Categorie overzicht: Brood & broodjes

Pizzaburgers – de ultieme kidsproof vegaburger

Gesponsord - Barbie... Welk meisje is er niet groot mee geworden? Wij in ieder geval wel! En de blonde schone heeft wat nieuws wat we de kleine foodprinsessen (en prinsen) in de dop niet willen onthouden: een spiksplinternieuwe keuken, van alle gemakken voorzien! Echt, om jaloers op te worden. Patat, hamburgers, pizza's, de Ultimate Kitchen Barbie draait er haar hand niet voor om. Maar wij ook niet, hoor! Vandaag op het menu om te vieren dat deze nieuwe Barbie er is: de ultieme, simpele kidsproof hamburgers, pizzaburgers om precies te zijn, maar dan behoorlijk gezond!

pizzaburger-mattel-1-chickslovefood.com

Enne, ze zijn ook nog eens vegetarisch! Denk je dat jouw mini afhaakt bij 'linzen', think again: hier zijn deze heerlijke pizzaburgers met vlag en wimpel door de ballotage commissie!

Meer lezen

Pompoenbrood

Er is niet veel lekkerders dan de geur van zelfgebakken brood... Dit brood met pompoen is dan ook zeker het proberen waard. Een sneetje van dit herfstige brood is een verantwoord tussendoortje door de toegevoegde groente!

Meer lezen

Griekse kipburgers uit Het 20 minutes or less-kookboek – VIDEO

Nog maar héél even en dan ligt Het 20 minutes or less-kookboek in de winkels! We hebben er zoveel zin in dat we haast niet kunnen wachten. Daarom zijn we alvast de keuken in gedoken met één van onze lezeressen om jullie een voorproefje te geven én om te testen of de recepten écht binnen 20 minuten klaar zijn.

We maken de heerlijke Griekse kipburgers die in slechts 17 minuten klaar zijn en maar 6 ingrediënten bevatten. Benieuwd of het ons is gelukt om dit toppertje binnen de tijd op tafel te zetten? Bekijk dan snel bovenstaande video voor het resultaat en het uitgeschreven recept. En wil je nu op 2 oktober zelf ook aan de slag met onze supersnelle recepten? Preorder Het 20 minutes or less-kookboek dan HIER zonder verzendkosten, zodat er bij jou als eerste een gesigneerd exemplaar van de eerste druk op de mat valt.

Meer lezen

Stokbrood bruschetta

Bruschetta, iedereen kent deze Italiaanse klassieker wel. In plaats van kleine bruschette, maken we vandaag een bruschetta ter grootte van een stokbrood. Dat ziet er niet alleen super leuk uit, het is ook nog eens heel erg handig als je voor een grote groep mensen een borrelhapje moet maken.

We beleggen het stokbrood als een klassieke bruschetta: met een salsa van tomaat, knoflook, basilicum en olijfolie. Mmm... buon appetito!

Meer lezen

Japanse zalmburgers met zeewier – 5 OR LESS

Wist je dat je heel makkelijk zelf burgers kunt maken van zalm? Je hoeft het alleen even te vermalen in de keukenmachine en er met je handen burgers van te maken. Zo simpel is het! We voegen er ook nog wat wakame aan toe en je Japanse burger met maar 5 ingrediënten is ready. Yes, it's burger time!

zalm-zeewierburger-zijkant-chickslovefood

Hou je niet zo van vis? Kijk dan eens naar onze Griekse kipburgers, want ook met kip heb je in een handomdraai een homemade burger op je bord liggen. Gauw de keuken in om je zelfgemaakte burger te maken!

Meer lezen

Pulled mushroom op een broodje – VIDEO

Baal je dat je als vega alle pulled pork en pulled chicken recepten zó aan je neus voorbij ziet gaan? Of ben je gewoon dól op paddenstoelen, net zoals wij? Dan hebben wij de oplossing: een broodje pulled mushroom. Helemaal vega dus! Paddenstoelen kun je namelijk ook prima uit elkaar trekken en met een heerlijk sausje van ketchup en honing mis je he-le-maal niks. Want dit is zó lekker. Misschien nog wel lekkerder dan een broodje met vlees (yes, we said it).

Wil je zelf testen of zo’n broodje pulled mushroom nét zo lekker is (of dus misschien wel lekkerder)? Ga dan snel naar ons YouTube kanaal om het recept te bekijken of klik op de video hierboven om hem af te spelen. Het uitgeschreven recept vind je in de videobeschrijving. Eet smakelijk!

Meer lezen

Kipsaté salade zonder mayonaise – ZELF MAKEN

Mmm.... smeuïge kipsaté salade op brood, daar houden wij wel van! Vooral van de homemade versie die we vandaag maken, want die is een stuk gezonder dan de variant uit de supermarkt.  In plaats van mayonaise gebruiken we namelijk Griekse yoghurt en verder gebruiken we sojasaus, een rood pepertje en sambal om hem wat pit te geven.  

kipsate-salade-2-zijkant-chickslovefood

Helemaal niet moeilijk om te maken en zó lekker! Serveer met een sneetje goed brood en je lunch is ready. Komt-ie!

Meer lezen

Koffiebroodjes zelf maken – VIDEO

Gesponsord – Een zoet broodje met een romige custardvulling en allerlei lekkere toppings… Mmm! Roept dit bij jou ook goede herinneringen op? Koffiebroodjes zijn al heerlijk als je ze vers bij de bakker haalt, maar geloof ons: zelfgemaakt zijn ze nog zó veel lekkerder.

Het klinkt misschien als een ingewikkeld werkje, maar niets is minder waar! We gebruiken kant-en-klaar bladerdeeg waarop we homemade banketbakkersroom (ja, die moet je dan weer wel even zelf maken) smeren. Maak ze af met je favoriete toppings en je hebt een heerlijk broodje om je tanden in te zetten bij een kopje koffie. Benieuwd hoe? Dat laten we je in bovenstaande video zien.

Meer lezen

Frisse garnalenburger met truffelfrietjes

Gesponsord - Jongens, hebben jullie weleens truffelfrietjes geproefd? Dat móét je eens proberen. De combi van frietjes met Parmezaanse kaas, knoflook, peterselie en truffelolie is werkelijk god-de-lijk. Serveer ze bij deze frisse garnalenburger met citroen en dille en je hebt een echt feestmaal in het vooruitzicht. Trust us!

We maken dit recept met de verrassende Legendary Mayo van Remia in de smaken black truffle en rosemary-seasalt. Zo'n romige klodder mayo on top maakt dit comfort food helemaal af. Moet af en toe kunnen, toch? Zeker met het weekend voor de deur! Je hebt beiden recepten misschien al op Instagram voorbij zien komen, maar hier komen ze nog een keer onder elkaar. You're welcome! ;)

Meer lezen

Havermoutbagels met pitten en zaden

Deze bagels van havermout zitten boordevol gezonde zaden en pitten: maanzaad, lijnzaad, sesamzaadjes, zonnebloempitten en pompoenpitten. Een echte traktatie voor bij de lunch dus, deze ronde broodjes. Maar ook als ontbijtje doen ze het goed! Wist je dat je bagels eerst even kort in water moet koken voordat je ze afbakt?

havermout-bagels-zijkant-chickslovefood

Het maken van bagels is eigenlijk helemaal niet moeilijk, zo fijn! En omdat je ze maakt van havermout, zijn ze nog verantwoord ook. Gooi wat pitten en zaden in de mix en je hebt echt een top baksel. Eigenlijk hoor je je bagels te beleggen met roomkaas, maar je kunt natuurlijk alle kanten op! Wat dacht je van hummus, gerookte zalm, roerei, of zelfs een veggieburger! Mmm... let's brunch!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube