats van koffie. Mmmm... Zo lekker! Snel boodschappen doen en de keuken in. :) Dan kun je vanavond genieten van dit zalige toetje! Komt -ie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube