Categorie overzicht: Bijgerechten

Zoete aardappelgratin met mozzarella

Mmm... een romige, licht zoete aardappelgratin met crunchy hazelnoten en een smeuïge laag mozzarella on top. Daar maak je toch iedereen blij mee? Net als dat je met normale piepers eindeloos kunt variëren, kun je dat met zoete aardappels natuurlijk ook! Daarom maken we vandaag een keer een gratin van zoete aardappel met knoflook, salie en bosui. Serveer er eventueel een simpele salade bij en je hebt een heerlijke maaltijd.      

zoete-aardappel-gratin-bovenkant-chickslovefood

We gebruiken redelijk wat slagroom en mozzarella in dit recept, dus super gezond is -ie niet. Maar dat moet ook weleens kunnen, toch? Echt comfort food is het in ieder geval wel! En omdat we zoete aardappels gebruiken vinden we hem toch nog redelijk verantwoord. ;) Ben je nou dol op zoete piepers uit de oven? Maak dan ook eens deze ovenschotel met zoete aardappel en pompoen of deze zoete aardappelschotel met spinazie. Ben jij ook zo benieuwd naar deze variant? Lees dan gauw verder!

Meer lezen

5x gourmetrecepten

Gesponsord – Ga jij ook weer gourmetten met Pasen? Voordat je dan een kant-en-klare schotel in je winkelmandje legt, moet je even verder lezen. We maken namelijk 5 makkelijke én originele gourmetrecepten voor Pasen.

gourmet-recepten-pasen-gourmetstel-chickslovefood

En als je denkt dat gourmetrecepten altijd vlees bevatten, think again! We laten je zien dat je ook hele lekkere vegetarische hapjes op tafel kunt zetten. 😉 Check ook een ons eerdere artikel met gourmetrecepten als je nog meer inspiratie nodig hebt!

Meer lezen

Echt krokante zoete aardappelfriet – VIDEO

Wordt jouw zoete aardappelfriet nooit echt krokant? Na vandaag wel! We delen namelijk dé truc om je zoete aardappels echt krokant te laten worden in de oven. Het blijft natuurlijk zoete aardappel, maar als je dit recept volgt dan krijgen jouw frietjes écht een lekkere crunch.

Wat je hiervoor nodig hebt? Zoete aardappels, water en zout. That’s it! Easy, toch? Bekijk dus snel bovenstaande video om te zien hoe je zelf ook echte krokante frietjes van zoete aardappel kunt maken. Verder maken we vandaag de winnaar die toegang heeft gewonnen tot de boeklancering van ons zesde kookboek bekend én delen we nog vijf recepten voor homemade sausjes die lekker zijn bij friet. Ga jij dit recept proberen? Vergeet dan niet te delen wat je er van vond, dat vinden we leuk!

Meer lezen

Supersnelle bloemkoolsalade

Uitgebreid koken is leuk, maar supersnelle gerechten die binnen tien minuten klaar zijn, zijn nog beter toch? Is jouw antwoord op deze vraag een volmondig 'ja', dan is het recept van vandaag voor jou! We maken namelijk een lekkere salade met bloemkool die in een handomdraai op je bord ligt.

Je hoeft de bloemkool maar vijf minuten te koken terwijl je ondertussen al de dressing kunt maken. De rest van de ingrediënten gooi je erbij zonder er verder iets mee te doen! Mocht je iets meer tijd hebben, dan kun je de bloemkoolroosjes even roosteren in de oven. Want dat is ook heel lekker, een geroosterde bloemkoolsalade! Maar waar je ook voor kiest, we weten zeker dat je ervan gaat smullen.

Meer lezen

Filodeegrolletjes met kipgehakt

Happy Saturday! Is één van de volgende scenario's op jou van toepassing? 1. Je ligt met een kater in bed en snakt naar een hartig hapje. 2. Je hebt (nog) geen kater, maar gaat vanavond borrelen met vrienden en wil iets lekkers maken. 3. Je hebt een avond vol me time gepland en daar kan een lekker hapje natuurlijk niet bij ontbreken. Dan zijn deze kip-kerrie filodeegrolletjes perfect voor jou. ;)

filodeeg-rolletjes-kipkerrie2-chickslovefood.jpg

Naast heel erg yummy zijn ze ook nog eens super easy om te maken. Of je ze nou met een pepertje (lekker pittig!) of zonder maakt, ze smaken zálig. Door de kerrie hebben deze fijne rolletjes een lekkere kruidige smaak, en het gebakken filodeeg geeft ze een fijne crunch. Omdat filodeeg snelt scheurt, kun je het het beste even in een natte theedoek boven de verwarming laten ontdooien. Dan gaat het vouwen straks een stuk gemakkelijker!

Meer lezen

Vegetarische dumplings

Als je houdt van de Chinese keuken, dan ken je dumplings zeker wel. Ze worden ook wel potstickers genoemd en zien er naast hun heerlijke smaak ook nog eens fantastisch uit! Maar dat je ze zó makkelijk zelf kunt maken, dat wisten we nog niet. ;) Echt, na vandaag hoef je ze nooit meer te bestellen. Zo easy!

vegetarische dumplings CHICKSLOVEFOOD

Dit Chinese borrelhapje kun je vullen met alles wat je lekker vindt. Vandaag gaan we voor een vegan variant met veel groenten, maar je kunt ook gemakkelijk wat kip of garnaaltjes toevoegen. Wat sojasaus erbij en je bent klaar voor een hele geslaagde borrel. Let's go!

Meer lezen

4x originele gourmet recepten voor Kerst

Haal jij het gourmetstel tijdens de feestdagen ook weer van zolder? En heb je eigenlijk wel een keer zin in iets anders dan een standaard vleesschotel van de supermarkt? Vandaag hebben we vier lekkere, makkelijke en originele gourmet recepten met maar 5 ingrediënten voor je in petto!

gourmet-recepten-chickslovefood

Enne, hoewel je bij gourmetten waarschijnlijk al snel aan vlees denkt, hebben we voor ieder wat wils! Vlees, vis, vega… Met deze hapjes is de gourmet tafel voor iedereen een feest! Fijn hè? Lees snel verder voor alle recepten. Welke ga jij je gasten voorschotelen met Kerst?

Meer lezen

Kerstster van cocktailworstjes

Surprise, surprise! Na het heerlijk romige voorgerechtje dat we vanochtend al met jullie deelden, hebben we vandaag nóg een heel leuk kerstrecept voor jullie. Perfect om te serveren als borrelhap tijdens de feestdagen! Of misschien hebben je little ones wel een kerstdiner op school, en mag jij als moeder zorgen dat er allerlei lekkers op hun tafeltjes komt. Ook dan is deze kerstster van pigs in a blanket een uitkomst!

kerstster met cocktailworstjes | CHICKSLOVEFOOD

Je hoeft trouwens geen ster (ha-ha) in de keuken te zijn om deze topper op tafel te zetten. Het is zo makkelijk dat zelfs kids hem kunnen maken! Kun je niet wachten om aan de slag te gaan? Lees snel verder voor het recept.

Meer lezen

3x gevulde avocado (pittige tonijn, kikkererwten & caprese) – VIDEO

Avocado is lekker op brood, door een salade of als guacamole (hier hebben we ook ooit al een video over gemaakt). Maar net als een heleboel andere groenten, kun je hem ook vullen! Waarmee? Nou, met van alles eigenlijk! Vandaag laten we je daarom op ons YouTube kanaal drie verschillende varianten zien.

Ideaal als borrelhapje, voorgerecht of zelfs bijgerecht. Dit receptje is makkelijk voor een grote hoeveelheid mensen te maken en een echte crowd pleaser. We maken een variant met pittige tonijn en bosui, een variant met kikkererwten, granaatappelpitjes en feta en een variant met tomaat, basilicum en mozzarella. Daar zit vast wel iets tussen wat je lekker vindt, toch? Klik dus snel op bovenstaande video om hem af te spelen of ga naar ons kanaal voor de uitgeschreven recepten.

Meer lezen

3x zoete aardappelfriet (spicy, crunchy & cheesy) – VIDEO

Ovenschotels, salades, frittata’s of gewoon een lekkere Hollandse stamppot: met de zoete aardappel kun je zoveel verschillende kanten op. Onze all-time favourite blijft toch wel friet gemaakt van zoete aardappel en dan het liefst met wat lekkere kruiden, polenta of kaas. Mmm… daar kunnen normale frietjes echt niet tegenop hoor!

In de video van vandaag daarom maar liefst drie verschillende soorten zoete aardappelfriet: spicy (met lekker veel kruiden), crunchy (met polenta) en cheesy (met Parmezaanse kaas). We zijn de zoete aardappel nog lang niet zat, maar hier kunnen we voorlopig weer lekker mee variëren. 😉 Bekijk dus snel de video hierboven! Wat is jouw favoriete variant?

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube