Categorie overzicht: 5 or less

Maaltijdrösti met paddenstoelen en gorgonzola – 5 OR LESS

Combineer de röstischotel uit ons daily dinner-kookboek met de röstirondjes met paddenstoelen uit ons meal planning-kookboek, voeg hier wat blauwe kaas aan toe en je hebt een super lekker 5 or less'je te pakken! Het recept delen we vandaag maar al te graag met jullie. Deze röstischotel van aardappelen met gemengde paddenstoelen en gorgonzola gaat ongetwijfeld in de smaak vallen.

ROSTISCHOTEL MET PADDENSTOELEN EN BLAUWE KAAS RECEPT - CHICKSLOVEFOOD

En het beste is: je hebt binnen niet al te veel tijd een lekker bordje vol comfort food voor je neus staan. Zoals gezegd met maar vijf ingrediënten. Fijn, toch? Hier komt het recept!

Meer lezen

Pastinaaksoep met broccoli en mosterd – 5 OR LESS

Vorig jaar hebben we ook al een heerlijke pastinaaksoep met mosterd gemaakt; echt een topper was dat. Vandaag hebben we daarom weer een nieuw recept voor pastinaaksoep voor je in petto, dit keer met broccoli. Deze heerlijke groentesoep maak je met maar 5 ingrediënten en is zo klaar. Een top diner dus weer, in de vorm van een heerlijk stevige soep met aardappel en lekker veel groente.

PASTINAAKSOEP MET BROCCOLI - CHICKSLOVEFOOD

Het is een kwestie van alles schillen, snijden en koken: vermalen in de blender met een flinke lik mosterd en klaar is je heerlijke pastinaaksoep met broccoli. Dus, zin in een warme soep voor koude herfst- en winterdagen? Hier komt -ie!

Meer lezen

Spruitjes met pancetta en walnoten – 5 OR LESS

Eet je weleens spruitjes? Deze groene jongens hebben namelijk toch een beetje de naam dat ze bitter smaken. Zonde, want als je ze goed combineert kunnen ze zo smaakvol zijn! Goed tot hun recht komen ze bijvoorbeeld in deze zoete spruitjesschotel, onze maaltijdsalade met gekarameliseerde spruitjes en peer of onze 5 or less Chinese mie met spruitjes en krokante tempeh. Vandaag gebruiken we ze weer, deze keer in een simpel 5 or less diner met pancetta, aardappel en walnoten.

SPRUITJESSCHOTEL MET KRIELTJES EN PANCETTA - CHICKSLOVEFOOD

Supersimpel en snel te maken, maar erg lekker. We wokken alles nog even met wat crème fraîche, waardoor het geheel super smeuïg je bordje op rolt. Van oktober tot en met februari zijn spruitjes in het seizoen, dus de komende maanden kun je er nog even volop van genieten. Bijvoorbeeld dus met het recept van vandaag. Benieuwd geworden? Gaan we!

Meer lezen

Zoete aardappelstamppotje met pistache en vijg uit Het daily dinner-kookboek – 5 OR LESS

Ons daily dinner-kookboek met maar liefst 100 5 or less'jes ligt inmiddels alweer vijf dagen in de winkels! En hopelijk ook bij jou in de keuken, haha. Voor iedereen die 'm nog niet besteld heeft: probeer dit zoete aardappelstamppotje, en je holt meteen richting de boekwinkel voor de overige 99 recepten. :) Of je bestelt 'm gewoon even hier.

Echt, dit stamppotje is zó lekker. Smeuïg dankzij de aardappelen, vijgen en feta, met een bite van de pistachenootjes en wat pit van de rucola. Geweldig dat dit gewoon kan met maar vijf ingrediënten, toch? Hier het recept!

Meer lezen

Risotto met pompoen, Parmezaan en bacon – 5 OR LESS

Misschien is het je al opgevallen dat we de laatste tijd hélemaal into de pompoen zijn. Heb je onze bladerdeegrol met pompoen bijvoorbeeld al gemaakt? Of deze pasta met pompoensaus en geitenkaas? Als jij nou net zo'n pumpkin lover bent als wij, dan moet je nu echt even verder lezen. Vandaag straalt de herfstgroente  namelijk in deze heerlijke, romige risotto.

RECEPT RISOTTO MET POMPOEN PARMEZAAN EN BACON - CHICKSLOVEFOOD

Hij is echt heerlijk smeuïg. Een paar plakjes gebakken bacon erbij... Mmmm! Loopt het water je al in de mond? Laten we dan maar gewoon snel beginnen. :) Komt -ie!

Meer lezen

Pizzaschotel uit Het daily dinner-kookboek – 5 OR LESS

Ooooh jongens, nog maar 9 nachtjes slapen en dan is -ie er hoor: Het daily dinner-kookboek! Whaaa! We kunnen niet wáchten tot het zover is! Daarom krijg je vandaag alvast een sneak peek...

Deze pizzaschotel is één van Elise's favo's uit het nieuwe boek. En als je 'm vanavond maakt, dan weet je ook meteen waarom! Hij smaakt namelijk net zo goed als dat hij eruitziet. Misschien zelfs wel beter! In het boek staan nog veel meer van deze zalige 5 or less'jes. 99 om precies te zijn. Dus als je 'm nog niet hebt besteld, kun je dat hier doen en valt 'ie op 26 oktober op je deurmat.

Meer lezen

Pasta met pompoensaus en geitenkaas – 5 OR LESS

Het valt helaas niet te ontkennen dat de 'R' alweer een tijdje in de maand zit. Heb jij tijdens de herfst ook weleens van die dagen dat je je net zo druilerig voelt als het weer buiten? Dan hebben we goed nieuws voor je. Want oh, we hebben hier toch even een topper van een recept! Deze pasta met pompoensaus en geitenkaas maak je met slechts 5 ingrediënten! Dit bord vol comfort maakt je bui en het weer allemaal een stuk dragelijker. ;) We love it!

Echt waar, hij is za-lig. Super romig. We beloven je dat je na één hap van je herfstdip af bent. Dit gerecht is het trotseren van die regenbui hélemaal waard. Dus stap op de fiets, sjees naar de supermarkt en geniet daarna van je overheerlijke pasta! Let's go!

Meer lezen

Zoete aardappel frittata – 5 OR LESS

Oh frittata's! Wat houden we er toch van. Eigenlijk maak je een frittata in de pan, maar in de oven kan ook prima. Het maakt het net wat makkelijker, want terwijl je frittata in de oven staat kun jij lekker andere dingen doen. Onze caprese frittata uit de oven maakten we in een ronde springvorm, maar vandaag gebruiken we een ovenschaal voor onze zoete aardappel frittata.

fritatta met zoete aardappel CHICKSLOVEFOOD

Je zult je verbazen hoe makkelijk je daardoor mooie stukken kunt snijden uit deze frittata. Want echt, die zijn perfect om mooi op te dienen bij een diner. Dus, op zoek naar een heerlijk zoete aardappelrecept om de show mee te stelen? Here we go!

Meer lezen

Romige zoete aardappelpuree met zalm en peultjes – 5 OR LESS

Zoete aardappelpuree maken we regelmatig. Bijvoorbeeld voor een zoete aardappelstamppot of een ovenschotel met zoete aardappel. Meestal pureren we de zoete aardappels dan met een scheutje kookvocht en wat peper en zout, maar vandaag gaan we een keer op de  exotische tour. ;) We mengen door deze zoete aardappelpuree namelijk kokosmelk en limoensap, waardoor de smaak heerlijk romig en toch fris wordt. Serveer daarbij een knapperig gebakken zalmmoot en wat peultjes en je hebt een heerlijk 5 or less'je.

ZALM-PUREE-BORD-2-CHICKSLOVEFOOD

Dit is echt een fijn recept voor een doordeweekse avond, maar ook geschikt voor een wat aangekleder diner. Doordat je maar 5 ingrediënten nodig hebt is het lekker simpel en zo gemaakt. Dus, klaar voor zoete aardappelpuree met een twist? Komt -ie!

Meer lezen

Bladerdeegrol met pompoen – 5 OR LESS

Niets zegt 'najaar' op een vrolijkere manier dan de pompoen, toch? De zachte zoete smaak van pompoen doet ons in ieder geval altijd watertanden. En combineer je hem met geitenkaas dan heb je echt een match made in heaven te pakken. Als de zomer eindigt dan luidden we de herfst het liefst in met die heerlijke combi; daar wordt het allemaal toch wat minder erg van. Vandaag maken we er een bladerdeegrol met pompoen mee, geïnspireerd op Nina's zalm-spinazierol.

bladerdeegrol met pompoen CHICKSLOVEFOOD

Bladerdeeg, pompoen en geitenkaas dus. Maar wat vind je nog meer in deze heerlijke rol? Pistachenootjes en verse tijm voor extra smaak, want dat smaakt naar meer ;-). Hadden we al gezegd dat deze rol bijzonder makkelijk te maken is? Kwestie van alles door elkaar mengen, oprollen en bakken maar. Dus, klaar voor wat pumpkin? Gaan we!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube