Categorie overzicht: Cakes

Brownie pancakes – SINNER SUNDAY

Chocolate is always a good idea! Chocolade is misschien wel het meest zondige ingrediënt en het komt dan ook vaak voorbij in de Sinner Sunday-rubriek. Chocoladetaart, chocolade muffins, chocolade cheesecake, Nutella brownies... We verwerken het zelfs regelmatig in ons ontbijt. ;) Maar chocolade pancakes, of beter nog brownie pancakes, hadden we nog nooit gemaakt. Tot nu...

brownie-pancakes-zij-chickslovefood

Vandaag daarom deze goddelijke brownie pancakes met chocolate chips en chocoladestroop. Het perfecte zondige ontbijt voor de zondag ochtend. Naast dat deze pancakes natuurlijk super lekker zijn, zijn ze ook nog eens makkelijk te maken. Binnen 20 minuten heb je al een stapel op tafel staan. Wij maken ze af met zelfgemaakte chocolade siroop en wat chocoladerasp. Zullen we maar beginnen?

Meer lezen

Dadel-noten taartjes met cashewroom en mango

Vandaag maken we net even iets anders dan jullie van ons gewend zijn. Namelijk een soort cheesecake'jes met een bodem van dadels en noten, een laag cashewroom en een mango-chia topping. Klinkt misschien heel ingewikkeld, maar dat valt reuze mee. Cashewroom heb je namelijk zo gemaakt (ja, echt!) en verder doet de koelkast het meeste werk. Hoewel we dol zijn op normale cheesecake, is dit recept voor de afwisseling ook weleens leuk!

dadel-noten-taartjes-boven-chickslovefood

Doordat we cashewroom gebruiken, is dit receptje helemaal vegan. Leuk als vegan tussendoortje, maar het kan ook goed als gebakje of dessert! Het is lekker romig door de kokosmelk en fris door de topping van gepureerde mango. De cashewnoten hebben we geweld in kokend water, waardoor dit slechts een uur duurt. Ondertussen kun je dan alvast aan de bodem beginnen. :) Gaan we!

Meer lezen

Ontbijtcake met yoghurt, dadels en noten

Gesponsord - Hoe begin jij jouw werkdag? Actief of heel rustig? Met of zonder ontbijt? Wij vinden een goed ontbijtje toch wel heel erg belangrijk. Daarom vroeg Arla ons om ons ideale ontbijtmoment te delen met daarbij een passend recept. Wij starten het liefst met een lekker, vullend en gezond ontbijtje. Een voedzame maaltijd waarbij je een langdurig verzadigd gevoel behoudt, zodat je je werkdag met volle energie tegemoet kan en niet na een uur al energie tekort komt. Deze ontbijtcake is perfect als je wat langer door moet. Zowel de haver, yoghurt als noten zorgen ervoor dat je een flinke dosis energie krijgt en je je dag goed kunt beginnen! En wanneer je een hele cake bakt, heb je meteen ook een lekker tussendoortje om je middagdip tegen te gaan. :-)

ONTBIJTCAKE YOGHURT NOTEN DADELS HAVER - CHICKSLOVEFOOD

De yoghurt in deze cake maakt 'm heerlijk van smaak, maar zorgt er dus ook meteen voor dat-ie extra vullend is. Nu heb je natuurlijk 100 soorten yoghurt waar je uit kunt kiezen. Wij gebruiken in dit recept skyr van Arla. Deze IJslandse yoghurt is van nature rijk aan eiwit, romig van smaak en bevat toch 0% vet. In IJsland ontbijten ze al eeuwen met skyr, maar voor ons is deze yoghurt nog relatief nieuw. Wij hebben 'm in dit recept verwerkt, maar je kunt 'm natuurlijk ook zo eten met wat homemade granola of fruit.

Meer lezen

Reuze triple chocolate chip cookie – CLF TUBE

Ja hoor, wat ons betreft mogen chocolate chips óveral doorheen. Van die kleine verrassinkjes in je beslag word je toch gewoon hartstikke blij? Vaak behouden we dit voor aan de Sinner Sunday, maar vandaag gaan we er gewoon voor! We maken namelijk een chocolate chip cookie zo groot als een taart, gevuld met witte chocolade, pure chocolade en melk chocolade. Als je daar geen instant cravings van krijgt! 😉

We nemen een basisrecept voor chocolate chip cookies en voegen daar drie soorten chocolade aan toe. Hier maak je vervolgens geen kleine koekjes van, maar al het beslag gaat zo je springvorm in. Makkelijk, toch? En heb je de smaak nou te pakken, dan ga je toch gewoon lekker door met bakken! Chocolate chip pancakes, cookie cups met ijs, healthy chocolate chip cookies of gewoon een ultieme sinner: oreo chocolate chip bars… Met chocolate chips zit je altijd goed. 🙂

Meer lezen

Brownie cheesecake – SINNER SUNDAY

We love cheesecake! Echt, wanneer er op kantoor weer eens cheesecake wordt gemaakt dan is die eigenlijk altijd in no time op. Een van onze favo's onder de cheesecakes blijft toch wel Elise's cheesecake met witte chocolade en kokos. Daarom hebben we voor vandaag een recept bedacht dat daarop geïnspireerd is, namelijk een brownie cheesecake. Want, als we dan toch al losgaan met zondige cheesecake, waarom zouden we die dan niet ook combineren met één van onze andere ultieme guilty pleasures; brownies!

Kortom: deze Sinner is heel veel zondigs op elkaar gestapeld en dat ziet er prachtig uit en smaakt zó lekker. Deze eyecatchers zijn helemaal niet moeilijk om te maken en je kunt ze ook prima nog een paar dagen in de koelkast bewaren (als je genoeg discipline hebt om ervan af te blijven tenminste ;-)). Deze Sinner is echt een winner, dus bak snel met ons mee!

Meer lezen

Blondies met aardbeien – SINNER SUNDAY

Lang, lang geleden hebben we een magisch lekkere sinner gemaakt genaamd rolo blondies. Hoog tijd dus voor een zalig, zondige opvolger van deze topper. Dat doen we vandaag, met deze blondies met aardbeien. Een soort witte chocolade brownie met een zomerse twist dus, en dat is god-de-lijk! See for yourself. ;)

blondies met aardbei CHICKSLOVEFOOD

Deze zomerse blondie variant is perfect moisty en smelt op je tong... Overigens kun je de aardbeien prima vervangen door ander rood fruit als je dat lekkerder vindt. Het is jouw feestje! Duik dus snel de keuken in, want deze blondie wil jij ook!

Meer lezen

Frambozencake met witte chocolade en kokos

Een gewone cake is lekker, maar een cake met topping en iets door het beslag heeft voor ons toch wel echt de voorkeur! Check deze Rolo karamelcake bijvoorbeeld maar eens. Daar zeg je toch geen nee tegen? Vandaag staat er weer zo'n lekkertje op het menu, maar dan een fruitige variant: frambozencake met witte chocolade en roze (!) kokos. Ziet er feestelijk uit, toch?

RECEPT FRAMBOZENCAKE MET WITTE CHOCOLADE EN ROZE KOKOS - CHICKSLOVEFOOD

Zo'n cake lijkt misschien moeilijk of mega veel werk, maar dat valt reuze mee. Gewoon even een cakebeslagje maken, wat frambozen erdoor, oven in, chocolade smelten en wat kokosrasp met frambozen erbij en klaar is je fruitcake. Als wij het kunnen, kun jij het ook. :-)

Meer lezen

SIMPELE CARROT CAKE MET 5 INGREDIËNTEN – CLF TUBE

Als je ons volgt, dan weet je dat we gek zijn op carrot cake. En zeg nou zelf, wie is dat niet? Carrot cake wafels, carrot cake-koekjes, carrot cake met sinaasappel… Mik er wat geraspte wortels doorheen en wij zijn al heel snel happy. Want een lekkere worteltaart hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn, zo bewijst dit mega simpele recept met 5 ingrediënten maar weer. 😉

Ben jij dus nog op zoek naar een oranje traktatie voor Koningsdag? Of ben je gewoon net zo dol op carrot cake als wij? In deze video laten we je in minder dan 1 minuut zien hoe je deze onweerstaanbare cake zelf in elkaar draait. Dus, zit je er klaar voor? Bekijk dan snel het hele recept door bovenstaande video af te spelen. Op ons YouTube kanaal kun je ook het uitgeschreven recept lezen.. Happy Kingsday!

Meer lezen

Rolo karamelcake – SINNER SUNDAY

Rolo karamelcake. Klinkt dat goed, of klinkt dat goed? 😉 Een chocoladecake met stukjes pure chocolade en Rolo door het beslag heen en een karameltopping van pecannoten en Rolo. Lekker over the top, met alles erop en eraan. Just how we like it. 

ROLO KARAMEL CAKE MET PECANNOTEN4

De Rolo zorgt voor een chewy bite en de stukjes pure chocolade geven deze Rolo cake een lekkere smeuïge binnenkant. Mmm…zo lekker! Deze moet je echt een keer proberen. 

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube