Categorie overzicht: Diner

Pinda-noedels met kip en spinazie

Vandaag gaan we weer voor Asian Style: een recept met noedels, kip, pinda’s en een romig pinda-achtig sausje. Het klinkt heftig, maar dat is ie niet! Een super combi met de verfrissende spinazie. Laten maar gauw verder gaan :-).

Peanut noodles, jammie!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Kokos-kipnuggets salade

Ja hoor, het was weer eens zover: ik heb een sprongetje gemaakt van geluk. Wanneer? Na het maken van dit recept! Een salade met healthy ovengebakken kipnuggets uit de oven en zelfgemaakte honing-mosterd dressing. Zo knapperig, smakelijk en heel verrassend, dit moet je echt uitproberen! En het recept is ook nog eens heel gemakkelijk te maken.

Deze nuggets zijn helemaal niet slecht, maar wel heel lekker!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

Salade met peultjes en radijs

Gewoon even een simpele salade, voor als je even niet weet wat je nu weer voor variatie op die bak gemengde sla met tomaat en komkommer moet bedenken. Ik heb afgelopen week gewoon van wat restjes groenten uit m’n koelkast een salade gemaakt, en het smaakte bijzonder goed! Vooral omdat alle ingrediënten zo lekker crunchy zijn. Lente-achtig, fris en knapperig.

Salade

Gezonde salade met een fris-zure dressing.

Men neme (voor 2 tot 3 personen):

Meer lezen

De Indiase courgette-salade van Mark

Zoals beloofd: vandaag de Indiase salade die je bij de Indiase kip en zoete aardappel schotel kan eten. Deze salade is supersnel, super mooi, super healthy en super lekker! Mark is een held :-). Okay, here we go.

Ziet er toch prachtig uit? Wat een kunstenaar, die Mark.

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Lentestamppotje

Stamppotten winterkost? Neuh, kan ook prima in de lente. Zoals dit lekkere potje. Zacht, fris, crunchy, en daardoor heerlijk lente-achtig. Ik heb ‘m gisteren voor het eerst gemaakt, en hij komt zeker vaker op tafel de komende tijd. Lekker, joh!

Stamppot sla

Een stamppotje als avondmaal kan ook gewoon in de lente.

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

Romige Indiase kip met zoete aardappel

Inmiddels is wel bekend wie Mark en Martine zijn toch? Met dit setje heb ik regelmatig eetdates. Mark en ik duiken dan de keuken in, terwijl Martine haar zoon Finn de borst geeft of de tijd van het koken bij houdt :-). Dit gerecht maakte Mark op mijn verzoek. Hij serveerde er een Indiase courgette-salade bij en hierdoor werd ook deze eetdate wederom een giga succes. Tijd dus om dit heerlijke maaltje met jullie te delen. Vandaag de kip en zoete aardappel schotel, het recept voor de salade volgt later deze week!

Een genot voor het oog en als je het maakt nog een groter genot voor je reukvermogen en maag!

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

5x Fast Food (II)

Wegens succes verlengd ;): vandaag een tweede posting met súpersnelle receptideetjes. Hier vind je deel 1 van 5x Fast Food. Ik deel in deze posting net zoals vorige keer recepten die je al op Chicks Love Food hebt gezien én enkele nieuwe tips.

Omelet

Fast Food gerecht 1: Nog een paar minuutjes bakken en klaar is je supersnelle omelet.

De drie regels: 1. Alle gerechten zijn binnen 30 minuten klaar, de meeste nog veel sneller. 2. Alle ingrediënten zijn te koop in de supermarkt. 3. De ingrediëntenlijst bestaat uit maximaal acht ingrediënten (exclusief olijfolie, peper en zout. Kom nou!).

Meer lezen

Aubergineschuitjes met mozzarella

Dit gerechtje komt uit een boekje met groenterecepten van Blue Band, ik heb het een klein beetje gepimpt. Het is echt ontzettend lekker, en ziet er ook nog eens leuk uit op je bord!

Gevulde aubergine

Hoe gezellig Italiaans ziet dat eruit als je het op tafel zet!

Men neme (voor twee personen):

Meer lezen

Franse frietjes van sperziebonen

Ik ben dol op van die dunne frietjes (eigenlijk ook van die vlaamse dikke hoor, haha). Toch maak ik niet zo vaak friet voor mezelf. Ik heb geen frituurpan en in de oven vind ik ze net iets te droog worden. Tot ik deze variant met sperziebonen ontdekte. Even dopen in een beetje ketchup en je proeft enorm crispy en toch gezonde frietjes. I like!

Zoo crispy dat je er niet vanaf kunt blijven 🙂

Men neme (voor 1 persoon): 

Meer lezen

Pastaloze spaghetti :-)

Stel je voor: je bent gevoelig voor koolhydraten, gluten of op carb-vrij dieet maar je SNAKT naar een bord pasta. Hierbij de oplossing: dit pasta-recept is jawel, zonder pasta! Je moet het echt proberen want eerst had ik er weinig vertrouwen in. Maar het is zalig, ook als je wel gewoon pasta eet.

Hier kun EN mag je een enorm bord van oppeuzelen 🙂

Men neme (voor 1 a 2 personen):

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube