Categorie overzicht: 1. RECEPTEN

Speltpasta met garnalen en tomatensaus – SKINNY SIX

Normaal maken we geen Skinny Six met pasta, maar voor deze keer maken we een uitzondering: speltpasta met garnalen, rode peper, knoflook, spinazie en tomatensaus it is. Zo blijft het toch een gezond recept. De rode peper zorgt trouwens net voor dat beetje vuur, wat wij soms heerlijk vinden.

speltpasta-met-garnalen-en-spinazie - CHICKSLOVEFOOD

We hebben voor dit recept een hele peper mét pitjes gebruikt. Hou je nou niet zo van pittig? Gebruik dan een halve peper en snijd de pitjes weg. Van deze pasta met garnalen kun je trouwens heel makkelijk een hele batch maken en invriezen. Handig als je een keer laat thuis bent en geen zin meer hebt om te koken. Succes!

Meer lezen

Limoncello cake – SINNER SUNDAY

Zondig zijn onze sinners natuurlijk altijd, maar vandaag gaan we nog net even een stapje verder... We combineren cake met alcohol en dat is zó slecht dat het goed is ;-). Deze citroencake is in een handomdraai gemaakt, maar lekker dat -ie is! Met een dikke laag glazuur on top, steel je met deze limoncello cake de show én voer je je gasten meteen dronken ;-).

cake limoncello

Wees gewaarschuwd: er was op kantoor sprake van een lichte dronkenschap, want ondanks de alcohol, of juist door de alcohol, ging er om 11 uur 's ochtends gewoon een flink stuk in. Zó lekker! Dus, kun je het aan? Gaan we!

Meer lezen

Bloemkool nuggets

Kipnuggets; eerlijk is eerlijk we houden ervan. Het is dan ook niet de eerste keer dat we een homemade variant nuggets maken als borrelhap of snack. Eerder maakten we namelijk al een keer healthy kipnuggetsbroccoli nuggets, havernuggets en visnuggets. Zoals we al zeiden: we houden echt heel erg van nuggets. ;-).

bloemkoolnuggets CHICKSLOVEFOOD

Vandaag dus weer een fijne variant. Bloemkool nuggets om precies te zijn. Een perfect vegetarisch borrelhapje dat super eenvoudig en snel te maken is. Dus, ook zo'n nugget fan? Dan weet je wat je te doen staat. ;)

Meer lezen

Tropische haverpannenkoeken met kwark

Gesponsord - Het weer wordt eindelijk beter (yes!) dus hoog tijd voor een tropisch receptje.. Ja, we doen net alsof het al hoogzomer is. Moet kunnen toch? :-) We maken deze overheerlijke én ook nog gezonde haverpannenkoeken met kwark. Supersimpel en snel om te maken. Kortom, een ideaal verwenonbijtje, dat ook als het weer wat minder mooi is wat zonneschijn op je bord tovert!

TROPISCHE HAVER PANNENKOEKEN RECEPT

Maar dat niet alleen.. dit ontbijtje met zuivel zorgt ook voor een sterke en goede start van je dag en past binnen een gezonde levensstijl. Zo bevatten de pancakes veel vitaminen en vezels, en is de kwark van nature rijk aan proteïne (eiwitten), wat goed is voor het herstel van je spieren. Dit receptje is dus ook ideaal voor sporters. Op zoek naar nog meer lekkere ontbijtrecepten met zuivel? Kijk dan eens op: deze inspirerende pagina!

Meer lezen

Pad thai omelet – CLF TUBE

Vandaag koken we een 5 or less met niemand minder dan… Dionne Stax! Jullie kennen haar misschien van het NOS-journaal, maar vandaag zetten we haar in een heel ander licht en komt haar inner keukenprinses naar boven.

padthaiomeletthumbnail-chickslovefood

Samen met Dionne maken we een heerlijke omelet met de ingrediënten van een klassieke pad thai: garnalen, sperziebonen en pinda’s. Lekker, simpel en zoals je van ons gewend bent met maar 5 ingrediënten. Dit pad thai omelet is ideaal als gezonde lunch of snelle avondmaaltijd. Benieuwd naar het recept en de video? Klik dan op de afbeelding hierboven om de video te bekijken.

Meer lezen

Unicorn noodles – KIDSPROOF

Freakshakes, rainbow sushi… je ziet tegenwoordig de gekste foodtrends voorbij komen.. zo ook unicorn noodles. Wij snappen deze trend wel, want je wordt toch vrolijk als je zo’n kleurrijke bowl ziet? Oké, sommige vinden de kleuren wellicht wat chemisch ogen, maar de smaak van de noedels blijft vrijwel hetzelfde, en er komen geen kleurstoffen aan dit kidsproof recept te pas. Hoe we de noedels dan wel zo’n mooi kleurtje geven?

ZELF UNICORN NOODLES MAKEN - CHICKSLOVEFOOD

Dat laten we je zien in het recept op Chickslovelittleones.

Meer lezen

Noedelsoep met omeletreepjes – 5 OR LESS

Vandaag maak ik een heel erg simpel en gezond recept. How we like it toch? Echt bijna te simpel om te delen, maar toen ik het maakte op kantoor zei iedereen 'oh dit is zo lekker'. Een simpele noedelsoep met omeletreepjes, die je dan afmaakt met krokante gebakken uitjes. Zin in?

IMG_6565

Dit is overigens ook een to go topper. Gebakken uitjes apart mee en op het laatst erop. In ons meal planning kookboek hebben we een recept waarbij je alleen nog warm water hoeft toe te voegen op je werk. Helemaal ideaal! Goed, komt -ie!

Meer lezen

Courgette carpaccio met rucolapesto – SKINNY SIX

Happy Easter! We hebben de afgelopen tijd flink wat paasrecepten gedeeld, en sluiten deze reeks vandaag af met dit lichte en snelle receptje: courgette carpaccio met rucolapesto (ofja, niet echt een klassieke pesto maar een soort dunnere, héle lekkere variant erop). Een supersimpel en smaakvol voorgerecht dat je last minute kunt maken voor je gasten.

COURGETTE CARPACCIO RECEPT MET RUCOLAPESTO - CHICKSLOVEFOOD.COM

Ideaal voor als je nog wat lekkers wilt serveren op deze tweede paasdag, maar ook een fijn receptje als entree tijdens een diner voor vrienden of familie.

Meer lezen

Scones met clotted cream – SINNER SUNDAY

Scones zijn er in alle soorten en maten: met kokos en chocoladegemaakt met zoete aardappel of in een hartige variant met zongedroogde tomaat. We kunnen geen genoeg krijgen van deze, van oorsprong, Schotse lekkernij. Maar, het allerlekkerst vinden we de klassieke roomboterscones met clotted cream en jam.    

scones CHICKSLOVEFOOD

Vandaag dus een klassiek recept voor deze heerlijk, zoete bolletjes. Perfect voor tijdens de paasdagen en helemaal niet moeilijk te maken. Wij hebben ze met clotted cream en aardbeienjam geserveerd, maar met een andere jam of bijvoorbeeld lemon curd zijn ze ook heerlijk!

Meer lezen

Wentelteefjes van croissants

Deze wentelteefjes gemaakt met (oude) croissants zijn écht epic. Traditionele wentelteefjes zijn natuurlijk al heerlijk, maar deze variant is net even iets smeuïger.  Een perfect last minute recept voor je paasontbijt, want wij weten nu al dat iedereen dit heerlijk zal vinden.

wentelteefjes van croissantjes - Chickslovefood.com

Het fijne van dit wentelteefjes recept is dat je waarschijnlijk alle ingrediënten al in huis hebt. Met de eieren, melk, suiker en kaneel maak je een eimengsel waar je de croissants vervolgens in doopt. Daarna gaan de croissants even kort de pan in en klaar is je heerlijke paasontbijtje. Simpel, snel en lekker, just how we like it!

Meer lezen
pinterest instagram heart twitter facebook youtube