Categorie overzicht: Gezonde tussendoortjes

Healthy baking: Chocolate Chip Cookies

Eigenlijk is Elise de Queen of healthy baking maar sinds ik deze ontbijtkoeken maakte, heb ik zelf stiekem ook de smaak wel een beetje te pakken. Tel daar bij op dat ik de laatste tijd weer echt even in een healthy vibe zit, en dus op zoek ben naar snacks en tussendoortjes die lekker maar gezond zijn.

Chocolate Chip Cookies1

Om mijn soms enorm snel opzettende craving naar zoet te stillen, maakte ik deze healthy chocolate chip cookies. Gezonde chocoladekoekjes! What’s not to like?

Meer lezen

Healthy baking: Notenkoekjes

Jawel, daar ben ik weer met een gezond baksel. Na de feestmaand die bij mij met allemaal verjaardagen in januari eigenlijk gewoon twee maanden duurt, ben ik inmiddels weer lichtelijk aan het afkicken van alle suikers. En da’s zo lastig, zeker rond een uur of 4 ‘s middags en ‘s avonds na het eten. Dé manier om te overwinnen is om gezonde zoetigheden in je kast te hebben staan. Zo maak ik wekelijks deze choco-notenrepen. En van de week bakte ik deze gezonde notenkoekjes.

vegankoekjes9

Knapperig van buiten, een beetje chewy van binnen. Een flinke walnoot on top, oh boy, ze smaken héél fout, ze zijn echter helemáál niet slecht 🙂

Meer lezen

Rijstwafelrepen – VIDEO

Jawel, vandaag weer eindelijk een keer een foodvideo van ons! We zijn druk bezig om ons YouTube-kanaal op te pimpen. En daar komt vanaf nu elke donderdag een foodvideo op. Echt. Beloofd! En daarnaast heul veel vlogs, restovlogs en talks. Leuk toch? Zie hier de foodvideo waarin ik een gezond tussendoortje maak, namelijk rijstwafelrepen. Heel gemakkelijk en zo lekker!

En voor alle handigheid, hieronder het recept uitgeschreven:

Meer lezen

Healthy choco-ballen

Zoals jullie misschien wel weten ben ik samen met vriend en kind van de zomer in ons totaal verbouwde huis ingetrokken. Met heel, heel veel woonplezier leef én werk ik er. En wat is er beter dan een verre vriend? Juist, een goede buuv. En na zes maanden ‘hoi, hoe is het? Laten we echt snel even een theetje doen’ en ‘heej ik heb je boek, echt super joh’ en ‘hoiii ik kom weer eens een pakketje halen, snelll thee hè? gooide mijn nieuwe buurvrouw vorige week een kaartje in de bus met ‘oké, we gaan het nu écht doen, dit is mijn nummer, ik kan dan en dan, wanneer kan jij? Zorg jij voor thee, ik voor iets lekkers…’. Kijk zo doe je dat! Ik antwoordde ‘vrijdag 10u enne ik zorg voor thee én iets lekkers, that’s my job!’.

healthychocoballen

En gelukkig had ik de Sinner-beurt, dus kon ik home made Oreo’s bij de thee serveren. Maar mijn buurvrouw is super slank, dus voor de zekerheid wilde ik ook een healthy snack bij de thee. En dus draaide ik deze ballen in elkaar. En die waren me toch lekker! Zo vond ook mijn zoon (zie foto’s). En hopelijk ook mijn nieuwe, leuke buuv….

Meer lezen

Healthy baking: Zoete aardappelmuffins

OMG. Hoe begin ik een posting van een recept wat zooo lekker is, verrassend, smakelijk, ow yes! Ik ben altijd zó happy als ik iets uitprobeer wat gewoon echt goddelijk is. Terwijl ik niet al te veel verwachtingen had van mijn try-out met zoete aardappels in muffins. Toch had ik het kunnen weten, want ik ben dol op deze Amerikaanse zoete aardappelschotel met pecannoten. En in deze muffins zitten dezelfde smaken. Maar dan healthy. Uiteraard.

zoeteaardappelmuffin1

Had ik al gezegd dat je deze muffins moet uitproberen? Bij deze. Je kunt ze bijvoorbeeld super lekker als tussendoortje nemen óf als ontbijt. En zoete aardappels zijn zo gezond, daar kun je niet vroeg genoeg mee beginnen, haha. Goed, ga maar snel de keuken in oké? En mocht je niet alle ingrediënten in huis hebben, wist je dat je

Meer lezen

KIDS: Fruitsushi

Heeft jouw kiddo soms geen zin in boterhammen tijdens de lunch? Dan ‘smeer’ je toch gewoon wat fruitsushi? Net zo snel klaar! En ook nog eens leuk voor kinderen om bij mee te helpen. Ziet er geinig uit, hè!

Fruitsushi1

Zorg voor spelt- of meergranenwraps en zoek op de biologische afdeling van je supermarkt naar een fijne notenpasta en suikervrije chocoladepasta (meestal geldt: hoe puurder, hoe minder suiker). Samen met wat fruit is deze lunch dan hartstikke verantwoord. Enjoy!

Meer lezen

3x skinny borrelsnack

ADVERTORIAL – I love borrelen. Rood wijntje, kaarsjes aan, kaasjes erbij, schaaltjes met snackjes op tafel… Maar als ik in een healthy periode zit (nu bijvoorbeeld), wil ik liever geen chips en vette kaasjes eten. Maar wél snacken! Dilemma? Nee hoor.

Iittala8

Deze drie gezonde hapjes heb je zo op tafel en je kunt er onbeperkt van snoepen. En toen ik een ontzettend mooie giftbox van Iittala ontving, kreeg ik helemaal zin om aan de slag te gaan. Zie de schaaltjes in deze posting, wat een mooie spullen! Het is de giftbox Let’s enjoy good taste, met daarin een volledige tapasset. Deze set met tijdloos design kun jij met bijvoorbeeld Sint of Kerstmis aan je dierbare vriendin of bijzonder familielid geven. En dan wel zorgen dat je zelf mee mag smullen van hetgeen wat hij of zij erin serveert, hè :). Onderaan dit artikel meer (verkoop)informatie over de Iittalia giftboxes, nu eerst door naar de 3x gezonde borrelhap!

Meer lezen

Healthy ontbijtmuffins

Weer een nieuw healthy baksel op de zaterdag. Zoals jullie weten bak ik vaak op zaterdagochtend samen met Samuel iets gezond zoets. Marcel slaapt dan uit. Vervolgens komt -ie na het uitslapen naar beneden en dan komt de geur van verse koffie én de zoete bakgeur uit de oven hem tegemoet. GOODMORNING HONEY! Haha. En als ik dan op zijn vraag ‘Is dit slecht?’ glunderend kan antwoorden ‘nee schat, helemaal verantwoord’, kan mijn weekend al niet meer stuk.

ontbijtmuffins1

En oké, toegegeven: hij bestudeert met opgetrokken wenkbrauwen mijn baksels, want het liefst eet -ie gewoon suikerbommen. Haha. Maar goed, dit is oprecht lekker. Echt.

Meer lezen

Healthy baking: Vegan speculaascake

Ik ben écht een klein kind, maar ik mag het eindelijk zeggen: Hallo Sinterklaaas! Al weken ben ik aan het aftellen. Dan zeg ik tegen Samuel ‘Sammie nog twee weken en dan komt de boot aan’. Samuel van 1 jaar zal het een worst wezen, maar hij is wel mooi mijn excuus om volledig in de Sinterklaas-gekte mee te gaan. Want ik vind het geweldig. En ik houd van zwarte Piet, zo zwart als roet. En ik zal alle nieuwe gekleurde pietjes ook in mijn hart sluiten. De kleur kan me niet schelen, ik ben gewoon zo dol op deze feestelijke vibe. En ter ere van de Sint die sinds vandaag in het land is, deel ik een recept voor een gezonde speculaascake met jullie.

speculaascake

En yep, je leest het goed: in deze speculaascake zitten geen eieren en geen melk. Daar ik op experimentele tour ben wat betreft zoete healthy baksels, vond ik het een leuke uitdaging om een keer iets te bakken zonder eieren.

Meer lezen

Healthy baking: Superfood cake

Ik moet eerlijk bekennen: ik vind superfoods niet heel lekker. Ondanks dat ik écht fan ben van voedsel wat een gezonde werking heeft op je lichaam, word ik niet heel blij van een kom gojibessen, chiazaad, hennepzaad en tarwegras op m’n nuchtere maag. Vorige week stond ik met mijn eetdagboek in de Grazia, waar ik van een voedingsdeskundige als feedback kreeg dat ik moet letten op mijn wekelijkse omega-3 inname. Dat betekent dus minstens 2x per week bijvoorbeeld een vette vis op het menu. En een eetlepel chiazaad in je ontbijt, want ook daar zit volgens haar omega-3 in. Ik heb beloofd dat ik ermee aan de slag zou gaan en belofte maakt schuld. En omdat ik vind dat het wel écht lekker moet zijn, heb ik bedacht om mijn superfoods in een healthy cakebeslag te mengen. Haha!

ontbijtcake1

Ik heb deze superfood cake gemaakt met speltmeel. Mocht je dat niet willen, dan kun je een alternatief met amandelmeel proberen, zoals ik heb gedaan in dit healthy bananabread. Vervolgens kun je

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube