Categorie overzicht: 5 or less

5 or less: Aardappeltortilla

Joehoe, daar zijn we weer met een gezond en snel gerecht! Iedere dinsdag is het 5 or less-dag, dus serveren we je een gerecht met maar vijf ingrediënten. Voor vandaag heb ik een gruwelijk lekkere en smeuïge tortilla bereid. En dan bedoel ik dus niet iets met wraps, maar zo’n Spaanse ei-aardappeltaart.

Tortilla

Een platte taart van aardappel, groentjes en ei. Smullen!

Hij is vullend, lekker en snel klaar. Dit exemplaar is best wel plat, want hij is voor twee personen. Wil je een hogere tortilla? gebruik dan een kleiner pannetje :-), of verdubbel de ingrediënten. Here we go!

Meer lezen

5 or less: Quinoa met sterrenkers en noten

Quinoa is hot! En terecht, want het is super gezond, erg lekker en weer eens wat anders. Bovendien heel gemakkelijk te maken, dus ideaal voor een 5 or less. Vandaag een variant met sterrenkers en noten. Lekker fris en lente-achtig 🙂

Een pannetje vol met heel frisse quinoa. Snel, gezond en lekker!

Een pannetje vol met heel frisse quinoa. Snel, gezond en lekker!

Even de quinoa koken en dan de andere benodigdheden erdoorheen. Maar 5 benodigdheden en in 15 minuten op tafel. Fijn toch?

Meer lezen

5 or less: Wrap met kip, prei en gebakken uitjes

Dit recept is gebaseerd op een borrelhapje van de zus van mijn vriend. Op een verjaardag at ik bij hen een wraprolletje met kipfilet, mayonaise en heel verrassend: gebakken uitjes. Die combi had ik zelf nooit verzonnen! Thuis ben ik aan de slag gegaan met een warme variant voor ‘s avonds. En met succes: deze wraps zijn super snel gemaakt en echt yummie!

Easy en verrassend lekker!

Ben je vega? Onderaan het recept staat een tip voor een vega variant en een extra groententip!

Meer lezen

5 or less: Gevuld stokbrood

Dit is echt een ‘recept’ uit de oude doos. Brings back memories! Als we vroeger thuis een drukke avond hadden (denk: iedereen naar een sportclubje, vergadering, muziekles…), of gewoon even geen zin hadden om te koken, zoals op vrijdag na een lange school- of werkweek, kwam dit op tafel. We noemen het thuis gevuld stokbrood, maar eigenlijk is het belegd stokbrood, haha!

Gevuld stokbrood

Een ideale 5 or less voor op een drukke avond. Zo gepiept!

Toch blijf ik het lekker gevuld stokbrood noemen, dat hoort zo in mijn beleving. Ik maak het soms nog wel eens als snel dineetje, af en toe nog met wat soep of salade erbij. Vraag me eigenlijk af of mijn broers, die ook allang allebei op zichzelf wonen, dit ook nog wel eens maken. Binnenkort eens vragen! Nou ja, na het lezen van dit artikeltje maak jij het ook eens binnenkort (als je dat nog niet deed;-)). En ja, het is een 5 or less, dus maar vijf ingrediënten!

Meer lezen

5 or less: Italiaanse gehaktballetjes

Super snel en heel gemakkelijk, dat zijn deze balletjes. Ik hou van gehaktballen, zeker zoals mijn vader ze maakt: groot, krokant en met goddelijke jus. Helaas krijg ik dat zelf niet voor elkaar. Daarbij vind ik zo’n homp vlees wel heel machtig. Deze variant vind ik ideaal: de balletjes zijn klein en de ‘jus’, in dit geval tomatensaus, is healthy.

Gehaktballetjes met tomatensaus en pijnboompitjes. Yammie!

Bovenal is dit gerecht heel snel en gemakkelijk te maken. Een prima recept voor na een lange, vermoeiendedag werken. Komt ‘ie!

Meer lezen

Gnocchi met feta, tomaat en rucola – 5 OR LESS

Yes, het is weer 5 or less-dag boys and girls! Het simpele recept van vandaag is echt een van m’n favo’s. Ik ben dol op gnocchi, de Italiaanse aardappelballetjes. Mijn geheim: kook ze heel kort en bak ze daarna alsof je krieltjes bakt, anders vind ik ze te papperig.

Gnocchi op mediterrane wijze. Een toppertje!

Gnocchi op mediterrane wijze. Een toppertje!

En ook deze 5 or less is zoals jullie ze van ons gewend zijn: simpel, snel, maar verrrukkuluk! Hier komt het recept voor gnocchi met feta en rucola.

Meer lezen

5 or less: Aubergine parmigiana

Dit is een van mijn meest favoriete gerechten uit de Italiaanse keuken. Aubergine parmigiana is een auberginegerecht uit de oven met kaas. That’s it. En dus heel makkelijk te maken met maar vijf ingrediënten. Maar ow, zo verschrikkelijk lekker. En met de smaak van een ellenlange ingrediëntenlijst 🙂

De smaak van een ellenlange benodigdhedenlijst, en toch maar 5 ingrediënten. Fantastisch!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

5 or less: Paprika gevuld met feta en spinazierijst

Ik wilde eigenlijk een hele andere 5 or less online zetten vandaag (maar die bewaar ik voor later deze maand ;-)), totdat ik afgelopen zaterdag bij mijn vriendin Eva at. Ze had een makkelijk en snel receptje van de website van Albert Heijn uitgeprint, wat überlekker bleek te zijn! Toen ik ontdekte dat het gerecht maar vijf ingrediënten bevatte werd ik helemaal hyper, dit recept moest op Chickslovefood.com.

Rijst, feta en spinazie in een paprika. Lekker!

Rijst, feta en spinazie in een paprika. Lekker!

Nou, zo gezegd, zo gediggie-daan! Hier de gevulde paprika’s, vegetarian style natuurlijk.

Meer lezen

5 or less: krabpakketjes

Dit is weer zo’n toppertje onder de 5 or less. Dit krabpakketje is super snel klaar, knapperig en lekker fris van binnen. Het recept komt van mijn zus, en ja we weten inmiddels dat zij een keukenprinses is en vooral snel supergerechtjes in elkaar tovert. Maak dit recept en je zult ervaren wat ik bedoel!

Krokant van buiten, lekker fris van binnen en maar 5 ingrediënten. Toppertje.

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

5 or less: Simpele groentesoep

Nou, we waren even een paar dagen offline, maar zijn weer in de lucht! Al ziet het er allemaal nog karig en een beetje rommelig uit… De komende dagen steken we onze vrije uurtjes in het pimpen van ons blog, zodat deze er weer uit gaat zien als voorheen. En als je ‘t zo druk hebt met zulke zaken, komen supersnelle maaltjes extra goed van pas :-).

Het snelste gerecht wat ik kan bedenken zo ongeveer. En gezond!

Het snelste gerecht wat ik kan bedenken zo ongeveer. En gezond!

Deze groentesoep is zo megasnel, dat ik me heel goed kan voorstellen dat je zelf ook vaak even zo’n snel soepje maakt. En zo niet, dan is dit ‘recept’ vast een eye opener voor je.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube