Categorie overzicht: 5 or less

Broodsalade met chorizo – 5 OR LESS

Gesponsord - Vorige week mocht ik deelnemen aan het Dirk van den Broek proefpanel waar ik met 9 andere deelnemers blind producten proefde. Zo testten we onder andere verschillende soorten brood. De feedback van de deelnemers werd secuur verzameld. Het was een leuke ervaring, waarbij ik onder andere heel lekker brood met lijnzaad proefde (dit brood was bij alle testers favoriet!). Zó lekker en puur, dat ik er gelijk mee aan de slag ging. Een broodsalade met hele krokante crouton-achtige stukken brood met knapperige chorizo had ik bedacht. Zo gezegd zo gedaan.

Broodsalade met chorizo CHICKSLOVEFOOD

En met succes. Een super simpel salade recept, met een beetje een Spaans tintje. Uiteraard te maken met maar 5 ingrediënten. Bij Dirk van den Broek kun je zelf je brood snijden, in verschillende standen. Voor dit recept heb ik het brood op de dikste stand gesneden, en de sneden vervolgens met olie, peper en zout in z'n geheel in de oven afgebakken. Daarna in wat grove stukken breken en klaar. Door deze dikte blijven de croutons lekker knapperig en krijg je niet van die zompige stukjes. Echt heel lekker! Komt -ie. Enne, wil jij ook je mening geven? Dirk van den Broek organiseert elke maand een proefpanel, waarbij de meningen van de proevers wordt verzameld zodat ze hun producten kunnen verbeteren. HIER kun je je opgeven!

Meer lezen

Caprese wraps – 5 OR LESS

Een caprese salade bewijst dat simpel soms zo lekker kan zijn. Met enkel tomaat, mozzarella, basilicum en eventueel een goede olijfolie heb je een heerlijk voorgerecht. Maar niet alleen als voorgerecht doet deze Italiaanse combi het goed. Dat bewijzen deze kip caprese, plaattaart en caprese fritatta wel! Vandaag een nieuwe variant: caprese wraps met mozzarella, tomaat, basilicum en pesto.

RECEPT CAPRESE WRAPS - CHICKSLOVEFOOD

Een supersnel en supersimpel maaltje, dat ideaal is voor na een lange werkdag. En te maken met jawel, maar 5 ingrediënten.

Meer lezen

Wraps met parmaham en zeekraal – 5 OR LESS

Geloof me als ik zeg dat dit een lekkere combi is. Want ja, ik kan me voorstellen dat je bij zeekraal niet gelijk aan parmaham denkt. Ik at deze combi laatst op het terras aan de haven van Scheveningen en ik was verkocht! Hierbij een romig laagje met prei, wow. Zo fijn weer eens wat anders!

Dus, ik heb maar 1 boodschap: maken deze wraps! Want je zult er verliefd op worden. Althans dat hoop ik, geen zin in boze fanmail. ;-) Maar ik heb er vertrouwen in. Dus mocht je het maken met succes, let me know want dan weet ik écht zeker dat dit lekker is. :-) Komt -ie!

Meer lezen

Gevuld Turks brood – 5 OR LESS

Mmmm, wat een lekker comfort food is dit. Men neme 1 Turks brood; prop vol met alles wat je lekker vindt, bak hem even af en smullen maar! Een ideale maaltijd is dit gevuld Turks brood voor als je echt even weinig tijd hebt, maar toch iets lekker warms wilt eten.    

GevuldTurksBroodArtisjok1 CHICKSLOVEFOOD

Want laat uit werk, door naar de (sport)club, kids ophalen, whatever... Je kent het wel. Dan is zo'n recept maar wat handig! De keuze om te vullen is reuze, maar deze hieronder is wel echt héél lekker!

Meer lezen

SIMPELE CARROT CAKE MET 5 INGREDIËNTEN – CLF TUBE

Als je ons volgt, dan weet je dat we gek zijn op carrot cake. En zeg nou zelf, wie is dat niet? Carrot cake wafels, carrot cake-koekjes, carrot cake met sinaasappel… Mik er wat geraspte wortels doorheen en wij zijn al heel snel happy. Want een lekkere worteltaart hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn, zo bewijst dit mega simpele recept met 5 ingrediënten maar weer. 😉

carrotcake-chickslovefood

Ben jij dus nog op zoek naar een oranje traktatie voor Koningsdag? Of ben je gewoon net zo dol op carrot cake als wij? In deze video laten we je in minder dan 1 minuut zien hoe je deze onweerstaanbare cake zelf in elkaar draait. Dus, zit je er klaar voor? Klik dan snel op bovenstaande afbeelding om het hele recept te bekijken. Hier vind je ook de uitgeschreven stappen en alle benodigdheden. Happy Kingsday!

Meer lezen

Aardappel-paprikasoep met halloumi – 5 OR LESS

Vandaag weer eens een lekker soepie in de 5 or less. Want soep kan een prima maaltijd zijn. Vooral als -ie goed gevuld is door aardappel en natuurlijk lekker op smaak door gegrilde paprika. Met als kers op de taart mijn favo kaas: halloumi. Mmmm! Ga jij deze makkelijke aardappel-papriksasoep met halloumi maken?

1, 2, 4, 3, 5, daar gaan we!

Meer lezen

Pad thai omelet – CLF TUBE

Vandaag koken we een 5 or less met niemand minder dan… Dionne Stax! Jullie kennen haar misschien van het NOS-journaal, maar vandaag zetten we haar in een heel ander licht en komt haar inner keukenprinses naar boven.

padthaiomeletthumbnail-chickslovefood

Samen met Dionne maken we een heerlijke omelet met de ingrediënten van een klassieke pad thai: garnalen, sperziebonen en pinda’s. Lekker, simpel en zoals je van ons gewend bent met maar 5 ingrediënten. Dit pad thai omelet is ideaal als gezonde lunch of snelle avondmaaltijd. Benieuwd naar het recept en de video? Klik dan op de afbeelding hierboven om de video te bekijken.

Meer lezen

Noedelsoep met omeletreepjes – 5 OR LESS

Vandaag maak ik een heel erg simpel en gezond recept. How we like it toch? Echt bijna te simpel om te delen, maar toen ik het maakte op kantoor zei iedereen 'oh dit is zo lekker'. Een simpele noedelsoep met omeletreepjes, die je dan afmaakt met krokante gebakken uitjes. Zin in?

Dit is overigens ook een to go topper. Gebakken uitjes apart mee en op het laatst erop. In ons meal planning kookboek hebben we een recept waarbij je alleen nog warm water hoeft toe te voegen op je werk. Helemaal ideaal! Goed, komt -ie!

Meer lezen

Lenteui soep – 5 OR LESS

Denk jij bij uiensoep aan een donkere herfstachtige soep? Snap ik. En die is ook heerlijk, met een vette kaascrouton erop :). Maar óók in de lente kan een uiensoepje prima, dan maak je ‘m met, jawel, lenteui!

Lekker als lunch, voor bij de paasbrunch of als licht diner met een broodje erbij. Daar gaan we!

Meer lezen

Lenterisotto – 5 OR LESS

YES, YES, YES, het is weer lente. En dat betekent natuurlijk ook dat we weer lekker aan de slag kunnen met allerlei lente-recepten. In het kader daarvan deze lenterisotto, want prei maakt blij ;-) en risotto is sowieso all year around een favoriet.

De lente op je bordje dus, met deze 5-or-less risotto. We maakten hem af met wat romige geitenkaas; op kantoor ontstond er bijna ruzie over wie hem als lunch mocht opeten ;-). Kortom; dit wil jij ook. Komt -ie!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube