Categorie overzicht: Borrelhapjes

3x verantwoorde hartige tussendoortjes + WIN

Gesponsord – Het is 4 uur ‘s middags en je hebt een dipje… Wat doe je? Wij grijpen dan het liefst naar een warme kop thee en een verantwoorde hartige snack, het liefst eentje met lekker veel groenten. Hummus, eimuffins, crackers… Daar komen we die laatste uurtjes tot het avondeten wel mee door!

Ben je net als wij dol op hartig? Dan ga je heel blij worden van deze recepten. Je maakt ze allemaal met slechts 5 ingrediënten en je kunt ze heel makkelijk meenemen naar kantoor, werk, de sportschool… Ideaal voor de lekkere trek dus. En wat betreft die warme kop thee… daarvoor gebruiken we het liefst de groentethee van Tastea (bijvoorbeeld broccoli, tomaat of wortel).

Meer lezen

Artisjokken met yoghurtdip – ZELF MAKEN

Koken met artisjokken hebben we al vaak gedaan hier in de CLF-keuken. Zoek je op 'artisjok' op onze website, dan kom je onder andere dit gevulde Turkse brood, deze salade, spaghetti en plaattaart tegen. Wat deze recepten met elkaar gemeen hebben? We gebruiken de groente uit pot of blik in plaats van dat we 'm zelf bereiden. Vandaag laten we je daarom zien hoe je verse artisjokken zelf klaar kunt maken!

artistjokken-dipsaus-zelf-maken-chickslovefood

En weet je? Dat is dus helemáál niet moeilijk. Je snijdt de steel en de onderste bladeren eraf en kookt ze vervolgens in ruim water met een scheut citroensap. Dan ben je er al! Terwijl de pan op het fornuis staat kun je een dipsaus van Griekse yoghurt maken. Binnen een half uur heb je een heerlijk en gezond borrelhapje in elkaar geflanst. Check snel het recept als je er benieuwd naar bent geworden!

Meer lezen

5x klassieke Spaanse tapas recepten

Yes, it’s summertime! En dan zijn wij echt dól op tapas! De kleine Spaanse hapjes en gerechtjes die je allemaal tegelijkertijd op tafel zet, en waar je met iedereen van kunt genieten. Wij vinden dat zo fijn! Ben jij ook dol op tapas als wij? Hieronder vind je 5 klassieke tapas die super easy, maar óh zó lekker zijn!

5x-tapas-chickslovefood

Wist je trouwens dat één zo’n hapje een ‘tapa’ heet en meerdere ‘tapas’? 😉 Vanaf nu kun jij het ook als een pro in ieder Spaans restaurant bestellen. Maar eerst maar eens zelf maken natuurlijk.  Mmmm…. Patatas bravas, knoflookgarnalen, pimientos de padrón, een tortilla met chorizo en natuurlijk gehaktballetjes in tomatensaus. Hier komen ze!

Meer lezen

Sushiballs

We love sushi! En dan ook echt in alle vormen en maten: sushitaart, sushibowl, sushi crackers... Dat is geen geheim meer, toch? Vandaag hebben we een nieuwe variant bedacht: sushiballs! Balletjes gemaakt van sushirijst gevuld met nori, warmgerookte zalm, avocado, bosui en natuurlijk Japanse mayo. Ben je ook zo'n sushi lover als wij? Dan moet je dit borrelhapje zeker eens proberen!

sushiballs-zijkant-chickslovefood

Een origineel borrelhapje vinden is nog helemaal niet zo makkelijk, maar met deze sushiballs heb je een toprecept in handen. Het is misschien even wat werk, maar dan heb je wel een echte eyecatcher op je borreltafel staan! Verrassend, licht pittig en een gegarandeerd succes. Komt -ie!

Meer lezen

Verantwoorde groentekroketten – ZELF MAKEN

Gesponsord - Ben je vegetarisch, maar wél dol op kroketten? Of gewoon dol op groentekroketten? ;) Dan hebben we goed nieuws voor je: vandaag maken we verantwoorde kroketten met een vulling van groente uit de Tefal EasyFry. Zo kun je ongegeneerd je kroket cravings stillen (oké, je moet er natuurlijk geen 10 eten, maar eentje kan prrrima!).

Wat daarin gaat? Nou, eigenlijk alles wat je lekker vindt! Wij gebruiken voor dit recept bloemkool, ui, paprika, spinazie en wortel. Daar krijg je echt dat heerlijke groentekroket-gevoel van. Zálig! Zoals gezegd gebruiken we geen frituurpan, maar een friteuse op hetelucht. We zijn dol op de Tefal EasyFry, want hij is heel handig in gebruik en je kunt er werkelijk alles in maken: niet alleen kroketten, maar ook frietjes, vis, vlees en zelfs muffins! Alles wordt nét zo lekker krokant als in een frituurpan, maar dan komt er bijna geen olie aan te pas. Een stuk gezonder dus!

Meer lezen

Chinese loempia’s uit de oven – VIDEO

Het weekend staat voor de deur! En hoe kun je dat beter beginnen dan met echt comfort food, zoals deze homemade Chinese loempia’s. Deze loempia’s van filodeeg bevatten maar 5 ingrediënten, zijn makkelijk te maken en behoorlijk verantwoord! Bovendien smaken ze nét zoals bij de Chinees. Echt waar. 😉

Heb je er trek in gekregen? In bovenstaande video kun je zien hoe je dit makkelijke vegetarische diner maakt. Het uitgeschreven recept vind je ook in de videobeschrijving. Happy weekend!

Meer lezen

Flammkuchen – ZELF MAKEN

Flammkuchen ken je vast wel, toch? Deze soort plaattaart wordt ook wel Tarte Flambée genoemd en komt oorspronkelijk uit de Elzas. Hij heeft wel iets weg van een pizza, maar Flammkuchen wordt traditioneel belegd met spekjes, zure room en ui. De bodem is ook een stuk dunner! Natuurlijk kun je er een kant-en-klare bodem voor gebruiken, maar wij maken vandaag dit echte comfort food helemaal zelf.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/03/flammkuchen-eindfoto1-chickslovefood.jpg

Yes, ook het deeg dus! Door de dunne bodem is een Flammkuchen luchtiger dan een pizza. We laten het eerst even rijzen, waarna we het héél dun uitrollen en beleggen met allerlei lekkers. Het deeg kun je dus bijvoorbeeld 's ochtends al maken, zodat je daarna alleen de bodem nog maar hoeft te beleggen en af te bakken. Binnen een mum van tijd is jouw homemade maaltijd of borrelhap dan klaar!

Meer lezen

Halloumifrietjes met tzatziki

Ben je ook van mening dat halloumi alles beter maakt? ;) Welcome to the club! Soep, stamppot, salade... You name it and we've tried it! Vandaag maken we frietjes van halloumi, die heerlijk zijn als borrelhapje. Super easy en nét even wat origineler dan een kaasstengel, toch? Deze frietjes zijn heerlijk met za'atar, tzatziki en granaatappelpitjes.

Halloumi-frietjes-tzatziki-bovenkant-chickslovefood

Za'atar is een kruidenmengsel uit het Midden-Oosten dat perfect samengaat met de zoute smaak van de halloumi. We kookten er al één keer eerder mee, toen we deze gebakken bloemkool met couscous maakten. Je kunt deze halloumifrietjes trouwens bakken in een pan met een laagje olie, maar ook frituren in een friteuse. Wat je makkelijker vindt! Laten we gauw beginnen. :)

Meer lezen

Garnalenkroketten – ZELF MAKEN

Kroketten, wie houdt daar nou niet van? Wij in ieder geval wel, zeker als ze zelfgemaakt zijn. En zelfs als je geen vlees eet, kun je van deze heerlijke gepaneerde rolletjes genieten. Zo maakten we eerder al eens homemade kaaskroketten, té lekker en veel makkelijker dan je misschien zou denken. Hoog tijd dus voor een nieuwe variant voor ons borrel-repertoire! Vandaag maken we daarom garnalenkroketten zelf. Snel, simpel en overheerlijk!

ZELF GARNALEN KROKETJES MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

En het fijne is: ook zonder frituurpan kun je dit lekkere borrelhapje op tafel toveren. Wij gaan voor dit recept te werk met een pan met een flinke laag (zonnebloem)olie. ;) Net zo makkelijk en veel minder gedoe! Het is wel belangrijk dat je de temperatuur van de olie goed in de gaten houdt. Heb je al trek gekregen? Laten we beginnen!

Meer lezen

Bruschetta met roomkaas en parmaham

Iedereen kent de klassieke variant van bruschetta met tomaatjes wel. Vandaag maken we hier een variatie op. Een grote snee knapperige ciabatta met zelfgemaakte kruidenroomkaas , serranoham, pijnboompitjes en natuurlijk een lekkere tomatensalsa. Krijg jij ook meteen zo'n zin om hier je tanden in te zetten? Anders wij wel!

Deze Italiaanse lekkernij is ideaal voor bij de lunch, als borrelhapje of als voorgerecht en gegarandeerd een succes bij je gasten. Dus, waar wacht je nog op? Komt -ie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube