Categorie overzicht: 5 or less

Romige zoete aardappelpuree met zalm en peultjes – 5 OR LESS

Zoete aardappelpuree maken we regelmatig. Bijvoorbeeld voor een zoete aardappelstamppot of een ovenschotel met zoete aardappel. Meestal pureren we de zoete aardappels dan met een scheutje kookvocht en wat peper en zout, maar vandaag gaan we een keer op de  exotische tour. ;) We mengen door deze zoete aardappelpuree namelijk kokosmelk en limoensap, waardoor de smaak heerlijk romig en toch fris wordt. Serveer daarbij een knapperig gebakken zalmmoot en wat peultjes en je hebt een heerlijk 5 or less'je.

ZALM-PUREE-BORD-2-CHICKSLOVEFOOD

Dit is echt een fijn recept voor een doordeweekse avond, maar ook geschikt voor een wat aangekleder diner. Doordat je maar 5 ingrediënten nodig hebt is het lekker simpel en zo gemaakt. Dus, klaar voor zoete aardappelpuree met een twist? Komt -ie!

Meer lezen

Bladerdeegrol met pompoen – 5 OR LESS

Niets zegt 'najaar' op een vrolijkere manier dan de pompoen, toch? De zachte zoete smaak van pompoen doet ons in ieder geval altijd watertanden. En combineer je hem met geitenkaas dan heb je echt een match made in heaven te pakken. Als de zomer eindigt dan luidden we de herfst het liefst in met die heerlijke combi; daar wordt het allemaal toch wat minder erg van. Vandaag maken we er een bladerdeegrol met pompoen mee, geïnspireerd op Nina's zalm-spinazierol.

bladerdeegrol met pompoen CHICKSLOVEFOOD

Bladerdeeg, pompoen en geitenkaas dus. Maar wat vind je nog meer in deze heerlijke rol? Pistachenootjes en verse tijm voor extra smaak, want dat smaakt naar meer ;-). Hadden we al gezegd dat deze rol bijzonder makkelijk te maken is? Kwestie van alles door elkaar mengen, oprollen en bakken maar. Dus, klaar voor wat pumpkin? Gaan we!

Meer lezen

Haverpizza met aubergine – 5 OR LESS

Pizza kun je prima met een volstrekt andere bodem maken dan de welbekende Italiaanse pizzabodem. Zo maakten we bijvoorbeeld al een keer een quinoapizza met oranje groenten en ook de haverpizza is al eerder de revue gepasseerd. Vandaag maken we wederom een supersnelle haverpizza, maar dit keer met aubergine.

haverpizza met aubergine CHICKSLOVEFOOD

Dit is een perfect recept waarmee je zelf eenvoudig pizza kunt maken op een wat gezondere bodem, die net zo lekker smaakt. Uiteraard kun je eindeloos variëren met het beleg van deze pizza. Wij vinden hem in ieder geval heerlijk met een kruidige pastasaus, aubergine en mozzarella als toppings. Dus, klaar voor een nieuwe 5 or less? Gaan we!

Meer lezen

Pappardelle met gorgonzola – 5 OR LESS

Ja ja! Daar zijn ze weer: pappardelle! Een paar weken geleden schreven we al dat we deze pasta weer helemaal ontdekt hadden en maakten we pappardelle met witlof en spekreepjes. Vandaag weer een bijzondere combi die super zondig smaakt: pappardelle met gorgonzola, spinazie en walnoten.

papperdelle met gorgonzola CHICKSLOVEFOOD

Echt zó lekker deze pasta! Nina zei; "hij stinkt echt lekker", en dat moet natuurlijk ook wel want er zit flink wat 'stinkende' gorgonzola in ;-). Dus ben je ook gorgonzola of pappardelle fan? Hier is een heerlijk diner recept voor je. Komt -ie!

Meer lezen

One pot noedels met paprika en sugar snaps – 5 OR LESS

Ben jij ook zo'n fan van eenpansgerechten? Ofwel, gerechten waarvoor je zoals de naam al zegt, slechts 1 pan nodig hebt. Wij vinden ze ideaal! Zo maakten we eerder al eens deze eenpanspasta. Vandaag een kruidige variant met noedels, paprika en sugar snaps. Klaar in 20 minuten en te maken met jawel, maar 5 ingrediënten!

ONE POT NOEDELS - CHICKSLOVEFOOD

Wij zijn fan, en jij? Ga jij dit heerlijke en snelle receptje maken?

Meer lezen

Naanbrood met bietenpesto, spinazie en Parmezaan – 5 OR LESS

Eet jij wel eens naanbrood? Bij een soepje bijvoorbeeld met een lekkere dip erbij? Of belegd als een soort pizza zoals in dit recept? We deelden eerder al een aantal favorieten. Waaronder met parmaham en vijgen, met zalm en crème fraîche en met gegrilde perzik, pesto en mozzarella. En vandaag dus een naanbrood met bietenpesto, spinazie en Parmezaan. Wederom een toppertje!

NAANBROOD MET BIETENPESTO EN SPINAZIE - CHICKSLOVEFOOD

Je maakt deze belegde naanbroden supersnel met slechts 5 ingrediënten. Wij rekenen 2 kleine broodjes per persoon als lunch, of 2 stuks met wat salade of iets anders lekkers erbij als avondmaal.

Meer lezen

Pastasalade met salami en paprika – 5 OR LESS

Hallo daar heerlijke fusilli! Deze gekronkelde vrienden maken vandaag ongetwijfeld ook jouw dag. De combi van pasta met salami, paprika en haricots verts smaakt namelijk zó heerlijk! Een goede pastasalade is sowieso nooit weg, want het is niet alleen lekker vullend maar staat ook nog eens supersnel op tafel. ;)

pastasalade met salami en paprika CHICKSLOVEFOOD

Onze variant van vandaag met rode pesto is wederom een toppertje! Ideaal als snelle maaltijd, maar ook heel goed mee te nemen en daardoor een perfect mealplanning recept. :) Kook simpelweg wat pasta en haricots verts, bak de salami uit (hiervoor gebruiken we een ongesneden salamiworst) en doe alles bij elkaar. Smullen maar!

Meer lezen

Couscoussalade met gegrilde ananas en halloumi – 5 OR LESS

Word jij ook zo vrolijk van fruit in je salade? ;) Wat ons betreft wordt het niet meer zomers dan dat. Deze supersnelle 5 or less couscoussalade bevat naast fruit ook halloumi; nog zo'n favorietje hier! Halloumi is een lekkere zoute grillkaas en is een perfect alternatief voor vlees of vis. In dezelfde grillpan kun je vervolgens stukken ananas bakken, zodat je dit receptje in een mum van tijd op tafel hebt staan.

Halloumi kun je overigens gewoon in de supermarkt kopen. Verder is het een kwestie van alles in plakjes snijden, even grillen en vervolgens gelijk serveren. Meenemen kan overigens ook heel goed en zelfs de volgende dag smaakt deze salade nog lekker. ;) Dus, waar wacht je nog op?

Meer lezen

Noedels met biefstukreepjes en paksoi – 5 OR LESS

Een jaar geleden maakte Elise echt té lekkere chimmichurri noedels, met beeflapjes en veel verse kruiden. Het recept van vandaag is een 5 or less geïnspireerd op dat heerlijke gerecht. Je maakt deze noedels met biefstukreepjes en paksoi trouwens met een stuk minder ingrediënten, want het is een 5 or less.  Snel, makkelijk en lekker zijn de key ingredients zullen we maar zeggen ;-).

noedels met biefstukreepjes en paksoi CHICKSLOVEFOOD

Een perfect gerecht voor iedereen die fan is van noedels! Je kunt dit diner trouwens eenvoudig wat pittiger maken door rode peper of sambal toe te voegen. Na een kleine 15 minuten in de keuken staat deze heerlijke maaltijd al op tafel. Gaan we!

Meer lezen

Citroenrisotto – 5 OR LESS

In de zomer is het heerlijk om frisse gerechtjes op tafel te zetten. Nu lijkt risotto wellicht in eerste instantie een winters gerecht, maar het kan ook prima voor een zomeravond. Het is maar net wat voor versie je maakt. Zo is deze citroenrisotto met geitenkaas een toppertje. Fris en romig tegelijk. Mmm! Geen fan van citroen? Probeer dan eens deze variant met prei en bleekselderij.

RECEPT CITROENRISOTTO - CHICKSLOVEFOOD

Wij gebruiken in dit recept een biologische citroen, omdat we de schil gebruiken. Maar als dit je niet uitmaakt kun je natuurlijk ook een gewone citroen gebruiken.

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube