Categorie overzicht: Kerst

Voorgerecht met gerookte zalm

Een feestelijk voorgerecht, zijn deze kleine muffins met preipijnboompitten, roomkaas en gerookte zalm. Met deze smaakvolle hapjes steel je tijdens de feestdagen sowieso de show! Maar zoals je van ons gewend bent zijn ze natuurlijk wel gewoon lekker makkelijk te maken.

Meer lezen

Een stressvrij kerstmenu met CLF!

De Sint gaat aankomende week ons land weer verlaten, wij kunnen niet wachten om te starten met het delen van te gekke kerstgerechten. Onze missie: jou een stressvrij kerstdiner bezorgen. Maar waarmee je natuurlijk wel indruk maakt, duh… We blijven foodies!

Geen moeilijk gedoe, weinig ingrediënten maar wel origineel en vooral lekker. En plaatjes om te zien, dat ook! De kerstgerechten knallen dit jaar van ons blog af. En om je alvast lekker te maken én om eventuele stress die je hebt weg te nemen, geven we je vandaag alvast een voorproefje van wat er de komende weken bij ons online verschijnt. Dan kun jij alvast je kerstmenu gaan samenstellen. Enjoy!

Meer lezen

Hartige vegetarische banketletter

Wie kent 'm niet: de klassieke banketletter! Wij maakten een variant met een hartige vulling en believe us: hier wil je met de feestdagen ook van smullen. Deze vegetarische banketletter met champignons, courgette, Parmezaanse kaas en walnoten is een echte allemansvriend.

Meer lezen

Babka met chocoladepasta – SINNER SUNDAY

Babka, misschien ken je het wel? Het is een Oost-Europese lekkernij die vaak wordt gemaakt met chocolade en noten. Dit zoete brood heeft een beetje iets weg van een brioche, maar dan nóg sinneriger. Perfect voor op zondag dus! Wij maken vandaag een variant op de chocolade babka, maar dan nét even anders door de chocoladepasta en de amandelen. Super easy om te maken én prachtig om te zien. Hiermee steel je gegarandeerd de show tijdens je zondagse brunch of high tea!

Mocht je niet zo dol zijn op noten, dan kun je ze in dit recept ook heel makkelijk weglaten. En laat je niet afschrikken door de vouwskills die je voor dit recept nodig hebt, het valt echt reuze mee. ;) Als wij het kunnen, kun jij het ook! En zeg nou zelf, het resultaat mag er wezen, toch? Daar gaan we!

Meer lezen

Champagne trifle – SINNER SUNDAY

Hellóó 2018 en goodbye 2017; althans bijna dan! We sluiten het jaar geheel in stijl af met een super zondige champagne trifle! Want wat was het weer een prachtig jaar; we betraden ons  nieuwe kantoor, breidden het team uit, publiceerden niet één maar zelfs twee nieuwe kookboeken (eerst in mei Het kidsproof-kookboek en in oktober Het daily dinner-kookboek), gaven ons YouTube kanaal een mega make-over en meer recentelijk werd ook nog de nieuwe CLF-baby van Nina geboren!

champagne-trifle2-chickslovefood

We gaan proosten op het nieuwe jaar dus, met champagne natuurlijk! Hoewel dit bruisende drankje zo ook héérlijk is, proosten wij dit jaar met een trifle van champagnecake én champagneroom. Mmm.. Over het nieuwe jaar goed inluiden gesproken! Met dit fijne dessert achter de kiezen wordt jouw oudejaarsavond zéker een feestje. Dus ready om 2017 zondig uit te gaan? Laten we beginnen!

Meer lezen

Bladerdeeg kerstboom met chocoladepasta – VIDEO

Merry Christmas! Yes, het is eindelijk zover: Eerste Kerstdag is aangebroken! Maar hoe leuk en gezellig de feestdagen ook zijn, ze brengen ook een flinke portie stress met zich mee. Gelukkig hebben we daar een oplossing voor bedacht. Want wil je nou nog snel iets maken voor het kerstontbijt of de kerstbrunch? We’ve got you covered!

Vandaag maken we namelijk een kerstboom van bladerdeeg met chocoladepasta. Helemaal in de kerstsfeer dus en een echte showstopper! Het grootste voordeel van dit recept? Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig en hij is supersnel klaar (en niet te vergeten ontzettend feestelijk). Laten we snel aan de slag gaan, dan kun je hem zo nog op tafel zetten! Op ons kanaal vind je ook het uitgeschreven recept.

Meer lezen

Bulgursalade met kalkoendijfilet en sinaasappel – SKINNY SIX

Denk je aan het kerstdiner, dan denk je aan... kalkoen natuurlijk! Wij krijgen in ieder geval hét ultieme kerstgevoel met een enorme gevulde kalkoen op tafel. Heb je alleen zo last-minute geen tijd (of zin) meer om zo'n gevaarte op tafel te toveren? No worries!

bulgursinaasappelsalade 2

Voor deze heerlijke salade met bulgur, kalkoendijfilet, sinaasappel, hazelnoten en cranberry's hoef je namelijk geen uren in de keuken te zwoegen, maar ben je slechts 20 minuten van je tijd kwijt. Ideaal hè? Check dus heel gauw welke supermarkt bij jou in de buurt open is vandaag, en geniet vanavond van deze lekkere skinny kerstmaaltijd. ;) Hier komt het recept!

Meer lezen

IJstaart met Maltesers – SINNER SUNDAY

Na het grote succes van onze pavlova met Maltesers, gaan we vandaag weer los met die lekkere krokante chocoladeballetjes. En in een feestelijk dessert voor Kerstmis komen ze extra goed tot hun recht, vinden we. We hebben er daarom deze heerlijk zondige ijstaart mee bedekt! Geef toe, hij ziet er goed uit, toch?

ijstaart-maltesers-chickslovefood

Begin trouwens op tijd als je deze taart wilt maken, want zoals je ziet moet je wel een aantal stappen zetten voor dit recept. En eh, niet alleen figuurlijk, want je loopt flink wat heen en weer richting de vriezer. ;) Maar geloof ons als we zeggen dat die inspanning het helemaal waard is! In verband met smeltgevaar raden we je aan om de Maltesers aan het einde met z'n tweeën op de taart te plakken. Het is even wat werk, maar hé, dan heb je wél een heel spectaculair dessert op tafel staan! Dus, klaar voor een ware Malteser-mania?! Go, go, go!

Meer lezen

Mini kerststollen met homemade amandelspijs

Het is lang geleden dat we ons kerststol recept deelden, maar never change a winning team: deze kerststol is nog steeds één van onze vaste favorieten tijdens de kerstdagen! Daarom vandaag een variant op deze zalige feeststol (die trouwens ook prima door kan gaan voor een Paasstol). We maken namelijk mini's met zelfgemaakt amandelspijs! Deze eenpersoons kerststollen zijn perfect voor het kerstontbijt of de kerstbrunch, zó lekker!

mini-kerststollen2-chickslovefood

De bereiding is niet ingewikkeld, maar duurt wel even omdat het deeg moet rijzen. Het amandelspijs maken we zelf, maar dat kun je natuurlijk ook kant-en-klaar kopen. Waar je ook voor kiest, met dit recept wordt Kerst een feestje!

Meer lezen

Supersnelle kerstkransjes van cashewnoten

Nog maar drie nachtjes slapen tot Kerst! Hoewel wij niet kunnen wachten tot het zover is, vinden we het ook jammer als alle feestelijkheden straks weer voorbij zijn. Gelukkig kun je met dit supersnelle kerstrecept het kerstgevoel nog even vasthouden (ook na de feestdagen)! Deze easy kerstkransjes van slechts 3 ingrediënten heb je zo gemaakt en zijn hartstikke leuk bij de thee of in de kerstboom.

kerstkransjes-cashewnoten-cranberrys-chickslovefood2

Wij maken ze met melkchocolade, maar je kunt natuurlijk ook pure chocolade of witte chocolade gebruiken. Eerder deelden we ook al dit heerlijke kidsproof recept voor gezonde kerstkransjes, maar ook deze topper is weer hartstikke leuk om met je little one(s) te maken. Laten we dus snel beginnen!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube