Categorie overzicht: Feest!

Galette van havermout met bramen

Als je de sinnerige pecannotengalette van een tijdje geleden ook zo lekker vond, dan is vandaag jouw dag. Wij waren namelijk zo weg van dit heerlijke taartje dat we bedacht hebben er nog eentje te bakken! En nee, het is vandaag geen Sinner Sunday, dus we hebben een iets gezondere variant gemaakt met een deeg van havermout en honing en een heerlijke smeuige vulling van bramen. Er zit wel wat roomboter door het deeg, maar dat vinden wij prima kunnen voor een keer. :-)

HAVERMOUT GALETTE MET BRAMEN - CHICKSLOVEFOOD

Dit pareltje is echt helemaal niet moeilijk is om te maken, én je hoeft maar weinig boodschappen in huis te halen. Een top recept dus! Lees snel verder, en je hebt straks een heerlijk krokant, maar tegelijkertijd toch smeuïg taartje op tafel staan. Komt -ie!

Meer lezen

Tiramisu ijstaart met herfstfruit – SINNER SUNDAY

Tiramisu; we zijn er dol op. Je kunt er ook zo lekker mee variëren! Zo deelden we afgelopen zomer nog het recept voor deze tiramisu met frambozen en witte chocolade en op vaderdag heb je je vader enorm blij kunnen maken met onze bieramisu. Vandaag gaan we nog een stapje verder... We combineren tiramisu met een ander goddelijk toetje: ijstaart!

tiramisu-ijstaart-hoofd-chickslovefood

En hij is heerlijk! We hebben 'm een herfstig tintje gegeven door bramen toe te voegen aan het ijs. De lange vingers hebben we gedoopt in mandarijnensap in plaats van koffie. Mmmm... Zo lekker! Snel boodschappen doen en de keuken in. :) Dan kun je vanavond genieten van dit zalige toetje! Komt -ie!

Meer lezen

Bladerdeegrolls met gerookte zalm en pesto

They see us rollinnnn.. Want wederom zijn we aan de 'rolls' geslagen. Onze sticky pecan caramel roll en onze supersnelle chocolade rolls bevielen namelijk zó goed dat we vandaag een hartige variant met je delen. Deze bladerdeegrolls met gerookte zalm en pesto zijn zo makkelijk en lekker dat je ze eigenlijk altijd wel kunt eten. Bijvoorbeeld als onderdeel van een brunch of high tea, bij een soepje als lunch of voorgerecht of als borrelhapje. Een veelzijdige snack dus. :-)

bladerdeegrolls met zalm CHICKSLOVEFOOD

Je kunt ze trouwens ook wat kleiner maken door het deeg door de helft te snijden voordat je de rolletjes maakt, dan zijn ze het perfecte formaat voor bij de borrel. Dus, gerookte zalmliefhebber opgelet, it's time to roll and bake!

Meer lezen

Kaaskroketten – ZELF MAKEN

Laatst hielden we met het CLF-team weer eens een Chickslovefood-vrijmibo, compleet met champagne. Maar, we love champi mét borrelhapjes en dus werden er ook hapjes besteld (jup ook wij zijn soms even lui ;-)). En terwijl we aan de borrelhapjes zaten kwam Nina opeens met het geniale idee om een simpel recept voor kaaskroketten te bedenken; work never stops zullen we maar zeggen ;-).

Zelfgemaakte kaaskroketten CHICKSLOVEFOOD

Dus vandaag het recept voor zelfgemaakte kaaskroketten en echt, je zult je verbazen over hoe makkelijk ze te maken zijn. Wij hadden namelijk in ons hoofd dat het een flink werk zou worden maar niets is minder waar. Of je nou een grote hoeveelheid wil maken voor een borrel of stiekem een brakke cheatday hebt: deze goddelijke kaaskroketten zijn sowieso een goed idee. Wij hebben ze trouwens gefrituurd in een koekenpan met olie, dus mocht je geen frituurpan hebben dan is dat geen probleem. Klaar voor something homemade en super cheesy, eh easy? ;) Gaan we!

Meer lezen

Mushroom Wellington

Beef Wellington ken je vast wel toch? Dat is rosbief, verpakt in bladerdeeg. Een gerecht dat vaak met kerst geserveerd wordt. Vandaag maken wij een vegetarische variant op deze klassieker. Een bladerdeegrol gevuld met champignons. Supersimpel om te maken en om je vingers bij af te likken!

MUSHROOM WELLINGTON RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Deze mushroom Wellington valt voor ons toch wel echt onder de categorie comfort food. Je zou 'm bijna onder een dekentje op willen eten, maar het is ook een ideale vegetarische maaltijd om je gasten voor te zetten. Serveer er wat extra groentjes bij en je gerecht is compleet!

Meer lezen

Semifreddo met rood fruit en nougat – SINNER SUNDAY

Vandaag een Sinner Sunday die, heel toepasselijk ook begint met de letter S. Deze semifreddo met rood fruit en nougat is een verslavend lekker dessert. En zoals je van ons gewend bent is dit nagerecht ook niet moeilijk te maken, maar steel je er wél de show mee. Eerder maakten we als sinner al een fruitig dessert met merengue en zoals toen al bleek: rood fruit in een sinner is een topcombinatie.

semifreddo met rood fruit en nougat CHICKSLOVEFOOD

Semifreddo, oftewel semi-freddo, houdt in dat het dessert half bevroren is. Het is daardoor heerlijk zacht en romig van smaak en natuurlijk ook zoet door het rode fruit. Naast de frisse frambozen en aardbeien geven de stukjes nougat nog wat extra's aan deze fruitige semifreddo. Dus, klaar voor een toetje dat smelt op je tong? ;-) Gaan we!

Meer lezen

Mississippi mud pie – SINNER SUNDAY

Hallooo bomvolle chocoladetaart! Hallooo ultieme sinner! Ja, deze Mississippi mud pie is toch wel de meest smakelijke chocoladetaart die we in tijden gehad hebben. Heel machtig, maar bizar lekker! Hij bestaat uit een bodem van Oreo koekjes, een laag brownie cake, daarop een soort chocolade ganache en is afgetopt met mascarpone slagroom. Sinneriger (ja, dat is bij ons een woord ;-)) dan dit wordt het niet.

MISSISSIPPIE MUD PIE RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Deze Mississippi mud pie kost wel wat tijd om te maken (vooral omdat je lang moet wachten). Maar dat lange wachten wordt beloond op het moment dat je deze overheerlijke taart bomvol chocolade proeft. Wedden? ;-)

Meer lezen

Plaatpizza Napolitana

Gesponsord – Een tijdje geleden deelden we een artikel waarin we jullie opriepen om je aan te melden als bloginsider en aan de slag te gaan met Princes visconserven. Alle insiders zijn inmiddels geselecteerd en druk bezig geweest met het verzinnen en maken van lekkere recepten met makreel en ansjovis, die ze met ons hebben gedeeld via social media. Degene met het leukste en lekkerste recept kan hiermee een weekendje weg winnen! Vandaag bekijken we de tussenstand en delen we onze eigen favoriete plaatpizza met ansjovis.

plaatpizza-napolitana-boven-chickslovefood

Het leuke van deze plaatpizza is dat hij er wel uitziet als een pizza, maar je hem maakt met een bodem van vers bladerdeeg. Als je ons volgt, dan weet je dat we zelf dol zijn op plaatpizza’s! Zo lekker en simpel, net als deze variant met ansjovis, kappertjes, olijven en mozzarella. Als je ‘m weleens in een pizzeria bestelt, dan ken je dit recept misschien als pizza Napolitana. Wij hebben er hier voor gekozen om hem rond te maken, maar dat is helemaal aan jou. 😉

Meer lezen

Witte sangria

Sangria ken je vast wel. Het van oorsprong Spaanse drankje is in ieder geval een van onze zomerse favorieten. Vandaag delen we daarom een recept om zelf sangria te maken, alleen doen we het net even anders en maken we witte sangria. Superlekker fris en heel snel klaar!

WITTE SANGRIA RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

Klinkt spannend of niet dan ;-)? Lekker is deze witte variant zeker dus pas op dat je niet per ongeluk wat teveel drinkt haha. Zin gekregen in een heerlijk zoet en zomers drankje? Here we go!

Meer lezen

Wentelteefjes van briochebrood met mascarpone en vers fruit

Wentelteefjes van croissants, uit de oven, muffins of een sandwich van wentelteefjes, hartige wentelteefjes... We hebben al heel wat recepten online staan! Vandaag een nieuwe versie op het menu: wentelteefjes van briochebrood (weer eens wat anders) met een topping van mascarpone en vers fruit. Een heerlijk verwenontbijtje voor in de zomer. Krijg je al honger? :)

Je kunt deze wentelteefjes natuurlijk ook met een ander soort brood maken. Met suikerbrood is bijvoorbeeld ook heel lekker. Maar dat laten we aan jou. ;) Oké, hierbij het recept!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube