Categorie overzicht: 5 or less

5 or less: Italiaanse gehaktballetjes

Super snel en heel gemakkelijk, dat zijn deze balletjes. Ik hou van gehaktballen, zeker zoals mijn vader ze maakt: groot, krokant en met goddelijke jus. Helaas krijg ik dat zelf niet voor elkaar. Daarbij vind ik zo’n homp vlees wel heel machtig. Deze variant vind ik ideaal: de balletjes zijn klein en de ‘jus’, in dit geval tomatensaus, is healthy.

Gehaktballetjes met tomatensaus en pijnboompitjes. Yammie!

Bovenal is dit gerecht heel snel en gemakkelijk te maken. Een prima recept voor na een lange, vermoeiendedag werken. Komt ‘ie!

Meer lezen

Gnocchi met feta, tomaat en rucola – 5 OR LESS

Yes, het is weer 5 or less-dag boys and girls! Het simpele recept van vandaag is echt een van m’n favo’s. Ik ben dol op gnocchi, de Italiaanse aardappelballetjes. Mijn geheim: kook ze heel kort en bak ze daarna alsof je krieltjes bakt, anders vind ik ze te papperig.

Gnocchi op mediterrane wijze. Een toppertje!

Gnocchi op mediterrane wijze. Een toppertje!

En ook deze 5 or less is zoals jullie ze van ons gewend zijn: simpel, snel, maar verrrukkuluk! Hier komt het recept voor gnocchi met feta en rucola.

Meer lezen

5 or less: Aubergine parmigiana

Dit is een van mijn meest favoriete gerechten uit de Italiaanse keuken. Aubergine parmigiana is een auberginegerecht uit de oven met kaas. That’s it. En dus heel makkelijk te maken met maar vijf ingrediënten. Maar ow, zo verschrikkelijk lekker. En met de smaak van een ellenlange ingrediëntenlijst 🙂

De smaak van een ellenlange benodigdhedenlijst, en toch maar 5 ingrediënten. Fantastisch!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

5 or less: Paprika gevuld met feta en spinazierijst

Ik wilde eigenlijk een hele andere 5 or less online zetten vandaag (maar die bewaar ik voor later deze maand ;-)), totdat ik afgelopen zaterdag bij mijn vriendin Eva at. Ze had een makkelijk en snel receptje van de website van Albert Heijn uitgeprint, wat überlekker bleek te zijn! Toen ik ontdekte dat het gerecht maar vijf ingrediënten bevatte werd ik helemaal hyper, dit recept moest op Chickslovefood.com.

Rijst, feta en spinazie in een paprika. Lekker!

Rijst, feta en spinazie in een paprika. Lekker!

Nou, zo gezegd, zo gediggie-daan! Hier de gevulde paprika’s, vegetarian style natuurlijk.

Meer lezen

5 or less: krabpakketjes

Dit is weer zo’n toppertje onder de 5 or less. Dit krabpakketje is super snel klaar, knapperig en lekker fris van binnen. Het recept komt van mijn zus, en ja we weten inmiddels dat zij een keukenprinses is en vooral snel supergerechtjes in elkaar tovert. Maak dit recept en je zult ervaren wat ik bedoel!

Krokant van buiten, lekker fris van binnen en maar 5 ingrediënten. Toppertje.

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

5 or less: Simpele groentesoep

Nou, we waren even een paar dagen offline, maar zijn weer in de lucht! Al ziet het er allemaal nog karig en een beetje rommelig uit… De komende dagen steken we onze vrije uurtjes in het pimpen van ons blog, zodat deze er weer uit gaat zien als voorheen. En als je ‘t zo druk hebt met zulke zaken, komen supersnelle maaltjes extra goed van pas :-).

Het snelste gerecht wat ik kan bedenken zo ongeveer. En gezond!

Het snelste gerecht wat ik kan bedenken zo ongeveer. En gezond!

Deze groentesoep is zo megasnel, dat ik me heel goed kan voorstellen dat je zelf ook vaak even zo’n snel soepje maakt. En zo niet, dan is dit ‘recept’ vast een eye opener voor je.

Meer lezen

5 or less: Wrapsushi’s met zalm en avocado

Zin in sushi, maar geen zin om drie uur in de keuken te staan? Dan is dit je nieuwe favo recept. Met maar 5 ingrediënten heb je in 10 minuten een sushidiner op tafel, maar dan met wraps. Ideaal toch?

Een feestelijk diner in een handomdraai! Ow, it's good to love food!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

5 or less: Naanpizza met aubergine en feta

Het is dinsdag, dus er staat weer een kakelverse 5 or less voor je klaar! Dit keer heb ik met vijf ingrediënten een onwijs lekker maaltje gemaakt dat smaakt als comfy fast food, maar toch best verantwoord is.

Naanbrood belegd met heerlijke gegrilde aubergine, zoute feta en olijfjes en pittige rucola. Een topper!

Naanbrood belegd met heerlijke gegrilde aubergine, zoute feta en olijfjes en pittige rucola. Een topper!

Dit ultieme fusion gerecht (want we hebben ‘t hier over Indiase naan met een Griekse topping) peuzel je op als lunch, of serveer je met een flinke groene salade als diner. Enjoy!

Meer lezen

5 or less: Komkommercappuccino

5 or less lovers opgelet: in 2013 is het op dinsdag een 5 or less dag. Dus een lekker, gezond recept zonder lange ingrediëntenlijst welke je na een lange dag werken snel 0p tafel zet. Fijn hè? :-). Vandaag een recept voor een easy soep. Lekker kan soms zo ongelooflijk simpel zijn.

Komkommer, bouillon en een klein beetje room. That's all.

Dit soepje serveerde mijn zus met kerst als voorgerecht, maar met een goed stuk brood is het een prima gerecht. En een komkommersoepje klinkt misschien niet heel spannend, maar dit is echt het proberen waard. En ook fijn: heel skinny!

Meer lezen

5 or less: Spaghetti aglio e olio

Volgende maand gaan we jullie weer hoofdzakelijk gezonde en magere gerechten serveren omdat we januari weer omdopen tot skinny month. Daarom trakteer ik jullie nu nog even op een heerlijk koolhydraatbommetje, hihi.

Mmm, een echte Italiaanse pasta-klassieker!

Mmm, een echte Italiaanse pasta-klassieker!

Spaghetti aglio e olio is een echte Italiaanse klassieker. Een ontzettend basic pastaatje, maar o zo lekker. Maak ‘m een keer, het is ultiem comfort food!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube